12. Методика прогнозирования и планирования продуктивности сельскохозяйственных животных

Показатели, характеризующие продуктивность животных: выход приплода на 1 голову (на 100 голов) маточного поголовья всего или основных маток, среднесуточный прирост живой массы скота, выход продукции на голову скота, на маточную голову и др.

Существует несколько методик планирования продуктивности животных:

Планирование осуществляется исходя из достигнутого уровня продуктивности и системы мероприятий, которые будут осуществляться в плановый период для повышения продуктивности.

К этим мероприятиям относятся:

- повышение уровня и качества кормления,

- улучшение породного и возрастного состава;

- улучшение условий содержания;

- повышение квалификации работников и т.д.

Планирование продуктивности осуществляется при оценке каждого из факторов повышения продуктивности.

Планирование продуктивности в свиноводстве, овцеводстве и птицеводстве осуществляется аналогично. Заслуживает внимания и другой метод планирования продук­тивности — по лимитирующему (основному) фактору. Из многооб­разия факторов, влияющих на продуктивность животных, особен­но важен фактор кормления.

Для планирования продуктивности животных по лимитирующему фактору — уровню кормления используют следующую нормативную информацию: • реально достигнутый уровень кормления на предприятии на одну голову в год, корм, ед.; • средняя масса одного животного; • норматив поддерживающего корма на 100 кг живой массы в день; • нормы расхода кормов на 100 кг продукции.

Также по обеспеченности кормами и программно-целевой метод (тип, чем кормить)

1.В основу планирования уровня продуктивности кладется уровень обеспеченности животных поддерживающим и продуктивным кормом определенного качества. По размерам выделяемого продуктивного корма на голову скота при полном обеспечении поддерживающим кормом определяется план уровня продуктивности. Например, на предприятии на корову средней массой 500 кг можно выделить в год 3300 корм. ед. Норматив поддерживающего корма на 100 кг ее живой массы равен 1 корм. ед. в день. В этом случае для поддержания жизни коровы в год потребуется примерно 1800 корм. ед. (500 кг*1 корм. ед.*365)/100. Тогда на производство продукции останется 1500 корм. ед. Норма расхода кормов на 100 кг молока составляет 0,5 корм. ед. В данном случае возможный уровень продуктивности 3000 кг в год (1500 : 0,5).

13. Методика обоснования потребности в кормах в плане производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия

На основе выявленного оптимального типа и рациональных норм кормления животных по видам и половозрастным группам, в каждом хозяйстве составляются кормовой план и баланс кормов.

Кормовой план – обоснованный расчет потребности хозяйства в кормах на определенный период времени по всем видам кормов в соответствии с ростом поголовья и продуктивности.

Баланс кормов – сопоставление потребности хозяйства в кормах и источниках ее покрытия.

При составлении годового плана потребность хозяйства в кормах рассчитывается по двум периодам:

1) на календарный год;

2) от урожая планируемого года до урожая будущего года.

Это распределение необходимо для того, чтобы выяснить, сколько кормов потребуется на первую половину планируемого года, когда обеспеченность ими осуществляется за счет прошлогоднего остатка. Тем самым можно определить потребность в покупке кормов. Определение потребности в кормах на вторую половину календарного года, когда обеспечение кормами будет осуществляться из урожая планируемого года, позволяет более обоснованно подойти к распределению растениеводческой продукции, определить запасы кормов на конец года.

Существует два способа расчета:

1) по расчету на единицу продукции;

2) по расчету на 1 голову животных.

Первый способ основан на произведении планового объема производства каждого вида животноводческой продукции и норм расхода кормов, выраженных в кормовых единицах, в расчете на 100 кг производимой продукции, на 1000 яиц, а для лошадей на 1 голову. Так определяется общая потребность в кормах по каждому виду продукции.

Характерная особенность

При расчете потребности в кормах на производство молока учитывают приплод телят. С этой целью рассчитанную потребность в кормах на производство молока увеличивают, исходя из равенства 1 голова приплода = 150 кг молока. Расход кормов на быков-производителей относят на производство молока. При определении потребности в кормах для свиноводства к валовому приросту живой массы свиней прибавляют живую массу планируемого приплода. Используемые в этой отрасли корма для хряков-производителей и основных свиноматок относят на прирост живой массы свиней.

Одновременно с потребностью в кормах определяется потребность в переваримом протеине в соответствии с рекомендуемыми нормами его содержания в расчете на 1 корм. ед. для различных видов скота.

Впоследствии количество каждого вида корма в кормовых единицах переводят в физический (натуральный) корм путем деления кормовых единиц на коэффициенты питательности кормов в кормовых единицах.

По второму способу потребность в кормах определяют исходя из планового среднегодового поголовья животных каждой производственной группы и годовых норм расхода кормов по отдельным видам на 1 голову каждой производственной группы скота и птицы. Годовые нормы расхода кормов на 1 голову устанавливают на основе уровня продуктивности, суточных норм и рационов кормления скота в разные периоды года.

В качестве исходной информации в расчетах используют следующие показатели:

- среднегодовое поголовье животных;

- валовой прирост живой массы скота — из оборотов стада;

- объемы производства продукции животноводства;

- нормы расхода кормов на 100 кг продукции или 1 голову;

- среднегодовая структура рациона.

После определения потребности в кормах по каждой группе животных или на производство каждого вида продукции определяют общую годовую потребность в каждом виде корма (в кормовых единицах и в натуре) для отрасли путем суммирования отдельных видов кормов.

Методически общая потребность в кормах на календарный год по двум периодам распределяется следующим образом.

1. Концкорма используются в течение всего года. Продолжительность первого периода календарного года составит 7 мес. (январь — июль), второго — 5 мес. (август—декабрь). Для определения потребности в кормах на первый период необходимо общую годовую потребность в концентрированных кормах разделить на 12 и умножить на 7, на второй период — месячную потребность умножить на 5.

2. Для распределения общей годовой потребности в сене, сенаже, соломе, корнеплодах продолжительность первого периода принимается 4,5 мес (январь — половина мая), а второго периода — 3 мес. (октябрь — декабрь). Потребность в этих кормах определяется путем деления общей годовой потребности в каждом виде корма на 7,5 и умножения на первый период на 4,5, на второй — на 3.

3. Аналогично распределяется по периодам календарного года общая потребность в силосе. При этом продолжительность использования силоса может быть увеличена до 8 мес., в том числе в первый период года — до 5 мес. (январь — май) и во второй период — до 3 мес. (октябрь — декабрь).

Расчет потребности в кормах на календарный год служит основой для определения их стоимости по группам животных при исчислении себестоимости продукции животноводства, поэтому в расчете не учитывают страховой фонд на запланированные корма и потребности личных подсобных хозяйств.

Кроме расчета потребности в кормах на календарный год определяют потребность в кормах от урожая планируемого до урожая будущего года. Потребность в кормах на этот период определяется для КРС и овец исходя из выхода поголовья на конец планируемого года. В свиноводстве и птицеводстве поголовье, оставляемое на зимовку, обычно меньше среднегодового.

Если потребность в кормах на календарный год определяется исходя из объема производства животноводческой продукции, то и для расчета потребности на сельскохозяйственный год используют тот же показатель.

На сельскохозяйственный год кроме потребности в кормах для производства запланированной продукции рассчитывают также страховой фонд. Размер фонда определяют по концентрированным кормам в пределах месячной потребности — 8—10 %, по сену, соломе, сенажу, корнеплодам — 15%, по силосу — 20 % запланированной годовой потребности в этих кормах.