Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ekzamenpo_anatomii.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
732.8 Кб
Скачать

38. Значение желчи для пищеварения.

Желчь, ее участие в пищеварении. Желчь образуется в печени, и ее участие в пищеварении многообразно. Желчь эмульгирует жиры, увеличивая поверхность, на которой осуществляется их гидролиз липазой; растворяет продукты гидролиза липидов, способ­ствует их всасыванию и ресинтезу триглицеридов в энтероцитах; повышает активность ферментов поджелудочной железы и кишеч­ных ферментов, особенно липазы. При выключении желчи из пи­щеварения нарушается процесс переваривания и всасывания жи­ров и других веществ липидной природы. Желчь усиливает гид­ролиз и всасывание белков и углеводов.

Желчь выполняет и регуляторную роль, являясь стимулятором желчеобразования, желчевыделения, моторной и секреторной дея­тельности тонкой кишки, пролиферации и слущивания эпителиоцитов (энтероцитов). Желчь способна прекращать действие же­лудочного сока, не только снижая кислотность желудочного содер­жимого, поступившего в двенадцатиперстную кишку, но и путем инактивации пепсина. Желчь обладает бактериостатическими свой­ствами. Немаловажной является ее роль во

39. Строение и функции поджелудочной железы. Состав и свойства поджелудочного сока.

Строение поджелудочной железы- pancreas. Находится в левом подреберье под желудком у трупа, у живого за ним. Это железы смешанной секреции. В ней различают 3 части:

1. Головка-обхватывается 12п кишкой

2. Средняя часть- тело. Тело поджелудочной железы (corpus pancreatis) имеет трёхгранную (треугольную) форму. В нём выделяют три поверхности — переднюю, заднюю и нижнюю, и три края — верхний, передний и нижний.

Передняя поверхность (facies anterior) обращена вперед, к задней поверхности желудка, и несколько вверх; снизу её ограничивает передний край, а сверху — верхний. На передней поверхности тела железы имеется обращённая в сторону сальниковой сумки выпуклость — сальниковый бугор.

Задняя поверхность (facies posterior) примыкает к позвоночнику, брюшной аорте, нижней полой вене, чревному сплетению, к левой почечной вене. На задней поверхности железы имеются особые борозды, в которых проходят селезёночные сосуды. Задняя поверхность разграничивается от передней острым верхним краем, по которому проходит селезёночная артерия.

Нижняя поверхность (facies inferior) поджелудочной железы ориентирована вниз и вперед и отделяется от задней тупым задним краем. Она находится ниже корня брыжейки поперечной ободочной кишки.

3. Хвост упирается в ворота селезенки.

функции

Основная задача данной железы – выделить достаточное количество панкреатического сока, насыщенного ферментами, необходимыми для расщепления поступающей пищи на составляющие, а соответственно, и последующего её переваривания.

Поджелудочная железа – удивительный по своей функциональности орган, который отличается тем, что приспосабливается практически к любой потребляемой пище. Например, если в пище преобладают углеводы, то соответственно, и в панкреатическом соке количество ферментов, необходимых для их переваривания будет выше. Благодаря этому механизму данный орган защищен от возможного саморазрушения, а желудочно-кишечный тракт – от перегрузок.

Что же касается экзокринной и эндокринной функций этого органа, то они отвечают непосредственно за состав панкреатического сока, а также за последующую активацию ферментов, входящих в его состав. При этом за счет данных функций регулируется выделение таких гормонов, как: глюкагон, а также инсулин.

Поджелудочная железа – внутренний орган человека, который играет важную роль в регуляции обменных процессов, а также обеспечении полноценного пищеварения.

Состав и свойства поджелудочного сока. Зависит от человека и качества пищи. За сутки у человека вырабатывается 1,5-2,5 поджелудочного сока щелочной реакции: Неорганические вещества-особенностью поджелудочного сока является большого количества барбинатов, поэтому сок имеет щелочную реакцию.

Органические вещества: Ферменты: а) Протеолитические-компонент расшепляет белки, до конечных продуктов. б) Ликолитические(pancreas) профослипаза. Панкреатическая липаза- это ферменты расшепляет жира до жирных кислот и моноглицеридов. Расщепление жиров усиливается в много раз в присуствии ионов кальция. в) Амилалитические-панкреатическая альфа амилаза-мощный фермент, который расщепляет крахмал, гликоген

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]