МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПЕРМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования

«Российский экономический университет им. Г.В.Плеханова»

Кафедра Товароведения и экспертизы товаров

Одобрено кафедрой:

Протокол № 2 .

« 02 »сентября 2014г.

Зав. кафедрой Мазунина Т.А

____________

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров

Методические указания по выполнению контрольных работ для студентов заочной формы обучения

Для направления подготовки 100800 Товароведение

Профиль «Товарный менеджмент»

Пермь 2014

Методические указания составлены в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом третьего поколения и рабочей программой дисциплины

Рассмотрено

На заседании кафедры

Товароведения и экспертизы товаров

Протокол №_2_от «_02_» _сентября __2014 г.

Зав.кафедрой _____________________Мазунина Т.А.

Составитель: ст. преподаватель Е.И. Булатова

1. Цели и задачи дисциплины:

Целью изучения является освоение знаний, приобретение умений и формирование компетенций в области товароведения однородных групп непродовольственных товаров для профессиональной деятельности бакалавров по направлению «Товароведение» и профилю: «Товарный менеджмент».

Задачи дисциплины:

• усвоить основные понятия в области классификации и характеристики ассортимента однородных групп непродовольственных товаров;

• изучить потребительские свойства, показатели качества, факторы формирующие и сохраняющие качество однородных групп непродовольственных товаров;

• ознакомиться с основными нормативными документами в области классификации и характеристики ассортимента непродовольственных товаров;

• приобрести навыки анализа ассортимента однородных групп непродовольственных товаров, приемки товаров по количеству, качеству и комплектности.

2. Требования к результатам освоения дисциплины:

В результате изучения дисциплины «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» студент должен обладать следующими компетенциями:

Общекультурными компетенциями (ОК):

ОК-1 - владением культурой мышления, способностью к восприятию информации, обобщению, анализу, постановке цели и выбору путей ее достижения;

ОК-2 - умением логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь.

Профессиональными компетенциями (ПК):

ПК-13 -знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, формирующих и сохраняющих их качество;

ПК-18- умением проводить приемку товаров по количеству, качеству и комплектности.

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

-основные нормативные документы и понятия в области классификации и характеристики ассортимента однородных групп непродовольственных товаров;

- факторы, формирующие и сохраняющие качество и безопасность на всех этапах жизненного цикла непродовольственных товаров;

- номенклатуру потребительских свойств и показатели качества и безопасности однородных групп непродовольственных товаров;

- требования к упаковке и маркировке товаров, условиям и срокам их хранения и транспортирования;

Уметь:

- систематизировать и обобщать информацию о товарах, их ассортименте и свойствах;

- работать с нормативной и технической документацией в области товароведения, классификации, кодирования, характеристики ассортимента и идентификации непродовольственных товаров (законодательными и нормативными актами РФ, техническими регламентами, классификаторами, стандартами, перечнями и др.);

-определять основные направления совершенствования структуры ассортимента;

- осуществлять приемку товаров по количеству и качеству;

- выявлять причины возникновения дефектов продукции и товарных потерь;

- оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации;

- осуществлять контроль за соблюдением правил и сроков хранения, транспортирования и реализации товарно-материальных ценностей.

Владеть:

-методами классификации и кодирования товаров;

- навыками идентификации, систематизации, кодирования и анализа ассортимента однородных групп непродовольственных товаров.

- основными методами и приемами проведения оценки качества и безопасности непродовольственных товаров;

- навыками работы с нормативной документацией в товароведной деятельности.