Контрольные вопросы и задания

1. В чем состоит народнохозяйственное значение свиноводства?

2. Опишите основные тенденции развития свиноводства в 90-х гг.

3. В каких регионах России сосредоточено товарное свиноводство?

4. В чем заключаются отраслевые особенности свиноводства?

5. Какие показатели используются для оценки экономической эффективности свиноводства?

6. Перечислите основные пути повышения экономической эффективности от­расли.

Глава 30 экономика овцеводства

1. НАРОДНОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ, СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И РАЗМЕЩЕНИЕ ОТРАСЛИ

Овцеводство — одна из крупнейших отраслей животноводства в России. От овец получают шерсть, шубные и меховые овчины, ка­ракульские смушки, которые являются сырьем для легкой про­мышленности, а также мясо, молоко и сало, пользующиеся в ряде регионов большим спросом на внутреннем рынке.

Овцы дают 99 % производимой в стране шерсти. В структуре мясного баланса баранина занимает 3 %. Овцеводство способству­ет лучшему использованию сельскохозяйственных угодий; овец можно пасти в местах, непригодных для других видов продуктив­ного скота.

Все породы овец по основному виду продукции подразделяют на несколько направлений: тонкорунное, полутонкорунное, полу- грубошерстное, шубное, смушковое, мясосальное, мясошерстно­молочное, грубошерстное, мясошерстное грубошерстное. В Рос­сийской Федерации получило развитие полутонкорунное и тонко­рунное овцеводство, дающее тонкую шерсть и высококачествен­ное мясо. Товарные овцеводческие хозяйства представлены фермами сельскохозяйственных предприятий различных произ­водственных направлений. Наиболее распространены фермы на

2. 10 Тыс. Овец.

В большинстве экономических районов России применяется пастбищно-стойловое содержание животных. Бблыиую часть года овцы проводят на пастбищах, а зимой находятся в овчарнях, где их кормят сеном, силосом, соломой и концентратами. В некото­рых районах (Восточная Сибирь, Кавказ и др.) распространена от­гонно-пастбищная система; в этом случае овцы в течение всего года остаются на пастбище. Основной производственной едини­цей в отрасли является отара, основной формой организации тру­да — чабанская бригада, состоящая из 3—4 человек.

Кризис 90-х гг. отрицательно отразился и на развитии овцевод­ства (табл. 39).

С 1991 по 2002 г. в хозяйствах всех категорий поголовье овец сократилось на 40,1 млн, или на 73,3 %, производство шерсти — на 161 тыс. т (81,3 %), мяса — на 211 тыс. т (60,8 %). Среднегодо­вой настриг шерсти с 1 овцы уменьшился на 13,5 % и составил

2. кг.

Показатели	1991 г.	2000 г.	2001г.	2002 г.
Поголовье овец, млн	55,4	14,8	14,8	15,3
Производство баранины (в убойной массе), тыс. т	347	121	133	136
Производство шерсти (в физиче­ской массе), тыс. т	204	38	40,3	43
Среднегодовой настриг шерсти	3,7	2,9	3,1	3,2

с 1 овцы (в физической массе), кг

Сокращение поголовья овец и производства продукции неиз­бежно ведет к дестабилизации сектора по первичной обработке шерсти и текстильной промышленности страны. Преодолеть тен­денцию спада производства в сложившихся экономических усло­виях невозможно, так как при нынешнем соотношении затрат и цен реализации сельскохозяйственным товаропроизводителям не­возможно осуществлять расширенное воспроизводство. Овцевод­ство в России пришло в упадок; в условиях диспаритета цен, вза­имных неплатежей, затоваренности и недостаточной государ­ственной поддержки отрасль существовать не может. Резко ухуд­шило ситуацию массовое проникновение на российские рынки иностранных шерстяных изделий.

Сложившееся размещение овцеводства соответствует природ­но-экономическим условиям регионов и особенностям различных пород. Основное поголовье сосредоточено в Северо-Кавказском (32,6 %), Поволжском (19,5 %), Уральском (12,5 %), Восточно-Си­бирском (12,1 %) и Западно-Сибирском (9 %) экономических рай­онах; на их долю приходится 85,7 % всего поголовья овец в стране.

В Российской Федерации сложились определенные зоны внут­риотраслевой специализации. К зоне тонкорунного овцеводства относятся степные районы Северного Кавказа, республики Кал­мыкия и Дагестан, области Нижнего Поволжья, южная часть Си­бири. Полутонкорунное и тонкорунное овцеводство получило развитие в Среднем Поволжье, в республиках Башкортостан и Та­тарстан, в Центральном экономическом районе, в областях Вос­точной Сибири. Шубное овцеводство размещается в северной и северо-западной частях Нечерноземной зоны, в Якутии, в ряде областей Сибири.

Овцеводство из сельскохозяйственных предприятий перемеща­ется в личные подсобные хозяйства населения. Если в 1991 г. в ЛПХ находилось 24,7 % общего поголовья овец, то в 2002 г. — по­чти 63 %. На долю сельскохозяйственных предприятий приходит­ся около 20 %, фермерских хозяйств — менее 8 % общей числен­ности овец.

Несмотря на резкий спад в отрасли, по поголовью овец Россия

занимает 6-е место в мире после Китая (133 млн), Австралии (120 млн), Индии (58,2 млн), Турции (29,4 млн), Великобритании (36,7 млн голов).

2. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОВЦЕВОДСТВА И ПУТИ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ

При определении экономической эффективности овцеводства используется система показателей, основные из которых — сред­негодовой настриг шерсти с одной овцы, среднесуточный прирост живой массы, выход ягнят на 100 овцематок, затраты труда на 1 ц шерсти и 1 ц прироста, расход кормов на единицу продукции, се­бестоимость 1 ц шерсти и 1 ц прироста, прибыль от реализации продукции отрасли, уровень рентабельности производства шер­сти, мяса и в целом по овцеводству.

За годы аграрных преобразований наблюдалось резкое сниже­ние экономической эффективности отрасли (табл. 40). На сельс­кохозяйственных предприятиях производство баранины сократи­лось на 80 %, шерсти — на 90 % в результате уменьшения поголо­вья овец и их продуктивности. Численность поголовья сократи­лась на 37,3 млн (88,5 %) и составила 4,4 млн голов. Настриг шерсти с 1 овцы уменьшился на 8,6 %.

Снижение продуктивности животных и их численности приве­ло к росту трудоемкости производства мяса и шерсти. За 1991— 2002 гг. затраты труда на единицу продукции увеличились почти вдвое.

За анализируемый период более высокими темпами росла себе­стоимость единицы продукции, чем цена ее реализации. Себесто­имость 1 ц прироста увеличилась в 4,8 раза, 1 ц шерсти — в

7. раза, тогда как цена реализации овец на мясо повысилась только в 4 раза, а шерсти — снизилась почти вдвое (на 43 %). В ре­зультате овцеводство стало самой убыточной отраслью сельского хозяйства. Наибольшие убытки предприятия получают от реали­зации шерсти. Уровень убыточности производства мяса достиг