1. Соединительная ткань.

Состоит из основного вещества - клеток и межклеточного вещества – коллагеновых, эластических и ретикулярных волокон.

Различают соединительную ткань (рыхлую и плотную волокнистые) и её производные (хрящевую, костную жировую, кровь и лимфу). Соединительная ткань и её производные развиваются из мезенхимы. Она выполняет опорную, защитную и питательную функции. Обладая восстановительной способностью, соединительная ткань принимает активное участие в заживлении ран, образуя соединительнотканный рубец.

Рыхлая волокнистая соединительная ткань состоит из клеток и межклеточного вещества. Она заполняет промежутки между органами, окружает сосуды и нервы, образует остов кроветворных органов, органов иммунной системы и жировой ткани.

Межклеточное вещество этой ткани состоит из основного вещества, коллагеновых, эластических и ретикулиновых волокон.

Основное вещество –коллоидная система, может быть в разном состоянии (от жидкого до желеобразного) от этого зависит его проницаемость, изменения которой влияют на процессы обмена веществ между кровью и клетками. В основном веществе рыхло расположены коллагеновые и эластические волокна.

Клеточный центр рыхлой волокнистой соединительной ткани представлен фибробластами, гистиоцитами, тучными, плазматическими, жировыми, пигментными, адвентициальными клетками и лейкоцитами крови.

Плотная неоформленная соединительная ткань образована переплетающимися между собой пучками эластических и коллагеновых волокон и небольшого количества основного веществаПлотная неоформленная соединительная ткань образует основу кожи, придавая ей высокую прочность.

Плотная оформленная соединительная ткань характеризуется большим количеством коллагеновых волокон, расположенных параллельными пучками, между которыми располагается сеть эластических волокон. Основного вещества мало, оно представлено в основном фибробластами. Плотная оформленная соединительная ткань образует сухожилия, связки, фасции, апоневрозы и др. Истинные голосовые, желтые и выйная связки образованы параллельно расположенными пучками эластических волокон.

Хрящевая ткань состоит из хрящевых клеток и основного бесструктурного вещества. Хрящ покрыт надхрящницей, образованной соединительной тканью и клетками.

2. Пищеварение в желудке.

1. Желудочный сок имеет, кислую реакцию (ph 1.5-2.5). Суточное количество его 2-2,5 л на 99 % состоит из воды и 1 % ферменты, неорганические вещества и соляная кислота. Особое место в пищеварении занимают ферменты: Пепсиноген - под действием соляной кислоты образует, пепсин и гастриксин. они в свою очередь белки пищи, переваривают до крупных осколков белков.

2. Химозин (ренин) - это сычужный фермент створаживает молоко до казеина.

3. Желатиназа - до желатина белка соединительной ткани.

4. Липаза - до глицерина и жирных кислот.

5. Лизоцим - оказывает бактерицидное действие на микробы.

6. Гастромукопротеин - способствует всасыванию витамина В -2образует с ним антианемическое вещество.

7. Гормон гастрин - стимулирует желудочную секрецию и выработку соляной кислоты.

8. Муцин (слизь) — предохраняет внутреннюю оболочку желудка от вредных механических и химических воздействий.

Желудочная секреция, длится 6-10 часов и делится на три фазы:

1 сложнорефлекторная Вид, запах пищи, вызывает выделение сока

2 фаза - желудочная. Длится 6-8 часов. наступает при соприкосновении пиши со слизистой оболочкой желудка

3 фаза - кишечная. Длится 1-3 часа начинается с момента поступления пищи в кишечник

После 6-10 часов пребывания в желудке, пища небольшими порциями (по 14 гр.) поступает в 12- перстную кишку, через периодически открывающийся сфинктер привратника. Сфинктер открывается и закрывается только после того, как кислота нейтрализуется под действием выделившихся соков и среда становится вновь щелочной.