- •Предисловие
- •Глава 1 предмет, задачи и содержание дисциплины «экономика отраслей апк»
- •Предмет и задачи дисциплины
- •Методология науки
- •1.4. Особенности отраслей апк
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 2 агропромышленный комплекс и его развитие в условиях рынка •
- •Понятие, состав и структура агропромышленного комплекса
- •Аграрная реформа
- •Система экономических отношений в апк
- •Народнохозяйственное значение и тенденции развития отраслей апк
- •1. Развитое сфер и отраслей апк России
- •Глава 3 сущность и структура аграрного рынка
- •Понятие рынка и его функции *
- •Структура рынка и его виды
- •Законы рыночной экономики
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 4 конкуренция и рыночная власть
- •Понятие конкуренции и ее виды
- •Дифференциация продукта и рыночная власть
- •Конкурентоспособность продукции и предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 5 производственные ресурсы и ресурсный потенциал апк
- •Экономическая сущность производственных ресурсов
- •Ресурсный и производственный потенциал
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 6 земельные ресурсы апк и формирование земельного рынка
- •Земля как фактор производства
- •3. Распределение земельного фовда Российской Федерации по категориям земель
- •Земельные отношения и рынок земли
- •6.3. Эффективность использования земли в сельском хозяйстве
- •Контрольные вопросы и задания
- •Дайте определение земельного кадастра. С какой целью он ведется?
- •Глава 7 трудовые ресурсы и рынок труда
- •Понятие и состав трудовых ресурсов, особенности их использования в отраслях апк
- •Занятость и безработица
- •Рынок рабочей силы в апк
- •Обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность их использования
- •4. Совокупные затраты труда на производство 1 т зерна яровых культур в хозяйствах Орловской области
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 8 основные и оборотные средства апк. Рынок материально-технических ресурсов
- •Экономическая сущность основных средств и их оценка
- •Износ и воспроизводство основных средств
- •6 Свыше 10 лет до 15 лет
- •Оснащенность основными средствами и эффективность их использования
- •Оборотные средства и эффективность их использования
- •6. Примерная структура оборотных средств на предприятиях апк, % Вицы оборотных средств Сельскохозяйствен- ные предприятия Перерабатывающие предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 9 рынок сельскохозяйственного сырья и продовольствия
- •Валовая и товарная продукция отраслей апк
- •Уровень товарности сельскохозяйственного производства по категориям хозяйств,!
- •Управление качеством продукции
- •Маркетинг продукции апк
- •Каналы реализации продукции
- •10. Реализация продукции сельскохозяйственными предприятиями по отдельным каналам (в % к общему объему реализации)
- •Структура рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 10 инвестиции в апк
- •Понятие, структура и источники финансирования инвестиций
- •11. Структура источников финансирования инвестиций в апк, %
- •Экономическая эффективность инвестиций
- •Оценка эффективности альтернативных инвестиционных проектов
- •10.4. Пути повышения экономической эффективности капитальных вложений
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 11
- •Понятие и основные направления научно- технического прогресса
- •Инновационная деятельность в апк
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 12 размещение отраслей апк
- •Основные факторы размещения отраслей апк
- •Размещение сельского хозяйства
- •12. Производство основных видов продукции пищевой промышленности, тыс.Т
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 13 специализация и концентрация агропромышленного производства
- •Специализация в отраслях апк
- •13. Размеры сельскохозяйственных предприятий России
- •14. Эффективность зернового хозяйства в сельскохозяйственных предприятиях рф при различной концентрации производства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 14 интеграционные процессы в апк
- •Сельскохозяйственная кооперация
- •Межфермерская кооперация
- •Агропромышленная интеграция
- •Глава 15 издержки производства и себестоимость продукции отраслей апк
- •Понятие и виды издержек производства
- •Экономическая сущность себестоимости
- •Классификация затрат на производство и исчисление себестоимости сельскохозяйственной продукции
- •Вид затрат Классификация затратна прсжзвоаство продукции
- •Калькуляция себестоимости продукции перерабатывающих производств
- •Факторы снижения себестоимости продукции
- •Контрольные вопросы и задания
- •Перечислите основные факторы снижения себестоимости продукции.
- •Глава 16 цены и ценообразование в апк
- •Средние цены на продукцию, производимую предприятиями апк, руб. За 1 т
- •15.4 200 280 207 2140 241 232 1820 Трактора (тыс. Руб. За 1 шт.): дт-75н мтз-80 Минеральные удобрения
- •Механизм ценообразования в апк
- •Система цен на продукцию апк
- •Ценовая политика в апк
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 17 экономическая эффективность агропромышленного производства
- •Сущность эффективности производства
- •Показатели и методика определения экономической эффективности
- •Эффективность агротехнических и зооветеринарных мероприятий
- •Определение ущерба от потери прироста живой массы (у„):
- •Пути повышения эффективности агропромышленного производства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 18 воспроизводство и экономический рост в отраслях апк
- •Воспроизводство и распределение валовой продукции
- •Понятие и типы экономического роста
- •18.4. Интенсивные факторы экономического роста
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 19 экономический механизм и государственное регулирование в апк
- •Государственное регулирование в апк
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 20 охрана окружающей среды и повышение эколого-экономической эффективности производства
- •Природопользование и охрана окружающей среды
- •Экономическая оценка природных ресурсов
- •Эколого-экономическая эффективность производства
- •Механизм государственного регулирования природопользования
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 21
- •Значение, современное состояние и размещение зернового хозяйства
- •17. Производство зерва в Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий)
- •Экономическая эффективность производства зерна
- •19. Экономическая эффективность производства зерна на сельскохозяйственных
- •Пути повышения эффективности зернового хозяйства
- •Контрольные вопросы и яяпаиия
- •Назовите факторы, способствующие росту эффективности возделывания зерновых культур.
- •Глава 22 экономика производства подсолнечника
- •Народнохозяйственное значение, развитие и размещение производства подсолнечника
- •20. Производство масличли культур в Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий)
- •% Валового сбора. Удельный вес фермерских хозяйств гораздо ниже (14,2 %), на долю личных подсобных хозяйств приходится
- •% Производства семян.
- •Эффективность производства подсолнечника и пути ее повышения
- •21. Эффективность производства семян подсолнечника на сельскохозяйственных
- •Предприятиях России
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 23 экономика производства сахарной свеклы
- •22. Производство сахарной свеклы в Российской Федерации (во всех категориях хозяйств)
- •Экономическая эффективность свекловодства
- •23. Экономическая эффективность производства сахарной свеклы на сельскохозяйственных предприятиях России
- •24. Эффективность свекловодства на сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской
- •Области
- •Пути повышения экономической эффективности производства сахарной свеклы
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 24 экономика производства картофеля
- •25. Производство картофеля в Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий)
- •Эффективность производства картофеля и пути ее повышения
- •26. Эффективность производства картофела на сельскохозяйственных предприятиях
- •Контрольные вопросы и задания
- •Г л а в а 25 экономика производства овощей
- •27. Производство овощей в Российской Федерации (во всех категориях хозяйств)
- •28. Экономическая эффективность производства овощей на сельскохозяйственных предприятиях России
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 26 экономика садоводства
- •29. Размпие садоводства в Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий)
- •30. Экономическая эффективность производства плодов в сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской области
- •Основные направления роста эффективности садоводства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 27 экономика кормопроизводства
- •Современное состояние и тенденции развития кормовой базы
- •31. Расход кормов силу и птице в сельском хозяйстве рф (в хозяйствах всех категорий)
- •32. Посевные урожайность и валовой сбор кормовых культур в Российской [ерации (в хозяйствах всех категорий)
- •Эффективность кормопроизводства и пути ее повышения
- •Контрольные вопросы и задания
- •Дайте определение понятий «кормовая база» и «кормопроизводство».
- •Глава 28 экономика скотоводства
- •Народнохозяйственное значение, развитие и размещение скотоводства
- •33. Развитие скотоводства в Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий)
- •Эффективность производства молока
- •Эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота
- •35. Экономическая эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях рф
- •Пути повышения эффективности скотоводства
- •36. Эффективность поточно-цеховой системы производства молока на предприятиях Курской области (1999—2001 гг.)
- •На 1 ц молока Выход телят на 100 коров Уровень рентабельности, %
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 29 экономика свиноводства
- •Мес для последующего откорма.
- •Экономическая эффективность свиноводства
- •38. Экономическая эффективность свиноводства на сельскохозяйственных предприятиях рф
- •29.3. Пути повышения эффективности свиноводства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 30 экономика овцеводства
- •10 Тыс. Овец.
- •%, Шерсти — 56 %.
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 31 экономика птицеводства
- •41. Развитие птицеводства в Российской Федерации (во всех категориях хозяйств)
- •42. Экономическая эффективность стпщеводства на сельскохозяйственных предприятиях рф
- •Раза, мяса птицы — соответственно в 9,1 и 6,8 раза. В результате рентабельность производства яиц уменьшилась с 43 до 16,3 %, а производство мяса птицы стало убыточным.
- •Кг) и «Смена-2» (живая масса бройлеров в 49-дневном возрасте 2,09 кг, конверсия корма 2,5 кг).
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 32
- •Современное состояние и тенденции развития перерабатывающей промышленности
- •43. Производство основных видов продукции консервной промышленности
- •44. Нормативы качества молока
- •45. Качественные характеристики мяса различных классов
- •Эффективность переработки сельскохозяйственной продукции и пути ее повышения
- •46. Динамика развития пищевой промышленности России
- •Контрольные вопросы и задания
- •Оглавление
- •Учебное издание
- •Учебник для вузов
Контрольные вопросы и задания
Что представляет собой валовая продукция?
Как определяется стоимость валовой продукции сельского хозяйства и отраслей промышленности?
Что понимается под товарной и реализованной продукцией?
Какие показатели характеризуют товарность производства? Перечислите факторы, влияющие на уровень товарности.
Что называется конкурентоспособностью продукции?
Что представляет собой качество продукции и какие факторы на него влияют?
В чем сущность стандартизации и сертификации продукции?
Какие стандарты используют для характеристики качества продукции?
Что понимают под управлением качеством?
В чем сущность маркетинга продукции АПК?
Перечислите функции службы маркетинга на предприятиях АПК
Назовите основные каналы реализации сельскохозяйственной продукции.
Какие сделки осуществляются на товарной бирже?
Какова структура рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия?
Перечислите особенности рынка сельскохозяйственного сырья и продовольствия.
Глава 10 инвестиции в апк
Понятие, структура и источники финансирования инвестиций
Необходимым условием для эффективного и устойчивого развития агропромышленного комплекса является наличие достаточных инвестиций. Более того, важнейшей задачей является создание благоприятных условий для привлечения инвестиций в отрасли АПК, повышения уровня инвестирования.
Инвестиции — это долгосрочные вложения денежных средств (капитала) в отрасли экономики с целью получения доходов (прибыли). Они представляют собой расходы на создание, расширение, реконструкцию и техническое перевооружение основных средств, а также на связанные с этим изменения оборотных фондов. Инвестиции вкладываются в объекты предпринимательской деятельности, в результате которой формируется прибыль (доход) или достигается социальный эффект.
Для данной категории вложений характерно следующее: инвестиции необходимы для развития предприятий и отраслей; они предполагают расходование ресурсов, обычно значительных, и получение эффекта; этот эффект носит вероятный, рисковый характер; между расходованием ресурсов и получением эффекта проходит определенное время (как правило, несколько лет — это так называемый временной лаг).
Объектами инвестиционной деятельности в Российской Федерации являются:
вновь создаваемые и реконструируемые основные фонды, а также оборотные средства во всех отраслях народного хозяйства; ценные бумаги (акции, облигации и др.); целевые денежные вклады;
научно-техническая продукция и другие объекты интеллектуальной собственности; другие объекты, способные приносить доход.
Различают финансовые (портфельные) и реальные инвестиции. Финансовые инвестиции — это приобретение акций, облигаций и других ценных бумаг, вложение денег на депозитные счета в банках под проценты. Они не предполагают каких-либо изменений в производстве. Напротив, реальные инвестиции — это вложение денежных средств в капитальное строительство, расширение и развитие производства. Реальные инвестиции, таким образом, представляют собой капитальные вложения в отрасли народного хозяйства, то есть затраты долгосрочного характера —на строительство производственных объектов, их расширение, реконструкцию и модернизацию, приобретение оборудования и т. д. Существуют также непроизводственные капитальные вложения (на развитие социальной сферы).
К основным направлениям капитальных вложений в отраслях АПК относятся:
строительство объектов производственного и непроизводственного назначения;
приобретение техники (сельскохозяйственных машин, тракторов), оборудования и транспортных средств;
закладка многолетних насаждений и их выращивание до эксплуатационного (плодоносящего) возраста;
формирование основного стада продуктивного и рабочего скота;
мероприятия по улучшению земель (без сооружений).
По формам воспроизводства основных фондов различают капитальные вложения: на новое строительство;
реконструкцию и техническое перевооружение действующих объектов;
расширение действующих объектов; модернизацию оборудования.
Эффективность использования капитальных вложений в значительной мере зависит от их структуры. Различают следующие виды структур капитальных вложений: технологическую, воспроизводственную, отраслевую и территориальную.
Под технологической структурой капитальных вложений понимается доля отдельных затрат (строительно-монтажные работы, приобретение машин и оборудования, проектно-изыскательские работы, прочие затраты) в общей сметной стоимости. По сути, технологическая структура капитальных вложений формирует соотношение между активной и пассивной частью основных производственных фондов.
Воспроизводственная структура капитальных вложений характеризует их удельный вес по различным направлениям использования (новое строительство, реконструкция и техническое перевооружение производства, расширение действующего производства). Реконструкция и техническое перевооружение производства намного выгоднее, чем новое строительство, так как сокращается срок ввода в производство производственных мощностей и значительно уменьшаются удельные капитальные затраты.
Под отраслевой структурой капитальных вложений понимается их соотношение по различным отраслям АПК и народного хозяйства в целом. В сложившихся кризисных условиях предпочтение необходимо отдавать тем отраслям, где срок окупаемости капитальных вложений наименьший и имеется возможность быстрого наращивания объема производства продукции (птицеводство, свиноводство и др.).
Территориальная структура капитальных вложений представляет их соотношение по отдельным экономическим районам, республикам, краям и областям Российской Федерации.
Различают совокупные и удельные капитальные вложения. Совокупные капитальные вложения — это их общий объем за какой-либо период, удельные — сумма капитальных вложений в расчете на единицу продукции, на 1 га сельскохозяйственных угодий (пашни, многолетних насаждений, посевов), на 1 ското- место.
В течение 90-х гг. инвестиции в АПК сократились с 70,4 до 8,5 млрд руб. (в ценах 1991 г.), или почти в 9 раз, а их удельный вес в общей сумме инвестиций уменьшился с 17,8 до 3 %. В 2002 г. инвестиции в отрасли АПК в действующих ценах составили около 105 млрд руб. и по направлениям деятельности распределялись следующим образом: собственно сельское хозяйство —42,7 млрд руб.; пищевая промышленность — 51,4 млрд, комбикормовая промышленность — 0,3 млрд руб.
Кроме того, с 1991 по 2002 г. в отрасли АПК было инвестировано из-за рубежа около 7 млрд долл. Из них менее 1 % направлено в сельское хозяйство, около 90 % в пищевую и перерабатывающую промышленность.
В России на развитие АПК выделяется гораздо меньше средств, чем в развитых странах. Так, в Швеции в среднем за год на 1 га сельскохозяйственных угодий приходится 800 долл. капитальных вложений, в Финляндии—1600, в Норвегии — 3000, в США — 340, в России — менее 10 долл.
Агропромышленный комплекс страны по-прежнему испытывает острую нехватку инвестиционных ресурсов для под держания плодородия почвы, восстановления и приобретения основных средств, внедрения новых технологий, улучшения производственной и социальной инфраструктуры села, обеспечения продовольственной безопасности.
Привлечение инвестиций в АПК тормозится следующими обстоятельствами:
инвесторы не имеют достаточных гарантий по возврату выделяемых ресурсов;
как правило, объем средств, необходимых для реализации инвестиционных проектов, значительно превышает объем предоставляемого обеспечения (залога), и к тому же ликвидность этого обеспечения крайне низкая;
высокий уровень риска в сельском хозяйстве при отсутствии в стране развитого страхового рынка;
отсутствие эффективного финансового менеджмента, что не позволяет инвестору контролировать ход реализации инвестиционных проектов.
В силу названных причин инвестиционная привлекательность агропромышленного производства остается низкой; ее повышение — важная государственная задача.
На этапе реформирования аграрной экономики инвестиционная политика государства должна исходить из следующих принципов: снижение процентных ставок до уровня, соответствующего эффективности инвестиций в реальный сектор экономики; упрощение и структурная перестройка налоговой системы, совершенствование амортизационной политики; формирование организационно-правовых предпосылок для снижения инвестиционных рисков в АПК с целью стимулирования прямых инвестиций внутренних и внешних инвесторов; использование бюджетных инвестиционных ресурсов исключительно на конкурсной основе.
С развитием рыночных отношений меняются источники и способы финансирования капитальных вложений. В настоящее время инвестиции финансируются за счет:
собственных финансовых ресурсов и внутрихозяйственных резервов инвесторов (прибыль, амортизационные отчисления, сбережения граждан и юридических лиц, страховые возмещения);
заемных финансовых средств инвесторов (банковские и бюджетные кредиты, облигационные займы);
привлеченных финансовых средств (средства, получаемые от продажи акций, паевых и иных взносов членов трудовых коллективов, граждан, юридических лиц);
инвестиционных ассигнований из государственного бюджета, местных бюджетов и внебюджетных фондов.
Основным источником финансирования капитальных вложений в отраслях АПК пока остаются собственные средства предприятий — прибыль и амортизационные отчисления (табл. 11). В принципе, амортизация должна обеспечить простое, а прибыль — расширенное воспроизводство основных средств.
