I этап непосредственное трансдезаминирование ак

Было открыто советскими биохимиками Браунштейном и Крицманом (1937г). Все АК, подвергающиеся трансаминированию, переносят свои NН2-группы на три кетокислоты: ПВК, ЩУК, а-оксоглутарат. В результате образуется глу. При переносе NН2-группы на ПВК или ЩУК образуется соответственно аланин или аспарагиновая кислота. Далее NН2-группы с ала и асн переносятся на а-оксоглутарат. Катализируют реакции высокоактивные аминотрансферазы: Аланинаминотрансфераза (АЛТ)

Аспартатаминотрансфераза (АСТ)

обладающие субстатной специфичностью.

1. а) исх.АК + ПВК→кетоаналог исх. АК + аланин

	СН3	СООН		СН3		СООН
	│	│		│		│
Н─	С ─ NН2 +	(СН2)2	→	С ═О +		(СН2)2
	‌│	│		‌│		│
	СООН	С═О		СООН	Н─	С ─ NН2
аланин		│		ПВК		│
		СООН	а-кетоглутаровая к-та			СООН глу

б)

2. а) исх.АК +ЩУК→кетоаналог исходной АК + аспарагин

СООН─	СН2	СООН	Н2	С ─ СООН			СООН
	│	│		│			│
Н─	С ─ NН2 +	(СН2)2	→	С ═О +			(СН2)2
	‌│	│		‌│			│
	СООН	С═О		СООН	Н─		С ─ NН2
аспарагин		│		ЩУК			│
		СООН	а-кетоглутаровая к-та			СООН глу

б)

Биологический смысл трансаминирвания заключается в том, чтобы собрать NН2-группы всех распадающихся АК в составе всего одного типа АК - глутаминовой.

Реакции трансаминирования протекают в печени, эти реакции обратимы. Трансаминирование может обеспечивать образование тех АК, которых в пище недостаточно, за счет тех АК, которых в пище в избытке.

II этап трансдезаминирование глутаминовой к-ты

СООН─	(СН2)2				СООН─	(СН2)2
	│	Глутамат ДГ				│
Н─	С ─ NН2				О═	С + NН3
	‌ │					‌ │
	СООН	НАД (НАДФ)	НАДН2 (НАДФН2)			СООН
	глу				2-оксоглутаровая к-та

Возможна обратная последовательность реакций, которая приведет к синтезу др. АК. Процесс называется трансдезаминированием