- •Предисловие
- •Глава 1 предмет, задачи и содержание дисциплины «экономика отраслей апк»
- •Предмет и задачи дисциплины
- •Методология науки
- •1.4. Особенности отраслей апк
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 2 агропромышленный комплекс и его развитие в условиях рынка •
- •Понятие, состав и структура агропромышленного комплекса
- •Аграрная реформа
- •Система экономических отношений в апк
- •Народнохозяйственное значение и тенденции развития отраслей апк
- •1. Развитое сфер и отраслей апк России
- •Глава 3 сущность и структура аграрного рынка
- •Понятие рынка и его функции *
- •Структура рынка и его виды
- •Законы рыночной экономики
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 4 конкуренция и рыночная власть
- •Понятие конкуренции и ее виды
- •Дифференциация продукта и рыночная власть
- •Конкурентоспособность продукции и предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 5 производственные ресурсы и ресурсный потенциал апк
- •Экономическая сущность производственных ресурсов
- •Ресурсный и производственный потенциал
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 6 земельные ресурсы апк и формирование земельного рынка
- •Земля как фактор производства
- •3. Распределение земельного фовда Российской Федерации по категориям земель
- •Земельные отношения и рынок земли
- •6.3. Эффективность использования земли в сельском хозяйстве
- •Контрольные вопросы и задания
- •Дайте определение земельного кадастра. С какой целью он ведется?
- •Глава 7 трудовые ресурсы и рынок труда
- •Понятие и состав трудовых ресурсов, особенности их использования в отраслях апк
- •Занятость и безработица
- •Рынок рабочей силы в апк
- •Обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность их использования
- •4. Совокупные затраты труда на производство 1 т зерна яровых культур в хозяйствах Орловской области
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 8 основные и оборотные средства апк. Рынок материально-технических ресурсов
- •Экономическая сущность основных средств и их оценка
- •Износ и воспроизводство основных средств
- •6 Свыше 10 лет до 15 лет
- •Оснащенность основными средствами и эффективность их использования
- •Оборотные средства и эффективность их использования
- •6. Примерная структура оборотных средств на предприятиях апк, % Вицы оборотных средств Сельскохозяйствен- ные предприятия Перерабатывающие предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 9 рынок сельскохозяйственного сырья и продовольствия
- •Валовая и товарная продукция отраслей апк
- •Уровень товарности сельскохозяйственного производства по категориям хозяйств,!
- •Управление качеством продукции
- •Маркетинг продукции апк
- •Каналы реализации продукции
- •10. Реализация продукции сельскохозяйственными предприятиями по отдельным каналам (в % к общему объему реализации)
- •Структура рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 10 инвестиции в апк
- •Понятие, структура и источники финансирования инвестиций
- •11. Структура источников финансирования инвестиций в апк, %
- •Экономическая эффективность инвестиций
- •Оценка эффективности альтернативных инвестиционных проектов
- •10.4. Пути повышения экономической эффективности капитальных вложений
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 11
- •Понятие и основные направления научно- технического прогресса
- •Инновационная деятельность в апк
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 12 размещение отраслей апк
- •Основные факторы размещения отраслей апк
- •Размещение сельского хозяйства
- •12. Производство основных видов продукции пищевой промышленности, тыс.Т
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 13 специализация и концентрация агропромышленного производства
- •Специализация в отраслях апк
- •13. Размеры сельскохозяйственных предприятий России
- •14. Эффективность зернового хозяйства в сельскохозяйственных предприятиях рф при различной концентрации производства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 14 интеграционные процессы в апк
- •Сельскохозяйственная кооперация
- •Межфермерская кооперация
- •Агропромышленная интеграция
- •Глава 15 издержки производства и себестоимость продукции отраслей апк
- •Понятие и виды издержек производства
- •Экономическая сущность себестоимости
- •Классификация затрат на производство и исчисление себестоимости сельскохозяйственной продукции
- •Вид затрат Классификация затратна прсжзвоаство продукции
- •Калькуляция себестоимости продукции перерабатывающих производств
- •Факторы снижения себестоимости продукции
- •Контрольные вопросы и задания
- •Перечислите основные факторы снижения себестоимости продукции.
- •Глава 16 цены и ценообразование в апк
- •Средние цены на продукцию, производимую предприятиями апк, руб. За 1 т
- •15.4 200 280 207 2140 241 232 1820 Трактора (тыс. Руб. За 1 шт.): дт-75н мтз-80 Минеральные удобрения
- •Механизм ценообразования в апк
- •Система цен на продукцию апк
- •Ценовая политика в апк
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 17 экономическая эффективность агропромышленного производства
- •Сущность эффективности производства
- •Показатели и методика определения экономической эффективности
- •Эффективность агротехнических и зооветеринарных мероприятий
- •Определение ущерба от потери прироста живой массы (у„):
- •Пути повышения эффективности агропромышленного производства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 18 воспроизводство и экономический рост в отраслях апк
- •Воспроизводство и распределение валовой продукции
- •Понятие и типы экономического роста
- •18.4. Интенсивные факторы экономического роста
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 19 экономический механизм и государственное регулирование в апк
- •Государственное регулирование в апк
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 20 охрана окружающей среды и повышение эколого-экономической эффективности производства
- •Природопользование и охрана окружающей среды
- •Экономическая оценка природных ресурсов
- •Эколого-экономическая эффективность производства
- •Механизм государственного регулирования природопользования
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 21
- •Значение, современное состояние и размещение зернового хозяйства
- •17. Производство зерва в Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий)
- •Экономическая эффективность производства зерна
- •19. Экономическая эффективность производства зерна на сельскохозяйственных
- •Пути повышения эффективности зернового хозяйства
- •Контрольные вопросы и яяпаиия
- •Назовите факторы, способствующие росту эффективности возделывания зерновых культур.
- •Глава 22 экономика производства подсолнечника
- •Народнохозяйственное значение, развитие и размещение производства подсолнечника
- •20. Производство масличли культур в Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий)
- •% Валового сбора. Удельный вес фермерских хозяйств гораздо ниже (14,2 %), на долю личных подсобных хозяйств приходится
- •% Производства семян.
- •Эффективность производства подсолнечника и пути ее повышения
- •21. Эффективность производства семян подсолнечника на сельскохозяйственных
- •Предприятиях России
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 23 экономика производства сахарной свеклы
- •22. Производство сахарной свеклы в Российской Федерации (во всех категориях хозяйств)
- •Экономическая эффективность свекловодства
- •23. Экономическая эффективность производства сахарной свеклы на сельскохозяйственных предприятиях России
- •24. Эффективность свекловодства на сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской
- •Области
- •Пути повышения экономической эффективности производства сахарной свеклы
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 24 экономика производства картофеля
- •25. Производство картофеля в Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий)
- •Эффективность производства картофеля и пути ее повышения
- •26. Эффективность производства картофела на сельскохозяйственных предприятиях
- •Контрольные вопросы и задания
- •Г л а в а 25 экономика производства овощей
- •27. Производство овощей в Российской Федерации (во всех категориях хозяйств)
- •28. Экономическая эффективность производства овощей на сельскохозяйственных предприятиях России
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 26 экономика садоводства
- •29. Размпие садоводства в Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий)
- •30. Экономическая эффективность производства плодов в сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской области
- •Основные направления роста эффективности садоводства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 27 экономика кормопроизводства
- •Современное состояние и тенденции развития кормовой базы
- •31. Расход кормов силу и птице в сельском хозяйстве рф (в хозяйствах всех категорий)
- •32. Посевные урожайность и валовой сбор кормовых культур в Российской [ерации (в хозяйствах всех категорий)
- •Эффективность кормопроизводства и пути ее повышения
- •Контрольные вопросы и задания
- •Дайте определение понятий «кормовая база» и «кормопроизводство».
- •Глава 28 экономика скотоводства
- •Народнохозяйственное значение, развитие и размещение скотоводства
- •33. Развитие скотоводства в Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий)
- •Эффективность производства молока
- •Эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота
- •35. Экономическая эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях рф
- •Пути повышения эффективности скотоводства
- •36. Эффективность поточно-цеховой системы производства молока на предприятиях Курской области (1999—2001 гг.)
- •На 1 ц молока Выход телят на 100 коров Уровень рентабельности, %
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 29 экономика свиноводства
- •Мес для последующего откорма.
- •Экономическая эффективность свиноводства
- •38. Экономическая эффективность свиноводства на сельскохозяйственных предприятиях рф
- •29.3. Пути повышения эффективности свиноводства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 30 экономика овцеводства
- •10 Тыс. Овец.
- •%, Шерсти — 56 %.
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 31 экономика птицеводства
- •41. Развитие птицеводства в Российской Федерации (во всех категориях хозяйств)
- •42. Экономическая эффективность стпщеводства на сельскохозяйственных предприятиях рф
- •Раза, мяса птицы — соответственно в 9,1 и 6,8 раза. В результате рентабельность производства яиц уменьшилась с 43 до 16,3 %, а производство мяса птицы стало убыточным.
- •Кг) и «Смена-2» (живая масса бройлеров в 49-дневном возрасте 2,09 кг, конверсия корма 2,5 кг).
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 32
- •Современное состояние и тенденции развития перерабатывающей промышленности
- •43. Производство основных видов продукции консервной промышленности
- •44. Нормативы качества молока
- •45. Качественные характеристики мяса различных классов
- •Эффективность переработки сельскохозяйственной продукции и пути ее повышения
- •46. Динамика развития пищевой промышленности России
- •Контрольные вопросы и задания
- •Оглавление
- •Учебное издание
- •Учебник для вузов
Сельскохозяйственная кооперация
Кооперация представляет собой сотрудничество в экономической области; она реализуется через множество организационных форм. Экономические и правовые основы создания и функционирования сельскохозяйственных кооперативов определяются Гражданским кодексом РФ и законом «О сельскохозяйственной кооперации», принятым Государственной Думой РФ в 1995 г.
Сельскохозяйственная кооперация — это система различных сельскохозяйственных кооперативов и их союзов, созданных сельскохозяйственными товаропроизводителями в целях удовлетворения своих экономических и иных потребностей.
Сельскохозяйственный кооператив — одна из организационноправовых форм ведения хозяйства. Он представляет собой организацию, созданную сельскохозяйственными товаропроизводителями для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности, основанной на объединении их имущественных паевых взносов в целях удовлетворения материальных и иных потребностей членов кооператива.
Данный тип кооператива отличается от всех остальных только составом своих учредителей. Понятие «сельскохозяйственный товаропроизводитель» является здесь основополагающим; оно озна-
чает физическое или юридическое лицо, занятое производством сельскохозяйственной продукции, доля которой в общем объеме продукции должна быть более 50 %.
Сельскохозяйственный кооператив создается и функционирует ’ на основе следующих принципов: добровольность членства;
взаимопомощь и обеспечение экономической выгоды для членов кооператива;
распределение прибыли и убытков кооператива между его членами с учетом их личного трудового участия или участия в хозяйственной деятельности кооператива;
ограничение участия в хозяйственной деятельности лиц, не являющихся членами кооператива;
ограничение дивидендов по дополнительным паевым взносам основных членов и паевым взносам ассоциированных членов кооператива;
управление деятельностью кооператива на демократических началах (один член — один голос);
доступность информации о деятельности кооператива для всех его членов.
Эти принципы были выработаны мировой практикой за более чем 150-летнюю историю развития кооперации.
Члены кооператива подразделяются на основных и ассоциированных. Основной член кооператива — физическое и (или) юридическое лицо, внесшее паевой взнос в установленном уставом кооператива размере и порядке и принятое в кооператив с правом голоса. Ассоциированный член кооператива — физическое и (или) юридическое лицо, внесшее паевой взнос, по которому он получает дивиденды, но не имеющее в нем права голоса, за исключением случаев, предусмотренных законом. Основные члены кооператива могут переоформить свое членство в ассоциированное в случаях выхода на пенсию по возрасту или по состоянию здоровья, перехода на выборную должность вне кооператива, поступления на службу в Вооруженные Силы РФ и других, предусмотренных уставом кооператива.
Различают три вида паевых взносов: обязательный и дополнительный для основных членов кооператива и паевой взнос ассоциированного члена. Обязательный паевой взнос вносится членом кооператива в обязательном порядке, дает право голоса и право на участие в деятельности кооператива. Дополнительный паевой взнос вносится членом кооператива по желанию сверх обязательного пая. Размер паевого ассоциированного взноса определяется в соответствии с уставом кооператива на основании утвержденного наблюдательным советом кооператива договора, заключаемого им с ассоциированным членом.
За участие в деятельности кооператива члены кооператива получают различные виды доходов: кооперативные выплаты, диви-
денды и заработную плату. Кооперативные выплаты — часть прибыли кооператива, распределяемая между его основными членами пропорционально их личному трудовому участию и участию в хозяйственной деятельности кооператива.
Дивиденды — часть прибыли кооператива, выплачиваемая по дополнительным паям основных членов и паям ассоциированных членов кооператива. Помимо этого член производственного кооператива получает заработную плату, размер которой определяется в зависимости от его личного трудового участия и доходов кооператива.
Для осуществления своей деятельности кооперативы вправе нанимать работников. Работник — лицо, которое не является членом кооператива и привлекается по трудовому договору (контракту) на работу по определенной специальности, квалификации или должности. Потребительские кооперативы могут нанимать работников и из числа своих членов.
Сельскохозяйственные кооперативы могут быть производственными и потребительскими.
Сельскохозяйственный производственный кооператив — это коммерческая организация, созданная гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной не запрещенной законом деятельности, основанной на личном трудовом участии ее членов.
Основными членами производственного кооператива могут быть только граждане Российской Федерации, достигшие возраста 16 лет, но не юридические лица. Ассоциированными членами могут быть как граждане, так и юридические лица независимо от форм собственности и хозяйствования.
Другой особенностью производственного кооператива является личное трудовое участие основных членов кооператива в его деятельности. Число членов производственного кооператива должно быть не менее 5 и выполнять они должны не менее 50 % всего объема работ; в противном случае кооператив подлежит ликвидации.
Производственный кооператив является коммерческой организацией, то есть организацией, для которой основной целью деятельности является извлечение прибыли.
Видами производственных кооперативов являются сельскохозяйственная или рыболовецкая артель (колхоз) и кооперативное хозяйство (коопхоз).
Сельскохозяйственная артель (колхоз) создается гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции путем добровольного объединения имущественных паевых взносов в виде денежных средств, земельных участков, земельных и имущественных долей и другого имущества граждан. ■.*
Кооперативное хозяйство (коопхоз) создается главами крестьянских (фермерских) хозяйств и (или) гражданами, ведущими личные подсобные хозяйства, для совместной деятельности по обработке земли, производству животноводческой продукции или для выполнения иной деятельности, связанной с производством сельскохозяйственной продукции.
Отличительным признаком коопхоза является, во-первых, то, что в паевой фонд не передаются земельные участки; они остаются в собственности (владении, аренде) крестьянских или личных подсобных хозяйств, за исключением земель, предназначенных для общекооперативных нужд; во-вторых, основными членами коопхоза могут быть не только граждане, не являющиеся предпринимателями (ведущие личное подсобное хозяйство), но и индивидуальные предприниматели (фермеры).
Сельскохозяйственный потребительский кооператив — это некоммерческая организация, создаваемая гражданами и (или) юридическими лицами при условии их обязательного участия в деятельности.
В отличие от производственного кооператива, в котором юридические лица могут быть лишь ассоциированными членами, в потребительском кооперативе они могут быть его членами, как и граждане. Кроме того, членство в потребительском кооперативе не предполагает обязательного личного трудового участия, а лишь участие в хозяйственной деятельности. Последнее включает поставку продукции и сырья членами кооператива, приобретение ими товаров в кооперативе, пользование услугами кооператива.
Размер обязательных паевых взносов в потребительских кооперативах пропорционален объему услуг, тогда как в производственных кооперативах он одинаков для всех.
Потребительский кооператив — некоммерческая организация, то есть извлечение прибыли не является основной целью его деятельности. Он создается для удовлетворения материальных и иных потребностей членов кооператива путем оказания им необходимых услуг.
В зависимости от вида деятельности потребительские кооперативы подразделяются на перерабатывающие, сбытовые (торговые), обслуживающие, снабженческие, садоводческие, огороднические, животноводческие, кредитные, страховые и др.
Потребительский кооператив образуется, если в его состав входит не менее двух юридических лиц или не менее пяти граждан. Два и более производственных и (или) потребительских коопера-' тива могут образовывать потребительские кооперативы последующих уровней, вплоть до всероссийских и международных потребительских кооперативов.
Сельскохозяйственные производственные кооперативы создаются в основном путем реорганизации сельскохозяйственных предприятий различных форм хозяйствования, организованных на базе бывших колхозов и совхозов. В этом случае каждый участник реорганизуемого предприятия самостоятельно принимает решение о вступлении в кооператив и передаче причитающейся ему земельной и имущественной доли в счет паевого взноса в паевой фонд кооператива. В результате реорганизации предприятия может возникнуть один или несколько кооперативов.
Единственным учредительным документом кооператива является устав, который должен содержать следующие обязательные сведения:
наименование и место нахождения кооператива; предмет и цели его деятельности; порядок и условия вступления в кооператив; размеры паевых взносов и порядок их внесения;
: права и обязанности членов кооператива и ассоциированных членов;
состав и компетенция органов управления кооперативом; порядок распределения прибыли и убытков; характер и порядок личного трудового участия в деятельности производственного кооператива;
ответственность за нарушение обязательств по личному трудовому участию;
условия образования и использования резервного фонда; размеры и условия образования неделимых фондов, если они предусмотрены;
порядок оценки земельных участков, земельных долей и иного имущества, вносимого в счет паевого взноса;
условия субсидиарной ответственности членов кооператива; порядок и условия реорганизации и ликвидации кооператива; иные сведения, предусмотренные законом.
Источниками формирования имущества кооператива могут быть как собственные, так и заемные средства; при этом доля заемных средств не должна превышать 60 %. Собственные средства формируются за счет паевых взносов членов кооператива, доходов от его деятельности, а также за счет доходов от размещения средств в банках и от ценных бумаг. Член производственного кооператива должен внести к моменту регистрации не менее 10 % обязательного паевого взноса, а остальную часть — в течение года с момента регистрации; член потребительского кооператива должен внести не менее 25 % обязательного пая к моменту регистрации, а остальную часть — в с роки, предусмотренные уставом кооператива.
Имущество, переданное кооперативу в качестве паевых взносов его членами, а также имущество, произведенное и приобретенное им в процессе деятельности, является его собственностью, как юридического лица. Члены кооператива теряют право собственности на вносимое имущество, но приобретают обязательные права. ■ , ■■п,;■„>*!
Для осуществления своей деятельности кооператив формирует фонды, составляющие его имущество. Согласно закону кооператив должен создавать два обязательных фонда — паевой и резервный, а также может образовывать неделимые фонды. Паевой фонд служит надежным критерием имущественного положения кооператива, его возможностей выполнять свои обязательства и отвечать перед кредиторами в случае их неисполнения. Размер паевого фонда в денежном выражении устанавливается на организационном собрании кооператива и фиксируется в уставе.
Граждане и юридические лица могут быть основными членами нескольких потребительских кооперативов и ассоциированными членами нескольких производственных и потребительских кооперативов, если иное не предусмотрено их уставами.
Членство в кооперативе прекращается в случаях: выхода из кооператива; выплаты стоимости паевого взноса члену кооператива в полном размере; передачи паевых взносов другим членам кооператива; смерти члена кооператива; ликвидации крестьянского (фермерского) хозяйства или юридического лица, являющихся членами кооператива; исключения из кооператива.
Член кооператива имеет право в любое время по своему усмотрению выйти из него, подав заявление не позднее чем за две недели до своего выхода. В этом случае ему выплачивают стоимость его паевого взноса или выдают имущество, соответствующее его величине, а также осуществляют другие выплаты в размерах, в сроки и на условиях, предусмотренных уставом.
Управление кооперативом осуществляют общее собрание его членов (собрание уполномоченных), правление кооператива и наблюдательный совет, создаваемый в потребительском кооперативе в обязательном порядке, а в производственном кооперативе в случае, если число его членов составляет не менее 50.
Порядок распределения прибыли утверждается на общем собрании членов кооператива; согласно закону обязательно делаются отчисления:
в резервный фонд и иные предусмотренные уставом кооператива неделимые фонды;
для осуществления платежей в бюджет;
на выплату причитающихся по дополнительным паям членов и паям ассоциированных членов кооператива дивидендов, общая сумма которых не должна превышать 30 % от прибыли кооператива, подлежащей распределению;
на кооперативные выплаты.
Убытки в потребительском кооперативе распределяются в соответствии с долей участия члена кооператива в хозяйственной деятельности, а в производственном кооперативе — в соответствии с размерами паевого взноса и (или) оплаты труда.
Кооперативные выплаты осуществляются в такой последовательности:
выплаты не членам потребительского кооператива пропорционально их участию в его деятельности, если это предусмотрено уставом;
пополнение паевых взносов членов кооператива до 80 % суммы кооперативных выплат, оставшихся после выплат не членам кооператива, в том числе на увеличение паевого взноса кооператива и погашение полностью или частично паевых взносов членов кооператива, по которым подошли сроки погашения;
выплаты членам кооператива в порядке, установленном уставом.
Кооперативы самостоятельно или совместно с другими юридическими лицами — сельскохозяйственными товаропроизводителями в целях координации своей деятельности, а также для представления и защиты общих имущественных интересов могут по договору между собой создавать объединения в форме союзов (ассоциации) кооперативов, являющихся некоммерческими организациями. Члены союза (ассоциации) сохраняют свою самостоятельность и права юридического лица. Союзы (ассоциации) кооперативов отличаются от кооперативов тем, что не занимаются непосредственно производством, переработкой, хранением, сбытом сельскохозяйственной продукции или иной хозяйственной деятельностью.
После принятия Федерального закона «О сельскохозяйственной кооперации» в стране активизировалась работа по созданию сельскохозяйственных кооперативов. На 1 января 2002 г. их было уже около 12,4 тыс., в том числе производственных — 12,0 тыс. Сельскохозяйственные потребительские кооперативы только начинают формироваться. Их численность достигла 300, из них перерабатывающих — 80, сбытовых —66, обслуживающих — 149, кредитных — 15. В АПК насчитывается около 200 отраслевых кооперативных ассоциаций (союзов).
В настоящее время в распоряжении сельскохозяйственных производственных кооперативов находится 28,4 % сельскохозяйственных угодий страны и 32,8 % пашни; на их долю приходится 30 % всего зерна, 40 % сахарной свеклы, 33 % подсолнечника, производимого в России.
