План маркетинга Конкурентные преимущества

Для сравнения возьмем, рестораны-конкуренты аналогичного классам «Люкс» с русской кухней, ориентированных на одну целевую аудиторию, находящихся в территориальной близости от исследуемого объекта (ресторана «Манхэттен-экспресс»), что позволит потребителю осуществить выбор непосредственно между конкурентами.

Таблица 2. – Конкурентные преимущества

Конкурентные преимущества	Ресторан «Русская охота»	Ресторан «Круаж»	Ресторан «Манхэттен-экспресс»
Месторасположение	Центр ул. Смоленская, д. 5	Центр ул. Пречистенка, д. 4	Центр ул. Смоленская, д. 5
Средняя цена чека (руб.)	1000 – 1500	1200 – 1500	1000 – 1200
Качество блюд	хорошее	хорошее	отличное
Дополнительные услуги	Скидки, Вызов такси	скидки	Скидки, Вызов такси, Сопровождение мероприятий, Анимация, Дизайнерское оформление мероприятий, Кейтеринг
Обслуживание	хорошее	отличное	Отличное
Изысканность ресторана	нет	есть	Есть
Наличие парковки	нет	Нет	нет
Собственные винный погреб	нет	нет	Есть
Живая музыка	есть	нет	есть

Таким образом, можно сделать вывод, что у ресторана «Манхэттен-экспресс» существуют значительные конкурентные преимущества. В своем рыночном сегменте ресторан предлагает более широкий спектр дополнительных услуг, а также средняя цена счета существенно ниже, чем у ближайших конкурентов. При этом ресторан не уступает конкурентам в месторасположении, а отсутствие парковки, что характерно для центра г. Москвы, не уменьшает привлекательность ресторана. Кроме того, ресторан «Манхэттен-экспресс» будет превосходить конкурентов по качеству блюд и обслуживанию, а наличие собственного винного погреба и живой музыки предаст ресторану еще больший уют и изысканность.

Рекламный бюджет

Рекламная компания – один из определяющих факторов, способствующих формированию имиджа предприятия. От нее зависит каким будет этот имидж: положительным или негативным. Темпы роста предприятия зависят от того на сколько хорошо спланирована и осуществлена рекламная компания. Финансовые ресурсы, которые обеспечивают реализацию кампании, отражены в рекламном бюджете.

Таблица 3. – Рекламный бюджет

Вид рекламы	Стоимостная единица (руб.)	Кол-во в месяц	Сумма в месяц	Период времени (месяцев)	Сумма за год (руб.)
Журнал «Ресторатор» (имидж-статьи)	2000	2	4000	6	24000
Перетяжка (баннерная реклама)	35 000	3	105000	3	315 000
Реклама на радио (Бизнес FM)	24 000	12	288000	3	864000
Реклама-директ	10 000	2	20000	4	80000
Итого	Годовой рекламный бюджет				1 283 000