32. Спланируйте перечень мероприятий, которые Вам, заведующей магазином «Продукты» необходимо решить по подготовке к выездной торговле на общегородской праздник Осени.

ПЕРЕЧЕНЬ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОДГОТОВКЕ К ВЫЕЗДНОЙ ТОРГОВЛЕ.

1. Определить ассортимент товаров.

2. Подать дополнительные заявки на товары

3. Решить вопрос с транспортом по доставке товаров (заказать).и возвращении непроданных товаров в магазин.

4. Подобрать работников для выездной торговли, назначить ответственного.

5. Обеспечить необходимым оборудованием(весо измерительным, контрольно-кассовым немеханическим) и инвентарем.

6. Продумать оформление палатки.

7. Столы, стулья для того, чтобы покупатели могли отдохнуть.

В торговом зале супермаркета для привлечения внимания покупателей применили фигурно-декоративную выкладку товаров для рыбных консервов, а печенье “Шахматное” в пачках выложили, не оставив на полке расстояние между верхним краем товара и следующей полкой. Насколько это рационально в данном случае?.

Покупатель должен иметь возможность свободно взять товар и свободно поставить его на место, не боясь при этом что-нибудь уронить. Именно поэтому не стоит тратить силы на строительство большой красивой горки. Если между верхним краем товара и следующей полкой не помещается 2 пальца (2,5см), то нужно менять расстояние между полками, так как не соблюдается правило двух пальцев.

33. Дайте консультацию менеджеру торгового зала магазина “Супермаркет” по использованию различных способов выкладки товаров на оборудовании с учетом мерчендайзинга.

1) Горизонтальная выкладка - при данном способе выкладке определенные однородные товары размещают по всей длине оборудования. На самой нижней полке при этом размещается товар самых больших размеров или более дешевый. Товар выкладывается слева направо по серии, по уменьшению объема.

2) Вертикальный способ выкладки - такая выкладка предусматривает расположение однородных товаров несколькими рядами на всех полках метра стеллажей сверху вниз. Это хороший показ товаров, удобный покупателям любого роста. Распределение товара должно быть строгим, от меньшего к большему. Меньший располагается на верхних полках, а больший на нижних.

3) Дисплейная выкладка - обычно этот способ выкладки применяют на дополнительных точках продажи. Он представляет собой отдельно стоящий фирменный стенд или стойку, не привязанный к основной точке продажи этого товара.

Проанализируйте с точки зрения соблюдения Правил торговли на рынках следующую ситуацию:

При покупке товара на рынке индивидуальный предприниматель отказывается выдать документ, подтверждающий факт покупки, мотивируя свой отказ тем, что он не обязан иметь на торговом месте кассовый аппарат, а других документов у него нет.

В соответствии с Правилами торговли на рынках продавцы обязаны выдавать покупателям документ, подтверждающий факт покупки товара, оформленный в установленном законодательством порядке;

34.Проанализируйте ситуацию и спланируйте мероприятия, которые должны провести администрация магазина “Продукты”, чтобы устранить выявленные в процессе проверки недостатки:

- в продаже отсутствует 15 наименований товаров, предусмотренных обязательным ассортиментным перечнем;( ответ дозаказать товар, следить за ассортиментным перечнем);

- Книга замечаний и предложений в торговом зале отсутствует;( ответ указать на информационном стенде, что книга замечаний и предложений находится у администратора торгового зала);

- покупатели не имеют возможности самостоятельно проверить правильность веса купленных товаров.( ответ в торговом зале установить контрольные весы);

Сформулируйте обязанности грузоотправителя, которые необходимо включить в договор на перевозку грузов, заключаемый между автотранспортным унитарным предприятием и Универсальной базой.

Грузоотправитель обязан:

- выполнять условия договора перевозки или организации перевозки грузов, правил перевозок грузов и иных актов законодательства Республики Беларусь;

- уведомлять перевозчика до 11 часов дня, предшествующего дню перевозки груза, при внесении каких-либо изменений в порядок перевозки, установленный договором перевозки или организации перевозки грузов;

- подготавливать груз к перевозке: затаривать грузы, группировать грузы по грузополучателям, маркировать каждое грузовое место;

- подготавливать для перевозчика пропуск на право проезда к месту погрузки груза;

- оформлять товарно-транспортные накладные и другие сопроводительные документы на груз в соответствии с инструкциями по их заполнению;

- обеспечивать беспрепятственный проезд автотранспортных средств к месту погрузки и их маневрирование в любое время года и суток;

- производить очистку от остатков груза и при необходимости санитарную обработку кузовов автотранспортных средств в случае, когда перевозка осуществляется по кольцевому маршруту в городском или пригородном сообщении, если иное не предусмотрено договором

перевозки или организации перевозки грузов;

-осуществлять погрузку груза на автотранспортное средство в сроки, предусмотренные договором перевозки или организации перевозки грузов;

- соблюдать правила техники безопасности при выполнении им

погрузочных работ;

- опломбировать загруженные крытые автотранспортные средства,

- производить оплату за перевозку в полном объеме.

35. Опишите действия зав. складом оптовой базы РУПП «Военсервис» при приемке вагона с сахаром, который прибыл с Городейского сахарного завода. В ходе приемки в вагоне обнаружена недостача 4-х мешков с сахаром. Вагон и пломбы на нём исправны.

Для организации получения товара необходимо:

1.Заказать автотранспорт грузоподъемностью, соответствующей количеству поступившего товара.

2.Взять паспорт, доверенность на получение товара, чековую книжку.

3.Отправиться в товарную контору железной дороги для раскредитования груза.

4.В присутствии представителя железной дороге осмотреть вагон, сверить номер вагона с номером, указанным в накладной,

5.Осмотреть вагон, двери, люки, проверить целостность пломб.

6.Удостовериться в их сохранности, соблюдении условий и сроков перевозки.

7.Снять пломбы и сохранить их до окончания приемки.

8.Вскрыть вагон и принять товар по количеству тарных мест, сделав отметку, что товар принят без внутритарной проверки.

9.Организовать выгрузку товара из вагона и погрузку на автомобиль.

10.Подписать документы.

11.Если в процессе приемки будет обнаружено нарушение целостности пломб или неисправность вагона – составить акт технического осмотра вагона.

В случае обнаружения недостачи при приемке составляется коммерческий акт в 3-х экз.

Составьте памятку товароведу по изучению соблюдения правил и культуры торговли в магазинах филиала. Вопрос будет рассмотрен на заседании дирекции филиала.

Памятка.

1. Соблюдение ассортиментного перечня в магазинах

2.Материально-техническая база .

3.Применяемые методы продажи и их целесообразность.

4.Наличие дополнительных услуг.

5.Рекламно-информационное оформление.

6.Записи в книге замечаний и предложений.

36. Укажите действия товароведа УП «База Культторг» при приемке контейнера бумажно-беловых товаров с ООО «Неманский целлюлозно-бумажный комбинат», если в контейнере обнаружена недостача, а на пломбе оттиск промежуточной станции.

В соответствии с Положением о приемке товаров по количеству и качеству вскрытие вагонов на промежуточной станции железной дороги оформляется актом вскрытия вагона. В данной ситуации при отсутствии такого акта грузополучатель должен в присутствии представителя железной дороги составить акт технического осмотра вагона, в котором нужно указать состояние пломбы. Вскрыть вагон и принять товар по количеству и качеству. В случае обнаружения недостачи или выявлении недоброкачественного товара составляется коммерческий акт. Претензия будет предъявлена перевозчику, так как в его присутствии была наложена новая пломба на промежуточной станции.

Проанализируйте, правильно ли составлена заявка на завоз сахара в

магазин при условии:

• магазин работает без выходных, но с одним санитарным днем в месяц;

• норматив товарных запасов – 500 кг;

• реализация сахара за месяц – 1450 кг;

• частота завоза 1 раз в 7 дней;

• остаток сахара на время составления заявки – 600 кг.

Заявка составлена на 500 кг.

Решение:

П=Р+Нз – О

1.Определяем однодневный товарооборот(ежедневную продажу)

Е=т/об:Р дн

Е= 1450 :29=50 (кг)

2.Определяем реализацию от завоза до завоза

Р= Е *Чз

Р= 50 * 7=350 (кг)

3.Определяем количество сахара¸которое необходимо указать в заявке

П=Р+Нз – О

П=350+500-600=250 (кг)

Заявка составлена неверно,заказано на 250 кг больше потребности.