- •Введение
- •Глава I. Химия липидов
- •Общая характеристика и биологические функции липидов
- •2. Классификация липидов
- •Сульфатиды
- •3. Структура, состав и свойства жирных кислот
- •Строение жирных кислот
- •4. Простые липиды
- •4.1. Жиры
- •Диглицерид (диацилглицерол) Триглицерид (триацилглицерол)
- •Состав жирных кислот и температура плавления некоторых пищевых жиров
- •4.2. Воски
- •4.3.Стериды
- •5. Сложные липиды
- •5.1.1. Глицерофосфолипиды
- •5.1.2. Сфинголипиды
- •5.2.Гликолипиды
- •Церамид (n-ацилсфингозин)
- •5.2.1. Цереброзиды
- •Галактозилцерамид
- •5.2.2. Сульфатиды
- •5.2.3. Ганглиозиды
- •Гематозид (ганглиозид)
- •6. Строение и функции биологических мембран
- •7. Ключевые термины и понятия к главе I
- •8. Вопросы для самопроверки к главе I
- •Глава II. Метаболизм липидов
- •1. Катаболизм жиров
- •1.1. Превращения жиров в пищеварительном тракте
- •(По б.Ф.Коровину)
- •1.1.1. Эмульгирование жиров
- •1.1.2. Расщепление жиров
- •1.1.3. Всасывание продуктов гидролиза жиров
- •1.1.4. Транспорт жиров из кишечника
- •Катаболизм и энергетика глицерола
- •Фермент: Глицерофосфатдегидрогеназа
- •1.4. Энергетика процессов катаболизма жиров
- •Синтез и ресинтез жиров
- •2.1.Синтез нейтральных жиров
- •2.2. Механизм ресинтеза жиров
- •2.3. Биосинтез жирных кислот
- •А. Образование ацетил-КоА и его транспорт в цитозоль
- •Б. Образование малонил-КоА из ацетил-КоА
- •Суммарная реакция:
- •В. Реакции, катализируемые синтетазой вжк
- •Кротонил-апб бутирил-апб
- •Г. Удлинение цепи и образование двойных связей в молекулах вжк
- •Сравнительная характеристика процессов окисления и биосинтеза жирных кислот
- •3. Метаболизм фосфолипидов
- •3.1. Расщепление фосфолипидов
- •3.2.Биосинтез фосфолипидов
- •4. Регуляция обмена липидов
- •4.1. Регуляция обмена жиров
- •4.2. Регуляция метаболизма жирных кислот
- •Основные нарушения липидного обмена
- •В. Избыточное накопление жира в жировой ткани в результате нарушений депонирования жира
- •Д. Нарушение промежуточного жирового обмена
- •6. Интеграция метаболических путей обмена липидов
- •Взаимосвязь обмена белков и липидов
- •Взаимосвязь обмена углеводов и липидов
- •7. Ключевые термины и понятия к главе II
- •8. Вопросы для самопроверки к главе II
- •Часть в Напишите правильные ответы (2б.)
- •Часть с Решите расчетные задачи (3 б.)
- •Ответы к системе заданий по теме «Химия липидов» Часть а
- •Часть в
- •2. Фосфатидилэтаноламин (кефалин):
- •3. Серинфосфатид (фосфатидилсерин):
- •4. Сфингомиелин:
- •5. Инозитфосфатид (фосфатидилинозитол):
- •Часть в Напишите правильные ответы (2б.)
- •Часть с Решите задачи (3 б.)
- •Ответы к системе заданий по теме «Метаболизм липидов» Часть а
- •Часть б
- •1.Активирование пальмитиновой кислоты:
- •Образование глицерина из белков:
- •5.Синтез фосфатидилхолина:
- •Заключение
- •Рекомендуемая литература
- •Биологическая химия ч.1. Липиды и их метаболизм Учебное пособие
- •607220, Г. Арзамас, Нижегородская обл., ул. К.Маркса, 36
- •607220, Г. Арзамас, Нижегородская обл., ул. К.Маркса, 36
Часть в Напишите правильные ответы (2б.)
Задание 1.
Напишите уравнение активирования пальмитиновой кислоты. Какой фермент катализирует этот процесс? К какому классу он относится?
Задание 2.
Напишите β – окисление (один цикл) активированной пальмитиновой кислоты. Назовите действующие ферменты, укажите, к каким классам они относятся. Опишите дальнейшую судьбу возникающих веществ.
Задание 3.
Напишите уравнение β –восстановления в β-кетопальмитил–АПБ. Назовите участвующие ферменты и классы, к которым они относятся. Назовите также образующийся продукт.
Задание 4.
Напишите (полусхематично) уравнение образования глицерина из углеводов и белков (аминокислот).
Задание 5.
Напишите уравнения синзеза фосфатидхолина из фосфатидной кислоты, содержащей миристиновую и олеиновую кислоты и активного холина. Какого класса ферменты катализируют эту реакцию? Как они называются?
Часть с Решите задачи (3 б.)
1. Синтез какого количества АТФ обеспечивает один цикл β-окисления жирной кислоты. По какой формуле можно рассчитывать количество молекул АТФ, образующихся при полном распаде до конечных продуктов насыщенной жирной кислоты. Сделайте расчет для лауриновой кислоты.
2. Сколько молекул макроэргов (АТФ) затрачивается на синтез одной молекулы нейтрального жира из глицерина и трех молекул жирных кислот? Ответ объясните.
3. Сколько молекул макроэргов (АТФ, ЦТФ) затрачивается на синтез одной молекулы лецитина из глицерина, двух молекул жирных кислот и холина. Ответ поясните.
Оцените знания, сверив вариант своего ответа с эталоном правильных ответов. Если Вы набрали от 34 – 17 баллов, значит Вы успешно изучили материал. Если Вы набрали менее 17 баллов, рекомендуем Вам ещё раз внимательно поработать над данной темой и ещё раз проверить себя, поработав с предлагаемыми заданиями.
Ответы к системе заданий по теме «Метаболизм липидов» Часть а
1) г;
2) г;
3) д;
4) г;
5) д;
6) в;
7) б;
8) г;
9) д;
10) в;
11) б;
12) г;
13) д;
14) б;
15) б.
Часть б
1.Активирование пальмитиновой кислоты:
Н4 Р2 О7
+
АТФ +НS~КоА АМФ
С15-Н31-СООН − − − − → С15Н31-СO~О-АМФ – – – – – – →
Пальмитат Ацил-КоА- Ациладенилат Ацил-КоА-синтетаза
Синтетаза
– – – –→ С15Н31-СO~S-КоА
Пальмитоил-КоА
(активированная пальмитиновая кислота)
Фермент: Ацил-КоА-синтетаза относится к классу лигаз (синтетаз).
2. β-окисление активированной пальмитиновой кислоты:
СН3
СН3 СН3 |
|
+НОН
(СН2)12
( СН2)12 2Н (2 АТФ) (СН2)12 − − − − − − → |
| – – – – – → Еноил-КоА β НО - СН − − − − − − →
β СН2 Ацил-КоА-дегид- гидратаза |
| рогеназа (1) β СН (2) α СН2
α СН2 ФАД || |
| α СН СО~S−КоА
СО~S−КоА |
СО~S−КоА
Пальмитил-КоА Еноил-КоА β-Гидроксиацил-КоА
(ацил-КоА)
2Н (3 АТФ)
СН3 СН3
− − − − → +HS~КоА |
β-Гидроксиацил-КоА- (СН2)12 − − − − − − → (СН2)10 + CH3CO~SKoA
дегидрогеназа (3) | Ацетил-КоА-ацил- |
НАД+ С=О трансфераза (4) СН2 Ацетил-КоА
| |
СН2 СН2
| |
СО−S−КоА СО~S−КоА
β-Кетоацил-КоА Миристил-КоА
(ацил-КоА)
Миристил-КоА вновь подвергается многократному (6 раз) β-окислению, ацетил-КоА вступает в цикл трикарбоновых кислот или используется для синтеза новых жирных кислот, холестерина, кетоновых тел, водород же поступает в цепи транспорта электронов. Ферменты 1 и 3 относятся к классу оксидоредуктаз, фермент 2 - к классу лиаз, фермент 4 - к классу трансфераз.
3.β-восстановление:
НАДФ+ СН3
СН3
|
Н2О
| +НАДФН(Н+) (СН2)12
(СН2)12 − − − − − − − − − − − − − − − − → | − − − − − − − − − −→
| 3-Оксоацил-АПБ- β СН-ОН 3-Гидроксиацил-АПБ-
С=О редуктаза (1) | дегидратаза (2)
| α СН2
СН2
О О
// //
C~S−АПБ C~S−АПБ
β-Оксоацил-АПБ
(β-кетопальмитил-АПБ) β-Гидроксиацил-АПБ
НАДФ+
СН3
СН3
| +НАДФН (Н+) |
(СН2)12 (СН2)12
− − − −→ | − − − − − − − − − − − − → |
β СН Еноил-АПБ-редуктаза (3) СН2
|| |
α СН СН2
О
// О
С~S−АПБ //
Еноил-АПБ С~S−АПБ
Ацил-АПБ (пальмитил-АПБ)
Ферменты 1 и 3 относятся к классу оксидоредуктаз, а фермент 2- к классу лиаз.
