- •Оглавление
- •Раздел 115
- •1. Цель (назначение)
- •2. Ознакомление сотрудников со стандартом
- •3. Утверждение и внесение изменений
- •Для должности бухгалтера:
- •Для должности водитель автотранспортных средств:
- •Стандарт предоставления оздоровительных услуг (тренажёрный зал, сауна, бассейн, массаж) должны знать сотрудники отелей, в которых эти услуги предоставляются:
- •Внешний вид сотрудников, работающих в отеле
- •Внешний вид сотрудников управляющей компании
- •Общие правила поведения и коммуникации при общении с гостями и сотрудниками
- •Телефонная фразеология
- •Общие положения
- •Регистрация и получение адреса общего электронного ящика отеля:
- •Базовые правила ведения деловой переписки
- •Порядок выдвижения и реагирования на инициативы
- •1.Общие положения
- •6. Действия по предотвращению/устранению претензии или жалобы
- •Приложение 1 к Стандарту работы с забытыми вещами – Акт об обнаружении забытых вещей
- •Приложение 2 к Стандарту работы с забытыми вещами – Акт на возврат забытой вещи
- •Приложение 3 к Стандарту работы с забытыми вещами – Акт об изъятии забытых вещей
- •1. Общее положение
- •2. Допуск водителя отеля к управлению
- •3. Права и обязанности сотрудников при управлении, использовании и эксплуатации автомобиля компании
- •4.Эксплуатация и техническое обслуживание автомобилей
- •5. Ответственность сотрудника компании за нарушение настоящего положения, порядка и правил использования, управления и эксплуатации автомобиля, установленных в компании
- •6. Обязанности водителя по при въезде (выезде) автомобиля и ввозе (вывозе) материальных ценностей
- •Приложение 1 к Стандарту использования служебного автотранспорта
- •Приложение 2 к Стандарту использования служебного автотранспорта
- •1. Цель (назначение).
- •2. Требования к стилю музыкального оформления.
- •3. Требования к стилю телевизионного оформления.
- •4. Время трансляции и воспроизведения
- •5. Требования к запуску, обеспечению трансляции и воспроизведения аудио и видеоматериалов, трансляция телеканалов.
- •6. Ответственность
- •8. Утверждение и внесение изменений
- •Цель (назначение)
- •Общие положения
- •Порядок изготовления и учёта мастер-ключей
- •Порядок использования мастер-ключей
- •Ответственность
- •Утверждение и внесение изменений
- •Приложение №1 Журнал учёта изготовления мастер-ключей (мастер ключи в обороте)
- •Приложение 2 - Журнал выдачи мастер-ключей
- •Приложение 3 - Список сотрудников, имеющих право использования мастер-ключей
- •Правила поселения и проживания в отеле с животными
- •Правила содержания и выгула собак на территории отеля
- •Ответственность
- •Приложение 2 к Стандарту проживание гостей с животными
- •Соглашение об обязательствах и ответственности гостя проживающего с животным в отеле Reikartz Hotels&Resorts
- •Правила поселения и проживания в отеле с животными
- •Правила содержания и выгула животного на территории отеля
- •Ответственность
- •Общее положение
- •Виды писем в гостевых номерах
- •3.Ответсвенность за соблюдение стандарта писем
- •Приложение 1 к Стандарту писем в гостевых номерах
- •4.Месторасположение писем
- •Приложение 2 к Стандарту писем в гостевых номерах (заменен образец)
- •1. Область применения
- •2. Перечень ремонтных работ
- •3. Информировать о проводимых ремонтных работах необходимо
- •4. Ответственность
- •Общее положение
- •Виды подарочных сертификатов
- •2.1.2 «Weekend для двоих»
- •«Ужин при свечах»*
- •Условия сертификатов
- •Процедура приобретения
- •Приложение 1 к Стандарту подарочных сертификатов - «Журнал учёта подарочных сертификатов»
- •Процедура оформления заезда гостя в отель с использованием сертификата
- •1. Цель стандарта.
- •2. Ответственность
- •3. Утверждение и внесение изменений
- •4. Правила предоставления скидок
- •Приложение 1
- •1. Закупочный акт
- •2. При закупке товара у предпринимателя - физического лица, следует:
- •3. При закупке товара у продавца-физлица следует:
- •4. Продавец-физлицо, который не предоставляет Справку про право физического лица на получение дохода от налогового агента без удержания налога.
- •5. Иное
- •Примеры корректной служебной фразеологии:
- •Примеры корректной телефонной фразеологии:
- •4. Выдача денег из кассы
- •5. Кассовая книга
- •6.Действие бухгалтера на случай проверки налоговой инспекции кассовой дисциплины.
- •2.Копию приказа о проведении проверки.
- •3.Служебные удостоверения лиц, указанных в направлении на проведение проверки.
- •7.Ответственность бухгалтера отеля
- •1.Список документов для работы с рро:
- •2. В начале рабочей смены сотрудник обязан:
- •3. Закрытие дня (смены) на фискальном регистраторе (для ресторана):
- •4. Документальное оформление учетно-денежных операций:
- •5. Работа еккр.
- •5.2 Порядок установления чековой ленты.
- •6. Печать z-отчета в автономном режиме Мария-301 мтм
- •7. Закрытие дня на фискальном регистраторе (для отеля)
- •8. Документальное оформление учётно-денежных операций:
- •9. Действия при возврате товара услуг
- •10. При отключении электроэнергии и выхода из строя рро применяются расчетные квитанции
- •11. Ответственность сотрудников за нарушение кассовой дисциплины
- •5. Размещение Вина в номере
- •6. Учёт вина в номерах
- •Введение
- •Шаги решения жалобы при отравлении гостя
- •Жалоба гостя постфактум отравления с претензией отелю
- •Жалоба гостя на отравление предположительно чистящими средствами
- •Методы предотвращения отравления в ресторане/баре отеля:
- •К жалобе прикрепляются копии заключений проведённых экспертиз в отеле.
- •1. Общие положения
- •1.5. Термины, сокращения и определения
- •2. Ответственность
- •3. Процедура передачи смены и работа с кассой на Лобби баре
- •4. Перечень приготовляемых напитков и снеков в ночное время портье
- •Виды бронирования для групп спортивных команд:
Приложение 3 к Стандарту работы с забытыми вещами – Акт об изъятии забытых вещей
АКТ №____ об изъятии забытых вещей |
«____»____________200__г. Комиссия в составе: _____________________________________________ ____________________________ (должность) (Ф.И.О.) _____________________________________________ ____________________________ (должность) (Ф.И.О.) _____________________________________________ ____________________________ (должность) (Ф.И.О.) Составила настоящий акт об изъятии из (указать место) отеля Reikartz (вторая часть) забытых проживающими вещей с истекшим сроком хранения. № п/п Наименование вещи Дата помещения в камеру хранения_____________________________________
Срок хранения_________________________________________________________
Результат изъятия (на уничтожение или для передачи нашедшему сотруднику) Итого изъято вещей: _____________________________________________________, в том числе на уничтожение - _____________________________________________, для передачи нашедшему сотруднику - _____________________________________. Члены комиссии: ____________________________ _______________________ (Ф.И.О.) (подпись) ____________________________ _______________________ (Ф.И.О.) (подпись) ____________________________ _______________________ (Ф.И.О.) (подпись) |
В каждом отеле (курорте) должны быть определены места для курения гостей/посетителей и персонала этого отеля (курорта). Если такие места находятся в помещениях отеля (курорта), они должны быть оборудованы вытяжной вентиляцией или другими средствами для удаления табачного дыма. Также, в местах для курения должна быть установлена табличка с перечёркнутой сигаретой и надписью "Місце для куріння. Куріння шкодить Вашому здоров'ю!" (англ. Smoking harms your health).Базовые знания сотрудника отеля
Reikartz Hotel Group Reikartz Hospitality Group
Раздел
Курение в помещениях отеля
Срок действия
Постоянный
Дата создания
00.10.2009
Дата утверждения
00.10.2009
В номерах и общественных местах отеля (рецепция, вход в ресторан) должны быть установлены.
уголки/таблички с перечёркнутой сигаретой и надписью «Курение запрещено» (англ. Thank you for no smoking).
В папках Директория в номерах отеля должна быть внесена следующая информация: «В помещениях
отелей «Reikarz Hotels & Resorts», запрещается курение табачных изделий, кроме как в специально отведённых для этого местах. Места для курения находятся…..»
Запрещается размещение пепельниц в ресторанах и барах.
При поселении гостя, портье обязан проинформировать гостя о том, что курение на территории
отеля (курорта) запрещено:
- «Прошу обратить внимание, в помещениях отеля (курорта) «…..» курение законодательно запрещено», «место(-а) для курения находится….(указать их месторасположение)».
- «Please note that according to Ukraine’s legislation smoking is not allowed within hotel (resort) premises». Smoking area is located at….. (указать месторасположение)».
Во всех других случаях, если сотрудник отеля обнаружил, что гость/посетитель курит в помещениях отеля (курорта), сотрудник должен вежливо проинформировать гостя о законодательном запрете на курение в помещениях отеля (курорта) и сообщить где находится специально отведённое для этого место, используя фразеологию:
- «Прошу прощения, позвольте проинформировать Вас, в помещениях отелей (курортов) курение табачных изделий законодательно запрещено», «место(-а) для курения находится…….(указать месторасположение)».
- «Excuse me Sir, May I just inform you that according to Ukraine’s legislation smoking is not allowed within hotel (resort) premises». Smoking area is located at….. (указать месторасположение)».
Примечание:
Информация о законодательном запрете на курение в помещениях отеля (курорта) должна быть также внесена в регистрационную карту гостя, которую гость подписывает при поселении.
Курение персонала разрешено во время рабочего перерыва, в специально отведённых для этого местах. В рабочее время, курение персонала запрещается.
За курение табачных изделий в запрещенных местах Кодексом Украины про административные правонарушения предусмотрено предупреждение и штраф в размере от трех до десяти необлагаемых минимумов доходов граждан. (51 грн. -170 грн.), за повторное – штраф от десяти до двадцати необлагаемых минимумов доходов граждан. (170 грн. - 340 грн.). Рассматривают указанные дела и налагают штраф – органы МВД.
Базовые знания сотрудника отеля Reikartz Hotel Group Reikartz Hospitality Group |
|
Раздел |
Стандарт получения чаевых |
Срок действия |
Постоянный |
Дата создания |
00.10.2009 |
Дата утверждения |
00.10.2009 |
Чаевые – это сумма денег, добровольно выдаваемая гостем обслуживающему персоналу отеля или ресторана сверх платы по счету.
Чаевыми не являются оставленные гостем продукты питания, напитки, украшения и другие предметы.
Все сотрудники сети отелей Reikartz, получая чаевые, должны руководствоваться следующими принципами:
1. Чаевые, которые сотрудники получают от гостей – привилегия, а НЕ право
2. Если гость интересуется, принято ли давать чаевые, следует ответить: «Чаевые позволены, если гость считает, что обслуживание заслуживает награды»
3. Всегда благодарите гостя за чаевые
4. Никогда не считайте (не пересчитывайте) чаевые при госте – это признак дурного тона
5. Помните, что традиции в отношении чаевых, различаются в разных странах. Не важно, к каким сумам чаевых вы привыкли, важно то, что гость оценивает ваш сервис как достойный похвалы. Продемонстрируйте гостю исключительно благодарность.
6. Не стоит, так же, отказываться и стесняться при получении чаевых
7. Не забывайте об этике отношений с коллегами. Ваши коллеги тоже причастны к тому, что гость остался доволен
Базовые знания сотрудника отеля Reikartz Hotel Group Reikartz Hospitality Group |
|
Раздел |
Правила безопасности |
Срок действия |
Постоянный |
Дата создания |
00.10.2009 |
Дата утверждения |
00.10.2009 |
Сеть отелей Reikartz стремится обеспечить для своих сотрудников безопасные и комфортные условия труда. Для поддержания высокого уровня осведомлённости сотрудников о действиях, которые необходимо выполнять в чрезвычайных ситуациях или в случаях пожара, руководство УК, а так же, управляющие отелями, организуют тренинги по технике безопасности, пожарной безопасности и охране труда.
Все сотрудники УК и отелей сети обязаны ознакомиться и соблюдать предписанные требования и правила.
Основные требования и правила предусматривают следующее:
1. При возникновении чрезвычайной ситуации, сотрудникам необходимо сохранять спокойствие и действовать в соответствии с инструкциями о чрезвычайных ситуациях или о пожарной безопасности. Знание и соблюдение правил и требований, так же, как и способность спокойно реагировать, являются залогом безопасности.
2. Сотрудники УК и отелей сети Reikartz должны знать, где находятся эвакуационные пути и выходы.
Примечание:
С положением об охране труда и технике безопасности можно ознакомиться в корпоративном Хэндбуке.
Базовые знания сотрудника отеля Reikartz Hotel Group Reikartz Hospitality Group |
|
Раздел |
Использование служебного автотранспорта сотрудниками в служебных целях |
Срок действия |
Постоянный |
Дата создания |
00.10.2009 |
Дата утверждения |
00.10.2009 |
