Вихідний рівень знань

1. Електронна будова атома вуглецю в стані sp³ та sp²- гібридизації.

2. Конформації відкритого вуглецевого ланцюга.

3. Електронні ефекти замісників.

4. Електронодонори та електроноакцептори.

5. Механізм реакцій нуклеофільного заміщення (S_n).

6. Електронні ефекти замісників.

7. Кислотно-основні властивості органічних сполук.

8. Хімічні властивості окси-, оксо-, аміно- та карбоксильної груп.

9. Реакції нуклеофільного приєднання (A_n), нуклеофільного заміщення (S_n) та елімінування (E).

Теоретичні питання

1. Класифікація та номенклатура карбонових кислот.

2. Будова та властивості карбоксильної групи.

3. Реакції нуклеофільного заміщення біля sp²- гібридизованого карбонільного атому вуглеця з утворенням ангідридів, галогенангідридів, амідів та складних ефірів.

4. Реакції нуклеофільного заміщення біля sp³- гібридизованого -атому вуглеця з утворенням галогенкарбонових кислот.

5. Реакції заміщення іонів водню в карбоксильній групі карбонових кислот.

6. Особливості хімічних властивостей дикарбонових кислот при нагріванні.

7. Номенклатура та класифікація гідрокси-, оксо- та амінокислот. Представники.

8. Структурна та просторова ізомерія оксикислот. Оптична ізомерія. Хіральність, асиметричний атом вуглецю, енантіомери, рацемати, діастереомери, оптична активність.

9. Загальні та специфічні властивості окси- та амінокислот.

10. Будова та характеристика оксокислот. «Кетонові» тіла. Принципи визначення кетонових тіл в біологічних рідинах.

11. Фенолокислоти та їх похідні як лікарські засоби.

Основні терміни та поняття, які повинен знати студент при підготовці до практичного заняття: метанова (мурашинна), етанова (оцтова), пропіонова, бутанова (масляна), етандіова (щавлева), пропандіова (малонова), бутан-1,4-діова (бурштинова), транс-бутендиова (фумарова), 2-гідроксипропанова (молочна), 2-гідроксибутан-1,4-діова (яблучна), 2-оксопропанова (піровиноградна – ПВК), 2,3-дигідроксибутандіова (винна), 4 – амінобутанова (γ-аміномасляна – ГАМК), 2-оксопентан-1,5-діова (α-кетоглутарова), 2-гідроксибензойна (саліцилова), 2-ацетоксибензойна кислота (ацетилсаліцилова – аспірин), фенілсаліцилова (салол); «кетонові» тіла:  2-пропанон (ацетон), 3-оксобутанова (ацетооцтова), 3-гідроксибутанова (β-гідроксимасляна) кислоти.

Перелік питань до письмового модульного контролю № 1:

1. Реакції дисоціації метанової (мурашиної) та пропандіової (малонової) кислоти (2 стадії).

2. Реакції взаємодії бутанової (масляної) та бутандіової (бурштинової) кислот з натрій гідроксидом. Назвати продукти та тип реакції.

3. Написати реакції взаємодії етанової (оцтової) кислоти з етанолом, фосфор (V) хлоридом (п′ятихлористим фосфором), амоніаком. Назвати продукти реакцій.

4. Написати рівняння реакцій одержання аміду та ангідриду етанової (оцтової) кислоти.

5. Написати реакцію одержання аміду, галогеноангідриду та ангідриду пропіонової кислоти.

6. Реакція естерифікації моно- та дикарбонових кислот (на прикладі етанової (оцтової) та етандіової (щавлевої) кислот). Назвати продукти реакцій.

7. Записати рівняння хлорування етанової (оцтової) кислоти під дією світла. Назвати продукти реакції.

8. Оптична ізомерія на прикладі 2-гідроксипропанової (молочної) кислоти та 2-амінопропанової кислоти (аланіну). Як визначити кількість стереоізомерів оптично активної сполуки?

9. Оптичні ізомери 2,3-дигідроксибутандіонової (винної) кислоти.

10. Наведіть структурні формули кетонових тіл, вкажіть їх значення.

11. 2-гідроксибензойна (саліцилова) кислота та її похідні як лікарські засоби.

12. Реакції взаємодії  2-гідроксибензойної (саліцилової) кислоти з метиламіном, гідроксибензеном (фенолом), ангідридом етанової (оцтової) кислоти. Назвати продукти реакцій та вказати їх дію на організм.