18. Крах теорії флогістона. Киснева теорія горіння Лавуазье.

Нефлогістонні уявлення про горіння і дихання зародилися навіть дещо раніше флогистонной теорії. Жан Рей висловлював припущення, що збільшення маси металу при випалюванні обумовлено приєднанням повітря. Мейо намагався довести, що в повітрі міститься особливий газ, що підтримує горіння і необхідний для дихання; Над розгадкою природи процесу горіння билися багато хіміки XVIII в. Не могла ця проблема обійти і А. Л. Лавуазьє. Французький вчений став здогадуватися, що теорія флогістону ставить під загрозу подальший розвиток хімії. Крах теорії можна датувати пов'язати з вивченням процесу руйнування алмаза під дією вогню. Куплений за власні гроші алмаз Лавуазьє помістив у закриту посудину і нагрівав до тих пір, поки той повністю не зник. При цьому в посудині утворився вуглекислий газ. Таким чином Лавуазьє переконливо довів, що алмаз, так само як і деревне вугілля, містить один і той же елемент – вуглець. Він піддавав перевірці той факт, що маса металів при перетворенні їх в оксиди збільшується. Він довів, що збільшення маси в цьому випадку відбувається за рахунок приєднання частини повітря, а не часток вогню, як думав Р. Бойль. Зустріч з Дж. Прістлі, в результаті якої Лавуазьє дізнався про відкриття «дефлогістованого повітря », Надихнула його на подальші дослідження. Лавуазьє стверджував, що в повітрі дві п’ятих частини являє собою «дефлогістованим» або «життєве повітря», яке необхідне для живих організмів і з'єднується з палаючими або ржавіючими металами. Лавуазьє запропонував назвати цей газ киснем, тобто породжує кислоти, оскільки вважав його необхідним компонентом всіх кислот. Якісний склад води Лавуазьє встановив не лише аналізом, але і синтезом, дублюючи досліди Кавендіша зі спалювання «горючого газу» - водню.

Зібравши рідину, отриману при горінні водню і кисню, Лавуазьє і Лаплас переконалися, що вона ідентична дистильованої воді. Таким чином, незалежно один від одного Лавуазьє і Г. Кавендіш прийшли до висновку, що гази, що утворюються при горінні «горючого газу», конденсуються в рідину, яка являє собою чисту воду. Отже, вода є з'єднанням кисню і «горючого газу», названого Лавуазьє воднем - рождающим воду. В результаті проведених дослідів він переконався, що життєвий повітря необхідний для дихання і що тварини виділяють «зв'язуюче повітря» так само, як і палаючі карбоносодержащие тіла. Після неспростовних доказів того, що горіння речовин неможливо без кисню і що в процесі дихання тварин він виконує аналогічну функцію, Лавуазьє наполягав, що теорія флогістону не відповідає експериментальним даним і повинна бути відкинута. До 1783 Лавуазьє був уже абсолютно переконаний у своїй правоті і в повній марності теорії флогістону.

1777 Лавуазьє сформулював основні положення кисневої теорії горіння:

1. Тіла горять тільки в «чистому повітрі»

2. «Чисте повітря» поглинається при горінні, і збільшення маси згорілого тіла одно зменшенню маси повітря.

3. Метали при прожаренні перетворюються на землі. Сірка або фосфор, з'єднуючись з «чистим повітрям», перетворюються в кислоти.

Нова киснева теорія горіння мала ряд істотних переваг в порівнянні з флогистонной. Вона була більш проста, ніж флогістону, не містила в собі «протиприродних» припущень про наявність у тіл негативною маси, і, головне, не грунтувалася на існування субстанцій, які не виділених експериментально. Внаслідок цього киснева теорія горіння досить швидко отримала широке визнання серед натуралістів (хоча полеміка між Лавуазьє і флогістікамі тривала майже два десятиліття).