- •Конспект лекций по учебной дисциплине организация безопасности в гостинице
- •Санкт-Петербург
- •Введение
- •1. Цель и задачи дисциплины
- •2. Место дисциплины в учебном процессе
- •Тема 1. Теоретические и правовые основы организации безопасности в гостинице
- •1.1. Основные определения
- •Принципы обеспечения безопасности
- •Тема 2. Безопасность в гостинице и уровни ее организации.
- •2.1. Производственный уровень менеджмента безопасности
- •2.1. Характеристики угроз и компонентов безопасности туристского предприятия
- •2.2. Угрозы безопасности внешней среды тп
- •Угрозы безопасности внутренней среды тii
- •2.2. Угрозы безопасности внутренней среды тп. Компоненты безопасности
- •Вероятные угрозы безопасности гостиницы
- •Тема 3. Система обеспечения безопасности гостиницы
- •3.1. Комплексная система обеспечения безопасности гостиницы
- •Функции и задачи менеджмента безопасности
- •1. Планирование:
- •2. Организация:
- •3. Мотивация:
- •4. Анализ и контроль:
- •Система защиты объекта о б ъ е к т з а щ и т ы
- •Тема 4. Основные направления обеспечения безопасности гостиничного хозяйства
- •Условия обеспечения безопасности в гостинице
- •4. 2.Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы
- •4. 2.2. Анализ возможных угроз в гостиничном комплексе
- •Перечень возможных мест повышенного интереса криминальных групп Места повышенного интереса
- •Возможная акция
- •4.2.3. Тактико-организационные меры обеспечения безопасности
- •4. 2.4. Комплекс технических средств безопасности
- •4. 3. 1. Система пожарной безопасности
- •4.3. 2. Управление пожарной безопасностью гостиницы
- •Вероятные источники угрозы пожара в гостинице
- •Противопожарная служба
- •Управляемая подсистема (объект управления):
- •4.3.4. Технические средства противопожарной защиты
- •4. 3.5. Персонал гостиницы и гости
- •4.3.6. Меры обеспечения пожарной безопасности
- •Тема 5. Служба безопасности гостиницы и организация ее работы
- •5.1. Структура службы безопасности
- •5.2. Основные задачи и функции сб
- •5.3. Права и обязанности сотрудников службы безопасности
- •Примерная структура службы безопасности гостиницы
- •Тема 6. Технические средства и системы обеспечения безопасности гостиницы
- •Классификация технических средств и систем обеспечения безопасности гостиничного комплекса
- •Основные средства и меры обеспечения безопасности смарт-технологий
- •Уровни интеграции технических систем обеспечения безопасности
- •Технические средства противопожарной защиты
- •Перечень вопросов для студентов самопроверки знаний по учебной дисциплине
- •Перечень контрольных вопросов для проверки знаний по дисциплине
- •Список литературы Нормативные правовые акты
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
Перечень контрольных вопросов для проверки знаний по дисциплине
1.Сущность понятия «безопасность», основное его содержание.
Нормативно-правовая база организации безопасности в гостиницы.
Управление безопасностью в гостинице, его основные уровни.
Характеристика угроз безопасности внешней среды гостиницы и компоненты ее безопасности.
Характеристика угроз безопасности внутренней среды гостиницы и компоненты ее безопасности.
Сущность комплексной безопасности гостиницы и ее составляющие.
Функции и задачи управления безопасностью в гостинице.
Подсистема пожарной безопасности гостиницы, ее структура и общая характеристика.
Вероятные источники пожарной угрозы безопасности гостиницы.
Меры обеспечения пожарной безопасности гостиницы.
Санитарно-эпидемиологическая безопасность гостиницы, меры и средства по ее обеспечению.
Экологическая безопасность гостиницы, ее источники, меры и средства борьбы с экологическими угрозами.
Информационной безопасности гостиницы, основные меры и средства ее обеспечения.
Финансовая безопасность гостиницы, основные меры и средства ее обеспечения.
Кадровая безопасность гостиницы, меры и средства по ее обеспечению.
Административный контроль за работой персонала как мера по обеспечению кадровой безопасности гостиницы
Правовая безопасность гостиницы, основные меры и средства ее обеспечения.
Служба безопасности гостиницы, ее структура и организация работы.
Зоны безопасности гостиницы, их общая характеристика.
Классификация технических средств и систем безопасности гостиницы.
Список литературы Нормативные правовые акты
Конституция Российской Федерации. Принята на всенародном голосовании 12 декабря 1993 г., с изменениями от 9.06.2001 г.
Закон Российской Федерации в редакции Указа Президента РФ № 2288 от 24.12.1993 г. и Федерального закона № 116-ФЗ от 25.07.2002 г. «О безопасности».
Федеральный закон Российской Федерации № 149-ФЗ от 27.07.2006 г. «Об информации, информационных технологиях и защите информации».
Закон Российской Федерации № 2487-1 от 11.03.1992 г. «О частной детективной и охранной деятельности в Российской Федерации».
Декларация прав и свобод человека и гражданина. Принята Верховным Советом РСФСР. Постановление № 1920-1 от 22.11.1991 г.
Концепция национальной безопасности Российской Федерации. Утверждена Указом Президента РФ № 24 от 10.01.2000 г.
Основная литература
Безопасность жизнедеятельность: Учебное пособие. / В.М. Губанов, Л.А. Михайлов, В.П. Соломин и др. – СПб.: «Академия», 2007.
Биржаков М.Б. Безопасность в туризме/ Межд. Туристская Академия; М.Б. Биржаков, Н.П. Казаков. - СПб: Герда, 2007.- 208 с.
Гаранин Н.И. Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве: учебник. – М.: Советский спорт, 2005.
Губанов В.М. Чрезвычайные ситуации социального характера и защита от них: Учеб. пособие / В.М. Губанов, Л.А. Михайлов, В.П. Соломин – М.: «Дрофа», 2007.
Маньков В.Д. Безопасность общества и человека в современном мире: Учебное пособие. – СПб.: Политехник, 2005.
Ярочкин В.И. Теория безопасности/ В.И. Ярочкин, Я.В. Бузанова. - М.: Академический проект, Фонд «Мир», 2005.- 174 с.