- •М іністерство аграрної політики україни херсонський державний аграрний університет
- •Методичні рекомендації
- •6.090102 – Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва Херсон – 2015
- •Практична робота № 1
- •Тема 1:
- •Бланк огляду й описання екстер’єру с.-г. Птахів
- •Характерний вираз екстер’єрних ознак різних видів с.-г. Птахів
- •Завдання 3
- •Тема 2: “Оцінка екстер'єру яєчних курей”
- •Завдання 1
- •Завдання 2
- •Практична робота № 2 Тема:
- •Завдання 1
- •Завдання 2
- •Завдання 3
- •Практична робота № 3 Тема:
- •Завдання 1
- •Завдання 2
- •Теоретичні питання
- •Тестові питання.
- •Список рекомендованої літератури
Завдання 2
Провести оцінку яєчних курей за екстер’єром, використовуючи ознаки, вказані в таблиці 5. На основі екстер’єрних ознак, описаних в таблиці 6, визначити: курка несеться чи не несеться.
Таблиця 5
Оцінка яєчних курей за екстер'єром
Статі тіла |
Добра несучка |
Погана несучка |
Голова |
Легка, не довга, дзьоб короткий дещо зігнутий |
Дуже масивна, груба чи вузька, довга (вороняча) |
Гребінь |
Добре розвинутий, може звисати на бік |
Слабо розвинутий |
Очі |
Круглі, опуклі, блискучі |
Не круглі, впалі, каламутні |
Шия |
Середньої довжини і товщини |
Дуже товста і коротка, тонка і довга |
Груди |
Широкі і глибокі |
Вузькі і впалі |
Спина |
Довга, рівна, широка |
Вузька, коротка, горбата |
Киль |
Довгий, прямий |
Короткий, скривлений |
Живіт |
Великий, еластичний, м'який |
Невеликий, жорсткий в зажирілих курей великий і жорсткий |
Ноги |
Тонкі, прямі, широко поставлені, помірної довжини |
Дуже товсті або тонкі, короткі або високі |
Вгодованість |
Середня |
Жирна, худа |
Темперамент |
Рухлива, добре споживає корм, не ляклива |
Малорухлива, погано споживає корм, дуже ляклива |
Таблиця 6
Зовнішні і внутрішні ознаки пов’язані з несучістю курей
Ознаки |
Курка, що несеться |
Курка, що не несеться |
Гребінь |
Великий, яскраво-червоний, теплий на дотик |
Невеликий, жорсткий, блідо-червоний, холодний |
Відстань між лоними кістками |
Вміщується 3-4 пальці. Кінці лоних кісток еластичні |
Вміщується 1-2 пальці, кінці кісток тверді |
Відстань між кінцем киля і лоною кісткою |
Вміщується долоня |
Вміщується тільки два пальці |
Клоака |
Волога, велика, м'яка |
Суха, не велика |
Забарвлення частин тіла жовтоногих курей |
Зменшення жовтого забарвлення шкіри навкруги клоаки, очей, вушних мічок, на дзьобі і плюснах |
Жовте забарвлення ніг і дзьоба збереглось |
Довжина яйцепроводу |
60-70 см |
10-15 см |
Линька |
Немає зміни, махового пір'я |
Змінилось 2-3 пір'їни – розпочалась линька через 10-15 днів припиняється яйцекладка. Змінилось 5 і більше пір'їн – не несеться |
Практична робота № 2 Тема:
“Яєчна продуктивність с.-г. птахів”
Мета: навчитися оцінювати яєчну продуктивність с.-г. птахів.
Завдання:
вивчити методи обліку яєчної продуктивності;
вивчити показники яєчної продуктивності та методи їх визначення;
Матеріали і обладнання:
Індивідуальні завдання, методичні рекомендації, обчислювальна техніка.
Теоретичні запитання:
Чим характеризується яєчна продуктивність с.-г. птахів?
Які показники яєчної продуктивності птахів відомі?
Як здійснюють облік яєчної продуктивності, які є методи обліку яєчної продуктивності?
Як обчислити показники яєчної продуктивності?
Хід виконання практичної роботи:
Контроль знань за темою практичної роботи.
На основі отриманого індивідуального завдання виконується визначення віку статевої зрілості курей.
Виходячи з отриманого індивідуального завдання виконується обчислення кількісних показників, які характеризують яєчну продуктивність.