22. Производство сахарной свеклы в Российской Федерации (во всех категориях хозяйств)

Показатели	1991 г.	2000 г.	2001г.	2002 г.
Площадь посевов сахарной свеклы фабричной, тыс. га	1399	806	773	809
В % к посевной площади	1,2	0,9	0,9	1,0
Урожайность, ц с 1 га	174	188	199	219
Валовой сбор, млн т	24,3	14,1	14,6	15,7

В последние годы наблюдалась положительная динамика про­изводства сахарной свеклы. В 2002 г. по сравнению с предыду­щим годом ее валовой сбор увеличился на 7,5 % и составил 15,7млнт. В основном это произошло за счет роста урожайнос­ти, увеличившейся в 2002 г. на 10 %. Посевные площади увели­чились на 4,6 %.

Даже в основных сахаропроизводящих областях валовые сборы не позволяют обеспечить полноценную загрузку сахарных заводов сырьем собственного производства. В среднем по стране период переработки сахарной свеклы при максимальной загрузке состав­ляет 50—60 дней при оптимальной длительности 80—100 дней. Для обеспечения нормального режима работы сахарных заводов производство свеклы должно быть не меньше 27—28 млн т, что в ближайшее время, учитывая состояние сахаропроизводящей от­расли, невозможно.

Основными производителями сахарной свеклы являются сель­скохозяйственные предприятия, в них сосредоточено 94 % посе­вов этой культуры. В фермерских и личных подсобных хозяйствах их площадь невелика — соответственно около 5 и менее 1 %.

2. Экономическая эффективность свекловодства

Основными показателями экономической эффективности в свекловодстве являются: урожайность сахарной свеклы, трудоем­кость единицы продукции, себестоимость 1 ц корнеплодов, при­быль на 1 га посевов, рентабельность производства. Некоторые из них в 90-х гг. возросли, другие снизились (табл. 23).

23. Экономическая эффективность производства сахарной свеклы на сельскохозяйственных предприятиях России

Показатели	1991 г.	2000 г.	2001г.	2002 г.
Посевная площадь, тыс. га	1399	761	690	657
Валовой сбор, млн т	24,3	13,3	13,8	14,4
Урожайность, ц с 1 га	174	188	200	219
Затраты труда на 1 ц, чел.-ч*	1,2	1,1	1,2	1,1
Себестоимость 1 ц, руб.	8,0	51	64	69
Цена реализации 1 ц, руб.	9,0	53	68	74
Прибыль на 1 га посевов, руб.	170	370	790	980
Уровень рентабельности, %	12,5	3,9	5,0	7,2

* На предприятиях Тамбовской области.

Наиболее важным натуральным показателем эффективности является урожайность; она находится на низком уровне, хотя за последние годы несколько возросла. Передовые предприятия по­лучают по 380—450 ц корнеплодов с 1 га. Низкая урожайность в основной массе хозяйств объясняется рядом причин. Очень часто не соблюдается технология возделывания культуры, не обеспечи­вается оптимальная густота растений, затягиваются работы по борьбе с сорняками, не уделяется должное внимание применению удобрений. Из-за нарушения паритета цен на сельскохозяйствен­ную и промышленную продукцию свеклосеющие хозяйства прак­тически не в состоянии приобретать дорогостоящую специализи­рованную технику, минеральные удобрения и гербициды.

Важным натуральным показателем эффективности является выработка сахара-песка в расчете на 1 га посевов сахарной свеклы.

Он зависит от ряда факторов: урожайности сахарной свеклы, уровня технологического качества сырья (его сахаристости, за­грязненности и других показателей), величины потерь сахара и са­харной свеклы при транспортировке, хранении и переработке.

Необходимым условием роста производства сахарной свеклы является повышение производительности труда, поскольку трудо­емкость отрасли по-прежнему очень высока. Главная проблема — огромные затраты ручного труда на формирование густоты на­саждений (на их долю приходится 50—55 % общих трудовых зат­рат). Единственное надежное решение — использовать техноло­гию точного высева дражированными высоковсхожими семенами. Но качество семян сахарной свеклы в последние годы только ухудшилось, система снабжения работает плохо, что также спо­собствует снижению производительности труда и урожайности корнеплодов.

Продолжает расти и себестоимость производства сахарной свеклы, что в основном связано с удорожанием машин, топлива, удобрений. Поскольку цены на них росли гораздо быстрее, чем цены реализации продукции, рентабельность производства замет­но снизилась.

Следует учитывать, что в настоящее время лишь незначитель­ная часть урожая сахарной свеклы поставляется в федеральный и региональный фонды; основная его доля (более 75 %) перерабаты­вается сахарными заводами на давальческих условиях. Расчет рен­табельности свекловодства в таких условиях возможен лишь после реализации сахара. К тому же выручка от реализации сахара, вы­работанного из урожая данного года, может быть получена в раз­ные отчетные периоды (в первый год реализации сахара, второй или даже в третий). В результате на сельскохозяйственных пред­приятиях приходится рассчитывать условную выручку, так как фактическая выручка относится к продукции нескольких предше­ствующих лет. Действующая система учета и отчетности не позво­ляет отследить продажу сахара по всем каналам реализации, что неизбежно приводит к путанице.

Условная выручка от реализации сахара —это произведение его выхода из свеклы урожая отчетного года и средней цены реа­лизации сахара, сложившейся по сырьевой зоне. Материально-де- нежные затраты на производство, транспортировку и переработку сахарной свеклы при расчете прибыли принимаются по фактичес­ки сложившимся издержкам.

Возможен и другой вариант определения рентабельности свекловодства, когда прибыль определяется исходя из выручки от реализации сахара и материально-денежных затрат за отчет­ный период.

Общая прибыль от свекловодства на сельскохозяйственных предприятиях складывается из прибыли, получаемой от прямой реализации корней сахарной свеклы и прибыли от продажи са­хара, полученного от переработки свеклы на давальческих усло­виях.

Эффективность свекловодства в настоящее время выше при пе­реработке свеклы на давальческих условиях и реализации сахара самими предприятиями (табл. 24). На сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской области, где более 60 % свеклы реали­зуется таким способом, свекловодство является рентабельным.