- •Конспект лекций по учебной дисциплине организация безопасности в гостинице
- •Санкт-Петербург
- •Введение
- •1. Цель и задачи дисциплины
- •2. Место дисциплины в учебном процессе
- •Тема 1. Теоретические и правовые основы организации безопасности в гостинице
- •1.1. Основные определения
- •Принципы обеспечения безопасности
- •Тема 2. Безопасность в гостинице и уровни ее организации.
- •2.1. Производственный уровень менеджмента безопасности
- •2.1. Характеристики угроз и компонентов безопасности туристского предприятия
- •2.2. Угрозы безопасности внешней среды тп
- •Угрозы безопасности внутренней среды тii
- •2.2. Угрозы безопасности внутренней среды тп. Компоненты безопасности
- •Вероятные угрозы безопасности гостиницы
- •Тема 3. Система обеспечения безопасности гостиницы
- •3.1. Комплексная система обеспечения безопасности гостиницы
- •Функции и задачи менеджмента безопасности
- •1. Планирование:
- •2. Организация:
- •3. Мотивация:
- •4. Анализ и контроль:
- •Система защиты объекта о б ъ е к т з а щ и т ы
- •Тема 4. Основные направления обеспечения безопасности гостиничного хозяйства
- •Условия обеспечения безопасности в гостинице
- •4. 2.Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы
- •4. 2.2. Анализ возможных угроз в гостиничном комплексе
- •Перечень возможных мест повышенного интереса криминальных групп Места повышенного интереса
- •Возможная акция
- •4.2.3. Тактико-организационные меры обеспечения безопасности
- •4. 2.4. Комплекс технических средств безопасности
- •4. 3. 1. Система пожарной безопасности
- •4.3. 2. Управление пожарной безопасностью гостиницы
- •Вероятные источники угрозы пожара в гостинице
- •Противопожарная служба
- •Управляемая подсистема (объект управления):
- •4.3.4. Технические средства противопожарной защиты
- •4. 3.5. Персонал гостиницы и гости
- •4.3.6. Меры обеспечения пожарной безопасности
- •Тема 5. Служба безопасности гостиницы и организация ее работы
- •5.1. Структура службы безопасности
- •5.2. Основные задачи и функции сб
- •5.3. Права и обязанности сотрудников службы безопасности
- •Примерная структура службы безопасности гостиницы
- •Тема 6. Технические средства и системы обеспечения безопасности гостиницы
- •Классификация технических средств и систем обеспечения безопасности гостиничного комплекса
- •Основные средства и меры обеспечения безопасности смарт-технологий
- •Уровни интеграции технических систем обеспечения безопасности
- •Технические средства противопожарной защиты
- •Перечень вопросов для студентов самопроверки знаний по учебной дисциплине
- •Перечень контрольных вопросов для проверки знаний по дисциплине
- •Список литературы Нормативные правовые акты
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
Дополнительная литература
Алешенков М.С. Комплексная безопасность человека, общества, государства: Курс лекций. – М.: Полиграфикс, 2001.
Бабец О.А. Опыт военной разведки на службе в коммерческой фирме. – М.: Харвест, 2004.
Гаранин Н.И. Менеджмент безопасности в туркомплексах // Актуальные проблемы туризма. – М.: Изд-во ЭКСПО-МАРКЕТ, 1999.
Игнатов В. Как распознать мошенника. – Ростов н/Д.: Изд-во «Феникс», 2000.
Игнатьев В. Как выжить в большом городе. Уроки поведения в экстремальных ситуациях. – М.: ЗАО Центрполиграф; ООО «МиМ-Дельта», 2003.
Ильичев А.А. Большая энциклопедия городского выживания. – М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2000.
Маринин М.М. Туристские формальности и безопасность в туризме. – М.: Финансы и статистика, 2002.
Петров С.В., Бубнов В.Г. Первая медицинская помощь в экстремальных ситуациях: Практическое пособие. – М.: Изд-во НЦ ЭНАС, 2000.
Фернелл М. Как выжить за рубежом: Руководство для отдыхающих за рубежом: Справочник / М. Фернелл, Ф. Джонс; пер. с англ. – М.: Издательство АСТ, 2004.
Юношев А.Т. Угроза теракта. Как защитить себя и своих близких / А.Т. Юношев, К.С. Гордеева. – Ростов н/Д.: Феникс, 2005.
Таблица 1.
Наименование раздела. Наименование темы дисциплины |
Всего часов |
Аудиторные занятия по формам обучения |
В том числе |
Самостоятельная работа по формам обучения |
|||||||||||||||
лекции |
практические занятия |
лабораторные работы (деловые игры) |
семинары |
||||||||||||||||
очная |
очно-заочная |
заочная |
очная |
очно-заочная |
заочная |
очная |
очно-заочная |
заочная |
очная |
очно-заочная |
заочная |
очная |
очно-заочная |
заочная |
очная |
очно-заочная |
заочная |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
Введение |
|
2 |
1 |
2 |
2 |
1 |
2 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
|
|
9 |
5 |
3 |
Тема 1. Теоретические и правовые основы организации безопасности в гостинице |
|
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
|
|
6 |
6 |
6 |
Тема 2. Безопасность в гостинице и уровни ее организации |
|
7 |
2 |
4 |
2 |
1 |
2 |
5 |
1 |
2 |
- |
- |
- |
|
|
|
20 |
30 |
30 |
Тема 3. Система обеспечения безопасности гостиницы |
|
9 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
- |
- |
5 |
- |
- |
|
|
|
14 |
20 |
20 |
Тема 4. Основные направления обеспечения безопасности гостиничного хозяйства |
|
14 |
6 |
10 |
4 |
2 |
4 |
6 |
2 |
2 |
4 |
2 |
4 |
|
|
|
36 |
40 |
40 |
Тема 5. Служба безопасности гостиницы и организация ее работы |
|
8 |
6 |
4 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
4 |
2 |
- |
|
|
|
10 |
16 |
14 |
Тема 6. Технические средства и системы обеспечения безопасности гостиницы |
|
8 |
5 |
4 |
2 |
2 |
2 |
2 |
1 |
2 |
4 |
2 |
- |
|
|
|
10 |
18 |
16 |
ВСЕГО |
158 |
51 |
24 |
30 |
17 |
12 |
18 |
17 |
6 |
8 |
17 |
6 |
4 |
|
|
|
107 |
134 |
128 |
Количество контрольных работ |
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Экзамен |
|
- |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зачет |
|
9 |
VI-2 |
VI |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|