Вопрос 7. Розничная торговая сеть. Классификация предприятий розничной торговли.

Розничная торговля – торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего пользования.

Под розничной торговой сетью понимается совокупность предприятий, расположенных в пределах конкретной территории, находящихся под общим управлением.

ГОСТ Р 51303-99 “Торговля. Термины и определения” различает сеть стационарную и нестационарную.

Стационарная сеть – это система магазинов, расположенных в капитальных зданиях на заглубленных фундаментах, присоединенных к городским подземным и наземным инженерным коммуникациям.

Магазин – это специально оборудованное стационарное (капитальное) здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также для приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже.

Виды нестационарной торговой сети представлены на рисунке.

Мелкорозничная (полустационарная) сеть – это сеть павильонов, палаток, киосков.

нестационарная торговая сеть

мелкорозничная (полустационарная)

внемагазинная

передвижная

Рис. Виды нестационарной ТС

ГОСТ Р 51303 – 99 “Торговля. Термины и определения” дает следующие определения объектов мелкорозничной сети.

Павильон – оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещения для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест.

Киоск – оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное одно рабочее место продавца, на площади которого расположен товарный запас.

Палатка – легко возводимая сборно-разборная конструкция, оснащенная прилавком, не имеющая торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанная на 1 или несколько рабочих мест продавцов, на площади которых размещен товарный запас на один день торговли.

Преимущества стационарных предприятий торговли:

• соблюдение норм и требования по общетехническому оснащению (освещение, отопление, вентиляция, водоснабжение, канализация, противопожарное оборудование, охранная сигнализация);

• применение современного торгово-технологического оборудования;

• удобные для покупателей торговые залы;

• создание хороших условий для работы торгового персонала;

• представление широкого ассортимента товаров;

• появление возможности оказывать покупателям дополнительные услуги;

• рационализация торгово-технологического процесса;

• применение различных методов обслуживания покупателей;

• эстетический и психологический комфорт для потребителей, мотивирующий совершить покупку;

• независимость от погодных условий;

• хорошо оборудованные подъездные пути (разгрузка транспортных средств не является помехой для покупателей) и др.