- •Не принимали участия в подготовке этого пособия
- •Предисловие.
- •Тема 0. Пролог.
- •Тема 1. Липиды
- •Состав липидов для Рашида для слоупоков, мы не разжигаем!
- •Двойные связи в жирных кислотах.
- •Количество двойных связей
- •Гидролиз
- •6.Два тупых утверждения
- •7) Соотнесите сраные формулы
- •7) Ассиметрические атомы.
- •Тема 2. Колоидные пав и дисперсные системы.
- •Простые вопросы про дисперсные системы
- •Задачи про скорость расслоения и оседания.
- •Применение эмульсий.
- •Разрушение дисперсных систем.
- •Солюбилизация.
- •Обращение фаз.
- •Характеристики устойчивости.
- •Задачи про кратность пен.
- •Верно/Не верно
- •Свойства эмульсий
- •Тема 3. Аминокислоты.
- •Дать название или трехбуквенное название.
- •2) Еще раз с названием аминокислот.
- •3)Классификация аминокислот
- •4)Вопрос про формы
- •5)Интервал буферного действия
- •6) Реакции
- •7)Гидролиз дипептидов
- •Тема 4. Образование растворов вмс
- •Формы белка.
- •1 И 2 стадии набухания
- •Полиэлектролиты.
- •Зависимость свойств от ph.
- •5.Влияние всякой фигни на степень набухания
- •Электрофорез
- •Растворы белков…
- •Тема 5. Нарушение устойчивости растворов вмс.
- •Биуретова реакция.
- •Всячина.
- •Тема 6. Хроматография.
- •Укажите правильное/не правильное утверждение.
- •Задача про Rf.
Министерство образования РФ.
Департамент науки и образования г.Москва.
Российскии Научнно-Исследовательский Медицинский Универстет
Кафедра общей и биоорганической химии.
Не принимали участия в подготовке этого пособия
Методические указания по сдаче итогового модуля второго семестра по курсу «Химия биомолекул и наносистем».
2-ое издание
Исправленное и дополненное
Подготовлено:
Федоров А. Ю.
Третьяков Д.
Алиакберова К.
Москва. 2015
Предисловие.
Будучи огорчены качеством преподавания химии в РНИМУ, и тем более, способом последующего контроля качества образования – тестами, мы решили оказать посильную помощь студентам в сдаче оных. Пособие представляет собой краткую, насколько возможно, инструкцию, как минимально загрузив голову таки сдать этот окаянный тест. Мы исследовали большое их количество, обобщили результаты. Вопросы были разделены на темы в таком порядке, в каком вы их изучали или якобы изучали, кому как повезло. На каждый вид вопросов мы дали ответ, в меру научный, чтобы все-таки не слишком уйти от своих химических корней, но и достаточно ясный, чтобы он мог быть воспринят среднестатистическим студентом. Теперь мы представляем свой труд на суд и пользование широкой общественности, надеюсь, наше творение сможет послужить к чьей-нибудь пользе.
Конечно, многим хотелось бы иметь готовые ответы и не париться. Объясним, почему такое желание глупо. Во-первых, вопросов уже сейчас многие сотни. Вы банально запутаетесь в горе правильных ответов, даже если они у вас будут. Во вторых, изучение динамики показывает, что каждый день добавляются новые вопросы, то есть всех правильных ответов от всех вопросов у вас все равно не будет. А глядя на все это глобально, по-моему, все же лучше что-то понимать и мыслить, чем всю жизнь списывать.
В этой методичке мы снова обращали
внимание на понимание сути явлений. Это
является следствием бОльшего, чем
раньше, разнообразия вопросов. Поняв,
как устроено нечто, вы сможете ответить
на любой вопрос, с этим связанный. Но
это имеет и отрицательную сторону –
пособие получилось огромным по объему,
и более трудно воспринимаемым. В более
поздних редакциях мы постараемся это
исправить. К сожалению, в этом модуле
многие темы содержат плохо классифицируемые
вопросы, поэтому зачастую нам приходилось
давать набор правильных ответов, а не
связанную теорию. Попытка дать теорию
неизбежно привела бы к тому, что нам
пришлось бы перепечатать Сергеева
«Коллоидную химию» Но кому это нужно?
Это касается тем коллоидные ПАВ, растворы
ВМС и нарушение устойчивости растворов
ВМС. Желающие приобщиться к этой теории
могут почитать прекрасную книгу Сергеева
«Коллоидная химия», желто–черно–зеленая
в мягкой обложке. Там очень мало
ну хотя бы не так много и только все то,
что нужно.
Заранее благодарны за адекватные комментарии, дополнения и исправления к тексту. Давайте будем вместе улучшать это пособие. Приносим извинения за возможные опечатки и неточности. Первое – следствие сжатых сроков подготовки, второе – следствие стремления изложить материал проще, что приводит к упрощениям, иногда с утратой важных деталей. Текст создан исключительно из гуманных соображений и распространяется безвозмездно.
Удачи, ни пуха, ни пера, дорогие любители химии.
Федоров Алексей, «Леша-химик»
Третьяков Данил
Алиакберова Камила
17.05.2015
