Iнкубацiйний перiод при ботулiзмi загалом може складати

0 До 2 годин

100 Вiд 2 годин до 7-12 дiб

0 Вiд 7 до 12 дiб

Який захiд є найбiльш ефективним для попередження летальності при захворюваннi на ботулiзм?

0 Застосування сорбентiв

0 Гiпербарична оксигенацiя у барокамерi

100 Своєчасне введення протиботулiнiчної сироватки

Якi продукти мають найбiльше значення у виникненнi ботулiзму?

0 Варенi

0 Квашенi

100 Консервованi

Чи дозволяється реалiзовувати домашнi консерви на ринках?

100 Не дозволяється

0 Дозволяється при умовi проходження санiтарно-ветеринарної експертизи

0 Дозволяється при наявностi сертифiкату якостi

В який перiод в Українi реєструється найвища сезонна захворюванiсть на ботулiзм?

100 У травнi-червнi

0 В осiнньо-зимовий перiод

0 У липнi-вереснi

До харчових бактеріальних токсикозів відносять …

50 Ботулізм

50 Стафілококовий токсикоз

0 Колібактеріоз

Мiкотоксикози пов'язанi з вживанням їжi, яка мiстить у собi

100 Мiкотоксини - продуценти мiкроскопiчних грибiв

0 Залишки антибiотикiв

0 Отруйнi рослини

Мiкотоксикози на вiдмiну вiд мiкозiв є захворювання:

100 Неконтагiознi

0 Контагiознi

0 Інфекційні

Мiкотоксини характеризуються

100 Термостабiльнiстю

0 Стiйкiстю до лужних препаратiв

0 Швидким розпадом в їжi

Афлатоксикоз - це

18 января 2011 г. Страница 53 из 114

0 Мiкоз

100 Мiкотоксикоз

0 Токсикоiнфекцiя

Клiнiчним проявом афлатоксикозу є ураження

0 Нервової системи

0 Серцево-судинної системи

100 Печiнки

Небезпечність афлотоксинів, в першу чергу, полягає в їх …

50 Гепатоканцерогенності

50 Гепатотоксичності

0 Небезпечність інгаляційного впливу

Збудникiв харчових токсикоiнфекцiй вiдносять до

0 Непатогенних мiкроорганiзмiв

20 Санiтарно-показових мiкроорганiзмiв

60 Потенцiйно-патогенних паразитiв

20 Сапрофiтiв

Обов'язковою умовою для виникнення харчової токсикоiнфекцiї є накопичення в їжi великої

кiлькостi

100 Живих збудникiв та їх токсинів

0 Ферментiв

0 Певні умови відсутні

Для харчової токсикоiнфекцiї найбiльш характерними є прояви

0 Гострого ентероколiту

0 Колiту

100 Гострого гастроентериту

Найбiльш ефективним i реальним заходом профiлактики харчових токсикоiнфекцiй є

0 Зменшення кількості збудникiв у харчових продуктах

0 Швидка реалiзацiя готової їжi

100 Попередження розмноження збудникiв у харчових продуктах

Основними причинами отруєння грибами є все, крiм

0 Неуважнiсть при збираннi i заготiвлi грибiв

0 Порушення умов приготування умовно-їстивних грибiв

100 Наявностi в природi отруйних грибiв

При вживаннi яких грибiв отруєння у людей не виникають

0 Усiх пластинчатих

60 Вирощених в штучних умовах

30 Губчатих

10 Деяких пластинчатих

Який iз симптомiв отруєння сморжами не є постiйним

0 Кволiсть

0 Нудота

100 Пронос

Найбiльш реальним i ефективним заходом профiлактики отруєнь грибами є

100 Постiйне удосконалення i проведення всеохоплюючої санiтарно-просвітницької роботи з населенням

0 Упорядкування збору, переробки та реалiзацiї грибiв

0 Збiр i вживання в їжу тiльки їстiвних губчатих грибiв

Токсична дiя нiтратiв полягає

100 В гiпоксiї внаслiдок порушення транспорту кисню кровi

0 В порушеннi дiяльностi травного каналу

0 В нейротоксичностi

18 января 2011 г. Страница 54 из 114

Профiлактика отруєнь нiтратами полягає насамперед в

100 Регламентацiї їх допустимого вмiсту в харчових продуктах

0 Рацiональному використаннi органiчних та мiнеральних добрив

0 Органiзацiї монiторингу за вмiстом нiтратiв у харчових продуктах

В районних СЕС розслiдуванню харчових отруєнь пiдлягають

0 Масовi спалахи захворювань

0 Тiльки одиничнi випадки у побутi

100 Кожний випадок отруєння

В обов'язки медичного працiвника, який вперше встановив або запiдозрив харчове отруєння,

входять усi перелiченi заходи, крiм

0 Збереження усiх залишкiв їжi для лабораторних дослiджень

0 Вiдбiр матерiалу вiд потерпiлих для лабораторних дослiджень

100 Проведення розслiдування даного захворювання

Проведення розслiдування харчового отруєння, в першу чергу покладається на

100 Лiкаря з гiгiєни харчування

0 Інших фахiвцiв СЕС

0 Заступника головного лiкаря

Матерiали закiнченого розслiдування харчового отруєння слiд направляти у вищу iнстанцiю не

пiзнiше

100 30 дiб

0 45 дiб

0 Строки не обмеженi

Якi хiмiчнi речовини не можна вiднести до забруднювачiв їжі?

0 Пестициди

0 Мiнеральнi добрива

100 Харчовi добавки

До харчових домішок вiдносять хімічні речовини, якi додають у продукти харчування …

0 Для пiдвищення харчової цiнності їжi

30 Для полiпшення органолептичних показників

30 Для подовження терміну зберігання харчових продуктiв

40 Для прискорення та удосконалення технологічних процесів

Про що свiдчить присвоєння харчовiй добавцi спецiального iндексу "Е"?

0 Цей iндекс визначає ступiнь безпеки даної речовини

0 Про те, що ця добавка може без обмежень використовуватись у всiх країнах Європи

100 Про те, що ця добавка пройшла перевiрку на безпечнiсть i вiдповiдає європейськiй iндексацiї добавок

Виробництво, застосування та реалiзацiя харчових добавок на територiї України повиннi

здiйснюватися

100 Тiльки з дозволу МОЗ України

0 З дозволу обласної санепiдстанцiї

0 Тiльки з дозволу будь-якого органу установ санепiдслужби

До харчових добавок не можуть бути вiднесенi

0 Антиоксиданти

100 Вiтамiни, амiнокислоти, біологічно-активні добавки (БАДи)

0 Кислоти, основи, солi

Які харчові барвники заборонені в Україні для використання

0 Iндигокармiн

100 Амарант

0 Каротиноїд

Синтетичні барвники дозволяється додавати в

0 Молочнi продукти

18 января 2011 г. Страница 55 из 114

0 М'яснi вироби

100 Кондитерськi вироби, безалкогольнi та алкогольнi напої (крім вин та зернових напоїв)

Для яких барвникiв обов'язково встановлюють максимально допустимi рiвнi (МДР) в харчових

продуктах?

0 Для природних

0 МДР для природних i синтетичних барвникiв не встановлюють

100 Для синтетичних

Вкажiть, в якi продукти дозволяється вводити хiмiчнi консерванти

0 Свiже м'ясо

0 Дiєтичнi продукти i продукти дитячого харчування

100 Алкогольнi i безалкогольнi напої, соки, iкра рибна, пресерви, овочевi консерви, кондитерськi вироби

Яка харчова добавка забезпечує стiйке рожеве забарвлення м'ясних виробiв?

100 Нiтрит натрiю

0 Нiзiн

0 Бензойна кислота

Чи припустимо з гiгiєнiчних позицiй застосування пiдсолоджувачiв з метою економiї цукру?

0 Припустимо

100 Неприпустимо

0 При вiдсутностi умов зберiгання великої кiлькостi цукру на харчовому пiдприємствi

Ароматичнi есенцiї дозволяється вводити в

0 Продукти дитячого харчування

0 Хлiб

100 Концентрати, кондитерськi вироби, безалкогольнi та алкогольнi напої

Хто несе вiдповiдальнiсть за дотримання вимог СанПiНу по використанню харчових добавок від

23.07.96 N 222 ?

0 Санiтарна служба на мiсцях

0 Господарчi суб'єкти, якi виготовляють харчовi добавки

100 Керiвники пiдприємств (незалежно вiд форм власностi), якi випускають харчовi продукти з застосуванням

харчових добавок

Хто дає дозвiл на виробництво та застосування полiмерних матерiалiв, що матимуть контакт з

певними харчовими продуктами?

100 Мiнiстерство охорони здоров'я

0 Спецiально уповноваженi органи виконавчої влади на мiсцях

0 Держкомiтет по стандартизацiї, метрологiї та сертифiкацiї

Дозвiл на використання iмпортних полiмерних матерiалiв, що матимуть контакт з харчовими

продуктами, видається МОЗ України тiльки при наявностi

0 Контракту на ввезення матерiалiв

0 Даних в контрактi про якiсть та безпеку полiмерних матерiалiв

100 Позитивного висновку державної санiтарно-епідеміологічної експертизи України

Сировиною для виготовлення полiмерiв, що матимуть контакт з харчовими продуктами, не

можуть бути

0 Природний газ

0 Природнi полiмери

100 Солi важких металiв

Що iз перелiченого не регламентують у полiмерах, що матимуть контакт з харчовими продуктами ?

0 Звiльненi мономери

0 Барвники

100 БГКП

Вкажiть найбiльш негативнi наслiдки деструкцiї полiмерного виробу, що матиме контакт з

харчовими продуктами, з гiгiєнiчних позицiй

0 Втрата мiцностi

18 января 2011 г. Страница 56 из 114

0 Деформацiя

100 Мiграцiя в оточуючi середовища окремих мономерiв (формальдегiду, стиролу, фенолу, хлорованих вуглеводнiв

тощо)

При виборi полiмеру для контакту з харчовими продуктами перш за все треба керуватись

100 Призначенням полiмеру i умовами його експлуатацiї

0 Механiчною стiйкiстю виробу

0 Економiчною доцiльнiстю

Укажiть негативну властивiсть целофану як пакувального матерiалу

0 Жиростiйкiсть

0 Низька газопроникненiсть

100 Висока гiгроскопiчнiсть

Який з перелiчених продуктiв небезпечно пакувати у полiетиленовий пакет?

0 Сiль

0 Цукор, хлiбобулочнi i кондитерськi вироби

100 Олiї

Як можна використати фрукти i ягоди, забрудненi хлорорганiчними пестицидами?

0 Знищити

0 Передати на корм тваринам

100 Переробити на соки i вино

До яких наслiдкiв може призвести надмiрне надходження нiтратiв до джерел питної води?

0 До погiршення органолептичних властивостей води

0 До погiршення мiкробiологiчних показникiв води

100 До збiльшення токсикологiчної небезпечностi води

Якi з перелiчених с/г культур найбiльш здатні селективно накопичувати нiтрати?

20 Баштаннi культури

0 Злаковi

20 Коренеплоди

60 Листянi овочi

Основними джерелами надходження нiтратiв iз рослинних продуктiв до органiзму людини в Українi

є

0 Злаковi

60 Картопля, капуста

30 Буряк червоний, листянi овочi

10 Баштаннi культури

Які iз перелiчених методiв кулiнарної обробки рослинних продуктiв є найбiльш ефективними щодо

зменшення надлишкового вмiсту нiтратiв?

0 Миття

40 Очищення шкiрки, тушкування

60 Вiдварювання у водi

Які харчові продукти вiдрiзняються найбiльшим вмiстом нiтратiв i нiтритiв?

10 М'ясо i м'ясопродукти

40 Продукти рослинного походження, вирощенi на вiдкритому грунтi

50 Продукти рослинного походження, вирощенi на закритому грунтi

0 Риба i рибопродукти

Які продукти характеризуються найбiльшим вмiстом нiтрозамiнiв?

0 Жоден з названих

100 М'яснi вироби

0 Молоко i молочнi продукти

На чому, у першу чергу,повинен зосередити увагу спецiалiст з гiгiєни харчування при вирiшеннi

питання про можливiсть використання стiчних вод на полях зрошення?

18 января 2011 г. Страница 57 из 114

100 Склад зрошувальних вод пiсля очистки, який порiвнюється з допустимими рiвнями чужорiдних хiмiчних речовин

в них, вибiр для зрошування цими водами сiльськогосподарських культур

0 Контроль за ефективнiстю роботи очисних споруд

0 Дотримання iнструкцiї по експлуатацiї поля зрошування

З якою метою в корм сiльськогосподарських тварин додають антибiотики?

0 З метою профiлактики iнфекцiйних захворювань тварин

0 З метою лiкування тварин

100 З метою стимуляцiї росту i надбавки маси тiла тварин

В яких продуктах харчування вмiст антибiотикiв виявляється найменшим?

0 Яйцях

0 Птиці

100 Молоці

При використанні антибіотиків, як добавок до с/г кормів, найбільш ефективним щодо зменшення їх

залишків є

0 Дотримання установленого регламенту застосування антибiотикiв

100 Обмеження застосування антибiотикiв завдяки забезпеченню оптимальних умов утримання i годування тварин

0 Використання тiльки дозволених препаратiв

Молоко позитивно вирізняється серед iнших харчових продуктiв

100 Оптимальним вмiстом та вiдмiнною збалансованiстю харчових речовин

0 Найбiльш повноцiнним жирнокислотним складом

0 Найбiльшим вмiстом бiологiчно активних речовин

На якому етапi виробництва молока людина може бути джерелом його мiкробного забруднення?

25 Первинна обробка молока у господарствi

25 Технологiчна обробка i переробка молока на молочному пiдприємствi

0 Можливість мікробного забруднення виключена

25 Отримання молока у господарствi

25 Реалiзацiя готової продукцiї

Молоко може служити фактором передачi збудникiв

25 Гострих кишкових iнфекцiй

25 Зоонозiв

25 Iнфекцiйних хвороб дихальних шляхiв

25 Харчових отруєнь

0 Грибкових інфекцій

Кількісний та якісний склад мікрофлори молока в найбільшій мірі залежить від

100 Умов його отримання і зберігання

0 Імунного статусу тварин

0 Гігієнічної підготовки персоналу

Асортимент продукцiї, що випускається молочними пiдприємствами, необхiдно погоджувати в СЕС

0 Щомiсячно

100 Щороку на пiдставi аналiзу показникiв безпеки продукцiї та дотримання санiтарного i технологiчного режиму

0 Перiодичнiсть не встановлена

Яким вимогам повиннi вiдповiдати санiтарно-захиснi зони для молочних пiдприємств малої

потужностi?

0 Повиннi вiдповiдати санiтарним вимогам до проектування пiдприємств малої промисловостi (ВСТП 6.01-87)

0 Повиннi вiдповiдати Державним санiтарним правилам планування та забудови населених пунктiв (ДСП 173-96)

100 Вирiшуються в кожному конкретному випадку окремо за погодженням з СЕС

Для яких потреб молочного пiдприємства повинна використовуватись вода, що вiдповiдає вимогам

стандарту?

30 Для технологiчних

30 Для господарсько-побутових

40 Для питних

18 января 2011 г. Страница 58 из 114

0 Для жодної з названих категорій

Укажiть найбiльш доступний i об'єктивний спосiб виявлення "нелегального" поєднання технiчного

водопроводу з питним на молочному пiдприємствi

0 Вiзуальний огляд водопровiдної мережi

100 Порiвняння даних лабораторних дослiджень води, яка подається в мережу i виходить з неї

0 Вивчення плану водопровiдної мережi

Питна вода на молочному пiдприємствi пiдлягає хiмiчному аналiзу не рiдше, як

0 Щомiсячно

100 Щоквартально

0 Щоденно

Кратнiсть бактерiологiчного обстеження питної води на молочному пiдприємствi становить

0 Один раз у декаду

0 Один раз у мiсяць

100 Кратнiсть встановлює санепiдстанцiя

Обладнання, iнвентар, молокопродукти, тару у виробничих цехах молочного комбiнату слiд

пiддавати ретельному миттю та дезинфекцiї

100 Пiсля закiнчення кожного технологiчного циклу

0 По мiрi забруднення

0 Перед початком роботи

Санiтарну обробку резервуарiв для виробництва i зберiгання молочних продуктiв слiд проводити

100 Пiсля кожного їх спорожнення

0 Щоденно

0 У спецiально видiлену змiну

Санiтарними правилами щоденний контроль санiтарного стану на молочному пiдприємствi

покладено на

0 Начальника цеху (майстра)

0 Головного технолога

100 Вiдомчу лабораторну службу

Вiд чого залежать установленi термiни зберiгання молока на фермi?

0 Вiд пори року

0 Вiд характеристики ємкостi для зберiгання

100 Вiд температури охолодження молока

При надходженнi на молочне пiдприємство молока з пiдвищеною кислотнiстю його необхiдно

0 Прийняти на загальних підставах

0 Пiддати технiчнiй утилiзацiї

100 Направити по окремiй технологiчнiй лiнiї на виробництво напiвфабрикату кисломолочного сиру

Чи дозволяється молочним фермам реалiзувати молоко за прямими зв'язками або у вiльний продаж?

100 Дозволяється при умовi виконання вимог чинних ветеринарно-санiтарних правил

0 Дозволяється тiльки пiсля кип'ятiння або пастеризацiї молока на фермi

0 Суворо забороняється

Дозвiл на реалiзацiю молока у вiльний продаж безпосередньо iз господарства дає

0 Головний державний санiтарний лiкар району, в якому розташована ферма

100 Головний державний iнспектор ветеринарної медицини району пiсля узгодження з мiсцевою СЕС

0 Головний державний санiтарний лiкар мiста, де молоко мають реалiзувати

У цеху приймання на молочному пiдприємствi необхiдно

100 Забезпечити можливiсть приймання молока по сортах

0 Приймати молоко по черзi через однi i тi ж молокопроводи, проводячи ретельне промивання пiсля кожного

0 Приймання молока по сортах не передбачено

Пiсля закiнчення приймання молока на молочному пiдприємствi шланги не потрiбно

0 Промивати

18 января 2011 г. Страница 59 из 114

0 Продезинфiковувати

100 Запломбовувати

Чи допускається використовувати танки i молокопроводи по черзі як для сирого так i для

пастеризованого молока?

0 Допустимо

100 Не допустимо

0 Допускається при органiзацiї суворого контролю за якiстю їх миття та дезинфекцiї

Ефективнiсть пастеризацiї молока необхiдно контролювати мiкробiологiчним методом

0 Щоденно

100 Один раз на 10 дiб з кожного пастеризатора

0 Щомiсяця

Допустимий термін реалiзацiї пастеризованого молока з моменту завершення технологiчного

процесу складає

100 36 годин

0 48 годин

0 Не регламентується

На упаковцi споживчої тари для пастеризованого молока повиннi бути нанесенi чiтко позначення

0 Дата виготовлення

0 Дата виготовлення i термiн зберiгання

100 Число чи день кiнцевого термiну зберiгання

Чи допускається перевезення молочної продукції заводу відкритим автотранспортом?

0 Не допускається

0 Допускається з дозволу місцевої СЕС

100 Допускається за умови обов'язкового накриття корзин та ящиків брезентом

Для приготування заквасок основними способами теплової обробки молока є

50 Пастеризацiя

50 Стерилiзацiя

0 Гомогенiзацiя

Процес виготовлення закваски (заквашування, сквашування, охолодження) необхiдно проводити

0 По черзi, на окремому технологiчному обладнаннi

0 Iзольовано, в окремих цехах

100 В однiй ємкостi без усяких переливiв

Як часто лабораторiя пiдприємства повинна дослiджувати виробничу закваску на вмiст БГКП?

0 За графiком, установленим лабораторiєю заводу

0 В залежностi вiд санiтарного стану пiдприємства

100 Щоденно кожну партiю заквасок

Який технологiчний етап у виробництвi кисломолочних напоїв, на вiдмiну вiд виробництва питного

молока, є обов'язковим?

0 Пастеризацiя

0 Охолодження

100 Гомогенiзацiя

Який технологiчний прийом слiд застосувати обов'язково при внесеннi закваски у пiдготовлене

молоко?

0 Слiдкувати за кислотнiстю сумiшi

100 Ретельно перемiшувати сумiш

0 Слiдкувати за температурою сумiшi

Яке епiдемiологiчне значення має органiзацiя контролю за дотриманням установлених термiнiв i

температури сквашування молока?

0 Названi чинники не пiдлягають санiтарно-епiдемiологiчному нагляду

100 Вiд названих чинникiв залежить кiлькiсний та якiсний склад залишкової сторонньої мiкрофлори у готовому

продуктi

18 января 2011 г. Страница 60 из 114

0 Має тiльки технологiчне значення

Який метод пiдготовки вершкiв до заквашування у виробництвi сметани є бiльш доцiльним з

епiдемiологiчних позицiй?

100 Гомогенiзацiя вершкiв

0 Фiзичне визрiвання

0 Охолодження

Дотримання встановлених термiнiв i температурних режимiв сквашування вершкiв при

виробництвi сметани має вирiшальне гiгiєнiчне значення для

0 Отримання продукту, безпечного в токсикологiчному вiдношеннi

0 Досягнення певного економiчного ефекту

100 Отримання продукту, безпечного в епiдемiологiчному вiдношеннi

На основi яких мiкроорганiзмiв готують закваски у виробництвi сиру?

0 Кефiрних грибкiв

0 Ацидофiльних паличок

100 Молочнокислих стрептококiв

Який з перелiчених чинникiв не має вирiшального епiдемiологiчного значення у процесi

сквашування молока при виробництвi сиру?

0 Тривалiсть сквашування

0 Кислотнiсть отриманого згустку

100 Смак отриманого згустку

У якiй тарi допускається реалiзацiя сиру, виготовленого iз непастеризованого молока?

0 У споживчiй

0 Не має значення у якiй

100 У транспортнiй

На якому технологiчному етапi виробництва твердих сирiв розмноження сторонньої мiкрофлори

вiдбувається найбiльш iнтенсивно?

0 Посолка сиру

0 Дозрiвання сирiв

100 Зсiдання молока i утворення згустку

Якi чинники не впливають на iнтенсивнiсть процесу дозрiвання сирiв?

0 Температура повiтря

0 Вологiсть повiтря

100 Форма i розмiр головки сиру

Укажiть можливий спосiб реалiзацiї сирiв, уражених пороком (плiснявою, спучуванням, гiрким

присмаком, сирною мухою)

100 Зняти з реалiзацiї i вiдправити на промислову переробку

0 Знищити продукти

0 Вiдбракувати, зачистити i прискорити реалiзацiю

Харчова цінність м'яса залежить від…

60 Співвідношення м’язової, сполучної та жирової тканин

40 Вмісту екстрактивних (смакових) речовин

0 Від жодного з названих чинників

Епідемічне значення м'яса полягає в тому, що воно може бути чинником передачі…

30 Антропонозних інфекцій (черевний тиф, дизентерія, паратифи)

0 Гострих респіраторних інфекцій

30 Біогельмінтозів (ціп'як бичачий, ціп'як свинячий, трихінельоз, ехінококоз, фасціольоз)

40 Зоонозних інфекцій (сибірка, бруцельоз, туберкульоз, ящур, сальмонельоз)

Про що свідчить клейміння м'яса?

50 Угодованiсть

0 Харчову цiннiсть

50 Доброякiснiсть

18 января 2011 г. Страница 61 из 114

Якi виробничi процеси у цеху первинної переробки худоби повиннi бути вiдокремленi вiд основного

примiщення?

100 Визволення вмiсту шлунку мокрим способом

0 Забiловка та зняття шкiр

0 Мiсця ветсанекспертизи

В залежності від температури охолодження м'ясо, що надходить в торгівельну мережу чи на

підприємства громадського харчування, може бути:

0 Температура охолодження не має значення

25 Остигле (охолоджене до температури не вище, ніж 12 градусів)

25 Заморожене (замороження до температури -8 градуси)

25 Підмерзле (температура підмерзання у м'язах -2..-3 градуси)

25 Охолоджене (охолоджене до температури 0…4 градуси)

Що треба вчинити з м'ясом тварини, зараженої сибiркою?

0 Використовувати у їжу пiсля проварювання протягом 3 годин

0 Вважати умовно придатним

100 Пiдлягає знищенню при дотриманнi встановлених правил

Як можна використовувати м'ясо птахiв, хворих чи пiдозрiлих на орнiтоз?

100 Тушки знезаражують проваркою, а внутрiшнi органи знищують

0 Тушки та внутрiшнi органи використовують на корм тваринам

0 Тушки та внутрiшнi органи пiдлягають технiчнiй утилiзацiї

Що з перелiченого не вiдноситься до порокiв м'яса?

0 Кисле бродiння

0 Загар

100 Наявнiсть сальмонел у м'ясi

Якi зооантропонознi хвороби не можуть передаватися людинi через м'ясо птахiв?

100 Ящур

0 Орнiтоз

0 Токсоплазмоз

Якi зооантропонознi захворювання не можуть передаватися людинi через м'ясо кролiв?

100 Трихiнельоз

0 Лістеріоз

0 Туляремiя

З якою метою у фарш при виготовленнi ковбас додають фосфат?

0 Для збiльшення вмiсту фосфору у виробi

0 Для уповiльнення розмноження мiкроорганiзмiв

100 Для пiдвищення вологопоглинання м'яса, особливо виснаженого

Використання яких шприцiв при виготовленні ковбас для наповнення оболонок фаршем є найбiльш

оптимальним з гiгiєнiчних позицiй?

0 Гiдравлiчних

100 Вакуумних

0 Механiчних

З якою метою проводиться охолодження ковбасних виробiв пiсля варки?

0 З метою попередження втрат ваги

0 З метою дозрiвання продуктiв

100 З метою запобiгання передчасного псування, втрат вологи та розмноження мiкроорганiзмiв

З якою метою проводиться копчення ковбас?

100 Для надання м'ясопродуктам специфiчних органолептичних якостей та пiдвищення їх стiйкостi

0 Для надання м'ясопродукту специфiчного забарвлення

0 Для зниження вмiсту нiтритiв

18 января 2011 г. Страница 62 из 114

Як поступити iз сирокопченими чи сиров'яленими ковбасами при наявностi сухої плiсняви на

оболонцi?

0 Використати в якостi додаткової сировини у виробництвi варених ковбасних виробiв

100 Перед використанням видалити плiсняву 20% розчином солi чи 3% розчином оцтової кислоти та пiдсушити

0 Реалiзувати без обмежень

Як поступити iз вареними ковбасними виробами при наявностi позеленiння фаршу на периферiї

батону чи в центральних дiльницях?

0 Використати як сировину при виробництвi варено-копчених ковбасних виробiв

100 Ковбаса бракується як непридатна в їжу

0 Може бути використана у їжу пiсля видалення зiпсованих дiльниць

Шляхи реалiзацiї напiвкопченої ковбаси, яка має на поверхнi тонкий налiт сухої солi

0 Рекомендувати на корм тваринам по узгодженню з ветнадзором

0 Пiдлягає знищенню

100 Реалiзувати без обмежень

Як поступити з партiєю вареної ковбаси першого сорту пiсля завершення терміну реалiзацiї та при

вiдсутностi органолептичних змiн?

0 Пiдлягає знищенню

0 Дозволяється реалiзацiя без обмежень

100 Продовжити термiн реалiзацiї не бiльше як на 24 години при дотриманнi умов зберiгання

Якi види дослiджень є основними для оцiнки якостi охолодженої та мороженої риби?

0 Бактерiологiчнi

100 Органолептичнi

0 Фiзико-хiмiчнi

Який режим зберiгання мороженої риби забезпечує її найкращу схороннiсть?

0 -9°С

100 -18°С

0 0°С

Риба може бути джерелом слiдуючих гельмiнтозiв, окрiм

0 Анiзакидозу

100 Фiнозу

0 Опiсторхозу

Найбiльш прийнятними способами технологiчної обробки риби, ураженої метацеркарiями котячої

двоустки, є

0 Холодне копчення

0 Заморожування

100 Гаряче копчення, мiцний посол

Назвiть осередки дифiлоботрiозу в Українi

0 На територiї, прилеглiй до Чорного моря

100 Райони Каховського та Кременчуцького водосховищ

0 Скрiзь в однаковiй мiрi

Назвiть можливi шляхи використання смаженої риби пiсля закiнчення термiну реалiзацiї

0 Пiдлягає знищенню

0 Реалiзується без обмежень

100 Направити на корм худобi пiсля узгодження з ветеринарною службою

Для виготовлення iкри лососевих чи осетрових риб дозволяється використовувати

100 Кип'ячений охолоджений тузлук, прокалену сiль, прокип'ячену рослинну олiю, антисептики

0 Сiль сорту екстра, антисептики

0 Сiль першого сорту, рослинну олiю, антисептики

Консервуюча дiя кухоної солi пов'язана iз

100 Зниженням активної вологостi продукту та зміною осмотичного тиску всерединi клiтини

18 января 2011 г. Страница 63 из 114

0 Бактерiостатичними властивостями повареної солi

0 Бактерицидними властивостями солi

Укажiть найбiльш рацiональнi способи охолодження риби

50 Охолодження в холодній воді

50 Охолодження льодом

0 Охолодження в холодильнiй камерi

Харчові курячі яйця поділяють на …

50 Столові

0 Відбірні

50 Дієтичні

Що таке "харчовi концентрати"?

40 Це сумiшi рiзної сировини, які пiддані механiчнiй обробцi i змiшані за розробленими рецептурами

30 Це складнi сумiшi, отриманi при механiчнiй обробцi сировини, коли компоненти вступають мiж собою в тiснi

зв'язки i втрачають свою iндивiдуальнiсть

30 Це продукти, що складаються iз одного виду сировини i в ходi технологiчної обробки найбiльше пiдготовленi до

використання як їжа

0 Такого терміну не існує

Укажiть основнi вiдмiнностi харчоконцентратiв у порiвняннi з iншими продуктами

0 Висока засвоюванiсть харчових речовин

25 Добра транспортабельнiсть завдяки малому об'єму

25 Малий об'єм

25 Швидкiсть i простота приготування їжi

25 Тривалий термiн зберiгання без втрати якостi

Наявнiсть якого документа на пiдприємствi дає право на виробництво консервiв?

0 Дозвіл вищої по підпорядкованості організації на асортимент консервованої продукції

0 Дозвiл мiсцевих органiв влади

100 Паспорт на асортимент консервiв, дозволених до виробництва

Якi мiкроорганiзми вiдiграють головну роль у виникненнi харчових отруєнь при вживанні консервiв?

0 Термофiли

0 Психрофiли

100 Мезофiли

Як поступити з партiєю консервiв, якщо iз зразка висiянi клостридiї ботулiнуса?

0 Зробити кількісне визначення із подальшим остаточним рішенням

100 Пiдлягають знищенню

0 Термiново реалiзувати

Як поступити iз партiєю консервiв, якщо в них виявлена присутнiсть клостридiй перфрiнгенс?

100 Пiдлягають знищенню

0 Термiново реалiзувати

0 Направити на корм тваринам по узгодженню iз ветслужбою

Який спосiб згущення молока використовується при виробництвi молочних консервiв?

0 Сублiмацiйна сушка

0 Випарювання шляхом кип'ятiння

100 Випарювання у вакуум-апаратах

Згідно Закону України "Про якість та безпеку харчових продуктів та продовольчої сировини”

санітарна служба здійснює державний санітарно-епідеміологічний нагляд за:

0 Усіма рослинними продуктами, сільськогосподарською продукцією та необробленими харчовими продуктами

тваринного походження

50 Усіма харчовими продуктами для спеціального дієтичного споживання

50 Усіма функціональними харчовими продуктами

18 января 2011 г. Страница 64 из 114

Згідно Закону України "Про якість та безпеку харчових продуктів та продовольчої сировини”

санітарні заходи включають

10 Вимоги щодо пакування та етикетування, які безпосередньо стосуються безпечності харчових продуктів

0 Вимоги до ціни

10 Процедури відбору зразків та методи оцінки ризику;

20 Положення щодо відповідних статистичних методів

20 Процедури експертизи, інспектування, сертифікації та ухвалення

20 Методи переробки та виробництва

20 Обов’язкові параметри безпечності кінцевого продукту

Розмежування повноважень між Державною санітарно-епідеміологічною службою України та

Державною службою ветеринарної медицини Україн в частині забезпечення безпечності та якості

харчових продуктів встановлено

100 Законом України "Про якість та безпеку харчових продуктів та продовольчої сировини”

0 Приймаються місцевими органами самоврядування

0 Конституцією України

Яка iз складових частин харчових жирiв є постiйною i незмiнною в усiх жирах?

0 Вiтамiни

100 Глiцерин

0 Фосфатиди

Якi бiологiчнi властивостi жирiв мають тiльки позитивне значення у харчуваннi?

100 Вмiст вiтамiнiв, фосфолiпiдiв, полiпшення засвоюваностi iнших нутрiєнтiв

0 Найвища енергетична цiннiсть у порiвняннi з усiма iншими харчовими речовинами

0 Носiйство у своєму складi полiненасичених жирних кислот (ПНЖК)

З надмірним споживанням яких жирів, в найбільшій мірі,пов'язують виникнення негативних

наслідків?

100 Тваринних жирів

0 Жирів морських тварин і риб

0 Рослинних олій

Надмiрне вживання яких харчових речовин, в найбiльшiй мiрi, може сприяти розвитку ожирiння,

атеросклерозу та їх негативних наслiдкiв?

100 Жирiв тваринного походження

0 Жирiв рослинного походження

0 Риб'ячого жиру

Якi складовi частини харчових жирiв характеризуються найбiльшою хiмiчною i фiзiологiчною

активнiстю?

0 Глiцерин

0 Насиченi жирнi кислоти

100 Полiненасиченi жирнi кислоти

Яка з перелiчених жирних кислот не вiдноситься до полiнасичених?

0 Лiнолева

0 Арахiдонова

100 Стеаринова

Що являє собою холестерин?

100 Циклiчний жироподiбний вуглеводень (стерин), що мiститься у природних жирах i в багатьох харчових продуктах

0 Токсичний продукт метаболiзму жирiв в органiзмi людей i тварин

0 Ксенобiотик

В яких продуктах холестерин знаходиться в найбiльшiй кiлькостi?

100 Мозок тварин

0 Куряче яйце

0 Печiнка

В яких харчових продуктах мiститься найбiльша кiлькiсть фосфолiпiдiв - антагонiстiв холестерину?

18 января 2011 г. Страница 65 из 114

0 Олiя

100 Яйце куряче

0 Хлiб, крупи

Яка бiологiчна функцiя холестерину в органiзмi людини вважається небезпечною для здоров'я?

100 Тенденцiя до осаду на стiнках артерiй

0 Участь у синтезi гормонiв

0 Участь у синтезi вiтамiну Д

На якому технологiчному етапi виробництва можливе найбiльше забруднення рослинної олії та її

компонентiв мiкроорганiзмами i стороннiми домiшками?

100 Приймання i зберiгання олiйної сировини

0 Гiдротермiчна обробка м'ятки

0 Екстракцiя i дезодорацiя

Яка олiя призначається для постачання в торгiвельну мережу та пiдприємства громадського

харчування?

100 Рафiнована дезодорована олiя

0 Нерафiнована олiя

0 Сира олiя

До якого пороку масла вершкового може призвести окислення жиру в присутностi свiтла i кисню?

30 Засалювання

10 Гiркого присмаку

0 Риб'ячого присмаку

60 Гiркнення

До якої групи харчових продуктiв вiдносять майонез?

100 До жирових приправ

0 До харчових жирiв

0 До кисломолочних продуктiв

Найбiльш iнтенсивне псування харчових жирiв може вiдбуватися в процесi

100 Зберiгання i реалiзацiї готової продукцiї

0 Заготовки i зберiгання сировини

0 Обробки сировини

В яких основних напрямках здiйснюються хiмiчнi змiни в жирах пiд час їх псування?

100 Гiдролiз i окислення

0 Бродiння

0 Гниття

Укажiть, як правильно реалiзувати партiю борошна, зараженого шкiдниками хлiбних запасiв

0 Перед вживанням просiяти

100 Використати як корм для тварин пiсля узгодження iз ветслужбою

0 Використати в харчуваннi без обмежень

Партiя зерна пшеницi мiстить 1% фузарiозних зерен. Як поступити з даним зерном?

0 Передати на корм тваринам пiсля узгодження з ветслужбою

100 Зменшити кiлькiсть фузарiозних зерен до 0,3% шляхом змiшування його з чистим зерном

0 Використати для переробки на борошно без обмеження

Укажiть, як використати технологiчний брак хлiба i черствий хлiб, що надiйшов iз магазинiв

0 Рекомендувати для корму тварин пiсля узгодження iз ветслужбою

0 Знешкодити

100 Пiсля переробки використовується для випiкання хлiба iз житнього i пшеничного борошна низьких сортiв

Укажiть, як поступити з партiєю хлiба, що знаходиться в торгiвельнiй мережi i покрився плiснявою

0 Направити на знешкодження

0 Повернути на пiдприємство

100 Направити на технiчну переробку

18 января 2011 г. Страница 66 из 114

Укажiть основнi заходи профiлактики картопляної хвороби пшеничного хлiба

0 Контроль за температурним режимом випiчки хлiба

0 Пiдвищення кислотностi хлiба

100 Контроль за якiстю борошна на наявнiсть картопляної палички, недопустимiсть тривалого зберiгання хлiба в

теплому i вологому примiщеннi i пiдвищення кислотностi хлiба

Чи може викликати харчове отруєння у людини хлiб, уражений тягучою (картопляною) хворобою?

0 За певних умов тільки у дiтей

100 Може

0 Не може

Якi iз перелiчених показникiв не характеризують якiсть хлiба?

100 Енергетична цiннiсть

0 Пористiсть

0 Кислотнiсть

На яких етапах технологiчного процесу виготовлення борошняних кондитерських виробiв

створюються найбiльш сприятливi умови для накопичення мiкроорганiзмiв?

0 Пiдготовка сировини

40 Оздоблення

60 Зберiгання готових виробiв

Укажiть, якi харчовi органiчнi кислоти не дозволено використовувати для пiдкислення

напiвфабрикатiв у кондитерському виробництвi

0 Винну

0 Лимонну

100 Оцтову, соляну

Якi яйцепродукти можуть бути використанi для приготування кондитерського крему?

100 Яйця курячi дiєтичнi

0 Яйця качинi

0 Яйця гусячi

Спiввiдношенням яких компонентiв визначається епiдемiологiчна безпека кремових

кондитерських виробiв?

0 Цукру та жиру в кремi

100 Цукру i вологості в кремi

0 Жиру i вологості в кремi

Укажiть мiнiмальну концентрацiю цукру на водну фазу крему, яка пригнiчує рiст патогенних

стафiлококiв?

100 60%

0 70%

0 65%

На кондитерське пiдприємство надiйшла партiя вершкового масла, що має на поверхнi блокiв

забруднення i окремi плiсняви. Чи можливе використання такого масла для приготування кремiв?

0 Масло можна використати пiсля бактерiологiчних аналiзiв

0 Зачистити поверхнi блокiв i використовувати масло за призначенням

100 Категорично забороняється

З епiдемiчної точки зору найбiльшу небезпеку представляють яйця

0 Курячi

0 Перепелiв

100 Водоплаваючої птицi

Для приготування морожених яєчних продуктiв не допускається використання яєць, окрiм

100 Свiжих курячих яєць

0 Недоброякісних курячих яєць

0 Курячих яєць iз господарств "неблагополучних" на сальмонельоз

Мiкробiологiчними показниками безпеки мiнеральної води служать показники, окрiм

18 января 2011 г. Страница 67 из 114

0 Загальної кiлькості бактерiй в см3

0 Кiлькості БГКП в дм3

100 Наявності дрiжджiв

Якi показники мiнерального складу води повиннi ураховуватись в виробництвi безалкогольних

напоїв?

0 Вмiст хлору

0 Вмiст мiдi

100 Жорсткiсть води та вмiст залiза

Основними гiгiєнiчними показниками якостi безалкогольних напоїв є такi, окрiм:

100 Повнота наливання

0 Вмiст вуглекислоти

0 Кислотнiсть

Назвiть пороки безалкогольних напоїв

50 Прокисання, оцтовокисле бродiння

50 Плiснявiння, помутніння

0 Загар

Для використання у виробництвi безалкогольних напоїв дозволенi барвники, окрiм

0 Iндиго

0 Тартразин

100 Амарант

Розподiл вин на ординарнi, марочнi i колекцiйнi залежить

0 Від сорту винограду

0 Від певних видiв виноматерiалiв

100 Від якостi та терміну витримки

Загальною причиною для розвитку усiх хвороб вин є

0 Залишки винних дрiжджiв

0 Залишки пестицидiв та iнших токсичних речовин

100 Розвиток мiкроорганiзмiв

Найбiльш характерними зовнiшнiми ознаками початку захворювання вин є

0 Ослизнення

100 Поява плiвки на поверхнi i помутнiння вина

0 Зброджування

Розвитку мiкроорганiзмiв у винi сприяє

0 Своєчасне доливання ємкостей

0 Сульфiтацiя

100 Вiльний доступ кисню

У лiкеро-горiлчаному виробництвi мають застосовувати тiльки:

0 Спирт етиловий синтетичний, отриманий методом гiдратацiї етилену

0 Спирт етиловий ректифiкований, вироблений iз нехарчової рослинної сировини (гiдролiзний)

100 Етиловий ректифiкований спирт iз зерна i картоплi

Укажiть основну особливiсть пiдприємств громадського харчування у порiвняннi з iншими

харчовими об'єктами

100 Поєднання функцiй виробництва з реалiзацiєю продукцiї i органiзацiєю обслуговування споживачiв

0 Бiльш висока якiсть продукцiї, що виробляється

0 Менша собiвартiсть продукцiї, що виробляється

Укажiть основне завдання санiтарного лiкаря при оцiнцi оснащення пiдприємств громадського

харчування

30 Визначення ступеня забезпечення необхiдним оснащенням i наявностi на ньому маркiровки

30 Оцiнка санiтарного стану пiдприємства

0 Визначення безпечностi оснащення при виготовленнi продукцiї

18 января 2011 г. Страница 68 из 114

40 Наявнiсть i справнiсть контрольно-вимiрювальних приладiв

При якiй кiлькостi робочих в одну змiну на промисловому пiдприємствi необхiдно передбачити

їдальню, що працює на напiвфабрикатах?

0 Бiльше 100 чоловiк

0 Бiльше 300 чоловiк

100 Бiльше 200 чоловiк

З якого розрахунку проектується кiлькiсть посадочних мiсць в їдальнях промпiдприємств?

100 Одне мiсце на 4 працюючих в змiну

0 Одне мiсце на 10 працюючих в змiну

0 Одне мiсце на 3 працюючих в змiну

Укажiть страви i вироби, якi заборонено виготовляти на пiдприємствах громадського харчування

100 Вироби iз м'ясних обрiзкiв, макарони по-флотськи, приготування сиру iз непастеризованого молока

0 Котлети iз м'ясного фаршу

0 Кондитерськi вироби

Якi iз перелiчених виробiв дозволяється виготовляти на пiдприємствах громадського харчування з

дозволу територiальної СЕС?

0 Жоден з виробів не дозволяється виготовляти

30 Солiння i квашення без герметичної упаковки готової продукцiї

40 Приготування копченої i солоної риби, копчених м'ясних виробiв, курей, качок

30 Приготування квасу

Чи допускається реалiзацiя на пiдприємствi громадського харчування перших i других страв, що

залишилися вiд попереднього дня?

100 Допускається при умовi їх зберiгання при температурi 2-6°С не бiльше 18 годин iз наступною тепловою

обробкою i реалiзацiєю протягом однiєї години

0 Допускається з дозволу СЕС

0 Не допускається

Укажiть необхiдну кратнiсть перiодичних медоглядiв робiтникiв пiдприємств громадського

харчування

0 Один раз на квартал

0 Один раз на рiк

100 Два рази на рiк

Назвіть вимоги до зберiгання хлiба на пiдприємствах громадського харчування?

100 Хлiб зберiгають у спецiальному примiщеннi у шафах, що мають отвори для вентиляцiї

0 Хлiб зберiгають на стелажах з укладкою не бiльше 5 шарiв

0 Хлiб зберiгають у рундуках iз щiльно закритими покришками

За яких умов технологiчного процесу найбiльше всього зберiгається вiтамiн С в овочах?

0 Варка у вiдкритому посудi, повнiстю заповненому водою

0 Варка у вiдкритому посудi при iнтенсивному кип'ятiннi з перiодичним добавленням води холодної при викiпаннi

100 Варка у посудi з кришкою при повiльному кип'ятiннi

З гiгiєнiчної точки зору теплова обробка продуктiв забезпечує

50 Надiйне позбавлення продукту вiд мiкроорганiзмiв,

0 Надання продуктам пiдвищеної засвоюваностi

50 Збереження харчової цiнностi i високих органолептичних показникiв продукту

Чи допускається на пiдприємствах торгiвлi використання для господарсько-питних потреб привiзної

води?

0 Допускається при умовi хлорування на пiдприємствi торгiвлi

100 Допускається при узгодженні з СЕС

0 Не допускається

Чи допускається влаштування колодязiв i вигрiбних ям для збору стiчних вод на пiдприємствах

торгiвлi?

100 Допускається у сiльськiй мiсцевостi при вiдсутностi централiзованого водопостачання i каналiзацiї при

узгодженні з СЕС

18 января 2011 г. Страница 69 из 114

0 Допускається з дозволу СЕС

0 Не допускається

Чи потрiбно узгоджувати iз санепiдстанцiєю вибiр мiсця для розташування об'єктiв роздрiбної

торгiвлi?

0 Не потрiбно

0 Потрiбно тiльки для розмiщення стацiонарних об'єктiв дрiбно-роздрiбної торгiвлi

100 Потрiбно для всiх об'єктiв роздрiбної торгiвлi

Чи потрiбно узгоджувати iз санепiдстанцiєю асортимент харчових продуктiв i напоїв для реалiзацiї в

роздрiбнiй торгiвлi?

0 Не потрiбно

100 Потрiбно у всiх випадках

0 Потрiбно тiльки при реалiзацiї кремових кондитерських виробiв

Укажiть перiодичнiсть проходження навчання i складання iспиту по гiгiєнiчнiй пiдготовцi

працiвниками пiдприємств торгiвлi:

100 Один раз у два роки

0 Два рази у рiк

0 Один раз у рiк

Якi заходи покарання має право застосувати санепiдслужба до працiвникiв пiдприємств торгiвлi,

котрi не виконують санiтарнi правила пiд час роботи?

50 Накладати штраф

50 Вiдсторонити вiд роботи до здачi залiку за встановленою програмо

0 Запропонувати адмiнiстрацiї накласти адмiнiстративне стягнення

Перiодичнiсть проходження медичних оглядiв працiвниками пiдприємств продовольчої торгiвлi

становить

0 Один раз у рiк

100 Два рази на рiк

0 Один раз у два роки

Хто здiйснює контроль за виконанням санiтарних правил для ринкiв?

100 Ветеринарна служба - постiйно, санепiдслужба - вибiрково, управлiння ринками - постiйно

0 Тiльки санепiдслужба

0 Тiльки ветеринарна служба

Завданням санітарно-епідеміологічної експертизи харчових продуктiв є

0 Вияснення харчової цiнностi харчових продуктiв

100 Дослідження показникiв якостi та безпеки харчових продуктiв з метою встановлення можливостi i способу їх

рацiонального використання

0 Вияснення причин псування харчового продукту

Завданням державної санiтарно - епідеміологічної експертизи харчових продуктiв є

100 Встановлення безпеки харчового продукту з метою оформлення висновку державної санiтарно -

епідеміологічної експертизи

0 Вияснення причин псування харчових продуктiв

0 Iдентифiкацiя харчових продуктiв

Нагляд за дотриманням вимог санiтарних норм у стандартах та iнших НД, а також за вiдповiднiстю

харчової продукцiї вимогам безпеки здiйснюють

100 Органи, установи i заклади державної санiтарно-епiдемiологiчної служби

0 Державний комiтет України по стандартизацiї, метрологiї та сертифiкацiї

0 Система сертифiкацiї УкрСЕПРО

Перелiк установ, органiзацiй та закладiв, яким надається право випробування продукцiї на

вiдповiднiсть її вимогам безпеки визначається

100 Держкомiтетом по стандартизацiї, метрологiї та сертифiкацiї за погодженням з Головним санiтарним лiкарем

України

0 Системою сертифiкацiї УкрСЕПРО

0 Держкомiтетом у справах захисту прав споживчiв

18 января 2011 г. Страница 70 из 114

Чи дозволяється ввезення, реалiзацiя та використання продукцiї закордонного виробництва при

вiдсутностi даних щодо безпеки для здоров'я населення?

100 Дозволяється лише пiсля отримання позитивного висновку державної санiтарно - епідеміологічної експертизи

0 Дозволяється пiсля оцiнки партiї продукцiї за показниками якостi та безпеки в системi сертифiкацiї УкрСЕПРО

0 Не дозволяється

Сертифiкатом називають

100 Свiдоцтво про якiсть партiї харчових продуктiв, в якому виробник пiдтверджує походження харчової продукцiї та

її вiдповiднiсть вимогам НД

0 Документ, в якому зазначено склад та властивостi харчової продукцiї

0 Документ, виданий уповноваженим Держкомiтету по стандартизацiї

Хто несе вiдповiдальнiсть за вiдповiднiсть харчової продукцiї вимогам санiтарних норм i її безпеку

для здоров'я i життя людини?

100 Пiдприємства, установи, органiзацiї та громадяни, якi виробляють, зберiгають, транспортують i реалiзують

харчову продукцiю

0 Держкомiтет у справах захисту прав споживачiв

0 Ветеринарна медицина

Чи має право лiкар з гiгiєни харчування змiнювати встановленi термiни реалiзацiї харчових

продуктiв?

100 Не має такого права

0 Має право безумовно

0 Має право тiльки у вiдношеннi продуктiв, якi не швидко псуються

На якому етапi державної санiтарно - епідеміологічної харчових продуктiв санiтарний лiкар з гiгiєни

харчування не приймає безпосередньої участі у її проведеннi?

0 Вивчення даних про харчовi продукти

0 Огляд партiї продуктiв на мiсцi

100 Проведення лабораторних дослiджень

В яких випадках пiд час проведення державної санiтарно - епідеміологічної смак харчових продуктiв

не визначається?

0 Тiльки при дослiдженнi сировини i напiвфабрикатiв

0 При вiдсутностi показань для даного способу органолептичного дослiдження

100 При наявностi пiдозри щодо доброякiсностi продукцiї

Упаковка зразкiв продуктiв, якi направляють в лабораторiю, не повинна

0 Захищати продукт вiд пошкодження i забруднення

0 Захищати продукт вiд перегрiву або заморожування

100 Впливати на якiсть продукту

Яким документом оформляється вiдiбрана проба харчових продуктiв для лабораторних дослiджень?

0 Етикеткою на кожнiй пробi

100 Актом вiдбору харчових продуктiв за затвердженою формою

0 Направленням

Яким документом оформляються результати лабораторних дослiджень харчових продуктiв при

проведеннi державної санiтарно - епідеміологічної експертизи?

0 Актом проведення аналiзу

0 Довiдкою про отриманi результати

100 Протоколом дослiдження проб харчових продуктiв за встановленою формою

Як поступають iз залишками зразкiв дослiджуваних продуктiв в лабораторiї пiсля видачi

результатiв аналiзу?

0 Повертаються власнику продуктiв

0 Передаються у вiварiй для харчування тварин

100 Знищуються або використовуються для потреб лабораторiї з дозволу зав. лабораторiєю

Хто складає акт експертизи партiї харчових продуктiв?

100 Лiкар по гiгiєнi харчування СЕС, який проводить експертизу

0 Помiчник лiкаря по гiгiєнi харчування СЕС

18 января 2011 г. Страница 71 из 114

0 Зав. лабораторiєю СЕС

В який термiн повинен бути доставлений в СЕС акт про знищення забракованих при експертизi

харчових продуктiв?

100 На протязi однiєї доби

0 Через 5 днiв пiсля проведення знищення забракованих продуктiв

0 На протязi одного мiсяця пiсля проведеного знищення забракованих продуктiв

В яких випадках гiгiєнiчна експертиза харчових продуктiв по виклику органiзацiй - власникiв

продуктiв є обов'язковою для санепiдслужби?

0 Тiльки продуктiв, вилучених у окремих громадян органами мiлiцiї

100 Тiльки при наявностi санепiдпоказань

0 Тiльки при наявностi виражених ознак псування харчових продуктiв

Основна вимога до вiдбору проб харчових продуктiв при проведеннi санiтарно – епідеміологічної

експертизи зводиться до того,

30 Щоб вона була вiдiбрана в достатнiй кiлькостi, необхiднiй для визначення всiх показникiв

15 Щоб вона була певним чином упакована, забезпечена супроводжувальним документом i вчасно доставлена в

лабораторiю

15 Щоб у складеному актi вiдбору проб продуктiв обов'язково стояв пiдпис представника харчового об'єкта

0 Щоб в лабораторiї були зазначенi час доставки i зовнiшнiй вигляд проби

40 Щоб вона об'єктивно вiдображала всю партiю або її вiдсортовану частину

Тема: Питання комунальної гігієни

Головними джерелами забруднення атмосферного повітря є…

0 Громадські та житлові будівлі

35 Промислові підприємства

35 Транспорт

15 Теплогенерувальні установки

15 Грунт

Концентрація атмосферних забруднень залежить від…

25 Висоти викиду

25 Відстані від джерела викиду

25 Метеорологічних умов

0 Не залежить від назанних чинників

25 Величини викиду

Розсіювання шкідливих речовин в атмосфері є наслідком таких механізмів…

35 Усередненого руху мас повітря, яке переносить забруднення в напрямку вітру

35 Турбулентних флюктуацій, які розсіюють домішки у всіх напрямках

30 Масової дифузії, повязаної з градієнтом концентрації

0 Розсіювання шкідливих речовин не залежить від жодного з названих механізмів

Заходи з охорони атмосферного повітря включають…

25 Законодавчі та гігієнічні заходи

25 Технологічні заходи

0 Економічні

25 Санітарно-технічні

25 Планувальні

Пріоритетність заходів щодо охорони атмосферного повітря зменшується у ряду…

0 Санітарно-технічні, планувальні, технологічні

0 Санітарно-технічні, технологічні, планувальні

100 Технологічні, планувальні, санітарно-технічні

Запобіжний державний санітарний нагляд у галузі санітарної охорони атмосферного повітря – це

санітарний нагляд, здійснюваний органами та установами санепідслужби…

0 На етапі проведення санітарних обстежень діючих об’єктів

35 На етапі вибору і відведення земельної ділянки під будівництво (або реконструкцію) промислових об’єктів

18 января 2011 г. Страница 72 из 114

35 На етапі санітарно-епідеміологічної експертизи проектних матеріалів

30 На етапі контролю за будівництвом промислових об’єктів та введенням їх в експлуатацію

Під час вибору майданчика для будівництва (або розширення) промислових й інших об’єктів мають

враховуватись…

20 Умови природного провітрювання, туманоутворення та регіональні закономірності поширення промислових

викидів в атмосферу

20 Перелік та кількість шкідливих речовин, що викидатимуть, із зазначенням їхніх ГДК (ОБРВ)

20 Графічні матеріали

20 Обґрунтування розмірів та організації СЗЗ

0 Побажання замовника

20 Аерокліматична характеристика та рельєф місцевості

Розміщення нових об'єктів на територіях з рівнями забруднення атмосферного повітря викидами,

що перевищують гігієнічні нормативи…

40 Не дозволяється

20 Дозволяється за умови зниження фонового забруднення до рівня ГДК

20 Дозволяється за умови зниження викидів до рівня гранично допустимого викиду

20 Дозволяється за умови зниження викидів до рівня тимчасово погодженого викиду

0 Дозволяється без обмежень

Розмір санітарно-захисної зони для промислових підприємств - джерел забруднення атмосферного

повітря визначається, в першу чергу…

100 Класом виробництва

0 Місцем розташування

0 Напрямком вітру

Рівень концентрації атмосферних забруднень зі збільшенням висоти викиду…

100 Зменшується

0 Не змінюється

0 Збільшується

Планувальні заходи у містобудівництві з метою охорони атмосферного повітря включають…

30 Організацію СЗЗ для об’єктів, які є джерелами забруднення атмосферного повітря

0 Жодне з перерахованого

30 Озелененння міста

40 Раціональне розташування селітебної території відносно промислової зони

Зі зростанням швидкості вітру концентрація сажі й діоксиду сірки в атмосферному повітрі…

0 Збільшується

0 Не змінюється

100 Зменшується

У випадках, коли в конкретних умовах організація СЗЗ неможлива, зниження викидів шкідливих

речовин в атмосферу досягається…

0 Жодним із названих заходів зниження викидів шкідливих речовин в атмосферу досягти неможливо

50 Зміною технології виробництва

30 Перепрофілюванням виробництва

20 Закриттям виробництва

СЗЗ може бути збільшена за потреби та належного техніко-економічного та гігієнічного

обгрунтування, але не більше, ніж…

100 Втричі

0 Не може бути збільшена взагалі

0 В п’ять разів

Період дії орієнтовно безпечних рівнів дії (ОБРД) складає…

100 Три роки

0 П’ять років

0 Чотири роки

18 января 2011 г. Страница 73 из 114

Для розрахунків щодо прогнозування забруднення атмосферного повітря використовуються

концентрації …

0 Середньостатистичні

50 Максимально разові

30 Середньодобові

20 Середньомісячні

Максимальну приземну концентрацію забруднення атмосферного повітря визначають від поверхні

землі на відстані …

0 Шести метрів

100 Двох метрів

0 Трьох метрів

Фоновий рівень забруднення атмосферного повітря - це …

100 Сумарна концентрація шкідливих речовин в атмосферному повітрі, яка створюється іншими джерелами,

виключаючи те, що розглядається

0 Рівень забруднення, отриманий при відборі проб на маршрутних постах

0 Максимальний рівень забруднення повітря на даній території

На стаціонарних постах проводяться спостереження за …

50 Специфічними речовинами, характерними для промислових викидів даного населеного пункту

50 Основними забруднюючими речовинами

0 Середньостатистичні викидами

Повітряохоронні заходи при експлуатації підприємства повинні забезпечити …

20 Дотримання тимчасово погодженого викиду (ТПВ)

40 Дотримання гранично допустимих концентрацій (ГДК) забруднюючих речовин в атмосферному повітрі

сельбищних територій

20 Дотримання гранично допустимого викиду (ГДВ)

0 Повного очищення атмосферного повітря

20 Зменшення фактичного рівня забруднення атмосферного повітря

Згідно з ДБН 360-92 «Містобудування. Планування і забудова міських і сільських поселень»

територія України в залежності від метеорологічного потенціалу забруднення має …

0 5 зон

0 Окремі зони не виділяються

100 4 зони

При виявленні викидів шкідливих речовин, для яких не встановлені ГДК, санітарний лікар

повинен…

40 Запропонувати розробку, в першу чергу, ОБРД, а потім ГДК

0 Не повинен приймати участі у вирішенні цього питання

60 Заборонити викид

Зона (радіус) забруднення атмосферного повітря залежить, у першу чергу, від …

100 Висоти джерел викидів

0 Кліматичного поясу

0 Рельєфу місцевості

Критерієм гігієнічної оцінки забруднення атмосферного повітря є…

0 ГДРВ - гранично допустимі рівні впливу

0 ТПВ - тимчасово погоджені викиди

100 ГДК - гранично допустима концентрація

В основі самоочищення атмосфери лежать фізичні й фізико-хімічні процеси, а саме…

25 Адсорбції

25 Абсорбції

25 Адгезії

25 Окисно-відновні хімічні реакції

0 Самоочищення атмосфери не відбувається

18 января 2011 г. Страница 74 из 114

На пересувних постах проводиться спостереження за вмістом в атмосферному повітрі…

100 Специфічних забруднюючих речовин, які притаманні викидам даного підприємства

0 Основних розповсюджених речовин

0 Забруднюючих речовин, які мають ефект сумації шкідливої дії

Офіційно діючими гранично допустимими концентраціями забруднюючих речовин у атмосферному

повітрі сельбищних територій є …

50 Максимально разові

50 Середньодобові

0 Середньостатистичні

До планувальних заходів щодо охорони атмосферного повітря відносяться …

50 Функціональний розподіл територій

50 Організація санітарно-захисних зон

0 Удосконалення технології спалювання палива

До організаційних заходів щодо охорони атмосферного повітря відносяться

100 Розробка державних стандартів забруднення атмосферного повітря

0 Удосконалення технології виробництва

0 Удосконалення паливної системи автотранспорту

До санітарно-технічних заходів щодо охорони атмосферного повітря відносятся

100 Використання апаратів для очистки викидів у повітря

0 Організація санітарно-захисних зон

0 Створення маловідходних технологій

Найбільш небезпечним для здоров'я людини компонентом у складі вихлопних газів автотранспорту

є

100 Оксид вуглецю

0 Сажа

0 Азот

При використанні твердого палива найменший вихід летючої золи у складі диму дає спалювання у

…

0 Пилевугільних топках

100 Циклонах

0 Шарі

Найбільш небезпечною сполукою, яка утворюється при горінні сірки у пилевугільних топках, є …

0 Сірковуглець

0 Сірководень

100 Сірчаний газ

До фотооксидантів відносяться …

35 Органічні перекиси

35 Вільні радікали

30 Пероксиацилнітрат

0 Сажа

Критерієм оцінки оксидантів в атмосферному повітрі є …

100 Неорганічні вуглеводні

0 Озон

0 Оксид азоту

В процесі експлуатації промислових та інших об’єктів, що є джерелами забруднення атмосферного

повітря, санітарно-епідеміологічна служба забороняє…

30 Викидати в атмосферне повітря шкідливі речовини, для яких не встановлені ГДК чи ОБРД

30 Спалювати виробничі, побутові відходи на території об’єктів і населених пунктів

40 Збільшувати продуктивність технологічних агрегатів, що супроводжується зростанням обсягів відхідних газів, без

одночасної зміни потужності газопиловловлювачів

0 На санітарно-епідеміологічну службу не покладено виконання таких завдань

18 января 2011 г. Страница 75 из 114

В залежності від призначення розрізняють типи води …

20 Водопровідна для питних та господарсько-побутових потреб

20 Вода шахтних колодязів та каптажів

20 Вода підземних та поверхневих джерел централізованого господарсько-питного водопостачання

10 Гаряча вода, яку подають централізованим водопроводом

10 Мінеральна вода, яку використовують в лікувальних цілях

10 Технічна вода, яку подає технічний водопровід на промислових підприємствах

10 Вода спеціального призначення (для потреб фармацевтичної промисловості, мікробіологічного синтезу і т.д

0 Такого розподілу не існує

Показники якості води …

0 Профілактичні

30 Епідеміологічні

40 Хімічні

30 Органолептичні

Органолептичні властивості води характеризують показники …

40 Запах, смак, присмак

0 Хімічними домішками

30 Каламутність

30 Кольоровість

Водний шлях передачі інфекцій найбільш властивий для

100 Лептоспірозу

0 Кампілобактеріозу

0 Сальмонельозу

Для облаштування шахтних колодязів у першу чергу рекомендуються

100 Бетонні і залізобетонні кільця

0 Дерево

0 Стійкі породи дерева

Гігієнічні вимоги до якості води в шахтних колодязях представлені в…

100 Документі "Санитарные правила по устройству и содержанию колодцев и каптажей родников, используемых

для децентрализованного хозяйственно-питьевого водоснабжения" № 1226-75

0 ДсанПіН № 383-2000 Вода питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного

водопостачання

0 Такий документ відсутній

Колі-титр у воді шахтного колодязя повинен бути не менше…

100 100

0 10

0 1

Дозвіл на спеціальне водокористування видається

100 Органами Мінекобезпеки України після узгодження з органами і установами державного санітарного нагляду

0 Територіальними органами природоохорони

0 Органами територіальної санітарно-епідеміологічної служби

Узгодження санітарно-епідеміологічною службою умов спеціального водокористування водопроводу,

що будується, вперше відбувається на стадії

100 Вибору майданчика під будівництво

0 Після затвердження проекту

0 Перед прийманням водопроводу в експлуатацію

Спеціальне водокористування - це

0 Локальний водопровід для потреб даного виробництва

100 Користування водними об'єктами за допомогою споруд і технічних засобів

0 Використання води для промислових і сільськогосподарських потреб

18 января 2011 г. Страница 76 из 114

Розміри СЗЗ для очисних споруд каналізації регламентуються…

100 СНіП 2.04.03-85 Канализация, наружные сети и сооружения

0 СНіП 2.04.01-85 Внутренний водопровод и канализация зданий

0 Такий документ відсутній

Для видалення з води органічних речовин і зменшення інтенсивності присмаку і запаху найкраще

всього використати

100 Озонування + фільтрацію через активоване вугілля

0 Первинне хлорування + коагуляцію

0 Хлорування

Велика каналізація розрахована на приймання, відведення й очищення стічних вод від населених

пунктів з водовідведенням понад…

100 10000 куб.м

0 1000 куб.м

0 100 куб.м

Мала каналізація розрахована на приймання, відведення й очищення стічних вод від населених

місць і окремо розташованих об’єктів з водовідведенням до…

100 10000 куб.м

0 1000 куб.м

0 100 куб.м

Очищення господарсько-побутових стічних вод передбачає…

30 Механічне (первинне)очищення

40 Біологічне (вторинне) очищення

30 Знезаражування

0 Розведення

Подача води користувачам під час випробування водопроводу

100 Не дозволяється

0 Дозволяється

0 Дозволяється на вимогу господарюючого суб'єкту

Споруди механічного очищення стічних вод залежно від призначення поділяють на…

50 Попереднього механічного очищення (гратки, сита, уловлювачі піску, жировловлювачі і т.д.)

50 Завершального механічного очищення (горизантальні, вертикальні, радіальні, двоярусні відстійники, септики)

0 Аераційні установки

Методи і споруди для біологічного очищення стічних вод поділяють на…

50 Методи біологічного очищення, що моделюють перебіг процесів самоочищення в грунті (поля зрошування,

поля фільтрації, майданчики підземної фільтрації, різноманітні біологічні, піщано-гравійні фільтри, траншеї і т.д.)

50 Методи і споруди, що відтворюють процеси самоочищення у водоймах (біологічні ставки, аеротенки,

малогабаритні установки на повне окиснення і т.д.)

0 Методи і споруди, що відтворюють процеси самоочищення у повітрі

Методи знезаражування стічних вод поділяють на…

50 Реагентні (хлорування)

50 Безреагентні (озонування, УФ-опромінення)

0 Стерилізаційні

У групових водопроводах з метою знезараження питної води найдоцільніше використовувати

100 Хлорування з постамонізацією

0 Хлорування вільним хлором

0 Поетапне хлорування

З метою подовження терміну присутності залишкового хлору у воді оптимальним способом

знезараження питної води є

0 Хлорування вільним хлором

100 Постамонізація

0 Хлорування з урахуванням хлорпоглинальності

18 января 2011 г. Страница 77 из 114

З метою зменшення можливості утворення тригалометанів у питній воді оптимальним способом

хлорування є

0 Первинне хлорування

100 Хлорування з преамонізацією

0 Хлорування вільним хлором

З метою видалення з води тригалометанів, які утворилися при хлоруванні води, найдоцільніше

використати

100 Сорбцію активованим вугіллям, аерацію

0 Це неможливо зробити

0 Флокуляцію

Основними чинниками, від яких залежить рівень утворення тригалометанів у питній воді, є

50 Рівень активного хлору

50 Кількість органічних речовин

0 Тип джерела водопостачання

Як впливає рівень мінералізації води на процес утворення галогеновміщуючих сполук (ГВС)?

100 Зі зростанням мінералізації процес утворення ГВС йде менш інтенсивно

0 Не впливає

0 Прискорює процес утворення ГВС

Як впливає рН води на рівень утворення галогеновміщуючих сполук (ГВС)?

0 Не впливає

100 При високих рівнях рН інтенсивність процесу утворення ГВС зростає

0 Зі зростанням рН води утворення ГВС сповільнюється

У розподільчій мережі залишковий хлор нормується на рівні…

0 0,8-1,2 мг/куб.дм

0 0,3-0,5 мг/куб.дм

100 Не нормується

При знезараженні питної води хлором вирішальним фактором, від якого залежить його

ефективність, є

100 Доза хлору і експозиція

0 Ступінь вихідного бактеріального забруднення води

0 Присутність особи, відповідальної за режим на об"єкті

Летючі тригалоїдметани утворюються у питній воді внаслідок

80 Знезаражування води хлором

20 Забруднення води органічними речовинами

0 Озонування води

До методів природного доочищення стічних вод (третинне очищення) відносяться…

0 Такі методи не існують

50 Споруди, у яких моделюють процеси самоочищення в грунті (поля зрошування, поля фільтрації, фільтраційно-

збагачувальні колодязі та траншеї, фільтри різноманітні і т.ін

50 Споруди, у яких моделюють процеси самоочищення у водоймах біологічні ставки, фільтраційно-збагачувальні

ставки; флотація, коагуляція, сорбція, іонний обмін, електроліз, вапнування, зворотній осмо і т.д.)

З метою охорони поверхневих водойм і підземних джерел водопостачання від органічних та

бактеріальних забруднень, що залишилися в стічних водах після їхнього доочищення,

передбачається…

0 Хлорування

100 Четвертинне очищення

0 Цього досягти неможливо

Які схеми каналізування населених пунктів Ви знаєте?

30 Централізована

20 Змішана

20 Часткова

18 января 2011 г. Страница 78 из 114

0 Вибіркова

30 Децентралізована

Промислові стічні води за умовами утворення і складом поділяють на…

40 Виробничі

30 Побутові

30 Зливові

0 Така класифікація не існує

Головними недоліками активованого вугілля при використанні його у побутових водоочисних

установках є

50 Схильність до спонтанного викиду адсорбованих забруднювачів

20 Не піддається регенерації в домашніх умовах

30 Малий ресурс роботи

0 Висока вартість

Для особистого домашнього користування я обрав би фільтр

60 З природними мінералами (цеоліт, доломіт, шунгізіт)

20 З активованим вугіллям

20 З іонообмінними смолами

0 Використовував би воду без фільтрування

Небезпека забруднення питної води діоксином виявляється при

100 Хлоруванні води, яка містить феноли і нафтопродукти

0 Озонуванні води

0 Фільтруванні води

Найефективнішою технологією очищення питної води від діоксинів є

100 Озонування з наступною фільтрацією на активованому вугіллі

0 Фільтрація води

0 Зворотній осмос

Радикальним засобом вирішення діоксинової проблеми є

0 Охорона водойм від забруднення фенолами і нафтопродуктами

0 Проблема невирішувана

100 Застосування озонування замість хлорування води

Сульфідне забруднення гарячої води обумовлюється, в основному…

0 Сезоннісю водопостачання

0 Застійними явищами

100 Розвитком у теплових мережах амоніфікуючих і бактерій -сульфатпродуцентів

Для протикорозійного захисту трубопроводів і обладнання у системах гарячого водопостачання

перевагу слід віддавати

20 Сульфітуванню

40 Сілікатуванню

20 Вакуумній деаерації

20 Обробці комплексонатом цинку

0 Обробці гідразином

При нормуванні температури гарячої води визначальним є

100 Температура інактивації термофілів і легіонел

0 Небезпека отримання термічних опіків

0 Запобігання накипоутворення у мережах гарячого водопостачання

Особливістю групових систем сільськогосподарського водопостачання, яка впливає на якість води,

є…

60 Нерівномірний режим користування водою на протязі року

0 Сезонність водопостачання

20 Наявність корозійного процесу

18 января 2011 г. Страница 79 из 114

20 Значні застійні явища

Найбільш надійною системою централізованого гарячого водопостачання є

100 Система гарячого водопостачання, яка приєднана до закритої системи теплопостачання

0 Система гарячого водопостачання, яка приєднана до відкритої системи теплопостачання

0 Централізоване гаряче водопостачання з окремими мережами

Зони санітарної охорони (ЗСО) визначаються документом…

100 Положением о порядке проектирования и эксплуатации зон сантарной охраны источников водоснабжения и

водопроводов хозяйственно-питьевого назначения

0 Такого документу не існує

0 Розробляються територіальною СЕС

ЗСО має пояси:

40 Суворого режиму

30 Обмежень

30 Спостережень

0 Такого розподілу не існує

Чи дозволите Ви розміщення птахівничого підприємства в другому поясі ЗСО поверхневого джерела

водопостачання?

0 Так

0 Рішення буде залежати від виду і кількості птахів

100 Ні

Перший пояс ЗСО (суворого режиму) встановлюють з метою унеможливлювання забруднення води…

50 На етапах водопідготовки на головних очисних спорудах водопроводу

0 Не встановлюється

50 У місці розташування водозабору

Зменшення меж першого поясу ЗСО підземного джерела водопостачання дозволяється

50 За узгодженням з установами санітарно-епідеміологічної служби, якщо джерело розташоване у сприятливих

санітарно-технічних і гідрологічних умовах

30 При використанні захищених підземних вод за узгодженням з місцевими органами санітарно-епідеміологічної

служби

20 При відсутності можливості забруднення грунту і підземних вод

0 Категорично забороняється

Другий пояс ЗСО джерел водопостачання встановлюється з метою запобігання забруднення

100 Мікробного

0 Хімічного

0 Мінерального

Метою третього поясу ЗСО підземного джерела водопостачання є захист його від забруднення

0 Органічного

100 Хімічного

0 Мікробного

Як встановлюються межі другого та третього поясів ЗСО?

100 На підставі гідродинамічних розрахунків

0 На підставі математичних розрахунків

0 Не встановлюються

Чи узгодите Ви розташування пляжу в нижньому б'єфі водосховища?

100 Ні

0 Так

0 Рішення буде залежати від місцевих умов

Чи дозволите Ви використання безпосередньо акваторії водосховища для скиду стічних вод ТЕЦ,

ТЕС, АЕС?

100 Ні в якому разі

18 января 2011 г. Страница 80 из 114

0 Дозволю

0 Рішення буде залежати від температури стічних вод

До захищених підземних вод належать

30 Напірні і ненапірні міжпластові води, які мають суцільну водотривку покрівлю на протязі усіх поясів ЗСО

0 Ті, для яких встановлена водоохоронна зона

30 Ті, що не мають гідравлічного зв'язку з поверхневими водами

20 Міжпластові напірні води

20 Артезіанські води

Джерела водопостачання у залежності від якості води і необхідних методів водопідготовки

розподіляються на…

0 4 класи

0 5 класів

100 3 класи

Характерними особливостями артезіанських вод є

0 Дешевість

50 Сталість хімічного складу

50 Захищеність і надійність якості

Використання для господарсько-питного водопостачання джерела, якість якого не відповідає 3-му

класу дозволяється за умови

0 Не дозволяється

50 Відповідного технологічного і гігієнічного обгрунтування

50 Узгодження з органами санітарно-епідеміологічної служби за наявністю надійних гігієнічно обгрунтованих

методів водопідготовки

Узгодження відкритого водоймища як джерела господарсько-питного водопостачання для

населеного пункту неможливе за умови

100 Неможливості організації ЗСО

0 Водозабезпеченості водоймища менше 95%

0 Кольоровості води вищої за 150 градусів

Висновок про відповідність джерела водопостачання гігієнічним вимогам дають

0 Установи, які здійснюють проектування водопроводу

60 Установи і заклади санітарно-епідеміологічної служби

40 Науково-дослідні установи гігієнічного профілю МОЗ України

До показників, які характеризують природний хімічний склад води, належать:

25 Сухий залишок (загальна мінералізація)

25 рН (водневий показник)

25 Жорсткість загальна

25 Вміст заліза, сульфатів, хлоридів, марганцю, міді, цинку

0 Кількість пестицидів

Показники, що характеризують епідемічну безпеку води, включають:

40 Санітарно-мікробіологічні

30 Санітарно-паразитологічні

30 Санітарно-хімічні

0 Радіологічні

До санітарно-мікробіологічних показників, що характеризують епідемічну безпеку питної води,

включають:

20 Індекс БГКП

0 Каламутність

20 Кількість колі-фагів

20 Індекс ФК

20 Загальне мікробне число

20 Кількість патогенних мікроорганізмів

18 января 2011 г. Страница 81 из 114

Токсикологічні показники нешкідливості хімічного складу питної води включають:

40 Інтегральні показники (перманганатна окиснюваність, загальний органічний вуглець)

30 Неорганічні компоненти (

30 Органічні компоненти (тригалогенметани сумарно та з урахуванням конкретної ситуації), пестициди(сумарно, а

також окремі речовини з урахуванням конкретної ситуації)

0 Запах

Присутність сальмонел і ентеровірусів у поверхневих джерелах водопостачання, які належать до

третього класу дозволяється у…

100 10% проб

0 5% проб

0 1% проб

Яке рішення щодо вибору джерела для централізованого водопостачання прийняли б Ви, якщо дебіт

існуючого підземного джерела недостатній для забезпечення усіх потреб населеного пункта у воді

питної якості?

0 Рекомендував би привізну воду

0 За наявності поверхневого джерела з достатнім розходом вибрав би його

100 Незважаючи на недостатній дебіт підземного вододжерела, в першу чергу, вибрав би його, а залишкову потребу

забезпечив би за рахунок інших джерел

При виборі місця розташування водозабору з поверхневого джерела визначальним є

100 Можливість організації зони санітарної охорони

0 Глибина джерела

0 Температура води

Вимоги до якості питної води розрізняють для …

25 Для гарячої води

0 Вимоги є однаковими для води любого призначення

25 Для води джерел (підземних і поверхневих) централізованого господарсько-питного водопостачання

25 Для колодязної (джерельної) води

25 Питної води за централізованого господарсько-питного водопостачання

Під час вибору поверхневого джерела водопостачання проби води для лабораторного аналізу

відбирають

30 В місці водозабору, що передбачається

40 На 1 км в обидва боки від місця розташування майбутнього водозабору

0 Місце відбору значення не має

30 На 1 км вище місця розташування водозабору, яке передбачається

Для висновку про можливість використання джерела водопостачання достатньо…

100 12-ти щомісячних аналізів за рік

0 4-х аналізів на рік

0 2-х аналізів на рік

Для оцінки придатності підземного джерела для господарсько-питного водопостачання необхідно

розглянути аналізи

100 36-ти щомісячних проб води, відібраних на протязі 3-х років

0 8-ми проб води, відібраних по дві у кожний сезон року

0 2-х проб води, відібраних з інтервалом у 24 години

Гігієнічна регламентація міді в питній воді грунтується на здатності її в концентраціях понад 1,0

мг/л…

100 Погіршувати органолептичні властивості

0 Погіршувати показники радіаційної безпеки води

0 Мідь в питній воді не регламентується

Зростання захворюваності органів травлення у дітей, пов'язане з вживанням питної води підземних

джерел з високим природним вмістом

0 Хлоридів і сульфатів

100 Бору і брому

18 января 2011 г. Страница 82 из 114

0 Солей кальцію і магнію

Пригнічення кровотворної функції організму людини пов'язане з вживанням питної води з високим

вмістом

100 Нітритів

0 Бору і брому

0 Алюмінію

Вживання питної води з високим вмістом алюмінію призводить до

0 Шлунково-кишкових захворювань

0 Пригнічення кровотворної діяльності

100 Порушення центральної нервової та імунної системи, хвороби Альцгеймера

Забруднення питної води органічними сполуками ртуті призводить до захворюваності на

100 Хворобу Мінамата

0 Дитячу синюху

0 Флюороз

Забруднення питної води кадмієм призводить до захворюваності на

0 Метгемоглобінемію

0 Карієс

100 Ітай-ітай

Серед порушень стану здоров'я, обумовлених дефіцитом йоду, на першому місці стоїть

100 Розумова відсталість

0 Чоловіче безпліддя

0 Глухонімота

Оптимальним рішенням проблеми йодної недостатності є

0 Проблема невирішувана

100 Йодування солі

0 Вживання йодовміщуючих таблеток

Підвищений рівень нітратів у питній воді призводить до захворювань, в основному

0 Сечостатевих органів

100 Водно-нітратною метгемоглобінемією

0 Печінки і нирок

Найнебезпечнішим впливом води з високим вмістом нітратів, окрім захворювання водно-нітратною

метгемоглобінемією, є

100 Утворення канцерогенних нітрозосполук

0 Отруєння

0 Вплив на внутрішньоутробний розвиток плоду

При забрудненні питної води хлоридами і сульфатами є небезпека виникнення

0 Вроджених аномалій розвитку

0 Захворювань кістково-м'язового апарату і сечостатевих органів

100 Шлунково-кишкових і серцево-судинних захворювань

Негативний вплив на здоров'я населення питної води з підвищеною жорсткістю проявляється в

0 Захворюваннях крові і кровотворних органів

0 Захворюванні щитовидної залози

100 Захворюваннях сечовивідних шляхів

Підвищений рівень стронцію у питній воді призводить до …

100 Уровської хвороби (хвороби Кашина-Бека)

0 Не впливає на розвиток захворювань

0 Захворювань сечовивідних шляхів

Залізо нормується в питній воді за ознакою

0 Загально-санітарною

0 Санітарно-токсикологічною

18 января 2011 г. Страница 83 из 114

100 Органолептичною

Питна вода, яка містить леткі галогеновміщуючі сполуки, має властивість

50 Мутагенну

0 Алергенну

50 Канцерогенну

Найбільш токсичним з приорітетних тригалоїдметанів, які виявляються у питній воді після її

хлорування, є

0 Тетрахлорвуглець

100 Хлороформ

0 Дібромхлорметан

До хімічних речовин, які не впливають на органолептичні властивості води, належить

0 Хлорфеноли

100 Барій

0 Залізо

Каламутність питної води -це показник

100 Органолептичний

0 Санітарно-хімічний

0 Санітарно-радіологічний

Показники фізіологічної повноцінності питної води слід використовувати на етапі…

0 При прйомі в експлуатацію споруд водопроводу

100 Вибору джерела водопостачання та технології обробки води на спорудах водопроводу при їх будівництві чи

реконструкції

0 Не використовуються

Які органічні компоненти з токсикологічних показників нормуються ДсанПіНом № 383-2000 «Вода

питна. Гігієнічні вимоги до якості води централізованого господарсько-питного водопостачання» у

питній воді?

20 ТГМ (сума)

20 Хлороформ

20 Дибромхлорметан

20 Тетрахлорвуглець

20 Пестициди (сума)

0 Жоден з названих

Індекс БГКП питної води,нормований ГОСТ 2874-82 та ДСанПіНом № 383-2000 повинен бути…

100 Не більше 3

0 10

0 100

До інтегральних показників якості питної води, які нормуються ДСанПіНом "Вода питна"

відносяться

50 Окиснюваність перманганатна

50 Загальний органічний вуглець

0 Залізо

До токсикологічних показників нешкідливості хімічного складу питної води, які нормуються

ДСанПіНом "Вода питна", належать

25 Миш'як

0 Марганець

25 Нітрати

25 Барій

25 Алюміній

При невідповідності якості питної води нормативам за органолептичними та інтегральними

показниками рекомендовано

0 Дозволити обмежене вживання води

18 января 2011 г. Страница 84 из 114

0 Дозволити вживання води без обмежень

100 Заборонити її вживання

При виявленні фекальних колі-форм у двох послідовно відібраних пробах води з однієї і тієї ж точки

водопостачальної мережі треба

50 Призначити дезинфекцію мережі

50 Провести санітарне обстеження і повторний відбір проби

0 Рекомендувати вживання води без обмежень

Показником паразитологічної безпеки питної води є

100 Відсутність патогенних кишкових найпростіших (клітин і цист) у 25 л води, що досліджується

0 Відсутність клітин і цист патогенних кишкових найпростіших, клітин, яєць і личинок кишкових гельмінтів у 50 куб.

см води

0 Відсутність у 1 куб. дм води, що досліджується, клітин і цист патогенних кишкових найпростіших, клітин, яєць і

личинок кишкових гельмінтів

Загальна кількість мікроорганізмів в питній воді (загальне мікробне число) нормується на рівні

100 Не більш як 100 для 95% проб води у водопостачальній мережі, що досліджуються протягом року

0 Не регламентується

0 Не більш як 10

Індекс БГКП питної води повинен бути

100 Не більший 3 для 98% проб води у водопостачальній мережі, що досліджуються протягом року

0 5

0 Не регламентується

Запобіжний санітарний нагляд за водними об'єктами включає

100 Вибір майданчика під будівництво очисних споруд

0 Контроль за ефективністю роботи очисних споруд

0 Розрахунок умов випуску стічних вод у водойми

При проведенні поточного санітарного нагляду за станом водних об'єктів функцією санітарного

лікаря є

100 Контроль за якістю води водних об'єктів у пункті водокористування

0 Контроль за станом та ефективністю роботи споруд і обладнання для очистки стічних вод

0 Контроль за дотриманням гранично допустимого скиду шкідливих речовин у водні об'єкти

Гігієнічні вимоги до якості води водних об'єктів регламентуються

100 Санитарными правилами и нормами охраны поверхностных вод, СанПиН 4630-88

0 Инструктивными указаниями по осуществлению текущего санитарного надзора за объектами водоснабжения и

качеством воды, подаваемой населению

0 СНИП "Водоснабжение и канализация"

Склад і властивості води проточних водних об'єктів повинні відповідати нормативним вимогам у

створі

100 На 1 км вище за течією від пункту водокористування

0 На 1 км вище і нижче за течією від пункту водокористування

0 На 1 км вище місця випуску стічних вод

Скид стічних вод у водні об'єкти в межах населеного пункту

100 Забороняється

0 Дозволяється без обмежень

0 Дозволяється за погодженням з місцевими органами влади

Найбільш ефективним шляхом вирішення проблеми запобігання забруднення водних об'єктів

промисловими стічними водами є

40 Організація замкнених циклів технічного водопостачання підприємств

0 Зниження собівартості очищення води

60 Організація безвідходного виробництва

Хімічні речовини у воді водних об'єктів I і II виду водокористування не повинні міститися у

концентраціях,які перевищують

0 2 ГДК

18 января 2011 г. Страница 85 из 114

0 3 ГДК

100 1 ГДК

Гранично допустима концентрація шкідливих речовин у воді водних об'єктів - це

0 Мінімальна концентрація шкідливої речовини в воді

60 Максимальна концентрація, при якій речовина не спричинює прямої або опосередкованої дії на стан здоров'я

населення і не погіршує гігієнічні умови водокористування

40 Концентрація, яка регламентується експериментальним шляхом

Регламентація шкідливих речовин у воді водних об'єктів проводиться за всіма показниками, окрім

0 Загально-санітарного

100 Транслокаційного

0 Органолептичного

Скид стічних вод у водойми дозволяється

60 Якщо склад і властивості води водойм у пунктах водокористування після скиду стічних вод будуть задовольняти

вимоги "Санітарних правил охорони поверхневих водойм

40 Забороняється

0 Дозволяється без обмежень

Скид неочищених стічних вод у водні об'єкти дозволяється

60 Не дозволяється

40 Якщо умови змішування і розбавлення стічних вод дозволяють зберегти якість води водного об'єкту у

найближчому пункті водокористування

0 За умови техніко-економічного обгрунтування

Забороняється скидати у водні об'єкти стічні води

50 Ті,що містять речовини , для яких не встановлені ГДК

50 Ті, що містять речовини, для визначення яких відсутні методи аналітичного контролю

0 Нормативно очищені стічні води

Район морського водокористування, який охороняється, - це

100 Територія, яка включає район морського водокористування, зону санітарної охорони і прибережну смугу суші

0 Прибережна смуга суші, яка використовується населенням для господарських і культурно-оздоровчих цілей

0 Прибережні води, які охороняються

Гранично допустимий скид шкідливих речовин у водні об'єкти це

0 Гранично допустима до скиду концентрація шкідливої речовини

100 Кількість шкідливої речовини у грамах, яку допускається скидати за годину у водний об'єкт

0 Концентрація шкідливої речовини, яка не погіршить умови водокористування і не вплине на здоров'я населення

Замовниками розробки нормативів ГДС забруднюючих речовин , що скидаються у водні об'єкти,

виступають

100 Водокористувачі

0 Органи влади

0 Органи Мінекобезпеки

Подання на розгляд органам санепідслужби проектів нормативів ГДС здійснюється

100 Розробником нормативів

0 Територіальною СЕС

0 Водокористувачем

При розрахунку гранично-допустимого скиду стічних вод у водні об'єкти з високим рівнем

забруднення не враховують

100 Асиміляційну здатність водного об'єкту

0 ГДК шкідливих речовин у воді водних об'єктів

0 Фонові концентрації забруднюючих речовин

Гігієнічна класифікація водних об'єктів за ступенем забруднення міститься у

100 Санітарних правилах охорони поверхневих вод. СанПіН 4630-88

0 ГОСТ 2761-84 "Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения."

0 ГОСТ 2874-82 "Вода питьевая"

18 января 2011 г. Страница 86 из 114

Назвіть, згідно гігієнічної класифікації, можливі ступені забруднення водних об'єктів

0 Оптимальний

25 Помірний

25 Високий

25 Допустимий

25 Надзвичайно високий

Існуючі технології водоохорони за рівнем ефективності очищення води розподіляються на

40 Очистку

30 Доочистку

30 Глибоку очистку

0 Названого розподілу не існує

До найкращої технології водоохорони належить метод очищення міських стічних вод - …

100 Повне біологічне очищення

0 Хімічне очищення з доочищенням

0 Хлорування

Під час вибору системи каналізування населених місць перевагу слід віддавати…

100 Система визначається місцевими умовами, характером і черговістю розвитку об'єктів, що каналізуються

0 Загальносплавній

0 Вид системи значення не має

Каналізування малих населених місць слід передбачати за системою

0 Вид системи значення не має

0 Повною роздільною

100 Загальносплавною

Очищення стічної води на спорудах біологічного очищення відбувається завдяки:

50 Активному мулу (на спорудах, що моделюють очищення у водоймах)

50 Біологічній плівці (в спорудах, що моделюють самоочищення у грунті)

0 Фільтрації

Показником якості активного мулу є …

100 Здатність мулу до осідання (муловий індекс)

0 Титр мулу

0 Такий показник відсутній

На мулових майданчиках каналізаційних споруд відбувається

80 Підсушування мулу

20 Знешкодження мулу

0 Бродіння мулу

Обов'язковою складовою частиною будь якої системи очисних споруд підземної фільтрації стічних

вод є

50 Септик

0 Складові частини не регламентовані

10 Дозуючий устрій

30 Розподільчий колодязь

10 Колодязь гасіння тиску

З гігієнічної точки зору значення грунту полягає в …

20 В грунті відбуваються процеси трансформації сонячної енергії

20 Грунт формує хімічний склад продуктів, питної води, і частково – атмосферного повітря

20 Грунт є провідною ланкою колообігу повітря

20 Грунт є чинником передачі збудників інфекційних хвороб та інвазій людей

20 Грунт є природним середовищем для знешкодження рідких та твердих побутових і промислових відходів

0 Це синтетичне джерело

Джерелами забруднення грунту є …

18 января 2011 г. Страница 87 из 114

20 Використання пестицидів

0 Мікроорганізми

20 Зберігання або постійне поховання побутових і промислових відходів

20 Внесення мінеральних та органічних добрив

20 Надходження різних видів відходів

20 Надходження хімічних речовин з викидів в атмосферу промислових підприємств і автотранспорту, а також

радіонуклідів

Показники санітарного стану грунту поділяють на …

50 Прямі

50 Непрямі

0 Опосередковані

До показників епідемічної безпеки грунту відносять …

25 Санітарно-хімічні

25 Санітарно-мікробіологічні

25 Санітарно-гельмінтологічні

25 Санітарно-ентомологічні

0 Санітарно-фізичні

Про свіже забруднення грунту свідчить …

40 Кількість загального органічного азоту

0 Кількість води

30 Кількість органічного вуглецю

30 Кількість хлоридів окисності

Заходи із санітарної охорони грунту включають:

20 Законодавчі, організаційні та адміністративні заходи

20 Санітарно-технічні заходи

20 Технологічні

20 Планувальні

20 Наукові

0 Статистичні

Назвіть системи видалення відходів, що утворюються та накопичуються в населеному пункті …

0 Вибіркова

40 Сплавна

30 Вивізна

30 Змішана

Для накопичення твердих промислових відходів II класу небезпеки прийнятною тарою є

100 Поліетиленовий мішок, пакет

0 Паперовий мішок

0 Сталева ємкість

Тверді промислові відходи I класу небезпеки необхідно збирати в тару

100 У герметичну сталеву ємкість

0 Поліетиленовий мішок

0 Бавовняний мішок

Прийому на полігони для знешкодження і поховання токсичних промислових відходів підлягає все,

окрім

0 Промислових відходів усіх класів небезпеки, для яких не розроблені методи утилізації

0 Промислових відходів I i II класів небезпеки

100 Радіоактивних відходів

Яка система очищення від твердих побутових відходів прийнята в Україні?

0 Вибіркова

0 Спонтанна

100 Планово-регулярна

18 января 2011 г. Страница 88 из 114

Величина загальної норми накопичення твердих побутових відходів встановлена у залежності від

70 Чисельності населення у населеному пункті

10 Ступеня благоустрою населеного пункту

10 Кількості і потужності громадських установ, підприємств громадського харчування і комунального

обслуговування

10 Розвитку мережі дитячих дошкільних, шкільних і лікувально-профілактичних закладів, підприємств громадського

харчування

0 Будь-яка залежність відсутня

Поховання токсичних промислових відходів у рідкому стані на полігонах

0 Дозволяється

100 Категорично забороняється

0 Дозволяється за певних умов і погодженням санітарно-епідеміологічної служби

Найбільш перспективним методом знешкодження твердих промислових відходів, які не

утилізуються, є

0 Заховання і нейтралізація

0 Подрібнення з наступним скидом у каналізацію

100 Використання як сировини для інших виробництв

Диференційована норма накопичення твердих побутових відходів залежить від

100 Ступеня благоустрою будинків

0 Наявності під'їзних шляхів

0 Поверховості будинків

Відходи від лікувально-профілактичних закладів необхідно знешкоджувати шляхом

100 Спалювання в спеціальних печах на території ЛПЗ

0 Знезаражування на території ЛПЗ з наступним вивозом на полігон для твердих побутових відходів

0 Заховання на полігонах для твердих побутових відходів

Які способи грунтового знешкодження нечистот (рідких побутових відходів)існують?

50 Поля асенізації

50 Поля заорювання

0 Поля вивітрення

До прямих джерел забруднення грунту відносятся

35 Мінеральні добрива

35 Пестициди, які використовуються для протравлення насіння

30 Побутові і промислові відходи

0 Відпрацьовані гази авто- та авіатранспорту

До непрямих джерел забруднення грунту відносяться

50 Викиди промислових підприємств

50 Відпрацьовані гази авто- і авіатранспорту

0 Пестициди

Залежно від токсичності промислові відходи поділяють на…

0 Безпечні

25 Високонебезпечні

25 Малонебезпечні

25 Помірнонебезпечні

25 Надзвичайно небезпечні

Клас небезпеки промислових відходів визначається за наступними критеріями

60 Токсичністю промислових відходів

30 Концентрацією токсичних компонентів у загальній масі відходів

10 Розчинністю і летючістю хімічних речовин, що входять до складу промвідходів

0 Економічною вартістю

Основні гігієнічні вимоги щодо планування нових, утримання і санітарного упорядкування діючих

кладовищ в населених пунктах України передбачені…

18 января 2011 г. Страница 89 из 114

0 Вимоги визначаються територіальними СЕС

0 Такий документ відсутній

100 ДСанПiНом 2.2.2.028-99 «Гiгiєнiчнi вимоги щодо облаштування i утримання кладовищ в населених пунктах

України»

Які розміри земельних ділянок відводяться під кладовища традиційного поховання в міській

місцевості?

0 Розміри не регламентуються

0 Розміри визначаються територіальними СЕС

100 0,24 га на 1 тисячу чоловік

Через скільки років після останнього поховання може бути зменшений розмір санітарно-захисної

зони кладовища?

100 По закінченню кладовищного періоду

0 10

0 15

Усі чинники, що впливають на людину в закритих приміщеннях, за походженням можна поділити

на:

0 Такий розподіл не існує

40 Хімічні

30 Фізичні

30 Біологічні

На людину в закритих приміщеннях можуть впливати такі хімічні чинники:

20 Антропотоксини

20 Поліциклічні ароматичні вуглеводні

20 Чадний газ

20 Поверхнево-активні речовини

20 Препарати побутової хімії

0 Жоден з названих

Основними джерелами хімічного забруднення повітряного середовища житлових і громадських

приміщень є…

40 Продукти життєдіяльності людини

0 Жоден з названих

30 Продукти неповного згорання побутового газу

30 Продукти деструкції оздоблювальних матеріалів

Чистим вважається повітря закритих приміщень, що має окиснюваність…

0 7-10 мг/м3

0 Більше 10 мг/м3

100 До 6 мг/м3

Сильно забруднене повітря житлових і громадських приміщень характеризує окиснюваність на

рівні…

100 Більше 20 мг/м3

0 7-10 мг/м3

0 До 6 мг/м3

Інтегральним показником для визначення рівня забруднення повітря житлових і громадських

приміщень є…

100 Окиснюваність

0 Вміст аміаку

0 Концентрація вуглекислого газу

Непрямим показником забруднення повітря житлових приміщень є…

0 Запах сірководню

0 Специфічний запах забруднюючих речовин

100 Вміст вуглекислого газу

Мікроклімат житлових і громадських приміщень оцінюють за показниками…

18 января 2011 г. Страница 90 из 114

0 Концентрації хімічних речовин

30 Радіаційного режиму приміщення, який залежить від температури поверхонь, що їх огороджують

40 Температури

30 Швидкості руху повітря

Допустиме значення відносної вологості повітря у житлових приміщеннях дорівнює…

50 Не більше 60%

50 Не менше 30 %

0 Не нормується

Допустиме значення швидкості руху повітря у житлових приміщеннях дорівнює…

0 Не нормується

50 0,15-0,9 м/с (влітку)

50 0,05-0,2 м/с (взимку)

Визначення умов інсоляції житлового будинку розраховується по…

0 Середньому поверху

100 Нижньому поверху будинку

0 Верхньому поверху будинку

При верхньому і комбінованому природньому освітленні нормується значення коефіцієнту

природної освітлюваності…

100 Середнє

0 Мінімальне

0 Максимальне

Для визначення коефіцієнту природньої освітленості при запобіжному санітарному нагляді

використовується метод…

0 Інструментальний

0 За таблицями сумарної освітленості

100 Розрахунковий

Рівень природньої освітленості у житлових і громадських приміщенях визначають зовнішні

фактори…

25 Світловий клімат місцевості

25 Метеорологічні умови

0 Рівень штучного освітлення

25 Зовнішнє затемнення світлопроєму

25 Орієнтація світлопроєму у бік горизонту

Поєднане освітлення – це…

0 Такий термін відсутній

0 Освітлення бокове поєднане з верхнім

100 Система освітлення, де нестача природного освітлення в приміщеннях компенсується за рахунок штучного

Для забезпечення належної якості штучного освітлення, крім рівня освітлення, СНіП ІІ-4-79

регламентовано:

40 Показник дискомфорту

30 Коефіцієнт пульсації освітлення

30 Показник освітлення

0 Жоден з названих

Для забезпечення належного рівня загального освітлення житлової кімнати лампи в світильниках

повинні мати питому потужність …

0 5 Вт/кв.м

100 Не менше 15 Вт/кв.м

0 Немає значення

Нормативи температури і кратності обміну повітря в приміщеннях гуртожитків наведені у

100 СанПиН № 42-121-4719-88 "Устройство, оборудование и содержание общежитий"

18 января 2011 г. Страница 91 из 114

50 МУ № 2295-81 «Методические указания по осуществлению госсаннадзора за устройством и содержанием

жилых зданий"

0 Не регламентуються

У житлових приміщеннях гуртожитків передбачена вентиляція

100 Природня

0 Приточна

0 Приточно-витяжна

У приміщеннях душових, пральних, для сушіння білизни передбачається вентиляція

0 Кондиціювання

100 Приточно-витяжна

0 Приточна

Кратність вентиляції - це…

0 Число, що вказує, скільки разів протягом доби повітря приміщення замінюється зовнішнім

100 Число, що вказує, скільки разів протягом години повітря приміщення замінюється зовнішнім

0 Число, що вказує, скільки разів протягом дня повітря приміщення замінюється зовнішнім

Основним документом, де викладені вимоги до улаштування систем опалювання і вентиляції

громадських будинків є …

100 СНиП 2.04.05-91 "Отопление, вентиляция и кондиционирование"

0 Такий документ відсутній

0 Вимоги встановлюються санітарним лікарем

Вибір системи вентиляції житлових і громадських будинків залежить від

0 Величини окислюваності

100 Необхідної кратності обміну повітря

0 Вмісту вуглекислоти

Для дезинфекції приміщень і інструментарію перукарні дозволяється використання деззасобів, які

100 Мають позитивний висновок державної санітарно-епідеміологічної експертизи, відповідно інструкції по їхньому

застосуванню

0 Не містять озоноруйнуючих речовин

0 Мають низьку собівартість

Вода, яка використовується у лазнях, повинна відповідати вимогам

100 ГОСТу 2874-82 "Вода питьевая"

0 ГОСТу 2761-84 "Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения"

0 Мати добрі органолептичні властивості і відповідну температуру

Розміщення лазень і саун(лазень сухого жару),пралень і хімчисток, вбудованих у житлові та

громадські будинки

90 Не дозволяється

0 Дозволяється без обмежень

10 Не дозволяється,окрім приймальних пунктів і пралень самообслуговування продуктивністю до 75 кг

Розміщення комунальних пралень, вбудованих у житлові і громадські будинки,

100 Забороняється

0 Дозволяється

0 Дозволяється іноді за певними обставинами

Проектування 1-2 поверхових сільських житлових будинків з пічним опаленням і неканалізованими

вбиральнями

0 Дозволяється за побажанням замовника

100 Дозволяється у районах без централізованих інженерних мереж

0 Не дозволяється

Норма житлової площі на 1 особу в Україні визначена

100 Житловим кодексом України

0 Не нормується

0 СНиП 2.08.01-89 "Жилые здания"

18 января 2011 г. Страница 92 из 114

Розташування та орієнтація житлових і громадських будинків (за винятком ДДУ, шкіл, шкіл-

інтернатів, установ охорони здоров’я) повинні забезпечувати тривалість інсоляції житлових

приміщень та територій …

100 Не менше 2,5 годин/день у період з 22 березня по 22 вересня

0 Встановлюється місцевими органами сан-епідслужби

0 Не регламентується

Будинки гуртожитків більше 5-ти поверхів, які проектуються, будуються або реконструюються,

повинні мати

0 Дискобар

30 Центральне опалення, ліфт

40 Холодне і гаряче водопостачання

30 Каналізацію, сміттєпровід

Вимоги до приміщень, вбудованих у житлові будинки, викладені у …

50 ДБН В.2.2.15-2005 «Житлові будинки. Основні положення»

50 ДБН «Громадські будівлі та споруди»

0 Не регламентуються

Найбільш ефективними заходами шумозахисту приміщень житлових будинків, розташованих

вздовж магістралей з інтенсивним рухом транспорту, є

0 Заходи адмін.впливу

30 Використання шумозахисного озеленення

40 Будівництво шумозахисних будинків-екранів

30 Збільшення територіальної відстані від дороги

Які шумозахисні будинки-екрани можуть використовуватися …

0 Житлові будинки не використовуються

30 Галерейного типу

70 Які мають спеціальне планування квартир з орієнтацією житлових приміщень у бік звукової тіні

Перелік приміщень громадських будинків, які дозволяється розташовувати у підвальних і

цокольних поверхах міститься в …

0 ДБН-360-92 "Містобудування. Планування і забудова міських і сільських поселень"

0 ДБН В.2.2.15-2005 "Житлові будинки"

100 ДБН В.2.2.9-99 "Громадські будівлі та споруди "

Допустимі параметри шуму для різних місць перебування людини регламентують…

0 Методические указания по осуществлению госсаннадзора за устройством содержанием жилых зданий.

№2295-81 от 24.02.81 г

100 Санитарные нормы и правила допустимого шума в помещениях жилых и общественных зданий и на территории

жилой застройки. № 3077-84

0 Такий документ відсутній

Нормативними параметрами постійного шуму є …

100 Рівні звукового тиску в октавних смугах частот

0 Максимальні рівні звуку

0 Еквівалентні рівні звуку

Нормативними параметрами непостійного шуму є …

50 Еквівалентні рівні звуку

50 Максимальні рівні звуку

0 Рівні звукового тиску в октавних смугах частот

Для визначення допустимих рівнів звукового тиску або еквівалентних рівнів звуку поправки на

місце розташування об’єкта враховують …

40 Для зовнішніх джерел шуму в житлових приміщеннях

30 Для зовнішніх джерел шуму в спальнях

30 На території житлової забудови

0 Не враховують взагалі

Поправки до нормативних октавних рівнів звукового тиску та рівнів звуку вносять залежно від …

18 января 2011 г. Страница 93 из 114

0 Не враховують взагалі

50 Характеру шуму

50 Місця розташування об’єкта

Найрадикальнішим засобом боротьби з шумом є …

100 Ослаблення шуму в джерелі його виникнення

0 Організаційні заходи

0 Адміністративні заходи

Основними зовнішніми джерелами шуму в навколишньому середовищі людини є …

50 Засоби транспорту (наземні, водні, повітряні)

50 Промислові та енергетичні підприємства й установи

0 Санітарно-технічне обладнання

При складанні карти шуму вимірювальний мікрофон шумоміру повинен розміщатися

100 На відстані 7,5 м від осі першої смуги руху транспорту на висоті 1,2м

0 Поблизу осьової смуги

0 На тротуарі

Допустимий рівень звукового тиску на території, що безпосередньо прилягає до житлових будинків,

у нічний час не повинен перевищувати …

0 55 дБА

100 45 дБА

0 50 дБА

Допустимий рівень звукового тиску в житлових приміщеннях квартир у нічний час не повинен

перевищувати

0 35 дБА

100 30 дБА з поправками

0 45 дБА

До внутрішніх джерел шуму в навколишньому середовищі людини належать …

50 Джерела шуму безпосередньо від життєдіяльності людей

0 Автотранспорт

50 Інженерне, технологічне, побутове та санітарно-технічне обладнання

Допустимий рівень звукового тиску в палатах лікарень і санаторіїв у денний час не повинен

перевищувати

0 35 дБ

0 30 дБ

100 25 дБ

Заходи щодо захисту від шуму приміщень житлових і громадських будинків регламентовані

100 СНиП 11-12-77 Защита от шума

0 СН 3077-84 Санитарные нормы допустимого шума в помещениях жилых и общественных зданий

0 ГОСТ 2337-78 Шум. Методы измерения шума на селитебной территории

У житлових і громадських будинках нормуються параметри вібрації

0 Не нормуються

30 Рівень віброзміщення

40 Рівень віброшвидкості

30 Рівень віброприскорення

Рельєф, гідрогеологічні умови, санітарний стан грунту необхідно оцінювати при

0 Розгляді проекту прив'язки

0 Розгляді проекту будівництва

100 Виборі ділянки під забудову

Питання санітарно-технічного забезпечення (водопостачання, каналізація) житлових і громадських

будинків вирішуються при

0 Санітарному нагляді за будівництвом

0 Розгляді проектів будівництва

18 января 2011 г. Страница 94 из 114

100 Виборі ділянки під будівництво

При будівництві житлових і громадських будинків санітарному контролю підлягають приховані

роботи

25 Устрій звукоізоляції

0 Контроль за прихованими роботами не ведеться

25 Виконання вентиляційних каналів

25 Виконання гідроізоляції

25 Встановка панелей радіаційного опалення

Окрім представників державного санітарного нагляду, до складу державної комісії по прийманню в

експлуатацію об'єктів житлово-комунального призначення включаються представники

0 Податкових органів

20 Експлуатаційної організації

40 Органів держархітектури

20 Органів пожежного нагляду

20 Замовника

Права, обов'язки і порядок роботи державних приймальних комісій по прийомці в експлуатацію

об'єктів житлово-комунального призначення визначаються

50 Положенням про порядок прийняття в експлуатацію закінчених будівництвом об'єктів державного замовлення

№ 449 від 05.08.1992 р

0 Не регламентується

50 ГОСТ 27490-87 "Правила государственной приемки жилых домов и других объектов социального назначения"

Тема: Радіаційна гігієна

В сучасних умовах опромінення людини може відбуватися за рахунок …

20 Техногенно-підсиленого природного опромінення

20 Опромінення, що супроводжують відходи виробництва, залишки минулих технологій

20 Пролангованого аварійного опромінення

20 Медичного опромінення

20 Індустріального опромінення

0 Опромінення не можливе

Основним документом при здійсненні державного санітарно-епідеміологічного нагляду щодо

забезпечення радіаційної безпеки України є …

100 Основні санітарні правила забезпечення радіаційної безпеки України, затв. Наказом МОЗ України № 54 від

02.02.2005

0 Такий документ відсутній

0 Кодекс про працю

Основні радіаційно-гігієнічні регламенти і положення щодо захисту від потенційно

опромінюючих джерел визначені …

100 НРБУ-97/Д-2000

0 Такий документ відсутній

0 Визначаються місцевими органами самоврядування

Основними санітарними правилами забезпечення радіаційної безпеки України встановлюються

50 Загальні вимоги до організації протирадіаційного захисту в ситуаціях, які вимагають втручання

50 Вимоги до організації протирадіаційного захисту в умовах практичної діяльності під час медичного опромінення

пацієнтів

0 Вимоги до організації протирадіаційного захисту від джерела випромінювання природного походження

Що покладено в основу державних гігієнічних нормативів "Норми радіаційної безпеки України

(НРБУ-97)

10 Окремі положення Норм радіаційної безпеки Російської Федерації (НРБ-96)

20 Наукові розробки вітчизняних та закордонних фахівців

35 Рекомендації міжнародного агенства по атомній енергії (МАГАТЕ), 1994, 1996, 1997 р.р

35 Рекомендації міжнародної комісії з радіологічного захисту (МКРЗ), видані у 1989-1996 р.р

0 Окремі положення міжнародної організації праці (МОП)

18 января 2011 г. Страница 95 из 114

Скільки груп радіаційно-гігієнічних регламентів виділено в НРБУ-97?

100 Чотири

0 Дві

0 Одну

Скільки категорій осіб, які зазнають опромінення, встановлено НРБУ-97?

100 Три

0 Одну

0 Дві

До категорії А відносяться (за НРБУ-97)

0 Особи, які безпосередньо не зайняті роботою з джерелами іонізуючих випромінювань, але в зв'язку з

розташуванням робочих місць можуть отримувати додаткове опромінення

0 Населення

100 Особи, які постійно чи тимчасово працюють безпосередньо з джерелами іонізуючих випромінювань (персонал)

До категорії В (за НРБУ-97) відносяться особи, які зазнають опромінювання

0 Особи, які не зайняті роботою з джерелами іонізуючих випромінювань, але в зв'язку з розташуванням робочих

місць можуть отримувати додаткове опромінення

0 Особи, які постійно чи тимчасово працюють безпосередньо з джерелами іонізуючих випромінювань

100 Все населення

На яких основних принципах радіаційної безпеки базуються НРБУ-97?

35 Виправданості

35 Неперевищення

30 Оптимізації

0 Виключення любої аварійної ситуації

Друга група радіаційно-гігієнічних регламентованих величин включає (по НРБУ-97)

0 Регламенти щодо відвернутої внаслідок втручання дози опромінення населення в умовах радіаційної аварії

0 Регламенти щодо відвернутої дози опромінення населення від техногенно підсилених джерел природнього

походження

100 Регламенти, що мають за мету обмеження опромінення людини від медичних джерел

Які з природніх радіонуклідів є основними джерелами внутрішнього опромінення?

0 Радон

35 Уран

35 Торій

30 Калій

Який з природніх радіонуклідів при інгаляційному надходженні робить найбільший внесок в дозу

внутрішнього опромінення в приміщенні?

0 Криптон - 85

0 Ксенон - 133

100 Радон - 222

Який з природних радіонуклідів при пероральному надходженні робить шайбільший внесок в дозу

внутрішнього опроміненння?

0 Радон -222

100 Калій - 40

0 Рубідій - 87

До детерміністичних ефектів радіаційного впливу відносяться

50 Променеві опіки

50 Гостра променева хвороба

0 Генетичні порушення

До стохастиних (безпорогових) ефектів радіаційного впливу відносяться

50 Злоякісні новоутворення

0 Променеві опіки

50 Генетичні зміни, що передаються нащадкам

18 января 2011 г. Страница 96 из 114

Які будівельні матеріали можуть створювати високі рівні випромінювання всередині приміщення?

0 Вапняк

0 Пісок

0 Цегла червона

100 Будівельний камінь (граніт, туф, гнейси)

Радіонуклід цезій 137 (Сs 137 ) при надходженні до організму людини переважно накопичується в

100 М'язах

0 Печінці

0 Жировій тканині

Радіонуклід стронцій ( Sr 90 ) при постійному надходженні в організм людини переважно

накопичується в

100 Кістках

0 Печінці

0 Жировій тканині

В яких середовищах регламентується вміст природних радіонуклідів?

0 Грунт

40 Будівельні матеріали

30 Питна вода

30 Повітря житлових приміщень

Як поділяються за масштабом комунальні радіаційні аварії?

35 Регіональні

35 Глобальні

0 Зональні

30 Локальні

Які часові фази виділяють у розвитку комунальних радіаційних аваріях?

30 Рання (гостра)

35 Середня (стабілізації)

35 Пізня (відновлення)

0 Стартова

Формою дозволу державної санітарно-епідеміологічної служби МОЗ України на виконання робіт

з джерелами іонізуючого випромінювання є …

100 Санітарний паспорт

0 Спеціальний дозвіл

0 Гігієнічний дозвіл

До термінових і невідкладних протирадіаційних захисних заходів при аварії належать

20 Тимчасова заборона використання води з місцевих джерел

0 Йодна профілактика

20 Евакуація

20 Укриття населення

20 Обмеження часу перебування на відкритому повітрі

20 Тимчасова заборона вживання окремих продуктів харчування місцевого виробництва

Які природні радіонукліди визначають питому активність у будівельних матеріалах та мінеральній

сировині?

0 Кальцій (Са)

35 Радій 226 (Rа)

35 Торій 232 (Th )

30 Калій 40 (К)

При рентгеноскопії лікар-рентгенолог зазнає радіаційного впливу у вигляді

0 Внутрішнього опромінення за рахунок інгаляційного надходження радіонуклідів

50 Зовнішнього опромінення всього тіла

18 января 2011 г. Страница 97 из 114

50 Зовнішнього опромінення окремих ділянок тіла

Що таке іонізуюче випромінювання?

0 Випромінювання, яке створюється нерухомими іонами

0 Випромінювання, яке створюється під час руху іонів

100 Випромінювання, яке при взаємодії з речовиною безпосередньо або непрямо викликає іонізацію та збудження

атомів і молекул

Що таке альфа-випромінювання?

100 Потік ядер гелію

0 Потік позитронів

0 Потік нейтронів

До якого випромінювання відноситься потік електронів або позитронів?

0 Рентгенівського

0 Нейтронного

100 Бета

Яка періодичність проходження медичних оглядів особами, що віднесені до категорії А

(працюючих з ДІВ)?

100 Не рідше 1 разу на рік

0 Не рідше 2 разів на рік

0 Не регламентується

Одиницею виміру радіоактивності речовини є

0 Зіверт

100 Беккерель

0 Грей

Одиницею виміру експозиційної дози є

0 Бер

0 Кюрі

100 Кулон/кг

Одиницею виміру поглиненої дози є

100 Грей

0 Рентген

0 Джоуль

Одиницею виміру еквівалентної дози є

0 Джоуль

100 Зіверт

0 Бер

Одиницєю виміру потужності експозиційної дози іонізуючого випромінювання є

100 Р/год

0 Вт/м

0 Бк/кг

Одиницею виміру потужності поглинутої дози іонізуючого випромінювання є

0 Кл/кг

100 Гр/с

0 Кю/г

Одиницею виміру енергії іонізуючого випромінювання є

0 Ерг/см

100 Дж

0 Гр/с

Одиницею виміру інтенсивності іонізуючого випромінювання є

0 Р

0 Рад

18 января 2011 г. Страница 98 из 114

100 Вт/м2

Період напіврозпаду радіоактивної речовини - це фізична величина, яка дорівнює

0 Числу спонтаних ядерних перетворень за одиницю часу

0 Часу повного розпаду радіактивної речовини

100 Час, за який кількість ядер розпадається наполовину

Який документ надає будь-яка юридична чи фізична особа, яка здійснює роботи з радіоактивними

речовинами та джерелами іонізуючого випромінювання, як об'єктами санітарного нагляду,

закладам державної санітарно-епідеміологічної служби МОЗ України ?

0 Щомісячний звіт

0 Щоквартальний звіт

100 Щорічний звіт про відповідність вимогам санітарного законодавства

Колективна ефективна еквівалентна доза розраховується в одиницях

0 Кл/кг

0 Р/год

100 Чол-Зв

Термін дії Санітарного паспорта (дозвіл державної санітарно-епідеміологічної служби на проведення

робіт з ДІВ) не може перевищувати…

0 Одного місяця

0 Одного року

100 П'яти років

Основою контролю стану радіаційної безпеки на підприємстві в умовах практичної діяльності є …

0 Хронометражний контроль

0 Епідеміологічне обстеження

100 Дозиметричний контроль

Який організм найбільш чутливий до іонізуючого випромінювання?

100 Дитячий

0 Похилого віку

0 Середнього віку

Найбільшу видову чутливість до іонізуючого випромінювання мають

0 Риби

100 Ссавці

0 Земноводні

При яких дозах іонізуючого опромінення вірогідні наслідки типу "захворіти - не захворіти"?

100 1,0-2,5 Гр

0 3,0-5,0 Гр

0 10,0 Гр

Яка характерна особливість перебігу гострої променевої хвороби?

0 Стійке утримання симптомів на одному рівні

100 Циклічність перебігу

0 Безсимптомне перебігу хвороби

Скільки ступенів важкості хронічної променевої хвороби?

0 Два

100 Чотири

0 Три

В якому організмі період напіввиведення радіоактивних речовин найкоротший?

0 Похилого віку

100 Дитячому

0 Середнього віку

Як змінюється природний фон іонізуючого випромінювання при збільшенні висоти над рівнем

0 Зменшується

18 января 2011 г. Страница 99 из 114

100 Збільшується

0 Не змінюється

Яка кількість категорій опромінюваних осіб?

100 Три

0 Дві

0 П'ять

Який ліміт ефективної дози зовнішнього опромінення для осіб категорії А, мЗв х рік?

0 30

0 40

100 20

"Який ліміт ефективної дози зовнішнього опромінення для осіб категорії Б, мЗв х рік?

100 2

0 3

0 4

Який ліміт ефективної дози зовнішнього опромінення для осіб категорії В, мЗв х рік?

0 4

100 1

0 3

Обов'язковий індивідуальний дозиметричний контроль проводиться, якщо річна ефективна доза

перевищує

0 100 мЗ х рік

100 10 мЗ х рік

0 50 мЗ х рік

Чи регламентується розподіл ефективної дози зовнішнього опромінювання для осіб категорії А

протягом року?

0 Не регламентується

0 Регламентується

100 Регламентується для жінок до 45 років та для вагітних жінок

Для жінок категорії А віком до 45 років і вагітних середня еквівалента доза за рік повинна бути

0 Не регламентується

0 На все тіло не повинна перевищувати 1мЗв

100 На область тазу не більше 1 мЗв за будь-які два післяродові місяці

Ефективна питома активність природних радіонуклідів в мінеральній сировині та будівельних

матеріалах не повинна перевищувати, Бк/кг

100 370

0 500

0 740

Чи можна використовувати будівельні матеріали з ефективною питомою активністю 740 Бк/кг?

0 Ні

50 Для промислового будівництва

50 Для дорожного будівництва

Чи можна використовувати будівельні матеріали з ефективною питомою активністю 1350 Бк/кг?

25 За межами населених пунктів для будівництва гребель

25 За межами населених пунктів для будівництва об'єктів з короткостроковим перебуванням людей

25 За межами населених пунктів для дорожного будівництва

25 В межах населених пунктів для будівництва підземних споруд, покритих шаром землі товщиною більше 0,5 м, де

виключено тривале перебування людей

0 Категорично заборонено

Для захисту від гама-випромінювання використовуються матеріали

100 З великою атомною масою

0 З будь-якою атомною масою

18 января 2011 г. Страница 100 из 114

0 Які містять в собі водень

Для захисту від якого випромінювання використовують матеріали, які містять в собі водень

0 Гама

100 Нейтронного

0 Бета

При розрахунку захисту від іонізуючого випромінювання використовують коефіцієнт запасу

100 2

0 3

0 5

При використанні методів захисту від іонізуючого випромінювання "час" і "відстань" роботи

необхідно проводити…

50 З хронометражним контролем

50 З дозиметричним контролем

0 По узгодженню з санепідстанцією

Тема: Ситуаційні задачі

При будівництві об'єкту необхідно використати релін певної марки і рецептури виготовлення. В

якому випадку державна санітарна служба може дозволити його використання?

0 При обгрунтуванні економічної доцільності використання

40 При наявності висновку державної снітарно-епідеміологічної експертизи на даний вид продукції

40 При наявності НД (ДСТУ чи ТУ

20 При наявності сертифікату на нього

В одну із областей України повинна бути завезена із-за кордону технологічна лінія виготовлення

шоколаду. Хто в цьому випадку згідно закону України "Про забезпечення санітарного та

епідемічного благополуччя населення" встановлює перелік даних про безпечність для здоров'я

людей виготовленої продукції

0 МОЗ України

100 Головний державний санітарний лікар України

0 Головний лікар райСЕС

В районі області передбачається будівництво зерносховища. Хто відповідно до закону України "Про

забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення" несе відповідальність за

безпеку здоров'я і життя населення і відповідність його вимогам санітарних норм

100 Організація, яка відповідає за збереження сировини (зерна)

0 Головний лікар райСЕС

0 МОЗ України

В СЕС подані документи на відведення земельної ділянки під будівництво об'єкту. Чи підлягають ці

матеріали державній санітарно-епідеміологічній експертизі (відповідно до закону України "Про

забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення")?

100 Обов'язково підлягають

0 Підлягають при наявності додаткового подання СанПіНу

0 Не підлягають

СЕС отримала на розгляд проект дитячого плавального басейну. Чи є він об'єктом державної

санітарно-гігієнічної експертизи (згідно Закону "Про забезпечення санітарного та епідемічного

благополуччя населення" )?

0 Ні

0 Може бути об'єктом експертизи при наявності в проектній документації відомостей про небезпеку для здоров'я

дітей

100 Так, є

В СЕС надійшла документація на розроблену технологію виготовлення дитячих гумових іграшок.

Чи підлягає вона державній санітарно- епідеміологічній експертизі (згідно Закону "Про

забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення")?

100 Безумовно підлягає

0 Ні

18 января 2011 г. Страница 101 из 114

0 Підлягає при умові, що сировина, з якої будуть виготовлені іграшки, має вміст шкідливих для здоров'я речовин

В СЕС надійшла документація на матеріал упаковки продуктів дитячого харчування. На яких

умовах і хто може дати дозвіл на використання цього матеріалу?

100 При умові позитивного висновку державної санітарно-епідеміологічної експертизи - Головний державний

санітарний лікар

0 При умові позитивного висновку державної санітарно- епідеміологічної експертизи - лікар по гігієні харчування

0 При умові позитивного висновку державної санітарно- епідеміологічної експертизи - лікар по гігієні дітей та

підлітків

"На території міста потрібно провести державну санітарно- епідеміологічну експертизу реконструкції

промислового об'єкту. Хто відповідно до Закону встановлює перелік установ, організацій,

лабораторій, що можуть залучатися до проведення такої експертизи?

100 Головний державний санітарний лікар України

0 Головний лікар облСЕС

0 МОЗ України

Проведена державна санітарно-епідеміологічна експертиза проекту реконструкції підприємства в

місті М. Хто затверджує в цьому випадку результати експертизи (відповідно до Закону)?

100 Головний лікар міськСЕС

0 Головний лікар облСЕС

0 МОЗ України

В повітрі населеного пункту виявлені хімічні забруднювачі (фенол, окисли азоту, окис вуглецю,

сполуки сірки) в концентраціях, що перевищують гранично-допустимі. Їх дія на організм є

100 Комбінованою

0 Комплексною

0 Сполученою

В населеному пункті є алюмінієвий завод, у викидах якого сполуки фтору перевищують ГДК, в

розподільній мережі водопроводу також виявляється фтор у концентраціях вище ГДК. Яку дію буде

чинити фтор на організм в цьому випадку?

0 Сполучену

100 Комплексну

0 Комбіновану

Санітарний лікар розрахував, що різниця між процентом негативних проб атмосферного повітря

(вище ГДК) в звітному році порівняно з попереднім роком менша, ніж подвоєна похибка різниці. Як

правильно трактувати цей результат?

0 Різницю потрібно вважати суттєвою

50 Можливо при збільшенні кількості спостережень ця різниця стане суттєвою

50 Різницю не можна вважати суттєвою

Санітарний лікар розрахував, що різниця між процентом позитивних змивів з рук персоналу в

перукарнях району в звітному році порівняно з попереднім більша, ніж подвоєна похибка різниці. Як

правильно трактувати цей результат?

50 Різницю потрібно вважати статистично достовірною

0 Різницю не можна вважати суттєвою

50 Санітарно-гігієнічний режим перукарень погіршився

До Вас звернувся водоканал за узгодженням щодо розміщення садівничого товариства, членами

якого є співробітники водоканалу. З'ясувалося, що це є територія другого поясу ЗСО поверхневого

джерела. Яке рішення Ви приймете?

100 Забороню

0 Дозволю за умови суворого дотримання належного санітарного стану території

0 Дозволю

В сiм'ї, де був зареєстрований випадок ботулiзму, були виявленi залишки домашніх консервів, з

вживанням яких пов'язують захворювання. Вашi дiї?

30 Вiдiбрати зразок для лабораторного дослiдження

70 Негайно вилучити i знищити усi залишки

0 Надати рекомендацiї про подальше можливе безпечне вживання у їжу цих залишкiв (пiсля ретельної теплової

обробки тощо)

18 января 2011 г. Страница 102 из 114

Невдовзi пiсля вживання соку, який буфетниця вiджала iз вiдбракованих заплiснявiлих апельсинiв,

у дiтей виникла бурхлива блювота, кволiсть, болi в епiгастральнiй областi. Що це було?

0 Отруєння пестицидами

0 Отруєння цинком

100 Афлатоксикоз

Тема: Теоретичні основи гігієни і організація

Законодавство України про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення

(санітарне законодавство) складається з

20 Основ законодавства України про охорону здоров'я

20 Закону України "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення"

20 Закону України "Про захист населення від інфекційних хвороб"

20 Закону України "Про запобігання захворювання на синдром набутого імунодефіциту (СНІД) та соціальний

захист населення"

20 Інших нормативно-правових актів та санітарних норм

0 Документів податкової служби

Систему державної санітарно-епідеміологічної служби України становлять

25 Державні наукові установи санітарно-епідеміологічного профілю

0 Заклади та установи податкової служби

25 Відповідні установи, заклади, частини і підрозділи центральних органів виконавчої влади в галузі оборони,

внутрішніх справ, у справах охорони державного кордону, з питань виконання покарань, Державного

лікувально-оздоровчого управління, служби безпеки України

25 Установи і заклади державної санітарно-епідеміологічної служби Центрального органу виконавчої влади в галузі

охорони здоров'я

25 Центральний орган виконавчої влади в галузі охорони здоров'я

Основними напрямами діяльності державної санітарно-епідеміологічної служби є

15 Визначення пріоритетних заходів у профілактиці захворювань, а також у охороні здоров'я населення від

шкідливого впливу на нього факторів навколишнього середовища

15 Вивчення, оцінка і прогнозування показників здоров'я населення залежно від стану середовища життєдіяльності

людини, встановлення факторів навколишнього середовища, що шкідливо впливають на здоров'я населення

0 Участь в ліквідації радіаційних аварій

15 Підготовка пропозицій щодо забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення, запобігання

занесенню та розповсюдженню особливо небезпечних (у тому числі карантинних) та небезпечних інфекційних

хвороб

15 Державний облік інфекційних і професійних захворювань та отруєнь

15 Контроль за усуненням причин і умовами виникнення та поширення інфекційних, масових неінфекційних

захворювань, отруєнь та радіаційних уражень людей

25 Здійснення державного санітарно-епідеміологічного нагляду

Основними завданнями державного санітарно-епідеміологічного нагляду є

0 Нагляд за озелененням територій

15 Нагляд за виконанням приписів та вимог посадових осіб державної санітарно-епідеміологічної служби

15 Проведення гігієнічної регламентації небезпечного фактора фізичної, хімічної, біологічної природи,

присутнього у середовищі життєдіяльності людини, з метою встановлення та затвердження критеріїв їх

допустимого впливу на здоров'я людини

15 Проведення державної санітарно-епідеміологічної експертизи, надання висновків та дозволів на провадження

видів діяльності, передбачених законом України "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя

населення."

15 Нагляд за дотриманням санітарного законодавства

25 Нагляд за організацією і проведенням органами виконавчої влади та органами місцевого самоврядування,

підприємствами, установами, організаціями та громадянами санітарних і протиепідемічних заходів

15 Нагляд за реалізацією державної політики з питань профілактики захворювань населення, участь у розробці та

контроль за виконанням програм із запобігання шкідливому впливу небезпечних факторів довкілля та

виробничого середовища на здоров'я людини

Категорії СЕС визначають в залежності від:

100 Чисельності населення, що обслуговує СЕС

0 Чисельності працюючих в СЕС

18 января 2011 г. Страница 103 из 114

0 Кількості об'єктів державного санепіднагляду

Рішення і дії посадових осіб державної санітарно-епідеміологічної служби щодо винесення постанов

про накладення штрафу можуть бути оскаржені у термін

100 10 днів

0 5 днів

0 15 днів

Повноваження головного державного санітарного лікаря України визначаються

0 Адміністративним кодексом

50 Законом України "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення"

50 Положенням про Держсанепідемслужбу

Головний державний санітарний лікар України призначається на посаду і звільняється з посади

0 Міністром охорони здоров’я

100 Кабінетом Міністрів України

0 Президентом України

Державний санітарно-епідеміологічний нагляд здійснюється

30 Головними державними санітарними лікарями

30 Заступниками головних державних санітарних лікарів

40 Іншими посадовими особами, а також установами і закладами державної санітарно-епідеміологічної служби

0 Інженерно-технічними працівниками

Державний санітарно-епідеміологічний нагляд здійснюється

50 У порядку запобіжного нагляду

50 У порядку поточного нагляду

0 Не здійснюється

Які види відповідальності за порушення санітарного законодавства передбачені законом України

"Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення"?

25 Адміністративна

0 Податкова

25 Дисциплінарна

25 Цивільно-правова

25 Кримінальна

Гігієнічні вимоги до продовольчої сировини і продуктів харчування, умов їх транспортування,

зберігання та реалізації регламентовані законом України "Про забезпечення санітарного та

епідемічного благополуччя населення" статею

100 ст.17

0 ст.16

0 ст.19

Гігієнічні вимоги до господарсько-питного водопостачання і місць водокористування

регламентовані законом України "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя

населення" статею

100 ст.18

0 ст 16

0 ст.17

Гігієнічні вимоги до атмосферного повітря в населених пунктах, повітря у виробничих та інших

приміщеннях регламентовані законом України "Про забезпечення санітарного та епідемічного

благополуччя населення" статею

0 ст.20

100 ст.19

0 ст 18

Відповідальність за порушення санітарного законодавства передбачена слідуючими статтями закону

України "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення"

0 ст. 50 - 51

50 ст. 47 - 49

18 января 2011 г. Страница 104 из 114

50 ст. 45 - 46

Діяльність державної санітарно-епідеміологічної служби МОЗ України регламентується …

50 Законом "Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення"

50 Положеннями "Про державну санітарно-епідеміологічну службу України","Про державний санітарно-

епідеміологічний нагляд в Україні"

0 Санітарним кодексом України"

З якими із видів документації працюють співробітники закладів СЕС?

40 Медично-облікові форми , звітно-статистична документація

30 Організаційно-розпорядча документація

30 Нормативно-методична документація

0 Приватизаційна документація

Яким документом регламентується ведення облікової документації при здійсненні запобіжного та

поточного санепіднагляду?

100 Наказ МОЗ України від 11.07.2000 № 160 Про затвердження форм облікової статистичної документації, що

використовується в санітарно-епідеміологічних закладах

0 Наказ МОЗ України від 04.10.80 р. N 1030 "Про затвердження форм облікової статистичної документації"

0 Такий документ відсутній

Для кого при застосуванні хімічних речовин і матеріалів, продуктів біотехнології дотримання

санітарних норм є обов'язковим (відповідно до Закону)?

25 Органів державної виконавчої влади

25 Органів місцевого і регіонального самоврядування

25 Підприємств, установ та організацій

25 Громадян

0 Дотримання санітарних норм не є обов'язковим для названих категорій

Обов'язковим в Україні є профілактичні щеплення з метою запобігання слідуючих захворювань

(відпоівдно до Закону)

20 Кір

0 Сибірська виразка

20 Правець

15 Кашлюк

15 Дифтерія

15 Поліомієліт

15 Туберкульоз

Чим (відповідно до Закону) визначаються порядок встановлення і режим зон санітарної охорони із

спеціальним режимом для водопроводів господарсько-питного водопостачання та їх джерел?

0 СЕС району

0 Адміністрацією області

100 Законодавством України

Хто повинен забезпечити умови, що відповідають вимогам санітарних норм та здійснювати заходи,

спрямовані на збереження і зміцнення здоров'я дітей в навчально-виховних закладах (відповідно до

Закону)?

20 Органи державної виконавчої влади

20 Органи місцевого і регіонального самоврядування

20 Підприємства, установи, організації

20 Власники і адміністрація навчально-виховних закладів

20 Громадяни, які організовують або здійснюють навчальні та виховні процеси

0 Будівельні організації, що будують навчально-виховні заклади

Для яких контингентів населення необхідні гігієнічні знання як обов'язкові кваліфікаційні вимоги

(відповідно до Закону)?

50 Для працівників, які підлягають обов'язковим медичним оглядам

0 Для непрацюючих пенсіонерів

50 Для осіб, які зазнають ризику дії небезпечних факторів у виробництві, сфері послуг та інших галузях

18 января 2011 г. Страница 105 из 114

Які небезпечні фактори, присутні у середовищі життєдіяльності людини, підлягають гігієнічній

регламентації?

30 Фізичної природи

40 Хімічної природи

30 Біологічної природи

0 Названі фактори не регламентуються

Які види адміністративної відповідальності можуть застосовувати органи та установи санітарно-

епідеміологічної служби за порушення санітарних норм і правил?

100 Штраф

0 Адміністративний арешт

0 Попередження

Який термін добровільного внесення штрафу з дня вручення постанови?

100 До 15 днів

0 До 30 днів

0 До 20 днів

Постанову про стягнення штрафу санітарний лікар складає в

0 1 екземплярі

0 4 екземплярах

100 3 екземплярах

Які стадії виділяють в проваджені справи про порушення санітарного законодавства?

25 Порушення справи

25 Розгляд справи і винесення постанови по справі

25 Оскарження постанови по справі

25 Виконання постанови про накладення штрафу

0 Призупинення постанови

В яких розмірах може бути накладено штраф за порушення санітарного законодавства або

невиконання постанов, приписів, розпоряджень посадових осіб санітарно-епідеміологічної служби на

посадових осіб?

40 Від 10 до 15 мінімальних заробітних плат

40 Від 15 до 25 мінімальних заробітних плат

20 Від 6 до 10 мінімальних заробітних плат

0 Розміри не регламентуються

В яких розмірах може бути накладено штраф за порушення санітарного законодавства на громадян?

0 Розміри не регламентуються

20 Від 1 до 4 мінімальних заробітних плат

40 Від 4 до 8 мінімальних заробітних плат

40 Від 8 до 20 мінімальних заробітних плат

Який термін накладення адміністративного стягнення (штрафу) з дня здійснення чи виявлення

правопорушення?

100 Не пізніше 2-х місяців

0 Не пізніше 5 місяців

0 Не пізніше 6 місяців

Який термін давності виконання постанови про накладення штрафу, поданої до виконання?

100 3 місяці

0 4 місяці

0 Не регламентується

Протокол про порушення санітарних норм складається посадовою особою дежсанепідслужби

50 В трьох примірниках, один - для посадової особи, що уповноважена розглядати справу, другий - для порушника

і третій - для посадової особи, що склала протокол

0 В одному екземплярі

50 В двох примірниках, якщо уповноважені на те посадові особи держсанепідслужби, що склали протокол, самі

розглядають справи

18 января 2011 г. Страница 106 из 114

Які адміністративно-запобіжні заходи може застосувати державна санітарно-епідеміологічна служба

при порушенні санітарного законодавства?

20 Заборона

20 Тимчасова заборона

20 Припинення

20 Зупинення

0 Попередження

20 Обмеження

Термін "Санітарне та епідемічне благополуччя населення", згідно закону України,- це стан здоров'я

населення та середовища життєдіяльності людини, при якому…

35 Показники захворюваності перебувають на усталеному рівні для даної території

0 Такий термін відсутній

35 Умови проживання сприятливі для населення

30 Параметри факторів середовища життєдіяльності знаходяться в межах, визначених санітарними нормами

Чи можна вважати, що термін "статистика" означає дисципліну, яка включає?

35 Статистичні методи

35 Вивчення наукових методів збору, обробки, подання та інтерпретації даних

30 Нормування статистичних висновків на підставі кількісних даних

0 Вивчення літературних джерел

Чи застосовується термін "статистика" для характеристики наступних даних, якими користується

санітарний лікар?

25 Питома вага проектів, які не відповідають санітарним нормам і правилам, в загальній кількості розглянутих

проектів санітарним відділом СЕС

25 Кількість накладених штрафів по відділах СЕС

25 Кількість діоксиду сірки в мг/м3 в разовій пробі атмосферного повітря

25 Маса тіла дітей дошкільного віку

0 Податки, сплачені в бюджет співробітниками СЕС

Визначте, до яких показників належить число аналізів водопровідної води з колі-індексом 20 і

більше (загальна кількість аналізів)?

100 Відносних

0 Середніх

0 Абсолютних

Які види відносних величин можна порівняти в динаміці?

50 Інтенсивні

50 Співвідношення

0 Екстенсивні

Які види дії шкідливих факторів на організм ви знаєте?

30 Комбінована

35 Комплексна

35 Поєднана

0 Опосередкована

Які основні типи комбінованої дії хімічних речовин ви знаєте?

30 Антагонізм

35 Підсумовування

35 Потенціювання

0 Сінергізм

Які основні віддалені наслідки впливу хімічних чинників навколишнього середовища на організм

людини?

25 Мутагенна дія

25 Онкогенна дія

25 Тератогенна дія

18 января 2011 г. Страница 107 из 114

25 Ембріотоксична дія

0 Гостре отруєння

Назвіть основні види шкідливих хімічних речовин за агрегатним станом в навколишньому

середовищі…

0 Дим

35 Гази

35 Пари

30 Аерозолі

Назвіть основні види шкідливих хімічних речовин за хімічною будовою…

50 Органічні

0 Мікробіологічні

50 Неорганічні

Інтенсивним називають показник, що характеризує

100 Частоту

0 Структуру

0 Послідовність

Екстенсивним називають показник, що характеризує

0 Послідовність

0 Частоту

100 Структуру

Термін "проста пересічна арифметична величина" – це…

100 Сума всіх значень для набору даних, поділена на кількість спостережень

0 Значення, яке найбільш часто зустрічається в серії спостережень

0 Значення, яке ділить розподілення на дві рівні частини

Термін пересічне квадратове відхилення (по ВООЗ - стандартне відхилення) визначається як…

0 Сума квадратів відхилень від пересічної величини

100 Корінь квадратний із пересічного квадрату відхилень окремих значень від пересічної

0 Різниця між значенням окремого спостереження і пересічним значенням в групі

В стандартах, які використовуються для оцінки фізичного розвитку дітей і підлітків, для

порівняння варіабельності маси тіла і зросту використовують…

0 Стандартне відхилення

100 Коефіцієнт варіації

0 Дисперсію

Коефіцієнт варіації…

0 Залежить від розмірностей і тому не застосовується для порівняння варіабельності двох розподілів

30 Використовується при порівнянні двох розподілів

30 Визначає рівень варіабельності даних відносно пересічної

40 Не залежить від розмірностей і тому застосовується для порівняння варіабельності двох розподілів

Для статистичних досліджень в охороні здоров'я вважається прийнятним результат, якщо в межах

М (пересічна величина) ± 1? (пересічне квадратове відхилення) вміщується не менше…

0 43 % всіх спостережень

100 68, 3 % всіх спостережень

0 18 % всіх спостережень

Зі зростанням варіабельності ряду значення пересічного квадратового відхилення…

100 Збільшується

0 Зменшується

0 Не змінюється

Теорією статистики доведено, що в нормальному варіаційному ряду приблизно "вміщується"…

100 6 пересічних квадратових відхилень

0 2 пересічні квадратові відхилення

18 января 2011 г. Страница 108 из 114

0 1 пересічне кавдратове відхилення

Коефіцієнт кореляції…

50 Визначає характер, силу і спрямованість зв'язку розмірів двох ознак (чи явищ)

50 Застосовується для визначення коефіцієнту регресії

0 Не застосовується для визначення коефіцієнту регресії

Коефіцієнт регресії…

50 Показує, як зміниться в середньому значення однієї ознаки при зміні іншої ознаки на встановлену одиницю

50 Застосовують для побудови таблиць з метою оцінки фізичного розвитку дітей і підлітків

0 Це якісний показник, який визначає характер і силу зв'язку розмірів двох ознак (чи явищ)

В яких випадках застосовується метод кореляції?

0 Для визначення суттєвості відмінностей

0 Для прогнозування явищ

100 Для визначення характеру, спрямованності та сили зв'язку

В яких випадках застосовують метод стандартизації?

100 Для елімінування неоднорідного складу

0 Для визначення вірогідності відмінностей

0 Для визначення провідного фактору, який впливає на показник

В яких випадках застосовують критерій Стьюдента

100 Для визначення суттєвості різниці

0 Для визначення характеру спрямованності та сили зв'язку

0 Для прогнозування явищ

Які з показників діяльності санітарного відділу СЕС є екстенсивними?

50 Розподіл об'єктів на групи за санітарним станом

50 Розподіл вимірів рівнів шуму за джерелами шуму

0 Питома вага змивів з рук персоналу їдалень, в яких висіяна кишкова паличка від загальної кількості змивів

Які основні шляхи надходження шкідливих хімічних речовин в організм людини ви знаєте?

30 Через шкіру

0 Через слизові оболонки

40 Через дихальні шляхи

30 Через шлунково-кишковий тракт

Які основні шляхи виведення шкідливих хімічних речовин з організму людини ви знаєте?

0 Слизові оболонки

25 Нирки

25 Шлунково-кишковий тракт

15 Шкіра

10 Грудне молоко

25 Легені

При аналізі річної звітної форми санітарний лікар розрахував статистичні коефіцієнти. Для їх

розрахунку потрібно використовувати

0 Міру точності, що відповідає певному ступеню вірогідності

25 Підстави, на яких проводилось обчислення

50 Загальна кількість спостережень за кожною ознакою

25 Значення отриманих показників

При аналізі науково-практичної роботи санітарний лікар розрахував пересічні величини та похибки,

для їх визначення він використав…

50 Пересічне квадратове відхилення

50 Загальну кількість спостережень по кожній ознаці

0 Міру точності

Основні напрямки аналізу діяльності санітарного відділу СЕС наступні…

0 Аналіз захворюванності співробітників СЕС

18 января 2011 г. Страница 109 из 114

35 Аналіз стану запобіжного та поточного санітарного нагляду

35 Аналіз санітарних ситуацій і захворюваності населення в зв'язку з забрудненням навколишнього середовища

30 Аналіз кадрових, матеріальних ресурсів і організаційно-методичної роботи

Спрямованість, силу, ступінь і достовірність впливу факторів навколишнього середовища на

здоров'я населення дозволяє визначити…

0 Дисперсійний аналіз

0 Дискримінантний аналіз

100 Кореляційно-регресивний аналіз

Екологічне становище території за ступенем екологічного неблагополуччя може класифікуватись

наступним чином

0 Добре

20 Катастрофічне

20 Відносно задовільне

20 Напружене

20 Критичне

20 Кризисне

До зон екологічного лиха можна віднести території, де виявлені

0 Загроза здоров'ю населення

50 Глибокі безповоротні зміни в навколишньому природному середовищі

50 Суттєве погіршення здоров'я населення

До зон екологічного кризису можна віднести території, де виявлені

50 Загроза здоров'ю населення

50 Стійкі негативні зміни в навколишньому середовищі

0 Глибокі безповоротні зміни в довкіллі

Серед населення області, що вживає воду з концентрацією фтору більше ГДК упродовж 3-х років,

реєструються випадки флюорозу. Який тип впливу забруднення довкілля на організм людини в

цьому випадку?

0 Гострий

0 Хронічний неспецифічний

100 Хронічний специфічний

До типових проявів хронічної специфічної дії забруднювачів навколишнього середовища можна

віднести захворювання

25 Ітай-Ітай

0 Бронхіальна астма

25 Мінамата

25 Флюороз

25 Юшо

Найчастішим типом несприятливого впливу забруднювачів довкілля на здоров'я населення є

0 Гостра дія

100 Хронічна неспецифічна (провокуюча) дія

0 Хронічна специфічна

Обов'язкові медичні огляди встановлені для

15 Працівників лікувально-профілактичних закладів

0 Працівників вищої школи

10 Осіб віком до 21 року

10 Працівників, зайнятих на важких роботах і на роботах зі шкідливими або небезпечними умовами праці

10 Працівників дошкільних і навчально-виховних закладів

15 Працівників водопровідних споруд

15 Працівників громадського харчування і торгівлі

15 Працівників підприємств харчової промисловості

10 Працівників об'єктів комунально-побутового обслуговування

18 января 2011 г. Страница 110 из 114

Від якого фактору в найбільшій мірі залежить стан здоров'я населення в сучасних умовах ?

100 Уклад життя

0 Стан довкілля

0 Спадковість людини

Тактика санітарного лікаря в разі умисного порушення цілісності печатки (пломби) на

опломбованому об'єкті наступна

0 Виноситься суворе попередження

35 Складається протокол про порушення санітарних норм для притягнення винних осіб до відповідальності

30 В акті робиться відмітка про повторне опечатування об'єкта

35 Проводиться повторне накладання печатки (пломби)

Термін виконання постанови про застосування адміністративно-запобіжних заходів (обмеження,

тимчасова заборона, заборона, припинення чи зупинення) визначається

35 Моментом отримання"

35 Датою, вказаною в постанові

30 Виконанням певної події

0 Терміном порушення санітарного законодавства

Постанова про вилучення з реалізації (конфіскації) небезпечних для здоров'я продуктів харчування,

хімічних та радіоактивних речовин, біологічних матеріалів виконується за рахунок

100 Власних коштів підприємств, установи, організації (підприємця) або уповноваженого органу (посадової особи)

0 Коштів установ та закладів державної санітарно-епідеміологічної служби

0 Державних коштів

Якi iз перелiчених адмiнiстративних заходiв примушення, застосованих санепiдслужбою, можуть

бути оскарженi в народному судi?

100 Постанова про накладання штрафу

0 Заборона реалiзацiї продуктiв

0 Постанова про експлуатацiю об'єкта

Укажiть основну мету проведення науково-практичних робiт у СЕС

100 Пiдвищення квалiфiкацiї лiкаря i ефективностi його роботи

0 Набуття права на отримання лiкарями вищої квалiфiкацiйної категорiї

0 Отримання наукових результатiв для подання у вищi органи санепiдслужби

Укажiть основнi етапи проведення науково-практичної роботи

30 Вибiр теми, об'єктiв i методiв дослiдження

30 Вивчення лiтератури i складання рефератiв

40 Оформлення результатiв роботи i статтi в журнал

0 Оформлення авторського свідоцтва

Для чого потрiбна статистична обробка результатiв науково-практичних робiт?

0 Для естетичного оформлення звіту

50 Характеристики статистичного ряду

50 Встановлення достовірності отриманих результатiв

Якою величиною характеризується достовірність результатiв науково-практичних робiт?

100 Критерiєм достовiрностi Стьюдента

0 Середньоквадратовим вiдхиленням вiд середньої арифметичної

0 Середньою арифметичною величиною

Якi умови необхiднi для правильної органiзацiї науково-практичних робiт?

25 Впровадження результатiв науково-практичних робiт в практику охорони здоров'я

0 Створення певних умов на об"єкті

25 Впровадження в практику апробованих результатiв своїх наукових дослiджень i оцiнка їх ефективностi

25 Постiйне впровадження нових лабораторних методiв дослiдження i розширення практичного використання їх

25 Регулярне узагальнення матерiалiв i тематична направленiсть в роботi

Як оформити статтю в науковий журнал за результатами науково-практичної роботи?

0 Обробити результати дослiджень методом математичної статистики

18 января 2011 г. Страница 111 из 114

0 До статтi iз результатами дослiджень прикласти вiдношення органiзацiї, де працює автор, iз проханням

опублiкувати роботу

100 Оформити статтю у вiдповiдностi iз вимогами видавництва

Що розумiють пiд скаргою, що подається посадовiй особi СЕС?

100 Повiдомлення про порушення прав чи iнтересiв громадян, встановлених законом, iз вимогами чи проханням

про усунення порушень

0 Вимога про усунення недолiкiв в роботi пiдприємства

0 Заява про невiрнi дiї посадових осiб

В який термiн повинна бути розглянута скарга чи заява, поданi посадовiй особi СЕС?

0 В день подачi

0 Не пiзнiше 10 днiв

100 Не пiзнiше одного мiсяця iз дня подачi

Що слiд розумiти пiд термiном "деонтологiя"?

100 Наука про моральне, етичне та iнтелектуальне обличчя лiкаря

0 Наука про лiкарський такт, iнтелект, обов'язки

0 Наука про правильне вiдношення лiкаря до хворого

Основнi принципи деонтологiї санiтарного лiкаря

100 Любов до професiї, професiоналiзм, активна життєва позицiя, високi органiзаторськi i громадськi навички в

0 Загальнокультурний рiвень

0 Професiйна пiдготовленiсть

Директивним документом для проведення атестацiї санiтарних лiкарiв на Українi є…

0 Основи законодавства про охорону здоров'я

100 Наказ Міністерства охорони здоров'я України № 359 із змінами і доповненнями, внесеними наказами

Міністерства охорони здоров'я України від 10 травня 2000 року N 101,від 14 вересня 2000 року N 218,від 16 жовтня

2002 року N 373,від 19 травня 2003 року N 221, від 6 липня 2005 року N 333,від 21 лютого 2006 року N 76

0 Положення про держсаннагляд

Що належить до дiй, якi мiстять ознаки кримiнального злочину?

0 Порушення правил використання електроапаратури

25 Порушення правил промислової санiтарiї i гiгiєни

25 Невиконання службовою особою посадових обов'язкiв

25 Порушення при будiвельних роботах санiтарних норм

25 Зловживання службовим положенням з корисливою метою

З якими органiзацiями працiвники СЕС найчастiше вступають у взаємовiдносини?

40 Державною iнспекцiєю щодо захисту прав споживачiв

30 Державним комiтетом iз стандартизацiї i метрологiї

30 Державною ветеринарно-санiтарною службою

0 Державною податковою службою

Використання яких типiв проектiв будiвництва є найбiльш економiчно корисним?

0 Індивiдуальних

100 Типових

0 Для повторного будiвництва

Укажiть послiдовнiсть розгляду проектiв будiвництва об'єктів

100 Пояснювальна записка, ситуацiйний план, генеральний план, будiвельна, технологiчна i кошторисна частина

0 Генеральний план, пояснювальна записка, кошторис

0 Генеральний план, будiвельна, технологiчна i кошторисна частини проекту, ситуацiйний план, пояснювальна

записка

Яким може бути висновок по проекту будiвництва об'єкта?

100 Проект узгоджується або вiдхиляється вiд узгодження

0 Пiдлягає повторному узгодженню пiсля усунення недолiкiв

0 Узгоджується при умовi внесення змiн в деякi частини проекту

18 января 2011 г. Страница 112 из 114

Яким документом регламентується порядок узгодження проектно-кошторисної документацiї на

будiвництво народно-господарчих об'єктiв?

100 ДБН а.2.2.-3-97 «Склад, порядок розроблення, погодження та затвердження проектної документації для

будівництва

0 ДСП вiд 19.6.1996р., наказ МОЗ №173

0 Інструкцiєю Держбуду

Укажiть основнi види запобiжного санiтарного нагляду…

20 Вiдведення земельної дiлянки пiд будiвництво

20 Контроль на етапi проектування

30 Контроль за ходом будiвництва

30 Приймання в експлуатацiю закiнчених будiвництвом об'єктiв

0 Поточний нагляд за об"єктом

На якому етапi проектування створюється комiсiя по вiдбору дiлянки для будiвництва?

0 На етапi проектування

100 На етапi передпроектних робiт

0 На етапi вiдводу дiлянки для будiвництва

Якi проекти не пiдлягають узгодженню iз органами територiального санiтарного нагляду?

0 Індивiдуальнi проекти iз вiдступом вiд дiючих норм i правил

0 Всі

100 Типовi проекти за пiдписом головного iнженера, що проект складений згiдно iз дiючими правилами i нормами

На що найбiльше звертає увагу лiкар в ходi будiвництва пiдприємства?

100 Недопущення яких-небудь вiдхилень вiд проекту

0 Суворе дотримання плана-графiка вiдвiдування об'єкта, що будується

0 Своєчасний запис в журналi усiх виявлених недолiкiв

Не пiзнiше якого терміну призначається державна комiсiя при прийомцi в експлуатацiю об'єктiв

виробничого призначення?

0 1 мiс

100 3 мiс

0 2 мiс

В який термін створюється робоча приймальна комiсiя пiсля отримання письмового повiдомлення

генпiдрядчика про готовнiсть об'єкта до здачi?