Анализ конкурентоспособности кофе
Рис. 3.4.1 График конкурентоспособности кофе
-
№
Марки
It
1
«Jacobs Monarch»
14,09
2
«Жокей»
12,66
3
«Maxwell Noite»
11,21
4
«Нескафе классик»
11,99
5
«Черная Карта»
11,11
По результатам экспертной оценки образца №1, кофе «Черная карта» интегральный показатель технической конкурентоспособности составил 11,11 баллов, что соответствует 5 месту в рейтинге. Интегральный показатель технической конкурентоспособности образца №3, кофе «Жокей», составила 12,66 баллов и занял 2 место в рейтинге. Интегральный показатель технической конкурентоспособности образца №4, кофе «Нескафе классик», составила 11,99 баллов, что соответствует 5 месту в рейтинге. Интегральный показатель технической конкурентоспособности образца №5 кофе «Maxwell Noite», составила 11,21 баллов, что вывил его к 3 месту рейтинга. Интегральный показатель технической конкурентоспособности образца №2, кофе «Jacobs Monarch» составила 14,09 баллов и занимает 1 место в рейтинге.
Оценка качества и основы экспертизы качетсва фруктово-ягодных изделий
Характеристика объектов исследования
Образец №1:
Варенье Малиновое «Премиум», без ГМО
Состав: малина, сахар
Масса нетто: 350г.
Цена: 153р
Массовая доля плодов не менее 45%
Изготовитель: Группа продуктовых компаний «Цзянсу Сириалс»
Адрес производства: Китай, провинция Цзянсу, г. Нанькин, ул. Тайпин, 528
Импортер: изготовлено по заказу ООО «БИАР»
Адрес: Россия, г. Владивосток, ул. Пушкинская, 40
Пищевая ценность: 100г
- углеводы 68г
Энергетическая ценность: 272 ккал/1138 кДж
Дата изготовления: 14.04.2014
Срок годности: 3 года
Упаковка: стеклянная
Расчет контрольного числа по штрих-коду:
4 620748 763898
6+0+4+7+3+9=29*3=87
4+2+7+8+6+8=35+87=122
130-122=8
Образец №2:
Повидло абрикосовое «ГИПАР» стерилизованный, не содержит ГМО
ГОСТ Р 51934-2002
Цена: 70р.
Сорт: Первый
Пищевая ценность: 100г
Состав: абрикосовое пюре, сахар-песок
Энергетическая ценность: 244 ккал/1021,5 кДж
Хранить: при температуре от 0 до +25
Срок годности: 2 года
Дата изготовления: 26.04.2015
Изготовитель: ООО «Русский мясной мир», Россия, 215110, Смоленская область, г. Вязьма, ул. Репина, 16 д. 3
Масса нетто: 630г.
Расчет контрольного числа по штрих-коду:
4 607039081701
6+7+3+0+1+0=17*3=51
4+0+0+9+8+7=28
51+28=79
80-79=1
Образец №3:
Джем Черничный «МАХЕЕВЪ» нестерилизованный
ГОСТ: 31712-2012
Масса нетто: 300г.
Цена: 113р.
Состав: черника, сахар, глюкозно-фруктозный сироп, загуститель пектин, регулятор кислотности лимонная кислота
Пищевая ценность: 100г.
- углеводы 68г.
Энергетическая ценность: 100г. 272 ккал/1137 кДж
Дата изготовления: 12.03.2015
Использовать до: 12.03.2016
Срок годности: 12 месяца
Изготовитель: ЗАО «Эссен Продакшн АГ»
Юр. Адрес: Россия, 445130,Смоленская область, Ставропольский район, с. Васильевка
Производство: Россия, Республика Татарстан, 423602, г. Елабуга, Окружное шоссе, 7
Хранение: от 0 до 25 при относительной влажности воздуха не более 75%
Расчет контрольного числа по штрих-коду:
4 604248 004316
6+4+4+0+4+1=19*3=57
4+0+2+8+0+3-17
57+17=74
80-74=6