- •3.1. Фізичш основи і технічні засоби одержання низьких температур
- •3.1.1. Фізичні принципи одержання низьких температур
- •3.1.2. Охолодження водяним льодом
- •3.1.3. Льодосоляне охолодження
- •3.2. Вибір альтернативних холодоагентів
- •3.3.1. Теоретичний цикл
- •3.3.2. Дійсний цикл
- •3.3.3. Основи теорії холодильних машин
- •3.4. Енергетичні втрати в компресорі
- •3.4.1.Термодинамічні процеси і оборотний цикл
- •3.5. Компресори холодильних машин
- •3.5.1. Сальникові компресори
- •3.5.2. Безсальникові компресори
- •3.5.3. Герметичні компресори
- •3.5.4. Екрановані герметичні компресори
- •3.6. Теплообмінні апарати
- •3.6.1. Конденсатори
- •3.6.2. Конденсатори з повітряним охолодженням
- •3.6.3. Розрахунок і підбір конденсаторів
- •3.6.4. Камерні батареї
- •3.6.5. Розрахунок і підбір камерних батарей
- •3.6.6. Повітроохолоджувачі
- •3.6.7. Розрахунок і підбір повітроохолоджувачів
- •3.6.8. Система відтавання випарників та повітроохолоджувачів
- •3.7.1. Регулювання параметрів середовища, що відводить тепло, при холодильній обробці і збереженні продуктів
- •3.8. Регулювання температури повітря в охолоджуваному об'ємі
- •3.8.1. Прилади автоматичного регулювання температури повітря у торговому холодильному устаткуванні
- •3.8.2. Прилади непрямого регулювання температури повітря в охолоджуваному об'ємі
- •3.8.3. Сучасні тенденції розвитку засобів автоматизації холодильних машин торгового холодильного
- •3.9. Холодильні агрегати
- •3.10. Торгово-технологічне холодильне устаткування
- •3.10.1. Вітрини холодильні
- •3.10.2. Прилавки та нрилавки-ві грипи
- •3.10.3. Шафи холодильні
- •3.10.4. Камери холодильні
- •3.10.5. Холодильні столи
- •3.11 Льодогенератори
- •3.12. Сокоохолоджувачі
- •3.13. Стаціонарні холодильні камери закладів ресторанного господарства
- •3.13.1. Планування холодильних камер
- •3.13.2. Ізоляція холодильних камер
- •3.14. Колористичний розрахунок і вибір холодильного устаткування
- •3.14.1. Розрахунок устаткування для холодильних камер закладів ресторанного господарства
- •3.15. Основні правила обслуговування і техніки
- •3.17. Основні фірми-постачальники холодильного обладнання в україні
- •3.18. Апарати інтенсивної (шокової) заморозки (бласт-чилер: blast chiller)
3.9. Холодильні агрегати
Окремі елементи холодильної машини для зручності монтажу й експлуатації доцільно з'єднувати конструктивно разом на загальній рамі чи плиті в холодильні агрегати.
Холодильні агрегати широко поширені в промисловості, особливо в установках невеликої і середньої продуктивності. Вони відрізняються невеликою вагою, компактністю, зручні для транспортування, монтажу й експлуатації.
Агрегатування холодильних машин здійснюють на заводах-виготовлювачах. При цьому найбільш складні складальні й налагоджувальні роботи по підготовці машини до пуску (складання компресора з електродвигуном, герметизація й осушування системи, встановлення приладів автоматики та ін.) виконуються з підвищеною старанністю в спеціально обладнаних складальних цехах.
Основні типи холодильних агрегатів
У практиці застосовують компресорні, компресор-конденса-торні, апаратні й комплексні холодильні агрегати.
Компресорні агрегати складаються з компресора, електродвигуна з електропусковою апаратурою і реле тиску, змонтованих на загальній рамі. Компресор з'єднаний з електродвигуном еластичною муфтою чи клинопасовою передачею.
Компресор-конденсаторні агрегати складаються із компресора з електродвигуном, конденсатора (з повітряним чи водяним охолодженням), допоміжних апаратів і приладів автоматики. Від типу конденсатора багато в чому залежать конструкція і компонування агрегату.
Апаратні агрегати складаються з теплообмінних апаратів, арматури й автоматики. Вони служать для комплектації компресорних і компресор-конденсаторних агрегатів.
Комплексні агрегати об'єднують всі елементи машини: компресор, конденсатор, випарник, а також весь комплекс автоматичних регулювальних приладів і електроприводи.
Крім того, холодильні агрегати поділяють за типом компресора:
відкриті, до складу яких входить компресор із зовнішнім приводом і сальниковим ущільненням вала;
герметичні, у яких компресор і електродвигун вбудовані в загальний герметичний кожух.
За типом конденсатора розрізняють агрегати з конденсатором повітряного і водяного охолодження.
Холодильні машини часто компонують з окремих агрегатів (наприклад, компресорно-конденсаторний АК, і випарно-регулювальний АВР).
Компресорні агрегати, призначені для роботи в системах одно- і двоступеневих холодильних установок, випускають холодопродуктивністю 0,4-105 кВт і компонують герметичними, безсальниковим чи відкритими (сальниковими) поршневими, ротаційними чи гвинтовими компресорами.
Холодопродуктивність агрегатів зазначена при інших умовах, ніж холодопродуктивність компресора. У компресорів задані температури кипіння, конденсації, усмоктування, а також розрахункова температура переохолодження. У агрегатів приведені в номінальному режимі температури кипіння, навколишнього повітря або охолоджувальної води, усмоктування, а також дійсна температура переохолодження.
Номінальна холодопродуктивність зазначена при таких температурах холодоагенту і навколишнього повітря (табл. 3.13).
Таблиця 3.13
Позначення агрегату |
Температура, °С |
||
кипіння |
- всмоктування |
навколишнього повітря |
|
С |
-15 |
20 |
20 |
Н |
-35 |
20 |
20 |
П(В) |
5 |
20 |
ЗО |
Виробництво герметичних агрегатів і підвищення частоти обертання вала компресора дозволило досягти подальшого зменшення маси і розмірів агрегату.
Герметичні холодильні агрегати малої холодопродуктивності за діючими стандартами виготовляють типу В - з повітряним конденсатором у трьох виконаннях залежно від діапазону температур кипіння (табл. 3.14).
Таблиця 3. 14
Позначення агрегату |
Виконання агрегату |
Діапазон температур кипіння, °С |
С |
Середньотемпературне |
Від -25 до- 10 |
Н |
Низькотемпературне |
Від -40 до -25 |
ЩВ) |
Високотемпературне |
Від -10 до +10 |
Агрегати з повітряним конденсатором простіші в монтажі, дешевші в експлуатації, для них не потрібна охолоджувальна вода, що стає усе більш дефіцитною, але вони працюють при більш високих тисках конденсації, металоємність їх вища, витрата енергії більша, шум (у звичайному варіанті - із примусовим рухом повітря) - сильніший. Проте переваги повітряного охолодження безумовно переважають.
Номінальна холодопродуктивність агрегатів є основним параметром призначення.
Комерційні моноблоки, виготовлені фірмою "Zanotti", - це холодильні агрегати з повітряними конденсаторами, що представляють єдиний блок. Розрізняють такі серії моноблоків:
SB - моноблок для стельового монтажу складається з компресорно-конденсаторного агрегату повітроохолоджувача і дистанційної панелі керування;
AS - моноблок для настінного монтажу "через стіну" складається з компресорно-конденсаторного агрегату повітроохолоджувача й електронної панелі керування на лицьовій панелі агрегату;
SP - складається з 2-х роздільних блоків: компресорно-конденсаторного агрегату, що монтується на стіні чи на підлозі і повітроохолоджувача, що монтується на стелі, а також з електронною панеллю керування;
AZ - нова серія, сконструйована для виконання зростаючих вимог ринку, складається з єдиного блоку, що включає в себе компресорно-конденсаторний агрегат, повітроохолоджувач і електронну панель керування SZ, яка складається із двох окремих частин.
Рис. 3.26. SB від 480 до 5200 Вт
Переваги серії SB - компактність і невеликий простір у холодильній камері. Агрегат розташований зовні камери, що дозволяє цілком використовувати внутрішній обсяг. Холодопродуктивність -від 480 до 5200 Вт.
Все устаткування типу SB постачається "горизонтальним" для монтажу на стелі, хоча модель SB 120 може бути поставлена й у "вертикальному" варіанті для монтажу "через стіну". Кожух виготовлений з оцинкованої пластифікованої сталі зі спеціальним покриттям і алюмінію, з панелями, що легко знімаються, для легкого доступу всередину агрегату. Серія SB складається з 5 моделей: SB 120 О - SB 120V - SB 125 - SB 225 - SB 135.
Рис. 3.27 AS від 580 до 17800 Вт
Агрегати серії AS для невеликих і середніх холодильних камер монтуються "через стіну": повітроохолоджувач розташований у холодильній камері, компресорно-конденсаторний агрегат - зовні. Холодопродуктивність моделей AS - від 580 до 17800 Вт.
Кожух виготовляється з оцинкованої пластифікованої сталі зі спеціальним покриттям алюмінію, з панелями, що легко знімаються, для легкого доступу до механічних частин агрегату. Серія AS складається із 7 моделей: AS 121 - AS 123 - AS 221.
Рис. 3.28. SP від 590 до 5500 Вт
Агрегати серії SP, холодопродуктивність яких від 590 до 5.500 Вт, застосовуються у невеликих та середніх холодильних камерах, складаються із двох частин і займають небагато місця. Обидві частини агрегату можуть бути встановлені на відстані один від одного. Постачаються в горизонтальному "О" варіанті, і у вертикальному "С".
Кожух компресорно-конденсаторного агрегату виготовлений із оцинкованої емальованої листової сталі, повітроохолоджувач з оцинкованої пластифікованої сталі зі спеціальним покриттям та алюмінію, з панелями, що легко знімаються, для легкого доступу до механічної частини агрегату. Серія SP складається з 4 моделей: SP-121, SP 123, SP-221, SP-135.
Рис. 3.29. AZ від 700 до 6000 Вт
Моноблоки серії AZ, холодопродуктивність від 700 до 6.000 Вт, спеціально призначені для малих холодильних камер, через що вони надзвичайно компактні і елегантні у дизайні. Вони монтуються шляхом простого підвішування у двох прорізах стіни. Кожух виготовлений із сталевого листа зі спеціальним лакофарбовим покриттям (компресорно-конденсаторний агрегат) і рифленого алюмінію (повітроохолоджувач).
Серія AZ складається з 4 моделей: AZ I, AZ 2, AZ З Моделі SB-AS- SP-AZ поділяються на середньотемпературні й низькотемпературні, що працюють в різних температурних режимах. Холодоагент - R22 R 404А.
М - середня температура від+] 0 3 до-5°С R 22 В - низька температура від 15°Сдо-25°С R404a
Рис. 3.30
ГЕРМЕТИЧНІ АГРЕГАТИ
Агрегати оснащені герметичними компресорами фірми BRISTOL або COPELAND, COPELAND SCROLL із широким діапазоном продуктивності охолодження. Температура випаровування від +10°С до -25°С, температура навколишнього середовища до +43°С.
Позначення:
PS/C В СХХХ
PS - агрегат (повітряний конденсатор)
С/В - С- COPELAND - компресор В- BRISTOL - компресор
S - SCROLL - компресор
XXX - тип компресора
НАШВГЕРМЕТИЧНІ АГРЕГАТИ СЕРІЇ ВІСК
Серія ВІСК охоплює 14 моделей із широким діапазоном продуктивності. Агрегати призначені для роботи при температурі випаровування - агрегати SHA від -5°С до -45°С; агрегати S НО - від +10°С до -30°С і температурі навколишнього середовища до +43°С.
Ці пристрої оснащені напівгерметичним компресором фірми ВІСК продуктивністю від 13,6 до 75,5 м3/год і номінальною споживаною потужністю від 2,2 до 11 кВт.
Позначення:
SHGX4/310-4SL
S - агрегат
S HGX4/310-4S - тип компресора (X - синтетичне мастило)
L - повітряний конденсатор
Рис. 3.31
АГРЕГАТИ CARRIER
Серія PSV охоплює 33 моделі із широким діапазоном продуктивності. Агрегати призначені для роботи при температурі випаровування від +12,5°С до -45°С і температурі навколишнього середовища до +43°С. Ці пристрої оснащені напівгерметичним компресором 06V фірми CARRIER продуктивністю від 3,95 до 50,43 м3/год і номінальною споживаною потужністю від 0,37 до 11 кВт
Позначення PSV 304/2 - А, С, Е - Y
PSV - агрегат (повітряний конденсатор)
304 - тип компресора (X - синтетична олія)
2 - два вентилятори конденсатора
А, С, Е - тип електричного двигуна А-400В Y С-400В Y/A Е-400В Y Y
Y - синтетичне мастило
