1. Цель (назначение)

1

Ознакомление с должностной инструкцией

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

2

Ознакомление с Хэндбук

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

3

Ознакомление с инструкцией по противопожарной безопасности

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

4

Ознакомление с инструкцией по охране труда

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

5

Ознакомление с инструкцией по технике безопасности

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6

Базовые знания сотрудника отеля

6.1.

Введение

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.2.

Внешний вид сотрудников

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.3.

Стандарт именного бейджа

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.4.

Общение с гостями, посетителями и сотрудниками отеля

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.5.

Правила внутреннего взаимодействия и коммуникации

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.6.

Общение с прессой и активность в сети Интернет

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.7.

Решение спорных ситуаций с гостями (модель HEART)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.8.

Стандарт работы с забытыми вещами

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.9.

Стандарт получения чаевых

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.10

Правила безопасности

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.11.

Использование служебного автотранспорта

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.12.

Музыкальное и телевизионное оформление в отелях сети

*

*

*

*

*

*

*

*

6.13.

Стандарт изготовления, использования и учёта мастер ключей

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.14.

Стандарт проживание гостей с животными

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.15.

Стандарт писем в гостевых номерах

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.16.

Стандарт оповещения гостей о ремонтах

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.17.

Стандарт подарочных сертификатов

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.18.

Предоставление скидок на отдых в сети отелей

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.19.

Стандарт закупки продуктов питания на рынке

*

*

*

*

*

6.20.

Примеры корректной служебной фразеологии:

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.21.

Примеры корректной телефонной фразеологии:

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.22

Стандарт Кассовая дисциплина, контроль над работой РРО

*

*

*

*

*

*

*

6.23

Стандарт работы с фискальными регистраторами в гостинице, ресторане.

*

*

*

*

*

*

*

6.24

Стандарт услуги кофе-бара в номерах

*

*

*

*

*

*

*

*

*

6.25

Стандарт бесплатная минеральная вода

*

*

*

*

*

*

*

6.26

Стандарт продажа вина Reikartz в номерах

*

*

*

*

*

*

*

*

*

Ознакомление со стандартами работы:

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

7

Общий стандарт управления гостиничным предприятием в сети отелей Reikartz Hotels & Resorts

*

 *

8

Стандарт работы Службы Приёма и размещения в сети отелей Reikartz Hotels & Resorts

*

*

*

*

*

*

*

*

* *

**

9

Стандарт работы структурного подразделения хаускипинг

*

 *

*

*

*

*

10

Стандарт работы Службы Ресторанного Сервиса - Стандарт производства

*

*

*

*

11

Стандарт работы Службы Ресторанного Сервиса - Стандарт ресторана и бара

*

*

*

*

12

Стандарт предоставления оздоровительных услуг

*

*

*

*

*

*

*

*

13

Стандарт работы инженерно-технической службы Инженерно-Технической Службы

*

 *

*

*

*

*

14

Стандарт работы службы безопасности

*

*

*

*

15

Стандарт по работе с персоналом

*

*

*

*

*

*

16

Ознакомление с Информационным справочником СРС

*

*

*

*

*

*

17

Ознакомление с относящимися к должности меморандумами УК за 12 месяцев, предшествующие началу стажировки (использовать копии, хранимые по месту стажировки)

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

18

Стандарт Кассовая дисциплина, контроль над работй РРО

*

*

*

*

*

*

*

19

Стандарт работы с фискальными регистраторами в гостинице, ресторане.

*

*

*

*

*

*

*

20

Стандарт - Действия сотрудников при жалобе гостя на отравление

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

21

Учёт белья в отеле и в бухгалтерской базе 1С

*

*

*

*

*

*

*

22

Стандарт работы ночного портье на баре

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

23

Стандарт по работе с групповыми заездами спортивных команд

*

*

*

*

*

*