38. Экономическая эффективность свиноводства на сельскохозяйственных предприятиях рф

Показатели	1991 г.	2000 г.	2001г.	2002 г.
Поголовье свиней, млн голов	31,2	10,0	8,5	8,5
Производство свинины (в убойной массе), тыс. т	2207	620	615	675
Среднесуточный прирост, г*	202	148	225	230
Средняя масса 1 головы реализо­ванных свиней, кг	108	89	92	93
Выход поросят на 100 основных свиноматок, голов	1271	1218	1360	1368
Расход кормов на 1 ц прироста, ц корм. ед.	9,4	10,9	10,7	10,5
Затраты труда на 1 ц прироста, чел.-ч*	34	63	58	56
Себестоимость 1 ц свинины (в живой массе), руб.	380	2640	3114	3245
Цена реализации 1 ц свинины (в живой массе), руб.	440	1939	3011	3083
Прибыль на 1 ц, руб.	600	-201	-103	-162
Уровень рентабельности, %	15	-26,6	-3,3	-5,0

* В сельскохозяйственных предприятиях Тамбовской области.

Особенно важно обеспечить потребности поголовья в протеи­новом питании. Для нормального развития животных и достиже­ния высокой продуктивности в 1 корм. ед. корма для свиней дол­жно содержаться примерно 100—130 г переваримого протеина; в большинстве же хозяйств этот показатель едва достигает 80—90 г. В результате при общем неудовлетворительном состоянии кормо­вой базы расход кормов (для восполнения недостатка протеина) нередко превышает в 1,5—2 раза действительно необходимую нор­му. В 2002 г. расход кормов на 1 ц прироста свиней составил 10,5 ц корм, ед.; по сравнению с 1991 г. он увеличился на 11,7 %.

Конечные результаты свиноводства в большой мере определя­ются плодовитостью животных. В последние годы этот показатель также имеет отрицательную тенденцию. За анализируемый пери­од на сельскохозяйственных предприятиях выход поросят на 100 основных свиноматок снизился на 7 % и составил 1368 голов. Это очень мало; биологические характеристики свиней позволяют по­лучать от каждой свиноматки в год более двух опоросов, и выра­щивать в каждом помете по 10 поросят.

Одно из основных условий повышения экономической эффек­тивности свиноводства — снижение себестоимости продукции. Этот показатель отражает эффективность использования произ­водственных ресурсов, состояние технологии и организации про­изводства, уровень управления предприятием. Снижение себесто­имости возможно при уменьшении затрат на тот же объем продук­ции (другими словами, если темпы роста валовой продукции бу­дут выше, чем темпы роста производственных затрат). Этому спо­собствует эффективная мотивация труда работников (в первую очередь — их материальная заинтересованность), а также внедре­ние ресурсосберегающих технологий, увеличение продуктивности свиней, повышение производительности труда.

Обобщающим показателем экономической эффективности яв­ляется рентабельность производства, отражающая как эффектив­ность использования производственных ресурсов отрасли (трудо­вых, земельных и материальных), так и результаты реализации продукции. За период с 1991 по 2002 г. уровень рентабельности производства свинины снизился с 15 до — 5 %; даже с учетом госу­дарственных дотаций и компенсаций убыточность свиноводства в 2002 г. составила 3 %.

Увеличение рентабельности возможно, если должным образом используются все факторы роста прибыли. Эти факторы подразде­ляются на две группы — зависящие от производителей продукции и не зависящие от них (факторы внешнего порядка). К факторам первой группы относят количество реализуемой продукции, ее ка­чество, издержки производства; второй группы — рыночный спрос на продукцию свиноводства и ее предложение, конкурен­ция товаропроизводителей, размер государственной поддержки отрасли, налогообложение, диспаритет цен на сельскохозяйствен­ную и промышленную продукцию. Высокий или низкий спрос на свинину, а также наличие или отсутствие конкурентов обусловли­вают как количество реализованной продукции, так и уровень цен на нее, что в конечном счете определяет величину прибыли. Та­ким образом, определение резервов роста рентабельности произ­водства свинины сводится, с одной стороны, к увеличению денеж­ной выручки от реализации продукции, с другой — к снижению ее себестоимости.