Оценка эффективности проекта

Эффективность инвестиционного проекта – показатель, отражающий соответствие проекта целям и интересам его участников.

В качестве основных показателей эффективности можно выделить следующие.

1. Рентабельность товарооборота

РентабельностьТО=ЧП/Выручка*100%=101351474/229146674*100%=44,2%

Рост данного показателя при постоянных затратах в процессе производства является следствием роста цен. Уменьшение же свидетельствует о снижении спроса на данную продукцию.

2. Рентабельность инвестиций

101351474/98728478*100%=102,7%

Характеризует доходность инвестиционных вложений.

3. Срок окупаемости

Срок окупаемости=∑Первоначальных инвестиций/(ЧП+Амортизация)*12=98728478/(101351474+267414)*12=11,7

Продолжительность периода, в течение которого окупаются все затраты. Вложение инвестиций в соответствии с данными расчетами окупятся меньше, чем за 1 год, то есть за 11 месяцев.

4. Точка безубыточности

Точка безубыточности=Постоянные издержки/(1-(Переменные издержки/Выручка))= 51641239 / (1-(16015038/229146674)= 55521640,9

Характеризует такой объем выручки, при котором предприятие не получает прибыли, но и не несет убытки, то есть величина издержек равна стоимостному обороту реализации.

5. Запас финансовой устойчивости

Запас ФУ= (Выручка-Точка безубыточности)/Выручка*100%= (229146674-55521640,9)/ 229146674*100%=75,8%

Запас финансовой устойчивости показывает, что выручка может снизиться на 75,8% от планируемого уровня до того момента, когда предприятие начнет нести убытки.

6. Производственный рычаг

ПР=(Выручка-Переменные издержки)/(Выручка-Переменные издержки-Постоянные издержки)*100%=(229146674-16015038)/(229146674-16015038-51641239)=132,0%

Производственный рычаг показывает, что при изменении выручки на 1%, прибыль возрастет на 132,00%.

7. Чистый дисконтируемый доход (NPV)

Где, i – ставка дисконтирования (15%)

n – количество лет, через которое осуществляется платеж в полном объеме.

NPV = (229146674 / (1+0,1075))- 98728478 = 108175968 руб.

Расчет чистого дисконтированного дохода – это метод эффективности инвестиционного проекта, который показывает оценку эффекта от инвестиций, приведенную к настоящему моменту времени с учетом разной временной стоимости денег. Если NPV > 0, то инвестиции прибыльны, а если NPV < 0 – убыточны.

В данном случае проект следует признать прибыльным и рекомендуется к внедрению.

Список используемой литературы:

1. Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М.. «Проектирование предприятий общественного питания». Учебник - М.: Колос, 2009, -247 с.

2. Усов В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. М.:Издательский центр «Академия», 2013.

3. Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. –Ростов на Дону: Издательство «Феникс», 2013.

4. Ботов М.И., Елхина В.Д., Голованов О.М. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания.М.:Академия, 2012.

5. Оборудование предприятий общественного питания: в 3-х т. Т.1: Елхина В,Д, и др. Механическое оборудование: Учебник для технолог. фак. торг. вузов. – М.: Экономика, 2007, - 447 с.

6. Оборудование предприятий общественного питания: в 3-х т. Т.2: Черевко А.И., Попов Л.Н. Торгово-технологическое оборудование: Учебник для технолог. фак.торг.вузов. – М.: Экономика, 2008, -271 с.

7. Оборудование предприятий общественного питания: в 3-х т. Т.3: Беляев М.И. Тепловое оборудование: Учебник для технолог. фак. торг. вузов. – М.: Экономика, 2010, - 559 с.

8. Оборудование предприятий общественного питания, Богданов Г.А. -М.: Экономика, 2011.

9. Панова Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К».

10. Справочник технолога предприятия общественного питания, - М.: Колос, 2010.

1 Никуленкова Т. Т., Ястина Г. М., Проектирование предприятий общественного питания. — М.: КолосС, 2006. — С. 56.

2 Таблица составлена автором по данным: Никуленкова Т. Т., Ястина Г. М., Проектирование предприятий общественного питания. — М.: КолосС, 2006. — Приложение 2.8 – С. 210.

3 Никуленкова Т. Т., Ястина Г. М., Проектирование предприятий общественного питания. — М.: КолосС, 2006. — Приложение 4 – С. 216.

4 Таблица составлена автором по данным: Никуленкова Т. Т., Ястина Г. М., Проектирование предприятий общественного питания. — М.: КолосС, 2006. — Приложение 5 – С. 216.

1