- •Правило пунктуальности
- •Подготовка зала к работе
- •Открытие станции официанта
- •Продукты, используемые в приготовлении блюд
- •Рыба и морепродукты, используемые в нашем меню
- •Разновидности суши
- •Общие правила подачи блюд и напитков
- •Как правильно есть по-японски.
- •Палочки как часть японской культуры
- •Японские палочки: инструкция для пользователя и тонкости этикета.
- •2 . Вторую палочку берут, располагая ее параллельно первой, на расстоянии 15 мм. Когда распрямляется средний палец, палочки раздвигаются.
- •Нигири суши
- •В переводе с японского языка «гункан» обозначает колодец.
- •Хосомаки
- •Мориавасэ
- •Маки суши Традиционный Японский Рис, Морепродукты и Овощи, завернутые в лист обжаренных водорослей нори.
- •Салат Отличное начало любой трапезы!
Мориавасэ
Выгодное предложение!
МАКИ МОРИАВАСЭ СУШИ И САШИМИ МОРИАВАСЭ
ТОКИО ОСАКА
Красочное
описание
Красочное описание___________________________
Прекрасное ассорти из 5-ти наиболее вкусных Ассорти из 2-х видов сашими и 5-ти видов суши
популярных роллов. понравится любителям японской кухни. Идеальный
Выбор!
Сашими Сякэ, Идзуми Тай - филе рыбы выкладывается Состав набора: на тонко нашинкованный дайкон. Украшается веером
Хосомаки – Каппа маки, из свежих огурцов.
Сякэ маки, Унаги маки. Дополняется набор следующими нигири суши:
½ Калифорния маки Магуро (тунец), Эби (вареная креветка), Унаги (копче-
½ Филадельфия маки. ный угорь), Сякэ (лосось)
Гари&Васаби
Гари&Васаби.
Маки суши Традиционный Японский Рис, Морепродукты и Овощи, завернутые в лист обжаренных водорослей нори.
АЛЯСКА МАКИ ВАБИ САБИ МАКИ ФИЛАДЕЛЬФИЯ МАКИ
К
расочное
описание_________________ Красочное
описание____________________ ___Красочное описание
____________
Р олл с начинкой из креветки, огурца, Фирменный ролл с начинкой из креветки, Один из самых популярных роллов с
сочного красного перца, майонеза огурца, авокадо, майонеза покрытый хрустящей тающим во рту сливочным сыром
завернутый в филе нежного лосося черной и красной икрой летучейрыбы «Филадельфия» в сочетании с огурцом,
авокадо, завернутым в нежные пласты
Украшается перьями зеленого лука. лосося.
Рецептура________________________ _ Рецептура_______________________________Рецептура________________________
- суши рис - суши рис - суши рис
- нори - нори - нори
- лосось - огурец - сыр «Филадельфия»
- креветка - креветка - огурец
- огурец - майонез - авокадо
- красный сладкий перец - авокадо - лосось
- майонез - икра летучей рыбы
- зеленый лук
Нарезается на 8 частей, можно заказать Нарезается на 8 частей, можно заказать ½ Нарезается на 6 частей, можно заказать ½
½ порции. порции. порции.
Гари&Васаби (оформление) Гари&Васаби (оформление) Гари&Васаби (оформление)
МАКИ СУШИ
КАЛИФОРНИЯ МАКИ КАНАДИАН МАКИ КУНСЕЙ МАКИ
К
расочное
описание_________________ Красочное
описание____________________ ___Красочное описание
____________
Всеми любимый ролл с мясом краба, Нежный ролл из риса, сливочного сыра Красивый вкусный ролл, завернутый в
огурцом, авокадо, майонезом и икрой «Филадельфия», авокадо, огурца, завернутый аппетитные пласты копченого угря,
летучей рыбы. в пласты копченого угря, сверху политый Унаги копченого лосося
соусом и украшенный семечками кунжута. креветки с нежным сыром «Филадельфия»
и огурцом.
Рецептура________________________ _ Рецептура_______________________________Рецептура________________________
- суши рис - суши рис - суши рис
- нори - нори - нори
- креветка - огурец - сыр «Филадельфия»
- авокадо - авокадо - огурец
- огурец - сыр «Филадельфия»
- майонез - угорь копченный - копченый лосось
- икра летучей рыбы - унаги соус - копченый угорь
- семечки кунжута - вареная креветка
Нарезается на 6 частей, можно зака- Нарезается на 6 частей, можно заказать ½ Нарезается на 8 частей, можно заказать ½
зать ½ порции. порции. порции.
Гари&Васаби (оформление) Гари&Васаби (оформление) Гари&Васаби (оформление)
МАКИ СУШИ
РОЗА МАКИ КРАСОЧНОЕ ОПИСАНИЕ
Оригинальный
ролл по вкусу и внешнему виду. На срезе
очень напоминает розу!
Тающий во рту сливочный сыр
Филадельфия и нежное филе свежего лосося
не оставит Вас равнодушным.
РЕЦЕПТУРА
Суши рис, нори, лосось, японский омлет, огурец, сыр Филадельфия.
Нарезается на 8 частей, можно заказать ½ порции.
