Тема занятия 2. Стати тела, определение пола и возраста птицы

(Занятие рассчитано на 4 академических часа)

Цель занятия: изучение экстерьера, конституции и связи признаков экстерьера с направлением продуктивности сельскохозяйственной птицы разных видов; освоение приемов оценки и отбора птицы при комплектовании стада.

Задачи занятия: с использованием живой птицы ознакомиться со статями тела, функциями и строением оперения, научиться определять по внешнему виду пол и возраст птицы.

Список индивидуальных заданий:

Задание 1. Ознакомьтесь с особенностями статей тела и оперения у живой птицы разных видов в зависимости от пола.

Напишите название статей тела петуха, индюка, гусака и селезня под рисунками в рабочей тетради. Используйте рисунки 1,2,3,4,5.

Задание 3. Используя данные справочной таблицы 1, оцените не менее 5 самцов и 5 самок по экстерьеру. Отметьте типичность выражения признаков или выявленные недостатки. Данные запишите по форме (табл.2).

Задание 4. Изучите у кур и петухов особенности оперения и названия перьев в зависимости от их строения, выполняемой функции и расположения на теле. Данные запишите по форме (табл.3).

Задание 5. Определите приблизительный возраст 5 голов птицы по внешним признакам экстерьера. Данные запишите по форме (табл.4). Уточните фактический возраст по данным вывода птицы.

Таблица 1

Э кстерьерные недостатки у взрослой птицы

Стати тела	Вид птицы	Нетипичность выражения признака
Голова	Куры Индейки Утки Гуси	Узкая, длинная – «воронья», тяжелая – «петушиная» Удлиненная, легкая Короткая, округлая Сдавленная с боков, с удлиненным клювом
Клюв	Куры Индейки Утки Гуси	Длинный, тонкий, клещеобразный, плохо закрывающийся Короткий, утонченный Тонкий, узкий Укороченный, узкий
Глаза	Все виды птицы	Неблестящие, впалые, воспаленные, мутные, зрачок неправильной формы, нетипичная окраска радужной оболочки
Гребень	Куры и петухи	Переразвитый или очень маленький, свисающий набок у петухов, грубый, неэластичный, бледный, синеющий, холодный и жесткий на ощупь, у кур «петушиный», свисая, закрывает один глаз, имеющий трещины, травмированный
Сережки	Куры и петухи	Небольшие, сморщенные, воспаленные, недоразвитие одной сережки, бледная окраска
Ушные мочки	Куры и петухи	Нестандартная окраска, частичное покраснение белых мочек или появление белых пятен на красных мочках характерно для помесной птицы; синяя окраска мочек связана с заболеванием
Зоб	Куры Индейки	Очень большой по объему и мягкий или твердый на ощупь, закупорка зоба
Шея	Все виды птицы	Очень длинная или короткая, тонкая или толстая
Грудь	Все виды птицы	Узкая, впалая, плохо развита грудная мышца
Киль грудной кости	Куры и петухи	Короткий, искривленный, намины на киле и скопление экссудата под кожей
Спина	Все виды птицы	Горбатая, вогнутая, узкая
Туловище	Все виды птицы	Короткое, узкое, плоское, плохо развита мускулатура
Хвост	Куры и петухи	Отвислый, небольших размеров
Живот	Куры	Небольшой по объему, жесткий, небольшое расстояние между лонными костями, а также между концом киля и лонными костями, большой по объему с отложением жира
Ноги	Все виды птицы	Очень длинные и тонкие или короткие и толстые, искривленные ноги и пальцы, косолапость, иксообразная постановка ног, намины на ногах, наличие спор у самок, сломанные шпоры у самцов
Оперение	Все виды птицы	Нетипичная окраска оперения для породы, тусклое на вид, очень рыхлое и взъерошенное, недоразвиты перья крыльев и на других участках тела, патологическая линька, перья крыльев и хвоста свисают вниз

Рис. 1. Стати головы петуха

1) ______________________________

2) ______________________________

3) ______________________________

4) ______________________________

5) ______________________________

6) ______________________________

7) ______________________________

8) ______________________________

9) ______________________________

Рис. 2. Стати тела петуха

10) _________________________

11) _________________________

12) _________________________

13) _________________________

14) _________________________

16) _________________________

17) _________________________

18) _________________________

19) _________________________

20) _________________________

21) _________________________

Рис. 3. Стати тела индюка

1. ____________________ 9) ____________________

2. ____________________ 10) ____________________

3. ____________________ 11) ____________________

4. ____________________ 12) ____________________

5. ____________________ 13) ____________________

6. ____________________ 14) ____________________

7. ____________________ 15) ____________________

8. ____________________

Рис. 3. Стати тела утки Рис. 4. Стати тела гуся

1) __________________ 1) __________________

2) __________________ 2) __________________

3) __________________ 3) __________________

4) __________________ 4) __________________

5) __________________ 5) __________________

6) __________________ 6) ___________________

7) __________________ 7) ___________________

8) __________________ 8) ___________________

9) __________________ 9) ___________________

10) _________________ 10) ___________________

11) _________________ 11) ___________________

12) _________________ 12) ___________________

13) ___________________

Таблица 2