Н.В. Ермакова химия в сельском хозяйстве
Учебное пособие для студентов
направления подготовки
35.03.06 – Агроинженерия
ОРЁЛ 2015
РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Н.В. Ермакова Учебное пособие химия в сельском хозяйстве
для студентов направления подготовки
35.03.06 – Агроинженерия
ОРЁЛ 2015
УДК 546(076.5)
Химия в сельском хозяйстве. Учебное пособие для студентов направления подготовки 35.03.06 - Агроинженерия / Н.В.Ермакова. – Орел: ООО ПФ Картуш, 2015. - 200с.
Рецензенты:
- кандидат технических наук, доцент Р.А. Булавинцев, ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»
- кандидат химических наук, доцент А.В. Осипова, ФГБОУ ВПО «Орловский государственный университет»
В учебном пособии подробно освещены теоретические и практические аспекты дисциплины «Химия в сельском хозяйстве»: изложен материал лекционного курса, а так же рассмотрены способы решения некоторых типовых задач, представлены лабораторные работы по отдельным темам, включены вопросы и задания для контроля знаний; приведена тематика рефератов; даны вопросы для подготовки к зачету.
Учебное пособие предназначено для проведения теоретических занятий (лекций, семинаров, коллоквиумов), лабораторного практикума, для самостоятельной работы студентов, а также может быть использовано при выполнении учебно-исследовательских работ студентов, в работе научных кружков, а также магистрами и аспирантами.
Учебное пособие рассмотрено и утверждено на заседании Методического Совета ФГБОУ ВПО «Орел ГАУ»
Протокол № 7 от 21 мая 2015г.
Содержание
ПРЕДИСЛОВИЕ……………………………………………………. |
7 |
ГЛАВА 1. ЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ КУРСА.......................... |
8 |
1.1. Химия в растениеводстве……………………………………… |
8 |
1.2. Химия в животноводстве.……………………............................ |
30 |
1.3. Химия почвы…………………………………………………… |
78 |
1.4. Химия воды……………………................................................... |
88 |
1.5. Химия воздуха………………………………………………….. |
97 |
1.6. Химические процессы при эксплуатации автотранспортной техники………………………………………………………………. |
101 |
1.7. Методы исследования объектов сельского хозяйства………………………………………………….…………. |
115 |
ГЛАВА 2. ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ……………………. |
128 |
2.1. Правила работы в лаборатории и техника безопасности……. |
128 |
2.2. Меры безопасности при работе с ядовитыми и едкими веществами………………………………………………………….. |
131 |
2.3. Лабораторная посуда…………………………………………... |
131 |
2.4. Элементы техники лабораторных работ……………………… |
134 |
2.5 Лабораторная работа №1 Распознавание минеральных удобрений…………………………………………………………… |
136 |
2.6. Лабораторная работа №2 Определение содержания нитратов в плодоовощной продукции с помощью экотестера «Soeks»………………………………………………………………. |
137 |
2.7. Лабораторная работа №3 Комплексонометрическое определение содержания общего кальция в сыворотке крови крупного рогатого скота……………………………………………. |
141 |
2.8. Лабораторная работа №4 Определение нитритов в кормах с использованием реактива Грисса………………………………….. |
143 |
2.9. Лабораторная работа №5 Определение клетчатки в растительных кормах……………………………………………… |
145 |
2.10. Лабораторная работа №6 Определение меди в почве……... |
147 |
2.11. Лабораторная работа №7 Определение жесткости воды….. |
148 |
2.12. Лабораторная работа №8 Определение температуры замерзания антифриза………………………………………………. |
150 |
2.13. Лабораторная работа №9 Спектрофотометрический метод определения содержания белка в крови сельскохозяйственных животных……………………………………………………………. |
153 |
2.14. Лабораторная работа №10 Контроль качества молока с использованием ультразвукового анализатора «Лактан 1,4»……. |
154 |
ГЛАВА 3. ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ………………………………………... |
157 |
ТЕМАТИКА РЕФЕРАТОВ………………………………………… |
170 |
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ………………………............ |
179 |
ПРИЛОЖЕНИЕ………………………………………………………….... |
180 |
ЛИТЕРАТУРА…………………………………………………………....... |
197 |