27

М іністерство аграрної політики україни херсонський державний аграрний університет

Біолого-технологічний факультет

Кафедра технології виробництва

продукції тваринництва

Методичні рекомендації

для виконання лабораторних робіт

МОДУЛЯ №1

на тему "ЕКСТЕР’ЄР, КОНСТИТУЦІЯ І ПРОДУКТИВНІСТЬ С.–Г. ПТАХІВ"

дисципліни:

“ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ПТАХІВНИЦТВА”

студентами 4 курсу біолого-технологічного факультету

Спеціальність

6.090102 – Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва Херсон – 2015

УДК 636.5 (075)

Р озглянуто і рекомендовано до видання засіданням кафедри технології виробництва продукції тваринництва та методичною комісією біолого-технологічного факультету Херсонського державного аграрного університету протокол № від “ ” 2015 року

ПІДГОТУВАЛИ:

Любенко О.І. – к.с.-г.н., доцент

Ведмеденко О.В. – к.с.-г.н., доцент

РЕЦЕНЗЕНТ: Нежлукченко Т.І. – доктор с-г наук, професор, завідувач кафедри генетики та розведення с.-г. тварин

Любенко О.І., Ведмеденко О.В. Методичні рекомендації для виконання практичних робіт модуля №1 за темою "Екстер’єр, конституція і продуктивність с.-г. птахів" – Херсон. – Ред. Вид. Центр „Колос” ХДАУ. – 2015. – 25 с.

УДК: 636.5 (075)

Любенко О.І., 2015

Ведмеденко О.В., 2015

Практична робота № 1

Тема 1:

“Оцінка яєчних і м'ясних птахів за екстер'єром”

Мета: навчитися оцінювати екстер’єр і визначати конституцію птахів різного напрямку продуктивності.

Завдання:

• вивчити статі с.-г. птахів, точки взяття промірів тіла, індекси статури;

• вивчити особливості зовнішньої будови тіла різних видів птахів;

• вивчити будову пір’я та його розташування на тілі птаха;

• засвоїти методику оцінки екстер’єру.

Матеріали і обладнання:

муляжі різних видів с.-г. птахів, фотографії різних видів і порід с.-г. птахів, препарати пір’я, методичні рекомендації, плакати.

Теоретичні запитання:

1. Що таке екстер’єр?

2. Що таке стать?

3. Перелічіть статі с.-г. птахів?

4. Що таке конституція?

5. Які є типи конституції птахів?

Хід виконання практичної роботи:

1. Контроль знань за темою практичної роботи.

2. Ознайомлення з рекомендованою методичною літературою.

3. Аналіз екстер’єру с.-г. птахів різних видів і напрямку продуктивності.

4. Освоєння методики оцінки екстер’єру на основі отриманого завдання у вигляді фотографій або чучел двох видів с.-г. птахів.

5. Вивчення будови пір’я, розташування пір’я різних типів на тілі птахів.

6. Освоєння методики визначення інтенсивності линьки курей, гусей і качок.

Завдання 1

Розглянути і показати на тілі птахів (муляжі) усі статі. Вказати чим відрізняється або не відрізняється кожна окрема стать у курей, качок, індиків. Розглянути будову різних видів пір’я.

Завдання 2

Описати екстер’єр одного з видів птахів. Завдання у вигляді фотографій або муляжів видається на двох студентів (різним парам студентів видаються різні породи і види с.-г. птахів).

Описання екстер’єру виконується із застосуванням відповідного описання – бланк огляду й описання екстер’єру с.-г. птахів (табл. 1).

Таблиця 1