- •Кафедра «Технологий и товароведения»
- •Производственная преддипломная практика
- •Методические рекомендации
- •Для студентов специальности 260800
- •«Технология продукции и организация общественного питания»
- •Профиль подготовки «Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий»
- •1. Цели практики
- •2. Задачи практики
- •3. Место практики в структуре ооп
- •4. Формы проведения практики
- •5 Компетенции обучающегося
- •Общекультурные компетенции:
- •6. Структура и содержание практики
- •7. Отчет по практике
- •7.1 Организационный раздел
- •7.2.Производственный раздел
- •7.3. Экономический раздел и маркетинговые исследования
- •7.4. Научная организация труда и охрана окружающей среды
- •8. Итоги практики
- •9. Список литературных и методических источников
- •Министерство образования и науки Российской Федерации
- •Филиал фбгоу впо «московский государственный университет технологий и управления имени к.Г.Разумовского» в г. Ростове-на-Дону
- •Кафедра: «Технологий и товароведения»
- •Договор
- •1. Организация обязуется:
- •2.Университет обязуется:
- •3.Ответственность сторон за невыполнение договора:
- •Направление на практику
- •Выписка из приказа
- •Начальник отдела кадров_____________________________________________
- •Приложение 4 производственная характеристика
- •Памятка
Министерство образования и науки Российской Федерации
Филиал фбгоу впо «московский государственный университет технологий и управления имени к.Г.Разумовского» в г. Ростове-на-Дону
Кафедра: «Технологий и товароведения»
ОТЧЕТ
о прохождении производственной преддипломной практики
студента группы________________курса_________________________
направление подготовки_______________________________________
(код и наименование)
Фамилия _____________________________________________________
Имя__________________________________________________________
Отчество______________________________________________________
Место прохождения практики_____________________________________
(полное название предприятия, адрес, телефон)
Время прохождения практики_____________________________________
Руководитель практики от кафедры_________________________________
(Ф.И.О., ученая степень, ученое звание)
Руководитель практики от организации______________________________
(Ф.И.О., должность)
Отчет выполнил____________________
МП(дата, подпись)
Отчет защищен оценкой__________________
(дата, подпись)
Приложение 2
Договор
на проведение преддипломной практики студентов
«____»____________20____г. г. Ростов-на-Дону
Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московский государственный университет технологий и управления им К.Г. Разумовского», филиал в г. Ростове-на-Дону, именуемый в дальнейшем «Университет» в лице директора филиала Рыжковой Натальи Васильевны, действующей на основании Устава, Положения о филиале, доверенности № 280 от 26.09.2011г и с другой стороны _______________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
именуемая в дальнейшем « Организация», в лице __________________________________
действующего на основании _____________________________________________________
заключили настоящий договор о нижеследующем:
Предмет договора
Организация безвозмездно предоставляет Университету материально-техническую базу для проведения преддипломной практики студентов филиала ГБОУВПО « МГУТУ им К.Г. Разумовского» в г. Ростове-на-Дону.
1. Организация обязуется:
1.1. Предоставить Университету ________ мест для поведения преддипломной практики студентов по специальности_____________________________________________________
1.2.Обеспечить студентам условия безопасной работы на каждом рабочем месте. Проводить обязательные инструктажи по охране труда. В необходимых случаях проводить обучение студентов безопасным методам работы.
1.3.Создать необходимые условия для выполнения студентами программы преддипломной практики. Не допускать использования студентов на должностях, не предусмотренных программой практики и не имеющих отношения к специальности студентов.
1.4. Назначить квалифицированных специалистов для руководства преддипломной практикой в данном учреждении, предприятии.
1.5. Предоставить студентам и преподавателям Университета – руководителям практики возможность пользоваться лабораториями, кабинетами, мастерскими, библиотекой, чертежами и чертежными принадлежности, технической и другой документацией в подразделениях организации, необходимыми для успешного освоения студентами программы преддипломной практики выполнения ими индивидуальных заданий.
1.6.В соответствии графиком проведения практики, согласованным с Университетом осуществлять перемещение студентов по рабочим местам в целях более полного ознакомления с организацией в целом.
1.7.Обеспечить учет выхода на преддипломную практику студентов. Обо всех случаях нарушения студентами трудовой дисциплины и правил внутреннего распорядка организации сообщать в соответствующее высшее учебное заведение.
1.8.По окончанию преддипломной практики дать характеристику о работе каждого студента и качестве подготовленного им отчета.
1.9.Выдать студенту составленные ими отчеты по преддипломной практике, а в случае необходимости направить их в Университет в установленном порядке непосредственно после окончания практики.
