Негосударственное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

"Колледж управления и экономики"

Контрольно - оценочные средства

по оценке итогов образовательных результатов

профессионального модуля

Пм.04 " Выполнение работ по профессии 17353 Продавец продовольственных товаров",

реализуемому в рамках программы подготовки специалистов среднего звена

по специальности 100701 Коммерция (по отраслям)

Эталон решения

1. Практическое задание (работа) на освоение профессиональных компетенций:

ПК 1.1. Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары.

Кейс задание №1

С хлебозавода в магазин «Продукты» в 12 часов поступила партия батонов нарезных из муки высшего сорта в количестве 360 кг по 450 гр каждый. Батоны уложены в лотки по 20 штук. Всего лотков 18. Время выхода батонов из печи — 6 часов утра Цена батона 30 рублей. Фактически при приемке обнаружена недостача 3 батонов.

Задания к ситуации: Составьте акт приемки партии товара по количеству и качеству используя приложение 1.

Кейс задание№2

С хлебозавода в магазин в 12 часов поступила партия батонов нарезных из муки высшего сорта в количестве 370 кг по 500 гр каждый. Батоны уложены в лотки по 20 штук. Время выхода батонов из печи — 8 часов утра Цена батона 30 рублей. Фактически при приемке обнаружена недостача 2 батонов.

Задания к ситуации: Составьте акт приемки партии товара по количеству и качеству используя приложение 1.

Эталон решения задания (выполнения работы)

Эталон ответа задания 1,2

Магазин «Продукты»

наименование покупателя его адрес

АКТ

приемки по количеству и качеству

Место составления акта и приемки товара МАГАЗИН «ПРОДУКТЫ»

Время начала приемки товара _________

Время окончания приемки ________

Комиссия в составе:

Бухгалтер Иванов Иван Иванович

Зав.складом Петров Иван Федорович

С участием представителя поставщика (продавца) ______ товароведа Сидорова А.П.

Дата и номер удостоверения (доверенности) представителя поставщика __________

Наименование и адрес поставщика_____________

Дата и номер уведомления о вызове представителя поставщика (продавца)__________

Дата заключения и номер договора _____________

Дата выписки и номер счет — фактуры ______________

Дата выписки и номер транспортной накладной ___________________

Дата составления и номер документа, удостоверяющего качество товара ______________

Дата отправки товара из пункта отправления (склада поставщика) ___________________

Пункт назначения и дата прибытия товара __________________

Время выдачи груза перевозчиком ______________

Время вскрытия опломбированных транспортных средств и грузовых мест ___________

Время доставки товара на склад покупателя ____________

Дата составления перевозчиком связи и номер коммерческого акта ______________

Условия хранения товара на складе покупателя до его приемки соответствующие требованиям

Определение количества товара производилось путем подсчета

Порядок отбора товаров для выборочной проверки определение качества

Отобранные образцы направлены ____________наименование организации, адрес

Состояние, недостатки тары и упаковки, содержание маркировки тары и иные сведения _______

Дата вскрытия тары __________________

Количество товара в таре / упаковке __________

Пломбирование / взвешивание товара произвел _________

Пломбы исправны / неисправны исправны

Наличие пломб не имеются

Содержание оттисков ______________

Наличие упаковочных ярлыков имеются

По документам поставщика значилось:

Наименование товара и количество мест тары	Единица измерения	По транспортной накладной		По счету, упаковочному листу
		Количество (масса)	сумма	Количество (масса)	сумма
Батоны «Нарезные»	лоток	360	10800	360	10800

Фактически оказалось:

Наименование товара	Ед. измерения	Фактически поступило				Расхождение
		Кол – во (масса)	Сумма, в руб	В т.ч брак или бой		излишки		недостача
				Кол-во	Сумма, руб	Кол-во	Сумма, руб	Кол-во	Сумма, в руб
Батон «Нарезной»	лоток	357	10710	-	-	-	-	3	90

Каким способом определено количество недостающей продукции путем подсчета

Количество некомплектных товаров выявлена недостача трех батонов на сумму девяносто рублей

Технические нормативные правовые акты по которым производилась проверка качества товаров

П – 6; П – 7.

Номер работника службы контроля качества предприятия – изготовителя товара ______________

Подробное описание выявленных дефектов и их характер не выявлены

Заключение комиссии о причинах недостачи, излишков, боя и брака продукции:

Недостача трех батонов возникла при погрузке товара на складе продавца из – за ошибки при пересчете товаров (согласно пояснениям представителя продавца)

Другие данные ______________________________________________________________________

Члены комиссии ознакомлены с указанными в тексте акта документами, в которых имеется информация о количестве и качестве проверяемых товаров. Члены комиссии предупреждены об ответственности за преднамеренное искажение результатов приемки товаров по количеству и качеству, а также за подписание акта, содержащего данные, не соответствующие действительности.

Приложения:

1. ____________________________

2. ____________________________

3. ____________________________

Подписи членов комиссии

Представитель поставщика (продавца) __________ подпись

2. Практическое задание на освоение профессиональных компетенций:

ПК 1.2. Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку.

Формулировка практического задания (работы)

Кейс задание№1

Текст задания: Составить схему подготовки товара к продаже на примере кондитерских товаров

Кейс задание№2

Формулировка практического задания (работы)

Текст задания: Составить схему подготовки товара к продаже на примере бакалейных товаров

Эталон решения задания (выполнения работы)

Решение задания (перечень действий в верной последовательности)

Эталон ответа задания 1

Схема подготовки товара к продаже на примере кондитерских товаров (Пряники «Прохлада», «Шоколадные», «Клюква»)

Распаковка товара -------- (коробка)------------- Группировка по ассортиментным признакам ______ взвешивание --------упаковка, фасовка ------- нанесение маркировки --------- размещение и выкладка в торговом зале

Эталон ответа Кейс задания №2

Схема подготовки товара к продаже на примере бакалейных товаров (сахар – песок, рис, крупа гречневая 1 сорт, ядрица)

Распаковка товара -------- (открыть мешок)------------- Группировка по ассортиментным признакам (высший,1,2, сорт) ______ взвешивание --------упаковка, фасовка ------- нанесение маркировки --------- размещение и выкладка в торговом зале