- •Оглавление
- •Раздел 115
- •1. Цель (назначение)
- •2. Ознакомление сотрудников со стандартом
- •3. Утверждение и внесение изменений
- •Для должности бухгалтера:
- •Для должности водитель автотранспортных средств:
- •Стандарт предоставления оздоровительных услуг (тренажёрный зал, сауна, бассейн, массаж) должны знать сотрудники отелей, в которых эти услуги предоставляются:
- •Внешний вид сотрудников, работающих в отеле
- •Внешний вид сотрудников управляющей компании
- •Общие правила поведения и коммуникации при общении с гостями и сотрудниками
- •Телефонная фразеология
- •Общие положения
- •Регистрация и получение адреса общего электронного ящика отеля:
- •Базовые правила ведения деловой переписки
- •Порядок выдвижения и реагирования на инициативы
- •1.Общие положения
- •6. Действия по предотвращению/устранению претензии или жалобы
- •Приложение 1 к Стандарту работы с забытыми вещами – Акт об обнаружении забытых вещей
- •Приложение 2 к Стандарту работы с забытыми вещами – Акт на возврат забытой вещи
- •Приложение 3 к Стандарту работы с забытыми вещами – Акт об изъятии забытых вещей
- •1. Общее положение
- •2. Допуск водителя отеля к управлению
- •3. Права и обязанности сотрудников при управлении, использовании и эксплуатации автомобиля компании
- •4.Эксплуатация и техническое обслуживание автомобилей
- •5. Ответственность сотрудника компании за нарушение настоящего положения, порядка и правил использования, управления и эксплуатации автомобиля, установленных в компании
- •6. Обязанности водителя по при въезде (выезде) автомобиля и ввозе (вывозе) материальных ценностей
- •Приложение 1 к Стандарту использования служебного автотранспорта
- •Приложение 2 к Стандарту использования служебного автотранспорта
- •1. Цель (назначение).
- •2. Требования к стилю музыкального оформления.
- •3. Требования к стилю телевизионного оформления.
- •4. Время трансляции и воспроизведения
- •5. Требования к запуску, обеспечению трансляции и воспроизведения аудио и видеоматериалов, трансляция телеканалов.
- •6. Ответственность
- •8. Утверждение и внесение изменений
- •Цель (назначение)
- •Общие положения
- •Порядок изготовления и учёта мастер-ключей
- •Порядок использования мастер-ключей
- •Ответственность
- •Утверждение и внесение изменений
- •Приложение №1 Журнал учёта изготовления мастер-ключей (мастер ключи в обороте)
- •Приложение 2 - Журнал выдачи мастер-ключей
- •Приложение 3 - Список сотрудников, имеющих право использования мастер-ключей
- •Правила поселения и проживания в отеле с животными
- •Правила содержания и выгула собак на территории отеля
- •Ответственность
- •Приложение 2 к Стандарту проживание гостей с животными
- •Соглашение об обязательствах и ответственности гостя проживающего с животным в отеле Reikartz Hotels&Resorts
- •Правила поселения и проживания в отеле с животными
- •Правила содержания и выгула животного на территории отеля
- •Ответственность
- •Общее положение
- •Виды писем в гостевых номерах
- •3.Ответсвенность за соблюдение стандарта писем
- •Приложение 1 к Стандарту писем в гостевых номерах
- •4.Месторасположение писем
- •Приложение 2 к Стандарту писем в гостевых номерах (заменен образец)
- •1. Область применения
- •2. Перечень ремонтных работ
- •3. Информировать о проводимых ремонтных работах необходимо
- •4. Ответственность
- •Общее положение
- •Виды подарочных сертификатов
- •2.1.2 «Weekend для двоих»
- •«Ужин при свечах»*
- •Условия сертификатов
- •Процедура приобретения
- •Приложение 1 к Стандарту подарочных сертификатов - «Журнал учёта подарочных сертификатов»
- •Процедура оформления заезда гостя в отель с использованием сертификата
- •1. Цель стандарта.
- •2. Ответственность
- •3. Утверждение и внесение изменений
- •4. Правила предоставления скидок
- •Приложение 1
- •1. Закупочный акт
- •2. При закупке товара у предпринимателя - физического лица, следует:
- •3. При закупке товара у продавца-физлица следует:
- •4. Продавец-физлицо, который не предоставляет Справку про право физического лица на получение дохода от налогового агента без удержания налога.
- •5. Иное
- •Примеры корректной служебной фразеологии:
- •Примеры корректной телефонной фразеологии:
- •4. Выдача денег из кассы
- •5. Кассовая книга
- •6.Действие бухгалтера на случай проверки налоговой инспекции кассовой дисциплины.
- •2.Копию приказа о проведении проверки.
- •3.Служебные удостоверения лиц, указанных в направлении на проведение проверки.
- •7.Ответственность бухгалтера отеля
- •1.Список документов для работы с рро:
- •2. В начале рабочей смены сотрудник обязан:
- •3. Закрытие дня (смены) на фискальном регистраторе (для ресторана):
- •4. Документальное оформление учетно-денежных операций:
- •5. Работа еккр.
- •5.2 Порядок установления чековой ленты.
- •6. Печать z-отчета в автономном режиме Мария-301 мтм
- •7. Закрытие дня на фискальном регистраторе (для отеля)
- •8. Документальное оформление учётно-денежных операций:
- •9. Действия при возврате товара услуг
- •10. При отключении электроэнергии и выхода из строя рро применяются расчетные квитанции
- •11. Ответственность сотрудников за нарушение кассовой дисциплины
- •5. Размещение Вина в номере
- •6. Учёт вина в номерах
- •Введение
- •Шаги решения жалобы при отравлении гостя
- •Жалоба гостя постфактум отравления с претензией отелю
- •Жалоба гостя на отравление предположительно чистящими средствами
- •Методы предотвращения отравления в ресторане/баре отеля:
- •К жалобе прикрепляются копии заключений проведённых экспертиз в отеле.
- •1. Общие положения
- •1.5. Термины, сокращения и определения
- •2. Ответственность
- •3. Процедура передачи смены и работа с кассой на Лобби баре
- •4. Перечень приготовляемых напитков и снеков в ночное время портье
- •Виды бронирования для групп спортивных команд:
Внешний вид сотрудников управляющей компании
1. Все сотрудники офиса управляющей компании в г. Киев (OOO «Рейкарц Хотел Менеджмент»), должны носить:
- мужчины - деловой костюм с галстуком;
- женщины - деловой костюм с брюками или юбкой (допустимая длина юбки - не более чем на ладонь выше колена);
В пятницу допускается стиль Smart casual (см. ниже). Этот стиль также является допустимым во время служебных командировок в отели (курорты).
Примеры стиля Smart casual:
- для женщин: слаксы, брюки или юбка с блузой, платье. Платье должно быть однотонное, допустимы полосы/клетка/мелкий рисунок, из не мнущейся ткани (хлопок, шёлк, твид, шерсть), без глубоких вырезов и оголённых плеч (допустимая длина платья/юбки - не более чем на ладонь выше колена).
С рубашкой, водолаз кой допустимы пиджак, куртка или свитер однотонный, туфли на среднем каблуке обуваются на колготки, чулки или носки; украшения должны гармонировать с костюмом. Колготки должны быть телесного или чёрного цвета, без рисунка, сеточек, цветочков. Запрещается носить юбки «в пол» или короткие юбки, майки, футболки, кроссовки. Джинсы должны быть без аппликаций, рисунков и вырезов. Обувь должна быть на низком каблуке или без каблука, тёмного цвета или в тон одежде;
- для мужчин: брюки (джинсы брючного пошива темных тонов, однотонные) и рубашка с длинным рукавом (можно без галстука),пиджак, свитер не вязанный, допускаются мокасины, обутые на носки для ношения с костюмом, ремень обязателен. Возможна спортивная куртка (не ветровка). Обувь должна быть на низком каблуке или без каблука, тёмного цвета или в тон одежде, джинсы должны быть без рисунков и аппликаций.
Летний вариант одежды:
Мужчины – допускаются классические брюки и рубашка с коротким рукавом и галстуком;
Женщины – допускаются классические варианты деловых брюк, юбок, блузок, платьев.
Платье должно быть однотонное, допустимы полосы/клетка/мелкий рисунок, из не мнущейся ткани (хлопок, шелк, твид, шерсть), без глубоких вырезов и оголённых плеч (допустимая длина платья/юбки - не более чем на ладонь выше колена).
Летние туфли с закрытым носком и пяткой.
Допустимые цвета одежды для мужчин и женщин: чёрный или белый, а также – серый, бежевый, синий, коричневый и их оттенки, пастельные тона, лёгкие оттенки зелёного.
Примечание: для мужчин и женщин джинсы допускаются только по пятницам. «Рваные» джинсы недопустимы.
Обувь должна быть чёрного цвета или в тон костюма, кожаная или из качественного кожзаменителя, с закрытым носком и пяткой.
Причёска должна быть выдержана в классическом стиле, волосы должны быть чистыми:
у женщин длинные волосы должны быть собраны назад;
у мужчин не должны касаться воротника рубашки;
если волосы окрашены – цвет волос должен быть естественным (примеры недопустимого, неестественного цвета волос: темно-синий, оранжевый, зелёный, комбинации ярких цветов).
У мужчин лицо должно быть чисто выбрито, допускаются усы и бородка: усы должны быть аккуратно подстрижены, бородка: должна быть аккуратно подстрижена и иметь длину не более 3-5 мм.
Макияж должен быть пастельных тонов/бежевый.
Ногти должны быть аккуратно подстрижены (либо длина ногтей не должна превышать 5 мм).
Лак должен быть бесцветным или быть светлого оттенка.
Драгоценности, бижутерия должны быть неброскими:
обручальное кольцо;
цепочку (с крестиком или без), под одеждой;
не более одной серьги классического стиля в каждом ухе для женщин;
мужчинам недопустимо ношение серёг;
у женщин не более одного кольца на руке;
у мужчин – допускается только обручальное кольцо.
Примеры внешнего вида сотрудников (Рейкарц):
Сотрудник СПР:
|
Сотрудник СРС:
|
Сотрудник Хаускипинг:
|
Сотрудник СРС:
|
Примечание :
Галстук (платок) является обязательным атрибутом униформы сотрудников СПР и СРС.
Галстук должен быть завязан как показано на фото выше. Концы галстука должны быть убраны под рубашку и «бантом» показано наружу.
Примеры внешнего вида сотрудников (Вита Парк):
Летняя униформа администратора состоит из: юбки/брюк, поло с коротким рукавом, шейного платка.
Зимняя униформа администратора состоит из: юбки/брюк, поло с длинным рукавом или рукавом «три четверти», шейного платка.
Цвет юбки/брюк: светло-серый
Цвет поло: белый
Цвет платка: светло-изумрудный
Горничная
Летняя униформа сотрудника Wellness-центра состоит из: брюк, блузки с коротким рукавом.
Зимняя униформа сотрудника Wellness-центра состоит из: брюк, блузки с длинным рукавом или рукавом «три четверти».
Цвет брюк: светло-серый или светло-изумрудный
Цвет блузки: белый или белый с элементами светло-изумрудного.
Базовые знания сотрудника отеля Reikartz Hotel Group Reikartz Hospitality Group |
|
Раздел |
Стандарт именного бейджа |
Срок действия |
Постоянный |
Дата создания |
00.10.2009 |
Дата утверждения |
00.10.2009 |
1. Именные бейджи являются фирменным продуктом и собственностью сети отелей Reikartz.
2. Формат и шрифты на именных бейджах должны соответствовать утверждённому в бренд буке формату .
3. На бейджах необходимо писать только имя сотрудника.
4. Имена на бейджах пишутся на одном языке (украинском, русском или английском).
Примечание:
Язык, который используется для бейджей определяется целевой аудиторией каждого конкретного отеля. По умолчанию, можно использовать английский язык.
5. Шрифт на бейджах должен быть написан в формате caps lock (см. пример на фото ниже).
8. Бейдж является неотъемлемой частью рабочей униформы каждого сотрудника и должен находиться примерно на уровне левого нагрудного кармашка. Всегда необходимо носить именной знак на протяжении своей рабочей смены.
Примечание:
Каждый сотрудник ответственен за состояние и внешний вид бейджа.
Управляющие и руководители подразделений и служб обязаны носить именной бейдж, а также -контролировать состояние и внешний вид бейджей сотрудников на ежедневных планёрках и в течении рабочего дня.
Базовые знания сотрудника в сети отелей Reikartz Hotels and Resorts |
|
Раздел |
Общение с гостями, посетителями и сотрудниками отеля (курорта) |
Срок действия |
Постоянный |
Дата создания |
00.10.2009 |
Дата утверждения |
00.10.2009 |
