2 Экспериментальная часть

2.1 Характеристика ИП «Софьина А.П»

Компания зарегистрирована 1 января 2000 года регистратором Инспекция Министерства Российской Федерации по налогам и сборам по г. Бийску Алтайского края. Директор организации –Софьина Анна Петровна. Оптовая база находится по адресу 659333, АЛТАЙСКИЙ край, г. БИЙСК, ул. Иркутская 1 ,склад № 10,11, основным видом деятельности является «Оптовая и розничная торговля».

Производственная практика «Оптовая база» Площадь составляет 320 м², из которых 50 м² – торговый зал, 270 м² - склады . Организация ориентирована на продажу товара оптом, на покупателей с разнообразным спросом и материальными возможностями.

График работы с 9.00 до 17.00 , суббота с 9.00 до 15.00, воскресенье выходной день. Коллектив состоит из семи человек. Из них два продавца, два кассира, торговый агент, один водитель, один грузчик.

Основным помещением является склад, который занимает большую долю в общей площади базы. Он служит для хранения всего имеющегося запаса товара. В торговом зале организованы рабочие места для кассиров, продавцов.

Таблица 2.2 – Сводная таблица

Наименование МКИ	Производитель	Форма фасовки
Вафли «Яшкинскаямозайка»	Кемеровская область Яшкинский район п.Яшкино	Гофроупаковка4500 г
Крекер «Визит нежности»	Кемеровская область Яшкинский район п.Яшкино	Гофроуппаковка 5000г
Печенье «Зоологическое»	г. Челябинск Кондитерский дом Аксенов	Гофроуппаковка 3500г
Печенье «Кременкульское в шоколаде»	г. Челябинск Кондитерский дом Аксенов	Лоток «Телевизор» 3000г
Печенье «Зебра»	Краснодарский край г. Армавир	Лоток «Телевизор» 2500 г
Кекс «Эврика с изюмом»	г. Новосибирск Лихачевский кондитерский комбинат	Лоток «Телевизор» 2500 г
Печенье «БамбиниМихалыч со сгущенкой»	г.Пенза	Лоток «Телевизор» 1700г

2.2 Анализ ассортимента

На основании собранных данных об ассортименте предприятия можно сделать вывод:

Рисунок 2.1 Ассортимент товара

Из данной диаграммы видно , что 57 % реализуемой продукции мучных кондитерских изделий – это печенье, 15%:- вафли, 14 % - кекс, 14 % - крекер. Крекер можно так-же отнести к печенью, так-как в классификации указано, что это – сухое печенье.

Рисунок 2.2 Виды упаковки

По виду упаковки товара- показатели распределились практически в равном количестве. 57 % - лоток «телевизор», 43 % - гофроупаковка.

Рисунок 2.2 Вес упаковки

Товар фасуется в упаковки весом : 28 % - 2500 г, 14,3 % - 1700г, 14,3%-3000г, 14,3 % - 3500г, 14,3 % - 4500г.

Рисунок 2.4 Город поставщик

Города поставщики : наибольшее количество товара на реализацию поступает из Кемеровской области – 28,6%, и Челябинска – 28,6 %. 14,3 %- Армавир, 14,3 %- Новосибирск, 14,3 %- Пенза.