Вещества Значение
1.
Кальций:а,б,Б,Г,е, В а.
участвует в свертывании крови
2.
натрий: в, е б.
входит в состав тканей зубов
3.
йод:г в.
участвует в создании
4.
железо: д, А
осмотического давления
г.
входит в состав гормона тироксина
д.
необходим для синтеза гемоглобина
е.
регулирует работу синапсов
Нарушения при недостатке:
А.
Анемия г. остеомаляция
Б.
Кариес
В.
кровоточивость
ЗАДАНИЕ
№ 6 Чем
объяснить, что при отсутствии воды
человек гибнет на 5 - 6-й день, а при
отсутствии пищи может жить более 3-х
недель?
Потому
что вода составляет около 65% взрослого
человека ,она участвует в терморегуляции,
в обмене веществ, в процессе пищеварения,
кроветворения, дыхания, выделения,
присутствует в костях и суставах, мозге
и других органах. После наступления
обезвоживания все процессы жизнедеятельности
замедляются и затрудняются, а после
потери критичного процента жидкости
организм перестаёт функционировать
вообще.
С
питанием дело обстоит менее жёстко:
расходуются запасы гликогена, энергия
жировых депо, теряется мышечная масса,
которая расходуется на необходимые
энегрозатраты . На это уходит больше
времени, чем в случае с обезвоживанием.
Зависит от состояния здоровья, общей
массы тела, процентного содержания
жира.
