- •Конспект лекций по учебной дисциплине организация безопасности в гостинице
- •Санкт-Петербург
- •Введение
- •1. Цель и задачи дисциплины
- •2. Место дисциплины в учебном процессе
- •Тема 1. Теоретические и правовые основы организации безопасности в гостинице
- •1.1. Основные определения
- •Принципы обеспечения безопасности
- •Тема 2. Безопасность в гостинице и уровни ее организации.
- •2.1. Производственный уровень менеджмента безопасности
- •2.1. Характеристики угроз и компонентов безопасности туристского предприятия
- •2.2. Угрозы безопасности внешней среды тп
- •Угрозы безопасности внутренней среды тii
- •2.2. Угрозы безопасности внутренней среды тп. Компоненты безопасности
- •Вероятные угрозы безопасности гостиницы
- •Тема 3. Система обеспечения безопасности гостиницы
- •3.1. Комплексная система обеспечения безопасности гостиницы
- •Функции и задачи менеджмента безопасности
- •1. Планирование:
- •2. Организация:
- •3. Мотивация:
- •4. Анализ и контроль:
- •Система защиты объекта о б ъ е к т з а щ и т ы
- •Тема 4. Основные направления обеспечения безопасности гостиничного хозяйства
- •Условия обеспечения безопасности в гостинице
- •4. 2.Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы
- •4. 2.2. Анализ возможных угроз в гостиничном комплексе
- •Перечень возможных мест повышенного интереса криминальных групп Места повышенного интереса
- •Возможная акция
- •4.2.3. Тактико-организационные меры обеспечения безопасности
- •4. 2.4. Комплекс технических средств безопасности
- •4. 3. 1. Система пожарной безопасности
- •4.3. 2. Управление пожарной безопасностью гостиницы
- •Вероятные источники угрозы пожара в гостинице
- •Противопожарная служба
- •Управляемая подсистема (объект управления):
- •4.3.4. Технические средства противопожарной защиты
- •4. 3.5. Персонал гостиницы и гости
- •4.3.6. Меры обеспечения пожарной безопасности
- •Тема 5. Служба безопасности гостиницы и организация ее работы
- •5.1. Структура службы безопасности
- •5.2. Основные задачи и функции сб
- •5.3. Права и обязанности сотрудников службы безопасности
- •Примерная структура службы безопасности гостиницы
- •Тема 6. Технические средства и системы обеспечения безопасности гостиницы
- •Классификация технических средств и систем обеспечения безопасности гостиничного комплекса
- •Основные средства и меры обеспечения безопасности смарт-технологий
- •Уровни интеграции технических систем обеспечения безопасности
- •Технические средства противопожарной защиты
- •Перечень вопросов для студентов самопроверки знаний по учебной дисциплине
- •Перечень контрольных вопросов для проверки знаний по дисциплине
- •Список литературы Нормативные правовые акты
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
Уровни интеграции технических систем обеспечения безопасности
Уровень
|
Примеры систем |
1-й (низкий) Объединение двух автономных систем |
Системы охранно-пожарной сигнализации |
Системы пожарной сигнализации и пожаротушения |
|
Системы охранной сигнализации и управления доступом |
|
Системы оперативной связи и громкого оповещения |
|
Системы сигнализации и теленаблюдения |
|
2-й (средний) Объединение трех автономных систем |
Системы охранной сигнализации, теленаблюдения и управления доступом |
Системы охранной и пожарной сигнализации и управления доступом |
|
Системы охранной и пожарной сигнализации и громкого оповещения |
|
3-й (высокий) Объединение четырех и более автономных систем |
Системы охранной и пожарной сигнализации, пожаротушения, управления доступом, оперативной связи и громкого оповещения |
Предыдущие системы с добавлением системы теленаблюдения |
|
Другие системы |
Современный этап развития технических систем обеспечения безопасности характеризуется их органическим слиянием с другими системами автоматизации гостиничного хозяйства в комплексную систему автоматизации гостиниц. В идеале такая система реализует концепцию «интеллектуального дома» («умной гостиницы», «умного номера» и т.д.) и в буквальном смысле позволяет реализовать организацию управленческих решений руководства гостиницы с разумным балансом между комфортом и безопасностью.
Комплексная система управления может объединять такие средства и системы автоматизации различных сфер управления и контроля в гостиницах, как:
интегрированная техническая система обеспечения безопасности, включая все виды и разновидности охранной и пожарной сигнализации – от внешнего и внутреннего видеонаблюдения до развернутой системы контроля и обеспечения доступа и системы информационной безопасности;
система автоматизации рабочих мест службы размещения гостей, службы резервирования / бронирования, службы маркетинга, финансово-хозяйственной службы, ресторанов, баров;
автоматизированные технологические системы гостиниц (управление электро-, тепло-, водоснабжением, кондиционированием воздуха, вентиляцией и т.д.);
системы по предоставлению телефонных услуг, компьютерных и Интернет-услуг, платного эфирного и спутникового телевидения, система авторизации пакетов за дополнительные гостиничные услуги (система внутреннего депозита), позволяющая производить оплату за услуги в банках, магазинах, любых других точках.
Технические средства противопожарной защиты
К техническим средствам подсистемы пожарной безопасности относятся.
1. Средства сигнализации и оповещения о возникновении пожара:
беспроводные дымовые извещатели;
кнопочные пожарные извещатели;
сирены и звуковые пожарные извещатели;
автономные электронные системы пожарной сигнализации, имеющие в своем составе датчики, преобразователи, панели управления, в том числе компьютерные;
электронные системы охранно-пожарной сигнализации, встроенные в интегрированную систему безопасности гостиницы;
средства связи (телефоны, радиотелефоны, рации и т.д.).
2. Средства, препятствующие распространению пожара (перегородки с применением материалов пониженной горючести, доводчики закрытия дверей и др.
3. Средства пожаротушения:
пожарные щиты;
огнетушители;
пожарные краны с пожарными рукавами;
пожарные водопроводы (внутри здания – внутренние; по периметру здания – наружные, расположенные в колодцах);
автоматические системы противопожарной защиты.
Системы управления инженерно-техническим оборудованием, непосредственно не относятся к техническим системам обеспечения безопасности, однако играют важную роль в оптимизации энергоснабжения, поддержания оптимальной температуры и влажности в номерах, уровня освещения, выбора экономного режима конденционирования воздуха и пр. Иначе говоря, выполняя функцию экономии ресурсов, создания комфорта для гостей, они косвенно обеспечивают и их безопасность.
Рост технической оснащенности систем безопасности, совершенствование методов их построения привели к появлению интегрированных систем безопасности, которые позволяют:
минимизировать капитальные затраты на оснащение объекта, значительно уменьшить аппаратную часть как за счет полного исключения дублирующей аппаратуры в разных системах, так и за счет увеличения эффективности работы каждой системы;
уменьшить время поступления более полной и объективной информации о состоянии объекта, необходимой оператору в экстремальной ситуации для принятия правильного решения.
Контрольные вопросы:
Зоны безопасности гостиницы и основные способы их прикрытия.
Технические средства и системы обеспечения безопасности гостиницы, их классификация.
Технические средства охраны и ограничения доступа и их
классификация.
Системы охранной и противопожарной сигнализации.
Теленаблюдение: цели и задачи, приемы применения.
Системы контроля и ограничения доступа.
Технические каналы утечки информации и меры по их защите.
Интегральная система управления безопасностью гостиницы.
Комплексная система управления гостиничным хозяйством.
