Дополнительное задание Тестовое задание по теме «Методы товароведения»

Выберите один правильный ответ:

1.Методы товароведения делятся на группы:

1)теоретические и эмпирические;

2)теоретические, эмпирические и практические;

3)эмпирические и практические.

1. 2.К теоретическим методам товароведения относятся:

1)анализ, сравнение, диагностика, мониторинг;

2)анализ, сравнение, диагностика, планирование, абстрагирование, программирование, конкретизация;

3)обобщение, моделирование, синтез, прогнозирование, идеализация.

3. К практическим методам товароведения относятся:

1) анализ, сравнение, диагностика, мониторинг;

2)методы оценки качества, технологические методы, методы упаковывания, методы маркирования;

3)планирование, абстрагирование, программирование, конкретизация, обобщение, измерительный метод.

4.Какой метод лишний?

1) сравнение 3) прогнозирование

2) обобщение 4) транспортирование

Установите соответствие:

5. Соотнесите виды методов определенным группам:

1.Диагностика, анализ А.Эмпирические

2.Регистрационный, органолептический Б. Практические

3.Упаковывание, хранение В. Теоретические

Дополните:

6. Систематизация относится к __________ группе методов товароведения.

7. Маркирование относится к __________ группе методов товароведения.

Рис.1. Cтруктурно - логическая схема методов товароведения

Методы товароведения

1.

3. 2. Оценки качества 12. Регистрационные 13. Органолептические 14. Технологические

Теоретические

4.

5.

сравнение

6.

упаковывание

диагностика

15.

7.

маркирование

прогнозирование

16.

планирование

хранение

8.

абстрагирование

конкретизация

9.

моделирование

классификация

10.

11.

Тема 1.4. Классификация и кодирование товаров

Виды самостоятельных работ:

Количество времени: 4 час

Задание 1. Проработать конспект занятия, учебную литературу (2) стр.61–84 и ответить на контрольные вопросы:

1. Назвать основополагающие методы систематизации.

2. Дать определения понятий «классификация», «объект», «ступень классификации», «классификационный признак».

3. Сравнить иерархический и фасетный методы: общность и разницу понятий, структуры, достоинств и недостатков.

4. Дать определение понятия «кодирование товаров».

5. Дать понятие общероссийских классификаторов, рассмотреть их классификацию и структуру.

6. Сравнить разновидности метода кодирования: общность и различия понятий, достоинств и недостатков.

7. Дать понятие структуры кода? Охарактеризовать его составные элементы.

Задание 2. Подготовить сообщение на тему: «История возникновения штрихового кодирования. Виды и условия применения».

Задание 3. Составить схемы классификации товаров различными методами.

3.1. Используя иерархический метод (рис.2), составить графическую схему классификации мяса. Указать объект классификации, признаки, ступени и глубину классификации.

Данные для выполнения задания:

Мясо различают по виду, полу и упитанности скота.

По виду различают говядину, баранину, свинину, козлятину, конину, оленину, крольчатину и т.д. Все эти наименования произошли от названия видов животных. Это относится и к говядине.

По полу говядина делится на мясо бугаев (некастрированных быков) и мясо волов и коров. Свинина делится на мясо хряков и мясо свиней (к мясу свиней относится и мясо боровков-кастратов). Мясо других видов животных, как правило, по полу не разделяется.

По возрасту мясо классифицируют следующим образом: мясо крупного рогатого скота в возрасте от двух недель до трех месяцев называется телятиной; мясо животных в возрасте от 3 месяцев до 2,5 лет называется говядиной молодняка, а мясо животных более старшего возраста называется говядиной.

Мясо свиней по возрасту подразделяют на мясо поросят (убойный вес от 1,3 до 12 кг), мясо подсвинков (убойный вес 12-34 кг) и свинину (мясо свиней с убойным весом более 34 кг). Мясо лошадей подразделяют по возрасту на конину (от лошадей 1 года и старше) и мясо жеребят (от жеребят до 1 года). Мясо верблюдов подразделяют на мясо верблюжье (от верблюдов 2 лет и старше) и мясо верблюжат (от верблюжат до 2 лет).

Рис.1 Рис.2

3.2. Используя фасетный метод (рис.1), составить графическую схему классификации обуви и посуды. Определить признаки, по которым выделены классификационные группировки (фасеты).

Мебель – бытовая, офисная; для гостиной, для спальни, для кухни, для прихожей; деревянная, пластмассовая, металлическая; стол, стул, диван, кровать, шкаф; столярная, плетеная, гнутая; корпусная, мягкая.

Посуда – столовая, кухонная; чугунная, стальная, алюминиевая; тарелки, миски, блюда; круглая, овальная, цилиндрическая; литая, штампованная; 1 л, 2 л, 3 л.

Задание 4. Решите задачи на определение подлинности товаров с помощью штриховых кодов. Штриховые коды можно выбрать самостоятельно, наклеив их на листы формата А4 или в тетради для самостоятельных работ.

Задача № 1: Сделайте вывод о подлинности товара и установите наличие фальсификации продукции, используя штриховой код. На основе какого типа штрихового кода проводится в задаче анализ?

Гель для душа ШК 4 6 9 0 3 0 2 0 4 1 3 4 2.

Задача № 2: Сделайте вывод о подлинности товара и установите наличие фальсификации продукции, используя штриховой код. На основе какого типа штрихового кода проводится в задаче анализ?

Шампунь для волос ШК 3 7 0 0 5 0 1 0 0 2 8 2 3.