- •Птицеводство Рабочая тетрадь
- •Раздел 7. Технология производства мяса птицы_______________________86
- •Введение
- •Раздел 1. Экстерьер сельскохозяйственной птицы
- •Тема занятия 2. Стати тела, определение пола и возраста птицы
- •Э кстерьерные недостатки у взрослой птицы
- •Оценка статей тела птиц
- •Продолжение таблицы 2
- •Характеристика оперения кур и петухов
- •Тема занятия 3. Промеры тела птицы
- •Основные промеры тела птицы
- •Продолжение таблицы 6
- •Тема занятия 4. Оценка и отбор кур и петухов по экстерьеру
- •Интерьерные показатели кур в зависимости от физиологического состояния организма
- •Р аздел 2. Продуктивность сельскохозяйственной птицы Тема занятия 5. Яичная продуктивность
- •Занятие 6. Мясная продуктивность
- •Мясные качества молодняка птицы
- •Раздел 3. Разведение сельскохозяйственной птицы Тема занятия 7. Линии и кроссы птицы
- •Тема занятия 8. Оценка петухов по качеству потомства
- •Оценка производителей по качеству потомства
- •Раздел 4. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы
- •Р аздел 5. Кормление сельскохозяйственной птицы
- •Тема занятия 11. Кормление кур-несушек
- •Тема занятия 13. Кормление гусей
- •Раздел 6. Технология производства инкубационных и пищевых яиц Тема занятия 14. Технологические расчеты по выращиванию молодняка яичных кур
- •Выращивание ремонтного молодняка
- •Тема занятия 15. Технологические расчеты производства яиц в цехе промышленных несушек
- •Показатели яичной продуктивности кур промышленного стада кросса «Родонит 3»
- •Движение поголовья кур и производство яиц в птичнике на 31350 птице-мест (вариант 1)
- •Расчет потребности в птичниках для промышленного стада кур-несушек на птицефабрике мощностью 500 000 голов
- •Тема занятия 16. Расчет численности поголовья родительского стада для получения инкубационных яиц
- •Движение поголовья и производство инкубационных яиц от родительского стада кросса «Родонит»
- •Производство инкубационных яиц
- •Тема занятия 17. Составление схемы технологического процесса производства яиц
- •Производство пищевых яиц различных категорий
- •Контрольные вопросы и задания к занятию 17
- •Р аздел 7. Технология производсва мяса птицы Тема занятия 18. Расчет поголовья различных технологических групп на бройлерной птицефабрике
- •Профилактический перерыв, нед…..
- •Тема занятия 19. Расчет производства мяса бройлеров при различных
- •Техническая характеристика клеточных батарей (для зданий без колонн 18 х 96)
- •Данные по выращиванию бройлеров различных партий
- •Тема занятие 20. Составление схемы технологического процесса производства мяса бройлеров
- •10 Тыс. Т мяса бройлеров в год
- •Тема занятия 21. Производства мяса индеек
- •Расчет технологических показателей при выращивании индюшат
- •Технологические нормативы выращивания индюшат на мясо
- •Заключение
- •127550, Москва, Тимирязевская ул., 44
Расчет потребности в птичниках для промышленного стада кур-несушек на птицефабрике мощностью 500 000 голов
Показатель |
Возраст ремонтных курочек при переводе в птичники промышленного стада, нед. |
||
9 |
13 |
17 |
|
Вместимость птичника, тыс. голов: при переводе курочек в птичники для несушек
в 20 недель |
|
|
|
Требуемое количество ремонтных курочек для комплектования всего поголовья промышленных несушек |
|
|
|
Оборот помещения
|
|
|
|
Число птичников, шт.: без учета оборота за год
с учетом оборота за год |
|
|
|
Оборот птичника рассчитывают следующим образом: 365 дней (52 недели) делят на цикл содержания несушек.
Контрольные вопросы и задания к занятию 15
От чего зависит динамика яйценоскости кур в промышленных хозяйствах, специализированных на производстве яиц?
Как определить среднее поголовье несушек?
В каком возрасте ремонтных курочек переводят в статус «несушка» ?
Как определяется мощность яичной птицефабрики?
Каковы сроки эксплуатации кур-несушек в промышленном стаде?
От чего зависит производство яиц на начальную несушку?
От чего зависит валовое производство яиц за год в одном помещении?
Как определить использование птице-мест?
Для чего рассчитывают среднее поголовье в % от начального?
Как рассчитать необходимое количество птице-мест для цеха промышленных несушек в зависимости от его мощности?
Как рассчитывается оборот помещений и для чего?
При какой схеме выращивания ремонтного молодняка эффективнее используются птице-места в цехе промышленного стада и почему?
Как рассчитать необходимое количество суточных ремонтных курочек при различных схемах выращивания для комплектования несушек?
Тема занятия 16. Расчет численности поголовья родительского стада для получения инкубационных яиц
(Занятие рассчитано на 4 академических часа)
Цель занятия: освоение методики определения численности поголовья родительского стада на яичной птицефабрике.
Задачи занятия: рассчитать производство инкубационных яиц при многократном комплектовании родительского стада; обосновать рассчитанное поголовье родительского стада на птицефабриках различной мощности.
Список индивидуальных заданий
Задание 1. Рассчитайте среднее поголовье кур родительского стада, необходимого для вывода цыплят с целью последующего комплектования одного птичника промышленных несушек вместимостью 40 тыс. птице-мест
(для 20-недельного поголовья). При расчетах используйте примерные нормативы:
число суточных курочек для замены 1000 кур промышленного стада - 1200 голов;
вывод цыплят из яиц кур родительского стада – 80-82%;
выход инкубационных яиц в родительском стаде– 90-92%;
срок хранения инкубационных яиц – 6 дней;
яйценоскость кур родительского стада за год – 280 яиц на среднюю несушку в год.
Последовательность расчетов
1. Для единовременной замены 40 тыс. промышленных несушек требуется вывести суточных курочек, тыс. гол. |
|
|
|
2. Общее поголовье суточных цыплят составит, тыс. гол. |
|
3. Требуется проинкубировать яиц, тыс. шт. |
|
4. Общее количество яиц должно составить, тыс. шт. |
|
5. При 6-дневном сроке хранения яиц суточный сбор яиц должен составить, тыс. шт. |
|
6. Интенсивность яйценоскости кур родительского стада, % |
|
7. Среднее поголовье кур родительского стада должно составлять, гол |
|
Задание 2. Определите общее среднее поголовье кур и петухов родительского стада и необходимое количество птице-мест для его размещения. Среднее поголовье кур возьмите из задания 1. При комплектовании родительского стада 17-недельным ремонтным молодняком и при соблюдении 3-недельных профилактических перерывов число птице-мест составляет примерно 125 % к среднему поголовью. Последовательность выполнения расчетов следующая:
1. Среднее поголовье кур родительского стада, гол. |
|
2.Половое соотношение петухов и кур |
|
3. Среднее поголовье петухов, гол. |
|
4. Общее средне поголовье родительского стада, гол. |
|
5. Требуется птице-мест |
|
Задание 3. Произведите расчеты движения поголовья кур родительского стада в одном птичнике, считая что возраст птицы на 1 января составляет 20 недель. Пользуясь данными таблицы 37, определите производство инкубационных яиц по 4-недельным периодам и за весь срок эксплуатации. Данные запишите в таблицу 38.
.
Таблица 37