2. Механизм ценообразования в апк

Формирование цен на продукцию агропромышленного комп­лекса имеет свои особенности, обусловленные его спецификой. Производство здесь в большей степени испытывает влияние при-

родно-климатических условий. Наблюдаются различия в продук­тивности земли и скота, а также в издержках производства, обус­ловленные, с одной стороны, природными (климат, рельеф, по­чва, осадки и др.), с другой — экономическими факторами (обес­печенность ресурсами, специализация и др.). Кроме того, сезон­ность производства в АПК приводит к неравномерности поступления денежных средств от реализации продукции, а также потребности в них в течение года, что должно учитываться при це­нообразовании.

Механизм ценообразования — это способ формирования новых цен и изменения действующих с учетом влияния ценообразующих факторов. Различают два подхода к формированию цен: затрат­ный (производственный) и рыночный. В первом случае за основу при установлении цены берутся производственные затраты, свя­занные с выпуском товара. Во втором случае определяющим фак­тором ценообразования считается конъюнктура рынка, соотноше­ние спроса и предложения.

Суть затратного метода состоит в том, что цена товара зависит от издержек производства и обращения, представляющих в денеж­ной форме затраты на производство и реализацию единицы про­дукции. Однако отсюда вовсе не следует, что согласно данному подходу цена товара принимается равной сумме издержек. Зат­ратный механизм ценообразования строится с учетом того обстоя­тельства, что производитель и продавец товара должны не только возмещать издержки, но и получать определенную прибыль. Со­ответственно формула цены согласно этому методу будет иметь следующий вид:

Ц = С + Пр,

где С — средние издержки производства и реализации единицы товара, руб.; Пр — прибыль, получаемая производителями (продавцами) за единицу това­ра, руб.

Суть рыночного механизма ценообразования заключается в том, что цена устанавливается на основе выравнивания спроса и пред­ложения, на базе соглашения между двумя сторонами — продав­цом и покупателем, интересы которых выявляются на свободном рынке. Чтобы понять, как формируется рыночная цена, проана­лизируем совокупное влияние на нее спроса и предложения (рис. 17). При цене равновесия Ц_р производители, готовые поста­вить на рынок продукцию в количестве Кр, а потребители соглас­ны приобрести такое же количество этой продукции. Рыночная цена, таким образом, устанавливается в точке пересечения Р кри­вых спроса D и предложения S.

Рассмотрим этот процесс на примере зерновых культур. До посева производители с помощью маркетинговой информации, полученной из официальных источников, а также данных науч­

но-исследовательских инсти­тутов и бирж, прогнозируют уровень спроса на зерно. Это не значит, что они вычерчива­ют кривые спроса и предложе­ния. Они оценивают, сколько продукции может поступить на рынок из запасов прошлых лет и нового урожая, какова может быть потребность в зерне для животноводства, экспорта и переработки.

Рис. 17. Формирование равновесной рыночной цены

После этого и начинают «ра­ботать» кривые спроса и предложения. Производители планируют валовые сборы, а потребители определяют, сколько зерна им нуж­но закупить. Объемы возможного предложения сопоставляются с прогнозируемым уровнем спроса, в результате формируется ожи­даемая цена на зерно (Ц_р). Эта цена используется в переговорах о продажах, закладывается в контракты на будущую поставку зерна на элеваторы. В сезон выращивания могут возникать другие фак­торы, которые вызовут сдвиг кривых спроса и предложения, что, в свою очередь, повлияет на рыночную цену зерна (речь в данном случае не идет об инфляционном росте цен). По мере того как бу­дут поступать прогнозы об ожидаемом урожае, будет меняться и цена. Так, при недостатке влаги в почве в течение вегетационно­го периода урожай будет ниже, чем ожидалось; значит, кривая предложения сдвинется влево и цена возрастет. Снижение цен на продукцию животноводства может привести к сокращению поголовья, что, в свою очередь, вызовет снижение потребности в кормах. В этом случае кривая на зерно сместится влево, и цены понизятся.

Продолжительность ценового цикла в агропромышленном комплексе определяется, прежде всего, длительностью производ­ственного процесса. В бройлерном птицеводстве, например, це­новой цикл занимает несколько месяцев, а в производстве боль­шинства полевых культур — год. В мясном скотоводстве он может продолжаться до шести лет с учетом времени, необходимого для разведения и откорма скота. В этом случае можно говорить о за­паздывающей реакции рынка на предложение, что довольно часто имеет место.

Естественно, производители стремятся выбрать момент, когда рыночная цена на продукцию достаточно высока. Это в меньшей степени касается скоропортящейся продукции в отличие от зерна, которое можно хранить достаточно долго без потери качества. Промежуточное положение по гибкости выбора сроков реализа­ции занимают свинина и мясо бройлеров.

На уровень и динамику рыночных цен большое влияние ока­зывает и такой фактор, как ценовая эластичность спроса и пред­ложения. Этот показатель характеризует степень чувствительнос­ти потребителей к изменению цен:

(АР:Р_бут%

1. {ЬР:Рь)-т%'

где Э_с — ценовая эластичность спроса; ДО, ДР — изменения соответственно спро­са и цены, то есть разница между фактическим и базисным их значениями; Дб, Р₆ —базисные значения спроса и цен.

Если Э_с > 1, то спрос эластичен, то есть при небольшом изме­нении цены спрос (в процентах) изменяется на большую величи­ну. Напротив, при Э_с < 1 спрос неэластичен; это значит, что изме­нение цены на 1 % вызывает меньшее изменение спроса. Нако­нец, при Э_с = 1 спрос называется унитарным, то есть спрос изме­няется в той же пропорции, что и рыночная цена.

Спрос, как правило, неэластичен, если:

на рынке нет товаров-конкурентов;

товар является предметом первой необходимости;

затраты на товар занимают незначительную долю в бюджете покупателя.

Если спрос на товар неэластичен, производитель может увели­чить прибыль за счет повышения цен. Если спрос эластичен, до­полнительная прибыль будет получена за счет снижения цены, что вызовет резкое увеличение спроса и рост объемов реализации товара.

Ценовая эластичность предложения товара определяется коли­чеством времени, имеющегося в распоряжении производителя для того, чтобы отреагировать на изменение цен; эта реакция заклю­чается в перераспределении ресурсов в пользу более выгодных производств. Эластичность предложения тем выше, чем больше времени имеется у продавца для принятия решения.

Данный показатель рассчитывается таким же образом, как и эластичность спроса (в числителе дроби вместо процентного из­менения спроса стоит процентное изменение предложения това­ра). Например, эластичность предложения овощей наиболее вы­сока до посадки, когда производитель имеет возможность скор­ректировать структуру посевных площадей и, наоборот, предло­жение овощей неэластично после уборки, когда при любом колебании цен объемы реализованной продукции уже не изме­нятся.

Как рыночный, так и затратный механизмы ценообразования свойственны рыночной экономике и являются частью рыночного механизма. Напротив, в командной экономике используется пре­имущественно затратный метод.

Цены на продукцию агропромышленного производства до­вольно неустойчивы и подвержены влиянию целого ряда факто­ров, таких, как конъюнктура рынка, спрос и предложение; науч- но-технический протресс и производительность труда; конкурен­ция; налоги; государственное регулирование цен; издержки про­изводства и реализации продукции; качество продукции; сроки и каналы ее реализации. Они формируются на рынке под воздей­ствием спроса и предложения, но основу цены все же составляют издержки, поэтому их размер во многом определяет ее уровень. Минимальную цену на товар определяют издержки предприятия по его производству, максимальную — потребительский спрос; средний уровень цены формируется под влиянием конкуренции. В условиях высокой инфляции цены в значительной степени за­висят от сроков реализации продукции. Поэтому многие хозяй­ства закладывают продукцию на длительное хранение, чтобы реа­лизовать по возможности дороже, а также используют другие ме­тоды защиты своих доходов.