- •1. Аналитическая часть
- •2. Проектная часть
- •2.1. Художественное проектирование внешнего облики клиента
- •2.2. Технологический процесс оказания проектируемой услуги
- •2 Этап. Основные работы
- •2.3. Технологические расчеты и планировка сервисной организации
- •Структура услуг
- •Состав и назначение помещений предприятия
- •Оснащение помещений предприятия оборудованием
- •Площадь помещений сервисной организации
- •Расчет площади для санитарно-технического оборудования
- •2.4. Техника безопасности, охрана труда и окружающей среды
- •Правила производственной техники безопасности в парикмахерских
- •Организационно-экономическая часть
- •3.2. Оценка эффективности проекта
- •Расчет стоимости оборудования и амортизации основных средств
- •Потребность в инвестициях
- •Основные технико-экономические показатели предпринимательского проекта
2.2. Технологический процесс оказания проектируемой услуги
Технологический процесс оказания проектируемой услуги парикмахерских работ по созданию молодежного образа можно представить в виде следующий структуры (рисунок )
Обсуждение с клиентом видов предоставляемых услуг |
1этап. Подготовительные работы
Подготовка материалов и инструментов
1. Мытье волос 2. Подравнивание кончиков волос. 3. Сушка волос. 4.Выполнение прически. 5. Фиксация прически |
2 Этап. Основные работы
Оценка качества |
3 этап. Заключительные работы |
Оплата услуги
Реализация сопутствующих товаров
Рисунок 1. Структура процесса оказания парикмахерской услуги
Для выполнения проектируемой услуги использованы современные материалы (Таблица 2.1.)
Таблица 2.1
Характеристика рекомендуемых материалов
Наименование материала
|
Основные технические характеристики, назначение |
Стоимость, руб. |
1 |
2 |
3 |
1. Шампунь для ежедневного применения марки «Estel Curex Classic »
|
Мягкий шампунь, содержит хитозан, провитамин В5 и кератиновый комплекс. Объем 1000мл |
315 руб.
|
2. Бальзам для ежедневного применения марки «Estel Curex Classic » . |
Содержит масло персика и витаминным комплексом, обеспечивает интенсивный уход за волосами, делает их мягкими, шелковистыми и блестящими. Объем 1000мл |
315 руб.
|
4. DEWAL шпильки для волос SLT45V-1/200 |
Размер 45 мм, волна, черные, 200 гр/уп |
450 руб.
|
5. Резинки для волос DEWAL
|
силиконовые, черн./белые, mini 100 шт/уп |
70 руб.
|
6. Лак для волос Always ON – LINE (эластичная фиксация) |
Волосы держат приданную им форму, и натурально блестят. Объем 336 мл |
389 руб.
|
Проектируемая услуга предоставляется с помощью парикмахерского оборудования (Таблица 2.4.)
Таблица 2.4.
Характеристика применяемого оборудования и инструментов
Наименование оборудования и инструментов
|
Основные технические характеристики, назначение |
Стоимость, руб. |
1 |
2 |
3 |
1. Парикмахерская мойка Елена, Россия
|
Каркас мойки металлический, чёрный, выполнен в форме трапеции. Раковина белого цвета, средней глубины. 1100х570х950 мм |
18 300 руб. |
2. Кресло парикмахерское Контакт, производство «МЭДИСОН»
|
Подъем: гидравлика Основание: хромированное пятилучье. Металлический каркас – черный, «металлик» Мягкие элементы изготовлены из поролона высокой плотности и искусственной кожи Размер 570х570 мм |
5 100 руб. |
|
Крепится к стене. Металлокаркас порошковой окраски цвет — под бриллиант, белый, черный. Полочка ЛДСП цвет — на выбор, кромка — цвет на выбор. Размеры 1740х660х300 |
3 300 руб. |
4. Ножницы парикмахерские 140 мм (TANGO 11) Erika
|
Классическая форма Регулировочный винт Длина ножниц 5,5 " (140 мм.) Съёмные кольца-вкладыши, 2 съёмные опоры для пальцев |
1115 руб. |
5. Фен Moser 4331-0050 Edition max 2100 Вт,
|
Соответствует профессиональным требованиям - особо мощный мотор до 2100 Ватт, переменного тока с увеличенным сроком службы. Толстый профессиональный провод длиной 3 м с петлей для подвешивания, защитный термостат, съемный сетчатый фильтр из нержавеющей стали. Специальная проф. крыльчатка с пониженной шумностью, равномерное распределение веса прибора, составляющего 575 г. Компактная конструкция. Длина прибора составляет 23 см. Два скоростных и четыре температурных режима. Отдельная кнопка холодного обдува. с системой защиты от перегрева. |
3709 руб. |
6. Расческа для волос TRIUMPH
|
Расческа гребень. Антистатик |
216 руб. |
Таблица 2.5.
Технологическая (операционная) последовательность выполнения процесса оказания проектируемой услуги
№ п/п |
Технологическая операция |
Оборудование, инструменты |
Фото и описание технологических приемов |
1 |
2 |
3 |
4 |
1. |
|
Шампунь для ежедневного применения марки «Estel Curex Classic »
Парикмахерская мойка Елена
|
Моем волосы сидя, запрокинув голову назад над мойкой, смачиваем волосы, разводим шампунь в ладони и распределяем по кожи головы. Массируем круговыми движениями.
|
2. |
Нанесение бальзама. |
Бальзам для ежедневного применения марки «Estel Curex Classic » . |
Бальзам наносят отступая от кожи головы, примерно на пять сантиметров, в соответствии с инструкцией на упаковке. Споласкивание кондиционера. Заворачивание волос в полотенце, промокнув. |
3. |
Разделение волос на пряди |
Расческа для волос TRIUMPH |
Отделяем ровный пробор от уха до уха через макушку. Закрепляем волосы на височной части зажимами. |
4. |
Подравнивание кончиков |
Ножницы парикмахерские 140 мм (TANGO 11) Erika
|
Стрижем волосы на затылочной части вертикально вниз, по одной линии. Аналогично стрижем волосы на височных зонах. |
4 |
Сушим волосы феном без направления. |
Фен Moser Edition max 2100 Вт,
|
|
5 |
Создание прически
|
Расческа для волос TRIUMPH
Резинки для волос DEWAL
DEWAL шпильки для волос
Лак для волос Always ON – LINE (эластичная фиксация) |
2
3
4 |

3.
Туалетный
столик "Сапфир"
Мытье
головы
1
.На
нижней – височной зоне, берем прядь
волос, и начинаем плетение косы вниз,
с захватом волос с середины затылочной
части головы, и закрепляем резинкой.
.
С другой стороны плетем аналогичным
образом.
.
Берем косу с правой стороны и закрепляем
двумя шпильками на левой стороне
затылка. А с левой стороны, закрепляем
на правую.
.
Фиксируем лаком.