Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Государственный университет управления»

Институт туризма и развития рынка

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса

У Т В Е Р Ж Д АЮ

Проректор по учебной работе проф. В.М.Свистунов

_____________________

«____» __________ 2010 г.

Методические указания к дипломному проектированию

для студентов специальности

“Менеджмент организации” 080507

специализации

“Гостиничный и туристический бизнес”

Москва - 2010

УДК 658.012.4.001.76 (072)

6Н1

Методические указания к дипломному проектированию для студентов специальности «Менеджмент организации» - 080507 / Сост.: А. Д. Чудновский, А. В. Кормишова; ГУУ. – М., 2010.

С о с т а в и т е л и:

Доктор экономических наук, профессор

А.Д. ЧУДНОВСКИЙ

кандидат экономических наук, профессор

А.В. КОРМИШОВА

Ответственный редактор

заведующий кафедрой гостиничного и туристического бизнеса

доктор экономических наук, профессор

А.Д. ЧУДНОВСКИЙ

О б с у ж д е н о и о д о б р е н о

на заседании кафедры гостиничного и туристического бизнеса

Протокол № 3 от 6 октября 2009 г.

Обсуждено и о д о б р е н о

на заседании методического Совета Института туризма

и развития рынка

18 Декабря 2009 г.

Р е ц е н з е н т

Профессор кафедры управления на транспорте,

доктор экономических наук

П.В. МЕТЕЛКИН

С А. Д. Чудновский, А. В. Кормишова, 2010.

С ГОУВПО «Государственный университет управления», 2010.

1. Цель и задачи дипломного проектирования

Дипломный проект - это самостоятельная квалификационная работа студента, в которой подводятся итоги изучения студентом комплекса дисци­плин, выполнения курсовых проектов, прохождения практики в соответст­вии с учебным планом специальности "Менеджмент" специализа­ции " Гостиничный и туристический бизнес". По содержанию ди­пломного проекта делается заключение об общей профессиональной подго­товке студента, степени владения и глубине его теоретических знаний и практических навыков.

Дипломный проект служит решению актуальной производственной и управленческой проблемы и выполняется на основе конкретных материалов.

Цель дипломного проектирования - выявить, проанализировать и решить актуальную проблему совершенствования управления и технологии туризма. В процессе дипломного проектирования студент решает следующие задачи:

• закрепляет и углубляет теоретические знания в области технологии, экономики, географии, правовых основ, логистики, анализа хозяйствен­ной деятельности, планирования, прогнозирования менеджмента туризма;

• анализирует хозяйственную и управленческую деятельность объекта проектирования;

• проектирует систему управления объектом;

• выполняет социально-экономическое обоснование проектных реше­ний;

• использует статистические и математические методы обработки чи­словой информации, а также средства вычислительной техники;

• демонстрирует умение самостоятельно решить актуальную практическую проблему из практики туризма;

• свободно ориентируется в специальных литературных источниках.

Дипломный проект включает элементы научного исследования. Успешная публичная защита дипломного проекта дает Государственной аттестационной комиссии основание для присвоения выпускнику соответст­вующей квалификации.