Глава 3. Пути совершенствования мерчандайзинга на предприятии ооо «ртс «форум»

3.1. Эффективность мерчандайзинга в ооо «ртс «форум»

Оценка эффективности мерчандайзинга в розничной торговле проводится:

1. По магазину в целом;

2. по отделам внутри магазина.

Эффективность мерчандайзинга в розничной торговле контролируется по ряду основных показателей:

1. Количество чеков (проходимость торговой точки). Данный параметр свидетельствует о доступности магазина. Магазин будет считаться доступным при создании в нем соответствующих возможностей:

1.1. Быстрый поиск магазина (указатели и щиты по городу);

1.2. быстрый подъезд (удобный поворот с дороги);

1.3. удобство парковки (чистая парковка с разметкой для стоянки и направлением движения);

1.4. свободное перемещение по торговому залу;

1.5. удобство ориентирования, с быстрым поиском необходимой продукции (удобные схемы, легко читаемые таблички);

1.6. насколько легко взять нужный товар (в наличии в магазине, удобство брать);

1.7. насколько быстро можно найти кассы и оплатить товары.

2. Средний чек магазина становится отражением числа товара, приобретаемого за один поход покупателя в магазин. Для достижения такого эффекта используются комплексные продажи в одном месте.

3. Отдача одного кв. метра магазина – количество продаж с каждого квадратного метра площади. Данный параметр зависит от выбранного расположения и соседства отделов.

По отделам внутри магазина следует судить об эффективности мерчандайзинга по ряду параметров:

1. Распределение покупок по категориям (число чеков по категориям – количество покупателей, пришедших за товаром определенного отдела, им удалось его найти и приобрести).

2. Число наименований товаров в покупке из одного отдела (становится отражением комплексной покупки внутри отдела).

3. Отдача с 1 кв. метра. По результатам сравнения возможно понимание наиболее популярных (грамотно подобранный ассортимент, правильно сформированные цены и удачное размещение позиций) и наименее востребованных отделов.

По каждому показателю следует установить нормативные значения, после этого определить меры, позволяющие их достичь.

Когда говорится об оценке эффективности системы мерчандайзинга, прежде всего речь идет о показателях эффективности использования торговых площадей.

В магазине ООО «РТС «ФОРУМ» филиал «ФОРУМ-Калуга», все очень красиво, но не функционально. Поэтому, создается впечатление картинной галереи. Строятся тематические композиции с товаром по акции, или на подиуме с целью "дизайна" к празднику или к скидкам так, что к такой «красоте» покупатель боится притронуться.

Некоторое «дизайнерское» оборудование неудобно для обслуживания больших потоков покупателей.

Также, дизайнерское оборудование потребляет много света, электричества, требует обслуживания и ухода за ним.

Одним из видов анализа четко выявляющим картину привлекательности торгового зала и эффективности торгового пространства является анализ структуры чеков.

Структуру чеков магазина ООО «РТС «ФОРУМ» филиал «ФОРУМ-Калуга» (Приложение 19).

Анализируя данные факты, такая неудовлетворительная структура чеков зачастую происходит из- за:

1. неэффективного расположения товаров;

2. покупатель не видит сопутствующих или дополнительных товаров, которые расположены за прилавком;

3. неудачной выкладки товара;

4. ценовой политики;

5. навязчивые продавцы – консультанты.