2. Экономическое обоснование мероприятий

Мероприятие планируется проводить в межсезонье, в результате чего планируется объём выручки гостиницы ООО «Севастополь» на определенный срок.

Выручка за 2014 год , в руб.			Плановая выручка на 2015 год, после проведения мероприятий
Февраль		4772,4		*10%	5249,4
Март		4796		*10%	5275,6
Апрель		4867,2		*10%	5353,9
Сентябрь		6913,2		*10%	7604,5
Октябрь		4214,2		*10%	4635,6
Ноябрь		3345,9		*10%	3680,4
Декабрь		3102,6		*10%	3412,8
Итог:	32011,5					35212,2

В ходе выполнения мероприятий планируется, что выручка гостиницы ООО «Севастополь» с периода 2014 года ( выручка составляла 32011,5) увеличится до 35212,2тыс. рублей, т.е. на 3200,7 руб.

Рассчитаем рентабельность предлагаемых мероприятий:

1. Валовая прибыль = выручка – себестоимость

35212,2 – 28769,1 = 6443,1 тыс. рублей.

2. Расчетная валовая прибыль = 6443,1 – (340+550) = 5553.1тыс. рублей

3. Налог на прибыль составит 20%

Налог на прибыль = валовая * 20%

Налог на прибыль = 5553,1 * 0.2 = 1110,62

4. Чистая прибыль = валовая – налог на прибыль

Чистая прибыль = 5553,1 – 1110,62= 4442,48

5. Рентабельность продаж = 4442,48*100/35212,2= 12,61%

6. Рентабельность инвестиций = 890*100%/ 2480,7= 35,87%

Таким образом делаем вывод, из хода наших расчетов, можно выяснить, что проведение мероприятий эффект от которых вырастит на 10%, соответственно выручка вырастет в ходе реализации мероприятия на 35, 87%, таким образом данные мероприятия окупаются и их рекомендовано применять на практике.

Заключение.

В соответствии с целью курсовой работы, проведено исследование по управлению спросом в туризме, а так же на примере гостиницы ООО «Севастополь» при этом были выполнены следующие этапы исследования:

• Специфика управления спросом

• Оценка эффективности спросом

• Анализ внутренней и внешней среды предприятия

• Проанализировали деятельность гостиницы и ее дальнейшие планы

Так же были предложены мероприятия по повышению эффективности деятельности предприятия в межсезонный период спада на услуги, был рассчитан показатель эффективности данных мероприятий.

Спрос в туризме является ключевым аспектом в формировании туристической индустрии. Он зависит, в первую очередь, от типа туриста и его потребностей. Поэтому, в зависимости от туриста, спросом может пользоваться та или иная услуга. Спрос формируется на основе многих факторов, воздействие которых может повышать или понижать спрос. Все факторы, влияющие на неравномерность спроса в туристическом обслуживании, должны учитываться туристическими предприятиями при разработке туристического предложения.

Жизнедеятельность отеля напрямую зависит от спроса на его услуги.

Управление спросом — это обычно сфера деятельности маркетинга. Для эффективного управления спросом самое простое и, вероятно, самое важное требование — знание, кто твои потребители и чего они хотят. На это простое требование часто не обращают внимания. Предприятиям сферы сервиса нужно собрать демографические данные о потребителях, такие, например, как возраст, пол, доход и сфера занятости, а также сведения об их стиле жизни и потребностях или другие необходимые данные.

Практическую часть мы рассмотрели на примере гостиницы ООО «Севастополь» - старейший отель в Севастополе, расположенный в центральной исторической части города в окружении скверов и целого комплекса различных мест отдыха. Здание отеля является памятником архитектуры и занимает целый квартал между ул. Айвазовского и набережной Корнилова.

С января 2010 г. отель "Севастополь" стал членом самой крупной мировой гостиничной сети Best Western International и теперь сервис и оснащение номеров гостиницы строго контролируются в соответствии с международными стандартами.

В январе 2013 года международный сайт о путешествиях Trip Advisor.com признал отель BEST WESTERN "Севастополь" одним из 25 лучших отелей Украины.

Основным направлением гостиницы «Севастополь» является размещение гостей в номера.

Так же мы рассмотрели организационную структуру предприятия и на таблице 1, четко выраженная линейная структура, преимущество данной структуры является четкое распределение должностных обязанностей так же четкое выполнение приказов вышестоящих руководителей.

Список использованных источников.

1. Бикташева Д. Л. Менеджмент в туризме: Учебное пособие / Д.Л. Бикташева, Л.П. Гиевая, Т.С. Жданова. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. - 272 с

2. Сарафанова Е. В. Маркетинг в туризме: Учебное пособие / Е.В. Сарафанова, А.В. Яцук. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. - 240 с

3. Резник С. Д. Организационное поведение (практикум: деловые игры, тесты, конкретные ситуации): Учеб. пособие / С.Д. Резник, И.А. Игошина; Под ред. С.Д. Резника. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 256 с

4. Крюков А. Ф. Адерихо, Ю. А. Прогнозирование цикличного общественно-экономического развития внешней и внутренней среды организации [Электронный ресурс] : монография / Ю. А. Адерихо, А. Ф. Крюков, А. Г. Шеломенцов [и др.]. - Красноярск: Сиб. федер. ун-т, 2013. - 404 с.

5. Гаврилов Л. П. Информационные технологии в коммерции: Учебное пособие / Л.П. Гаврилов. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 238 с.

6. Фомичев А. Н.

7. Стратегический менеджмент: Учебник для вузов / А.Н. Фомичев. - М.: Дашков и К, 2011. - 468 с

8. Суэтин А. А. Финансовая экономика: подъем, стабильность, спад: Учебник / А.А. Суэтин; Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. - 256 с

9. Баранова А. Ю. Организация предпринимательской деятельности в сфере туризма: Учебное пособие / А.Ю. Баранова. - М.: ИНФРА-М, 2010

10. Быстров С. А. Организация туристской деятельности. Управление турфирмой: Учебное пособие / С.А. Быстров. - М.: Форум: НИЦ Инфра-М, 2013. - 400 с

11. Яковлев Г. А. Организация предпринимательской деятельности: Учебное пособие / Г.А. Яковлев. - 2-e изд. - М.: ИНФРА-М, 2010. – 313 с

12. Джум Т. А. Организация гостиничного хозяйства: Учебное пособие / Т.А. Джум, Н.И. Денисова. - М.: Магистр: ИНФРА-М, 2011. - 400 с