1. Проектирование исследования и сбор данных
Описание проблемы, определение цели объекта и типа маркетингового исследования
В данной курсовой работе рассматривается проблема выведения на рынок услуги – нового ресторана быстрого питания в городе Санкт-Петербурге. Помимо этого ставится вопрос о ценовой стратегии, которую следует использовать для продукта. Целью объекта является проведение тестового маркетинга для определения перспективности товара.
По типу проводимое маркетинговое исследование представляет собой структурированный незамаскированный онлайн опрос в системе ianketa.ru.
Цели и задачи будут достигаться по средствам разработки анкеты и анализа полученных данных при помощи пакета SPSS.
Разработка инструментов сбора информации
Обоснованием выбора такого инструмента сбора информации, как система ianketa.ru является ряд таких факторов как:
Возможность проведения исследования без капитальных вложений;
Простота создания анкеты;
Простота распространения анкеты;
Скорость прохождения опроса респондентами;
Наглядное представление полученных результатов;
Готовность полученных результатов к дальнейшей обработке.
Структура анкеты
При построении анкеты применена традиционная схема, которая включает следующие блоки:
1. Реквизитная часть, или паспорт - сведения об опрашиваемых.
2. Перечень вопросов, характеризующих предмет опроса (основная часть);
В алгоритм составления анкеты входили следующие пункты:
Определение информации, которая должна быть получена.
Определение типа анкеты и метода проведения опроса.
Определение содержания отдельных вопросов.
Определение формы ответа на каждый вопрос.
Определение формулировки каждого вопроса.
Определение последовательности вопросов.
Определение физических характеристик анкеты.
Предварительное тестирование анкеты (пилотное интервью) и внесение изменений.
Составленная анкета имела следующий вид:
1. Посещаете ли вы Фаст-Фуды?
Да
Нет (направить на вопрос №: 13)
2. Самое популярное на Ваш взгляд заведение "быстрой еды"? (много возможных ответов)
Макдональдс
KFC
Чайная ложка
Шахерезада
Столовая(типичная)
Теремок
Burger King
Mix
Subway
Пицца Хат
3. Вы полагаетесь на чьи-либо советы, рекомендации, касающиеся питания? Если да, то на чьи именно?
Ни на чьи
На рекомендации врачей
На рекомендации знакомых
СМИ
4. Какой фаст-фуд вы чаще всего посещаете? (много возможных ответов)
Шахерезада
Евразия
Макдональдс
Теремок
KFC
Burger King
Чайная ложка
Subway
Mix
Пицца Хат
5. Почему вы употребляете «фаст-фуд»? (много возможных ответов)
Быстро
Вкусно
Не всегда есть возможность покушать нормальную домашнюю еду
При моем ритме жизни, сложно представить другую альтернативу
Иногда хочется скушать что-то вредное, но вкусное!)
Недорого
6. Частота потребления?
Один раз в день
Несколько раз в день
2-3 раза в неделю
2-3 раза в месяц
Реже 1 раза в месяц