Тема 0. Пролог.

Темы, изученные вами в прошлом году, но основательно забытые, нужно максимально подробно восстановить в памяти. Еще бы неплохо поддерживать изученное в первом модуле. Ну, там декарбоксилирование-элиминирование, тыры-пыры… Уже совершенно неуместно и глупо будет выглядеть, если нам с вами придется заниматься такими банальными вещами, как выяснения того, что такое альдегид, карбоновая кислота, амин и т.д. Для слоупоков могу рекомендовать обратить внимание на приложения липиды, изданное отдельным файлом, там изображены внезапно липиды и вещества, из которых они состоят.

Тема 1. Липиды

Введение. Основным, что нужно понять – это из чего состоят липиды и, соответственно, что из них получается при гидролизе.

	Название	Из чего состоит-что получается при гидролизе	Связи
Простые липиды	Воск	Одноатомный спирт+жирная кислота	1 сложноэфирная
	Жир	Глицерин + 3 жирных кислоты	3 сложноэфирных
Фосфолипид, глицеролипид	фосфатидовая кислота	Глицерин + 2 жирных кислоты + фосфорная кислота	3 сложноэфирных
	фосфатидилэтаноламин (коламинкефалин)	Глицерин+2жирных кислоты+фосфорная+коламин	4 сложноэфирные
	фосфатидилхолин (лицитин)	Глицерин+2жирных кислоты+фосфорная+холин	4 сложноэфирные
	фосфатидилсерин	Глицерин+2жирных кислоты+фосфорная+серин	4 сложноэфирные
Сфинголипид, тоже простой липид	Церамид	Сфингозин+жирная кислота	1 амидная
Сфинголипид, фосфолипид	Сфингомиелин	Сфингозин+жирная кислота+фосфорная+холин	1 амидная и 2 сложнофжирных
Сфинголипид, гликолипид	Цереброзид	Сфингозин+жирная кислота+углевод(глюкоза, манноза, галактоза)	1 амидная, 1 гликозидная
	Ганглиозид	Сфингозин+олигосахарид+жирная кислота естесна	1 амидная, 1 гликозидная

Формулы всей этой радости можете найти в приложении, хехе…

Так же важно иметь ввиду формулы жирных кислот. Их всего 6:

Насыщенные (пальмитиновая, стеариновая);

Ненасыщенные (олеиновая(1), линолевая(2), линоленовая(3), арахидоновая(4))

цифры в скобках означают количество двойных связей, в некоторых вопросах это архиважно, товарищи.

Собственно, все по сути. Курите формулы, и будет вам счастье.

Типичные вопросы:

1. Состав липидов для Рашида для слоупоков, мы не разжигаем!

Пример:

Ну неужели вы еще не заглянули в таблицу?

Как с этим бороться:

С*ки, посмотрите в таблицу!!! Обратите свое внимание на таблицу во введении, дорогие любители химии. Имейте в виду, что коламин, аминоэтанол и аминоспирт – одно и то же вещество, а глицерин – спирт многоатомный.

2. Связи

Пример:

Сфингомилеин – это как миозин, но только немножко с финго…

Как с этим бороться:

Нужно понять какого это вида липид (на картинке сфингомиелин), приложение должно облегчить эту задачу, а дальше – посмотреть таблицу