7. По Вашему мнению, какие "блюда" являются наиболее вкусными в такого рода заведениях?

8. Оцените стоимость своего обычного заказа?

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Дешево											Дорого

9. Укажите категорию подходящей цены для брендов "Макдональдс", "Теремок", "kfc", "Чайная ложка", "Шахерезада", "Burger king", "Евразия", Столовая(типичная).

	Дорого	Приемлимо	Дешево
KFC
Чайная ложка
Шахерезада
Макдональдс
Теремок
Burger king
Евразия
Столовая
Пицца Хат
Subway

10. Что из этого вы бы съели прямо сейчас? (много возможных ответов)  

11. Считаете ли вы фаст фуд вредным для здоровья?  

Да

Нет

12. Готовы ли вы совсем отказаться от фаст-фуда?  

	1	2	3	4	5
Не готов						Готов

13. Ваш пол?  

Мужчина

Женщина

14. Ваш возраст  

15 или меньше

16-20

21-25

26-40

41 и более

15. Ваше социальное положение?  

Учащийся

Работаю

Домохозяйка

Предприниматель

Пенсионер

4. Сбор данных

На данном этапе курсовой работы осуществляется сбор вначале вторичной, а затем первичной информации, отбор наиболее достоверной, качественной информации (информационный «шум» исключается из последующей работы).

1. Сбор вторичной информации

Задача этапа анализа вторичной информации сводится к поиску данных необходимых для оценки емкости рынка рассматриваемого товара и анализа конкурентоспособности.

Динамика количества фаст-фуд ресторанов в 2012-2014 г., шт.,%:

Диаграмма 1. Динамика развития количества фаст-фуд ресторанов в 2012-2014 г.

Динамика оборота общественного питания в 2004-2014 г. в млрд. руб., %:

Диаграмма 2. Динамика оборота общественного питания в 2004-2014 г.

Топ 15-крупнейших сетевых фаст-фуд ресторанов по количеству заведений на конец апреля 2014 года, шт.:

Диаграмма 3. Топ 15-крупнейших сетевых фаст-фуд ресторанов

Рейтинг крупнейших сетевых фаст-фуд ресторанов по уровню их известности (в % от числа опрошенных по данным RBK research) на март 2014 гг. :

Диаграмма 4. Рейтинг крупнейших сетевых фаст-фуд ресторанов