Тема 5: Точка безубыточности предприятия. Прибыли и убытки предприятия

Безубыточность - это состояние предприятия, когда оно не приносит ни прибыли, ни убытков. Другими словами, это выручка, которая необходима, чтобы предприятие покрыло все свои затраты. Ее можно выразить также в количестве единиц продукции, которое необходимо продать, чтобы покрыть все издержки. (Точка безубыточности по денежным потокам - это такая ситуация, когда нет ни денежного остатка, ни дефицита)

Точка безубыточности в тоннах определяется по формуле:

₍₁₎

где: Е - суммарные постоянные издержки в основной валюте;

ВП – вклад в покрытие;

В_шт. - объем продаж в штуках.

Вклад в покрытие в основной валюте определяется по формуле:

ВП = V – C (2)

где: V - Объем продаж в основной валюте;

С - Суммарные переменные издержки в основной валюте.

ЗАДАНИЕ 1 Рассчитать точку безубыточности проектируемого предприятия в основной валюте и в количестве единиц продукции проектируемого предприятия. Построить график безубыточности в программе Project Expert. Сделать выводы.

Отчет о прибылях и убытках отражает операционную деятельность предприятия в определенные периоды времени (месяц, квартал, год).

Из отчета о прибылях и убытках определяется прибыльность предприятия.

Для расчета прибылей и убытков требуются следующие данные:

убытков требуются следующие данные:

1. выручка от реализации продукции и услуг;

2. сумма переменных издержек за расчетный периода;

3. сумма общих издержек

ЗАДАНИЕ 2 Проанализировать отчет о прибылях и убытках выполненный в программе Project Expert.

Тема 6: Конкуренция как средство реализации предпринимательства. Риски предприятия

ЗАДАНИЕ 1 Проанализировать конкурентную способность проектируемого пищевого предприятия в регионе.

ЗАДАНИЕ 2 С учетом основных рисков предприятия сформировать страховые фонды. Подготовить отчет по рискам проектируемого предприятия.

Форма представления отчета по рискам предприятия:

Риски проекта

Для успешной деятельности проектируемого _________________,

предприятие

в условиях неразвитого состояния страхового рынка, и с целью возмещения убытков от неблагоприятных факторов, необходимо формировать страховые фонды.

Т а б л и ц а 2 Основные виды рисков

Основные виды рисков
Наименование риска	Мероприятия по уменьшению риска
Коммерческие риски
1 . Установка объемов сбыта.		1 . Маркетинговая деятельность по стимулированию сбыта.
2. Успешная деятельность конкурентов.		2. Ведение грамотной адекватной конкурентной борьбы.
3 . Привлекательность отрасли для инвесторов.		3. Создание барьеров для фирм, входящих в отрасль.
4. Изменение цен на сырье.		4. Обеспечение деятельности предприятия по структуре комбинированного комплекса с производством собственного сырья
5 . Изменение повышения цен на энергоносители.		5 . Работа по проведению энерго-сберегательных мероприятий.
Финансовые риски
1. Неплатежи за поставленный товар.		1 . Использование аккредитивной формы оплаты.
2. Изменение, повышения ставок (сумм), обязательных отчислений.		2 . Использование аккредитивной формы оплаты.
Организационные риски
1 . Отказ поставщиков технологии, оборудования, сырья от своих обязанностей.		1 . Альтернативные варианты пос­тавок.
2. Ошибки персонала.		2. Работа по подбору, обучению кадров, создание мотивации для эффективной работы. Применение автоматизации производств.
Технологические риски
1. Технологический риск - сводится главным образом к устареванию технологических преимуществ оборудования в период реализации проекта, что ведет к снижению конкурентоспособности продукции и сокращению объема продаж.		1. Учитывая, что установленное на зерноперерабатывающих предприятиях оборудование от современных мировых производителей. Гарантированный ресурс работы оборудования составляет 25 лет - технологический риск не грозит.