- •Раздел 1 пм.01. Хранение зерна и семян
- •Раздел 2 пм. 01. Хранение зерна и семян
- •Раздел 1 пм. 01. Хранение семян и зерна мдк 01.01. Технология хранения зерна и семян
- •1.1.Организация безопасного выполнения работ
- •Вводный инструктаж по охране труда и технике безопасности
- •Инструктаж по технике безопасности
- •Охрана труда
- •1.2. Ознакомление с предприятием Элеваторный цех
- •Зерносушильный цех:
- •1.3. Изучение оборудования для приемки зерна
- •3.Требования охраны труда во время работы.
- •4.Требования охраны труда по окончании работы.
- •1. Общие требования охраны труда
- •II. Требования охраны труда перед началом работы
- •III. Требования охраны труда во время работы
- •Iy. Требования охраны труда в аварийных ситуациях
- •Отпускные трубы
- •1.4. Изучение оборудования для транспортирования зерна
- •Требования безопасности при работе.
- •1. Общие требования охраны труда
- •II. Требования охраны труда перед началом работы
- •III. Требования охраны труда во время работы
- •Iy. Требования охраны труда в аварийных ситуациях
- •Ленточный конвейер.
- •Гравитационный транспорт.
- •Эксплуатация конвейеров.
- •III. Требования охраны труда во время работы
- •Iy. Требования охраны труда в аварийных ситуациях
- •II. Требования охраны труда перед началом работы
- •Iy. Требования охраны труда в аварийной ситуации
- •1.5. Изучение устройства и работ оборудования для очистки зерна.
- •I. Общие требования охраны труда
- •II. Требования охраны труда перед началом работы
- •III. Требования охраны труда во время работы
- •Iy. Требования охраны труда в аварийной ситуации
- •1.6. Изучение устройства и работы зерносушилок.
- •Режимы сушки
- •Изучение правил приема, размещения и отпуска зернового сырья.
- •1.8.Изучение основных способов и режимов хранения зернового сырья. Устройство для контроля температуры за хранящимся зерном в силосах элеватора.
- •1.9.Изучение технологической схемы движения зерна и отходов на производственном элеваторе. Управление работой элеватора.
- •Раздел 2 пм.01. Хранение зерна и семян. Мдк 01.02. Производственно-технологический контроль хлебоприемного предприятия.
- •2.1. Ознакомление с работой зерновой и визировочной лабораторией.
- •Производственно-технологическая лаборатория
- •2. Квалификационные требования и необходимый уровень знаний
- •3. Обязанности
- •4. Права
- •5. Ответственность
- •Должностная инструкция на специалистов птл
- •2.Квалификационные требования и необходимый уровень знаний
- •Обязанности
- •Оборудование для определения химического состава продуктов
Охрана труда
Опасный производственный фактор – это фактор, воздействие которого на работающего приводит к травме.
Опасные производственные и причины несчастных случаев на производстве:
1) движущиеся машины и механизмы;
2) движущиеся части машин и механизмов;
3) увеличенное напряжение в электрической сети;
4) затягивание человека в сыпучие продукты;
5) погрузо-разгрузочные работы на автотранспорт, железнодорожный транспорт (тарных грузов);
6) отравление газами и ядовитыми веществами;
7) накопление взрывоопасной концентрации пыли;
8) накопление зарядов статического электричества.
Требования к производственному оборудованию и производственным процессам:
1) все движущиеся части машин, индивидуальные и трансмиссионные приводы оборудования должны быть надежно и безопасно ограждены. При работе машин запрещается на ходу снимать и одевать приводные ремни, регулировать натяжение ремней или цепей;
2) перед пуском машины в работу необходимо убедиться, что около движущихся частей никого нет, а при дистанционном управлении должен быть дан сигнал о запуске машины;
3) смазку оборудования, подтягивание болтовых соединений, устранение всякого рода неисправностей разрешается выполнять после полной остановки оборудования;
4) при внутреннем осмотре машин, ремонте, длительном включении оборудования, или его неисправности снимают приводные ремни и отключают электрическое напряжение тока;
5) ремонтировать оборудование, регулировать его или устранять неполадки механизмов запрещается во время работы оборудования до полной его остановки;
6) запрещается расчищать руками шнеки, башмаки норий и другие узлы машин от завалов во время их работы;
7) для расчистки машин от завалов запрессованного продукта или от посторонних попавших в них предметов, машину останавливают, а расчистку осуществляют при помощи специальных приспособлений: скребков и крючьев;
8) запрещается брать руками пробы зерна или продуктов его переработки из оборудования, имеющего движущиеся части. Для этой цели в продуктопроводах делают люки;
9) запрещается пуск и работа машин, выделяющих пыль, с открытыми люками, краниками, дверцами.
Основные принципы электробезопасности на предприятии.
Рабочее напряжение в цехе равно 380 В, которое при эксплуатации опасно для жизни людей, поэтому надо соблюдать следующие правила:
1) не касаться токоведущих частей (оголенные провода, открытые рубильники, неисправные электропроводки);
2) не допускать попадание воды и масла на электрооборудование;
3) если при работе на оборудовании ощущается малейшее действие тока, надо прекратить работу немедленно, выключить рубильник, сообщить мастеру;
4) работать на оборудовании при максимально неисправном электрооборудовании запрещено!
5) производить ремонт электрооборудования имеет право только электромонтер, закрепленный за этим участком;
6) запрещается мыть водой или вытирать тряпкой электрооборудование, моторы, пускатели, рубильники, пусковые кнопки. Производить очистку и мойку технологического оборудования, находящегося под напряжением. Без дежурного электрика;
7) в случае дыма или запаха горелой изоляции, при появлении ненормального гудения необходимо тотчас же выключить мотор и вызвать дежурного электрика.
Вредные производственные факторы.
Вредный производственный фактор – это фактор, воздействие которого на работающего приводит к профзаболеванию.
К вредным производственным факторам относят:
1) запыленность – увеличение концентрации пыли в воздухе рабочей зоны.
ПДК мучной пыли – 6 мг/м3
зерновой пыли – 4 мг/м3
2) неблагоприятный микроклимат.
Допустимые нормы: t = 12-220 С
Относит. W воздуха = 40-60 %
скорость движения воздуха = 0,1-0,2 м/с
3) повышенный уровень шума и вибрации.
Допустимое значение: шума – 85 вибрации – 93 Дцбл
4) недостаточное естественное освещение;
5) монотонность труда.
1.7. Индивидуальные средства защиты.
Средства индивидуальной защиты необходимы для защиты работающих от вредного воздействия окружающей среды и опасностей производства.
Конструкция спецодежды исключает возможность захвата ее движущимися частями.
Ответственность за своевременное обеспечение работников соответствующими средствами защиты возлагается на руководителей предприятий, цехов, а контроль – на профсоюзный комитет.
Спецодежда, как и другие средства индивидуальной защиты, является собственностью предприятия и подлежит возврату при увольнении работника или переходе им на другую работу, где необходимость спецодежды не предусмотрена нормами. Администрация предприятия следит за правильным использованием средств индивидуальной защиты и не допускает к работе без спецодежды и защитных средств или при неисправности и загрязнении.
Дежурную спецодежду и приспособления коллективного пользования выдают работникам только на время выполнения работы или закрепляют за определенными рабочими местами (резиновые галоши, боты) и передают их от смены к смене.
Устройство производственной территории.
1) должна быть ограждена и доступ посторонним лицам запрещен;
2) территория предприятия должна иметь надлежащую планировку, обеспечивающую отвод атмосферных осадков от зданий и сооружений к водостокам; дороги для транспорта, пожарные проезды, рельсовые пути с соблюдением требуемых габаритов делают допускаемых уклонов и радиусов закруглений;
3) ямы и другие углубления, устанавливаемые для технических целей, на территории предприятия должны быть плотно и прочно закрыты и надежно ограждены, освещены в ночное время и обеспечены установкой с надписью4
4) в местах повреждения погрузо-разгрузочных работ и регулярного перемещения передвижных транспортных механизмов и переездов территория должна быть спланирована и иметь твердое покрытие;
5) участки территории, прилегающие к входу в производственные и складские помещения, должны иметь твердое покрытие, соединяющиеся с проездными пешеходными дорожками;
6) места курения на территории определяются приказом по предприятию в специально отведенных местах. Места, отведенные для курения должны иметь урны или бочки с водой для окурков, надпись «место для курения».
