1.4. Оцінка якості питної води

Якість води визначається складом, концентрацією і властивостями домішок, які в ній містяться. Вимоги до якості води залежать від її призначення: питна вода, вода для промислового чи сільськогосподарського виробництва та ін.

Якість питної води в Україні регламентується «Державними санітарними правилами і нормами «Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання» (ДСанПіН), які затверджені 1996 року. ДСанПіН встановлюються такі вимоги до питної води, які гарантують її безпеку для здоров^’я людини і сприятливі органолептичні властивості.

Гігієнічні вимоги, що визначають придатність води для питних цілей, включають:

- безпеку в епідемічному відношенні;

- нешкідливість хімічного складу;

- сприятливі органолептичні властивості;

- радіаційну безпеку;

Безпека питної води в епідеміологічному відношенні визначається показниками, що характеризують відсутність в ній небезпечних для здоров^’я споживачів бактерій, вірусів, інших біологічних включень.

Нешкідливість хімічного складу питної води визначається токсикологічними показниками, які характеризують відсутність у ній небезпечних для здоров^’я речовин, що зустрічаються у природних водах, з^’являються внаслідок забруднення водних джерел або у процесі водообробки.

Сприятливі органолептичні властивості питної води визначаються сукупністю показників якості, а також вмістом у воді компонентів, які впливають на них.

Радіаційна безпека питної води визначається за гранично допустимими рівнями сумарної об^’ємної активності - та - випромінювачів.

Якщо у воді віднайдені хімічні речовини, які не вказані вище,їх концентрації не повинні перевищувати ГДК, затверджені спеціальними нормативами для води водойм господарсько-питного і культурно-побутового призначення.

В табл.1.10 наведені нормативи якості питної води, що встановлені ДСанПіН України, Всесвітньою організацією охорони здоровя (ВООЗ), «Санітарними правилами і нормами» Росії та ГОСТом 2874-82 «Вода питьевая», який діяв на терені СРСР [4, 5].

Якість води оцінюється порівнянням показників Ії якості з вимогами до них споживача. В разі не відповідності необхідно передбачити обробку води, використовуючи такі методи, ефективність яких відповідала б концентрації забруднень, які необхідно видалити.

Таблиця 1.10

Нормативні показники якості питної води

Показник	Одиниці виміру	ДСанПіН України	ВООЗ	СанПіН Росії	ГОСТ 2874-82
1	2	3	4	5	6
Мікробіологічні показники
Загальне число мікроорганізмів (ЗМЧ)	од/см3	100		50	100
Число бактерій групи кишкових паличок (Колі-індекс)	од/см3	3	відсутні у 100 см3	відсутні у 100 см3	3
Число коліфагів	од/см3	відсутн.		100/100 см3
Паразитологічні показники
Число патогенних кишкових найпрост.	од./25дм3	відсутн.		відсутн
Число кишкових гельмінтів	од/25дм3	відсутн.		відсутн.
Токсикологічні показники*)
Алюміній	мг/дм3	0,2	0,2	0,5	0,5
Аміак		2,0	1,5		2,0
Барій		0,1	0,7	0,1
Берилій		0,0002		0,0002	0,0002
Молібден		0,25	0,07	0,25	0,25
Миш’як		0,01	0,01	0,05	0,05
Нікель		0,1	0,02	0,1	0,1
Нітрати		45,0	50,00	45,0	45,0
Нітрити		0	3,0
Ртуть		0	0,001	0,0005	0,0005
Селен		0,01	0,001	0,01	0,01
Свинець		0,01	0,001	0,03	0,03
Стронцій		7,0		7,0	7,0
Фтор		1,5	1,5	1,2-1,5	0,7-1.5
Хром		0	0,05	0,05	0,05
Хлороформ		0,06		0,2	0,06
Пестициди		0,0001
Окислюваність (КМnO4)		4,0		5,0
Органолептичні показники
Запах	Показник разведен.	2	Вода має бути приємною	2 бали	2 бали
Присмак	Те саме	2		2 бали	2 бали
Каламутність	Нефелом. одиниці калам.	0,5 ( 1,5 )	5 одиниць калам. по формазіну	1,5 мг/дм3	1,5 мг/дм3
Кольоровість	Градус	20 (35 )	15	20 (35 )	20
рН		6,5 - 8,5	6,5- 8,5	6,0- 9,0	6,0-9,0
Загальна мінералізація	мг/дм3	1000		1000	1000
Твердість загальна	ммоль/дм3	7		7	7
Сульфати	мг/дм3	250	250	500	500
Хлориди		250	250	350	350
Залізо заг.		0,3	0,3	0,3	0,3
Марганець		0,1	0,1	0,1	0,1
Мідь		1,0	1,0	1,0	1,0
Хлорфенол		0,0003
Цинк		0	3,0	5,0	5,0
Нафтопродукти		0		1,0
Поверхнево активні речовини (ПАР)		0		0,5
Радіаційні показники
α-активність	Бк/дм3	0,1	0,1	0,1
ß-активність	Бк/дм3	1,0	1,0	1,0

*)За наявності у воді хімічних речовин з однаковою лімітуючую ознакою шкідливості сума відношень концентрацій виявлених у воді речовин до їх ГДК має не перевищувати одиницю

де С₁С₂ …С_п- концентрації винайдених у воді хімічних речовин, мг/дм³.

ДСанПіН наводить також показники фізіологічної повноцінності води, що визначають відповідність її мінерального складу біологічним потребам організму.

Рекомендується такий мінеральний склад питної води:

• загальна мінералізація 100…1000 мг/дм³

• загальна твердість 1,5…7,0 ммоль/дм³

• загальна лужність 0,5 … 6,5 ммоль/дм³

• вміст магнію 10,0 …80,0 мг/дм³

• вміст фтору 0,7 …1,5 мг/дм³