17. Производство зерва в Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий)

Показатели	1991 г.	2000г.	2001г.	2002 г.
Площадь зерновых культур, тыс. га	61783	45636	47241	47474
Валовой сбор зерна (в весе после доработки), млнт	89,1	65,5	85,2	86,6
Уровень товарности, %	41,5	52,6	50,9	51,2
Урожайность, ц с 1 га Госзакупки:	14,4	15,6	19,4	19,6
млнт	23,6	5,6	4,3	3,5
в % к общему объему	68,2	16,3	11,0	8,0

реализации

В 2002 г. урожайность зерновых достигла максимума — глав­ным образом из-за того, что во многих регионах страны сложи­лись благоприятные погодные условия для возделывания как ози­мых, так и яровых культур. Наиболее урожайными культурами в России являются озимая пшеница (23—25 ц с 1 га), озимый яч­мень (28—30), кукуруза на зерно (25—27); менее урожайны яровая пшеница (13—15 ц с 1га), овес (14—16), просо (10—12), гречиха (5—7), горох (10—13 ц с 1 га).

Основная масса зерна используется на корм скоту и для произ­водства продуктов питания (табл. 18). В 90-х гг. из-за спада в жи­вотноводстве существенно сократилась доля фуражного зерна. В продовольственной группе повысилась доля пшеницы, которая дает теперь половину всего производства зерна, сократилась доля ржи и крупных культур. В производстве фуражного зерна снизил­ся удельный вес зернобобовых и кукурузы, увеличилась доля овса и ячменя.

Направления	1990	г.	1998 г.		1999 г.		2000 г.
использования	млнт	%	млнт	%	млнт	%	млнт	%
Семена	17,0	13,2	13,8	18,5	12,0	18,3	11,7	17,5
Зернофураж	74,9	58,5	39,0	52,4	32,5	49,5	31,8	47,5
Пищевая промыш­ленность	33,3	26,0	18,5	24,8	19,4	29,5	21,3	31,9
Потери	2,4	1,9	1,0	1,3	0,8	1,2	0,9	1,3
Экспорт	0,5	0,4	2,2	3,0	1,0	1,5	1,2	1,8
Всего	128,1	100	74,5	100	65,7	100	66,9	100

Важным фактором увеличения производства зерна, повышения его экономической эффективности является формирование зер­нового рынка. За последние годы резко сократились государствен­ные закупки продукции в федеральный и региональный фонды; их доля в общем объеме реализации зерна в 2000 г. снизилась до

3. % (в 1991 г. — 68,2 %). Вся остальная товарная продукция реа­лизуется по усмотрению производителей, но надлежащих условий для эффективного сбыта пока не создано. Поставки государствен­ным заготовительным организациям невыгодны хозяйствам, по­скольку уровень гарантированных цен не обеспечивает даже про­стого воспроизводства, к тому же надолго задерживаются выплаты за отгруженную продукцию. Неоправданно большую долю в об­щем объеме реализации занимают бартерные сделки (примерно 25 %); остальное товарное зерно сбывается работникам хозяйств (23,1 %), на рынках (около 30%), другим сельскохозяйственным предприятиям (13 %).

В условиях рыночной экономики основным фактором, влияю­щим на положение производителя, является спрос. Резко сокра­тился спрос на фуражное зерно в результате уменьшения поголо­вья животных; при этом импорт кормового зерна значительно со­кратился, а импорт животноводческой продукции соответствен­но возрос. Поскольку спрос на хлебопродукты в дальнейшем увеличиваться не будет, рост производства зерна возможен в ос­новном за счет развития животноводства и наращивания экспор­та. Очевидно, что государство должно оказывать содействие в этих направлениях.